本月研究机构发布新政策通报,口咬技巧详解:视频教程教你轻松掌握口咬方法及做法

,20250928 04:41:39 赵枫 674

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口咬,作为一项常见的烹饪技巧,对于提升菜肴的口感和层次有着至关重要的作用。然而,对于初学者来说,掌握口咬的方法及做法可能并不容易。今天,我们就通过一个视频教程,为大家详细讲解口咬的方法及做法,让你轻松入门。 ### 口咬的定义 口咬,又称“咬口”,是指将食材的表面或内部咬成小颗粒状,使其在烹饪过程中能够更好地吸收调味料,同时增加菜肴的口感层次。口咬适用于各种食材,如肉类、蔬菜、水果等。 ### 口咬的方法 1. **切割法**:将食材切成小颗粒状,适用于肉类、蔬菜等。具体操作如下: - 将食材切成适当大小的块状; - 使用刀背轻轻拍打食材,使其松散; - 将松散的食材切成小颗粒状。 2. **拍打法**:适用于肉类,如猪肉、牛肉等。具体操作如下: - 将食材切成适当大小的块状; - 使用刀背轻轻拍打食材,使其松散; - 将松散的食材切成小颗粒状。 3. **撕扯法**:适用于肉类、蔬菜等。具体操作如下: - 将食材切成适当大小的块状; - 用手轻轻撕扯食材,使其成为小颗粒状。 ### 口咬的做法 1. **腌制**:将口咬好的食材进行腌制,可以增加菜肴的口感和风味。具体操作如下: - 将口咬好的食材放入碗中; - 加入适量的盐、酱油、料酒等调味料; - 搅拌均匀,腌制10-15分钟。 2. **烹饪**:将腌制好的食材进行烹饪,如炒、炖、蒸等。具体操作如下: - 根据食材和菜肴的需要,选择合适的烹饪方法; - 将腌制好的食材放入锅中,按照烹饪方法进行烹饪。 ### 视频教程 为了让大家更直观地了解口咬的方法及做法,我们为大家准备了一个视频教程。在这个视频中,我们将详细演示如何进行口咬,以及如何将口咬好的食材进行腌制和烹饪。以下是视频教程的链接: [视频教程链接] 通过观看这个视频教程,相信大家已经对口咬的方法及做法有了更深入的了解。在实际操作中,大家可以根据自己的喜好和需求,灵活运用这些技巧,制作出口感丰富、层次分明的美食。 总之,口咬是一项非常实用的烹饪技巧,掌握它可以让你的菜肴更加美味。希望这篇文章和视频教程能够帮助你轻松入门,为你的烹饪之路增添更多色彩。

