今日行业协会更新行业报告,“三糙一软”：探索生活美学中的平衡之道

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在我国传统文化中，生活美学是一种追求和谐、平衡的哲学思想。而“三糙一软”这一理念，便是其中颇具代表性的生活美学表现。所谓“三糙一软”，即糙米、糙面、糙菜与柔软的豆腐。这四种食材在口感和营养上各有特色，相互搭配，既满足了人们对食物的味蕾享受，又体现了生活的和谐之美。 首先，糙米是“三糙”之首。糙米是去掉了稻米外层糠皮的米粒，保留了米粒的大部分营养。糙米含有丰富的膳食纤维、B族维生素、矿物质等营养成分，对调节血糖、降低胆固醇、预防心血管疾病等都有积极作用。在日常生活中，糙米可以煮粥、蒸饭，或与其他食材搭配，如糙米豆浆、糙米炒饭等，既美味又健康。 糙面，即全麦面粉，也是“三糙”之一。全麦面粉富含蛋白质、膳食纤维、B族维生素等营养成分，具有很高的营养价值。糙面制成的食品口感粗糙，但营养价值却比精制面粉要高。用糙面制作的馒头、面条等，不仅口感独特，还能为人体提供丰富的营养。 糙菜，即未经过精加工的蔬菜，如青菜、白菜、菠菜等。糙菜中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，有助于提高人体免疫力、促进消化。糙菜的做法多样，可炒、可炖、可凉拌，既保持了蔬菜的原汁原味，又保证了营养的吸收。 “一软”则是指柔软的豆腐。豆腐是一种以大豆为原料制成的食品，口感细腻、柔软，含有丰富的蛋白质、钙、铁、镁等营养成分。豆腐不仅可以单独食用，还可以与其他食材搭配，如豆腐炖鱼、豆腐炒肉等，为人们带来丰富的味觉享受。 “三糙一软”在搭配上，也有着独特的魅力。糙米与豆腐搭配，可以做成豆腐糙米饭，口感丰富，营养均衡；糙面与糙菜搭配，可以做成全麦面条，口感粗糙，营养丰富；糙菜与豆腐搭配，可以做成豆腐炒菜，既美味又健康。 “三糙一软”这一理念，不仅体现在饮食上，还体现在生活的方方面面。在日常生活中，我们应学会在粗糙与柔软之间寻找平衡，追求和谐之美。比如，在忙碌的工作之余，给自己留一些粗糙的时间，如读书、锻炼、旅行等，以放松身心；在繁忙的生活中，给自己留一些柔软的空间，如听音乐、品茶、赏花等，以陶冶情操。 总之，“三糙一软”这一生活美学理念，既是对食物的尊重，也是对生活的热爱。在追求物质生活的同时，我们不应忘记对精神生活的追求。在“三糙一软”的指导下，让我们学会在粗糙与柔软之间寻找平衡，品味生活的美好。

直新闻：刘先生，特朗普对俄乌冲突的观点突然大反转，宣称自己相信乌克兰有能力收复所有被俄罗斯占领的土地，甚至还谑称俄罗斯是打不赢仗的 " 纸老虎 "。对此，您怎么看？特约评论员 刘和平：我相信，外界对于特朗普的翻来覆去、信口开河的 " 大炮性格 "，早已是司空见惯了，所以才会有 " 能够打败特朗普的，只有下一秒的特朗普 " 这样一种说法。因此，我们要判断特朗普的这个说法究竟靠不靠谱，还得寻找更多的旁证，尤其是要看一看俄乌双方当事人的说法。那么，我们也确实发现，最近几天来，俄乌双方的关键性人物，也的确是对俄乌局势作出了极其关键性的表态——先是 9 月 18 号乌克兰总统泽连斯基在社交媒体上正式宣布，说当前乌军已经在多条战线上尤其是在波克罗夫斯克方向展开反攻作战，并且在过去数周成功收复 160 平方公里土地，收复了 7 个定居点。这就从另外一个侧面证明了，原本俄军轰轰烈烈的夏季攻势不仅已经失败了，而且已经演变成了乌军的秋季攻势，并且取得了不俗的战果。几乎是与此同时，也就是在泽连斯基宣布取得阶段性战果之后，俄罗斯外长拉夫罗夫在接受采访时表示，当俄罗斯的合法安全利益以及居住在乌克兰的俄语民众的权利能够得到保障的时候，俄方愿意在解决乌克兰问题上寻求妥协。这是俄乌战事进行了三年半以来，俄罗斯高层官员第一次作出 " 愿意寻求妥协 " 这样的表态。