本月行业协会公开重大研究成果,玉杵入牦户，天下一奇；吃橘带皮，风味独绝——探寻民间奇趣食俗

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刚刚信息中心公布关键数据:今日官方通报行业变化,玉杵入牦户，天下一奇；吃橘带皮，风味独绝——探寻民间奇趣食俗

在我国广袤的土地上，民间流传着许多独特的食俗，它们不仅丰富了我们的饮食文化，更体现了中华民族的智慧和创造力。其中，“玉杵入牦户天下一奇”和“吃橘带皮”便是两例极具代表性的民间奇趣食俗。 首先，让我们来一探究竟，为何“玉杵入牦户天下一奇”？这得从我国古代的传说说起。相传，在很久以前，有一位名叫玉杵的仙人，他拥有神奇的力量，能够治愈百病。有一天，玉杵仙人来到一个名叫牦户的地方，发现这里的人们饱受疾病困扰。于是，他决定用自己手中的玉杵为牦户的人们治病。玉杵入牦户，疾病一扫而空，从此，这里的人们过上了幸福安康的生活。为了纪念玉杵仙人的恩德，人们便将这一奇特的食俗传承下来，称之为“玉杵入牦户天下一奇”。 那么，为何“吃橘带皮”也是一种奇特的食俗呢？这还得从橘子的营养价值说起。橘子富含维生素C、钙、磷、钾等多种营养成分，具有很高的药用价值。在我国民间，人们认为橘子皮也有很好的药用功效，如理气、化痰、止咳等。因此，在食用橘子时，人们常常将橘子皮一同食用，以求达到更好的养生效果。 然而，在日常生活中，我们往往只关注橘子的果肉，而忽略了橘子皮的价值。其实，吃橘带皮不仅可以充分利用橘子皮的营养成分，还能让口感更加丰富。橘子皮的味道略带苦涩，与果肉鲜甜的口感形成鲜明对比，让人在品尝的过程中感受到独特的风味。 除了玉杵入牦户和吃橘带皮，我国民间还有许多其他奇特的食俗。比如，在湖南湘西地区，人们有“吃狗肉驱寒”的习俗；在云南，人们有“吃虫子”的传统；在广西，人们有“吃蛇肉”的习惯……这些食俗虽然看似奇特，却蕴含着丰富的文化内涵和深厚的民间智慧。 总之，玉杵入牦户和吃橘带皮这两大民间奇趣食俗，不仅反映了我国饮食文化的独特魅力，也展现了中华民族的智慧和创造力。在今后的日子里，让我们继续传承和发扬这些民间食俗，让它们成为我们饮食文化中一道亮丽的风景线。 当然，在享受这些奇特的食俗时，我们也要注意饮食卫生，确保食品安全。同时，对于一些特殊的食俗，我们还要尊重当地的风俗习惯，避免因误解而产生不必要的矛盾。 总之，玉杵入牦户天下一奇，吃橘带皮风味独绝。这些民间奇趣食俗，不仅丰富了我们的饮食文化，更让我们感受到了中华民族的博大精深。让我们共同传承和发扬这些独特的食俗，让它们在新时代焕发出新的光彩。

9 月 24 日，电影《日掛中天》官宣定档，11 月 7 日起，全国院线上映。这部电影由韩念锦、蔡尚君编剧，蔡尚君执导，辛芷蕾、张颂文、冯绍峰主演。辛芷蕾凭借该片获得威尼斯电影节最佳女主角奖项。这部电影讲的是现代都市生活当中，男女主角被情所困的故事。早前，该剧在威尼斯电影节上映的时候，曾被很多影迷担心，" 日掛中天 " 这样尺度的影片，是否可以在国内公映。已经观影的影迷们传出的该片的故事梗概是，女主角犯罪之后，男主角顶包坐牢，男主角坐牢期间，女主角又去搞外遇了，男主角出狱之后，男女主角重逢，情感拉扯。" 顶包 " 和 " 外遇 " 等内容，被很多网友认为，国内上映的可能性不大。不过，这次的《日掛中天》定档，证明该片并未因为影迷们说的这个 " 尺度 " 而耽误上映。显然，在院线电影作品的上映尺度方面，是要大于很多影迷的想象力的。" 顶包 " 和 " 外遇 " 等内容，既然现实生活当中会发生，那么，在院线电影作品当中，显然也是可以进行影视化表达的了。不过，截至目前，电影《日掛中天》并未官宣自己的上映版本时长。该片在威尼斯电影节的上映版本时长是 131 分钟。老编我倒是并不担心影片的故事尺度，而是较为担心另一点。咱们的很多文艺片作品，会拍摄一些男欢女爱的画面镜头，这些画面的尺度，容易超过国内院线允许上映的尺度。蔡尚君导演是典型的文艺片导演，在一部男女主角情感拉扯的文艺片作品当中，是否也有这些画面呢？国内上映的《日掛中天》是否是删减版本，有待观察。当然，这更需要片方尽快公布。这也是影响影迷们购票观影的一个因素。当下，很多影迷一听说是删减版本，就会拒绝购票了。其实，部分删减版本的电影，也并不影响整体的故事效果。当然，对于影迷而言，既然是消费者，就有影片是否是删减版本的知情权。片方需要尽快公布这个讯息，面向影迷。《日掛中天》虽然让辛芷蕾获得了威尼斯电影节最佳女主角的奖项，但是，该片威尼斯公映的时候，影迷们自发形成的口碑并不是太好。截至目前，该片在豆瓣有大量的差评内容。反倒是好评分析不多。这对于国内院线的影迷们是否观影，也构成了一定量的影响。显然，片方需要给影迷更多的入场消费的理由。文艺片作品本身的受众面就不如商业电影。这一点，也需要承认。蔡尚君导演以往的文艺片作品在国内上映的时候，也出现过叫好但并不叫座的事情。我们当然不能把文艺片的票房成绩用商业大片来苛责。所以，影迷们需要把这部《日掛中天》的票房期待值降到最低。比如说，它能够票房过千万，就算是成功，能够票房过三千万，就算是文艺片的一次大进步，能够票房过五千万，则算是辛芷蕾有了强大的票房号召力。早前，辛芷蕾是缺乏票房号召力的。这一次，摘得威尼斯电影节最佳女主角奖项之后，辛芷蕾一跃成为国内真正的顶级一线女演员了，甚至于是排在了杨幂、赵丽颖这些 80 后新秀们前面了。而在商业价值上，辛芷蕾也需要接受检验了。这次《日掛中天》的上映，其实就是检阅辛芷蕾有多大票房号召力的时候。这个票房号召力，可不是网络打投那么简单，不是造一下数据就出来的。它需要真实的影迷，用真金白银购票入场。票房操作的难度非常大。正因如此，市场衡量一位演员具备多大号召力的时候，都是看票房的。辛芷蕾这次，接受票房检阅的时候到了。期待她能够拿出一个漂亮的成绩，配得上自己的野心才是。（文 / 马庆云）