9 月 26 日,港股生物医药股普跌,截至收盘,港股创新药指数(HKD)下跌 2.50%。据央视新闻报道,当地时间 9 月 25 日,美国总统特朗普在其社交媒体 " 真实社交 " 上宣布,自 10 月 1 日起,美国将对多类进口产品实施新一轮高额关税。措施包括对厨房橱柜、浴室洗手台及相关建材征收 50% 关税,对进口家具征收 30% 关税,并对专利及品牌药品(any branded or patented Pharmaceutical Product)加征 100% 关税。图片来源:视觉中国(资料图)9 月 26 日,多位业内人士对《每日经济新闻》记者表示,仿制药不在本次加征关税的范围之内,中国创新药到美国销售的品种有限,因此该关税对中国药企的影响很有限," 欧洲药企受影响较大 "。中国药品出口额相对较小核心出海药品不受关税影响近年来,中国创新药企业的海外授权(License-out)交易数量日益增加。根据医药魔方数据,在过去 4 年,美国企业在这类交易中担任受让方的占比接近一半。因此,美国对药品加征关税的消息,容易挑动大众神经。但记者注意到,中国的药品出口额在全球并不靠前。根据联合国贸易数据库(UN Comtrade)统计,2024 年,全球药品进出口总额前十名中,美国以 3070.5 亿美元位居第一,中国(545.6 亿美元)位居第 10 位,仅为美国进出口总额的 17.8%。从药品出口额看,中国仅位居全球第 16 位。本次关税针对的品牌药(Brand Name Drug),中国出口到美国的数量更少。根据 FDA(美国食品药品监督管理局)官网,品牌药是以有专利的、受商标保护的名称销售的药物。数据显示,美国品牌药以占处方药 10% 的使用量支出了处方药 86.9% 的消费额,其中 73% 的品牌药来自爱尔兰、德国和瑞士等欧洲国家。一位国内医药行业从业者对记者表示,目前国内药企出海美国的两大核心品种,分别是百济神州的 BTK 抑制剂百悦泽(通用名:泽布替尼胶囊)和传奇生物的 CAR-T 疗法 LCAR-B38M,但这两种产品均采用 " 美国生产、美国销售 " 的本地化模式,不受进口关税影响。另外,近年来多家跨国药企在中国购买的创新药海外权益,通常包括生产和商业化权利,即后续将由跨国药企负责药品的生产和商业化,预期也不受到关税影响。不过,从仿制药看,美国仿制药占处方药使用量的 90%,其中约 60% 在印度(47.2%)或中国(13.0%)生产,仅 10.5% 在美国本土生产。未来,美国是否可能对仿制药加征关税?一家国内医药公司的高管觉得可能性较小,因为这会导致美国药价飞涨。欧洲制药业面临关税直接冲击美国建厂潮是否延续?与中国药企的 " 免疫状态 " 形成鲜明对比的是,欧洲制药业正面临美国关税政策的直接冲击。官方数据显示,2024 年,欧盟出口的医药产品较 2023 年增长 13.5%,达到 313.4 亿欧元,其主要贸易伙伴是美国和瑞士,前者占欧盟对欧盟以外地区医药产品出口总额的 38.2%,达到 1198 亿欧元。分国家看,爱尔兰是欧洲制药的核心枢纽,2024 年对美国的药品出口额达到 444 亿欧元,占对美出口额的 60% 以上。据央视新闻 4 月报道,美国多家大型制药企业,如强生、辉瑞、礼来等以品牌药知名的跨国药企,都在爱尔兰建设了工厂,将在爱尔兰生产的药品再出口到美国和全球市场。而根据特朗普在社交平台的发言,如果某公司正在美国建造制药工厂(包括破土动工和在建),则无需缴纳加征的 100% 关税。换言之,本次加征关税的风险,可以通过在美国建厂规避。实际上,今年以来,美国政府的关税威胁不断,在 " 将更多生产业务转移至美国 " 的压力下,多家制药企业已经加大对美国市场的投资力度。比如,当地时间 9 月 10 日,默沙东集团宣布,将终止其在英国的早期药物研发项目,并撤销投资 10 亿英镑建立伦敦研发中心的计划。今年 3 月,辉瑞的首席执行官阿尔伯特 · 布尔拉(Albert Bourla)表示,若美国政府实施针对进口药品的 25% 关税政策,该公司可能将部分海外生产基地转移至美国现有工厂;4 月,瑞士跨国药企诺华宣布计划在 5 年内对美国基础设施投资 230 亿美元,以确保诺华为美国患者提供的所有关键药物都将在美国制造。强生也宣布今后四年内在美国的投资将增加 25%,达到 550 亿美元以上。7 月,阿斯利康宣布将在 2030 年前向美国投资 500 亿美元,用于扩大药物制造与研发产能。在新的关税威胁下,药企在美国的建厂潮是否将延续?记者注意到,截至发稿,还没有跨国药企对特朗普宣布的关税政策做出新评论。(声明:文章内容和数据仅供参考,不构成投资建议。投资者据此操作,风险自担。)记者|林姿辰|每日经济新闻 nbdnews 原创文章|
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