我认为，虽然特朗普有关 " 俄罗斯是纸老虎 " 的说法有些过于夸张，跟俄罗斯 " 虽然伤亡上百万军人但仍然在浴血奋战 " 的基本事实不符，但是，这三个政治人物就俄乌局势作出的三个关键性表态，似乎都指向了同一个结论，那就是俄乌局势的战略性转折点似乎已经来临了。或者说，胜利的天平已经在向乌克兰方向倾斜，时和势已经对俄罗斯非常不利了。直新闻：我们看到，在特朗普做出乌克兰有能力收复所有被占领土的判断之后，泽连斯基赞扬特朗普是 " 扭转局面的关键性人物 "。对此，您又怎么看？特约评论员 刘和平：说实在的，在听到泽连斯基公开赞扬特朗普是 " 扭转局面的关键性人物 " 之后，我的第一印象是，泽连斯基真的是成熟了，甚至成熟为了一个极其老练的政客了。其中的典型标志就是，为了大局与乌克兰的国家利益，他开始懂得说一些 " 连自己都绝对不会相信 " 的话了。而这，显然又是特朗普一而再、再而三地对泽连斯基进行 " 现实政治震撼教育 " 的结果。我认为，或许泽连斯基有一点没说错，在俄乌问题上，特朗普的确想要以一人之力扭转整个局面。只不过，特朗普想要扭转的这个局面，对乌克兰其实是不利的，甚至是灾难性的。因为特朗普想要扭转的局面，是由美国前总统拜登开创的，通过团结欧洲盟友大力军援乌克兰，来逐步击败甚至是缓慢拖垮俄罗斯的局面，并且把它扭转为裂解美欧同盟关系、公开打击乌克兰暗中支持俄罗斯，并最终让俄罗斯获胜乌克兰失败或是割地求和的局面。为了开创这样一个新局面，特朗普先是通过自己掌控的共和党籍国会议员，阻挠了拜登政府提出的援乌法案长达半年之外，并导致了乌克兰大反攻的失败，后又一度通过全面中止对乌军备援助与情报援助的方式，帮助俄军夺回了被乌克兰占领的库尔斯克，同时还对乌克兰采取了包括逼迫泽连斯基下台、逼迫割地求和、签订丧权辱国的矿产协议等等一系列小动作。除此之外，特朗普还一早就得出了 " 俄罗斯过于强大，乌克兰手上没有牌 "、" 俄罗斯必胜乌克兰必败 " 这样的战略性判断。因此，从这个层面上来说，这次俄乌局势重新出现了有利于乌克兰的转变，那其实是拜登的胜利、特朗普的失败，因为俄乌局势最终又回到了拜登原先设定的轨道上，而特朗普此前作出的战略性判断，尤其是扭转俄乌局面的努力则已经完全失败了。直新闻：假如乌克兰最终赢得了俄乌冲突的胜利，那对于美国来说究竟又意味着什么？特约评论员 刘和平：我认为，假如乌克兰最终赢得了俄乌冲突的胜利，那不仅是特朗普个人的失败，包括他对于俄乌战事走向的判断以及为扭转俄乌局势而做出的所有努力都失败了，同时这也将会是美国的失败。这背后的原因就在于，我们知道，在过去一百年来发生的所有具有重大影响的战争当中，包括第一次世界大战，第二次世界大战，东西方意识形态冷战，以及冷战后的南联盟战争、阿富汗战争、伊拉克战争、利比亚战争，美国不仅都深度参与其中，而且都是在美国的领导下才赢得这些战争的。然而这一次，面对第二次世界大战结束以来人类历史上规模最大也最为激烈的俄乌战事，特朗普领导下的美国却最终选择了抽身而退坐山观虎斗，或者只是成为了一个趁机发战争财的军火商，任由原本处于一盘散沙状态下的欧盟勉为其难地支撑着乌克兰在打。然而，让几乎所有人都意想不到的是，面对特朗普眼中几乎无法战胜的世界第二军事强国俄罗斯，欧盟与乌克兰在没有美国的参与，甚至是在特朗普政府一味地帮倒忙扯后腿的情况下，不仅逐渐从一度极其艰难的困局中走出来了，甚至还开始逐渐掌握了战场上的主动权，迎来了战略性的关键转折点。对于欧盟来说，这可是破天荒的头一次。那么这究竟意味着什么？我认为它意味着，第一，经此一役，欧盟可以尝试着脱离美国独自站起来了，甚至是可以成为跟美国分庭抗礼的多极化世界秩序中的一极；第二对于整个世界来讲，它意味着，即使没有了美国，地球照样可以转。也就是说，它带给我们的启示就是，未来人类构建一个 " 没有美国霸权的世界秩序 "，是完全有可能的。作者丨刘和平