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在繁忙的生活节奏中，夫妻之间的互动交流显得尤为重要。这不仅有助于增进彼此的了解，还能促进家庭的和谐与稳定。本文将探讨夫妻双方如何一起互动交流，共同营造一个温馨的家庭氛围。 一、了解彼此，尊重差异 夫妻双方在互动交流中，首先要做到的是了解彼此。每个人都有自己的性格、爱好和习惯，夫妻双方应该学会尊重这些差异。通过沟通，了解对方的想法和需求，有助于消除误解，增进感情。 1. 倾听是关键。在交流过程中，要耐心倾听对方的意见，不要急于打断或反驳。倾听可以让我们更好地理解对方，找到共同点。 2. 分享感受。夫妻双方要勇于表达自己的感受，让对方知道自己的需求和期望。这样可以避免因误解而引发的矛盾。 3. 尊重差异。每个人都有自己的优点和缺点，夫妻双方要学会欣赏对方的优点，包容对方的缺点。在互动交流中，尊重差异是构建和谐家庭的基础。 二、共同参与家庭事务 家庭事务是夫妻双方共同承担的责任。通过共同参与家庭事务，可以增进彼此的感情，培养默契。 1. 分工合作。根据双方的时间和兴趣，合理分工，共同完成家庭事务。这样可以减轻彼此的压力，提高家庭生活的质量。 2. 互相支持。在对方忙碌或遇到困难时，要给予关心和支持。这样可以增强夫妻之间的信任和依赖。 3. 举办家庭活动。定期举办家庭活动，如一起做饭、看电影、旅行等，增进彼此的感情，营造温馨的家庭氛围。 三、培养共同兴趣 共同的兴趣是夫妻双方互动交流的纽带。以下是一些建议： 1. 一起学习新技能。如一起学习烹饪、绘画、音乐等，既能丰富生活，又能增进感情。 2. 参加兴趣小组。加入一些兴趣小组，如摄影、读书会等，结识志同道合的朋友，拓宽视野。 3. 旅行。一起旅行可以增进彼此的了解，共同创造美好的回忆。 四、保持良好的沟通习惯 良好的沟通习惯是夫妻双方互动交流的保障。以下是一些建议： 1. 定期沟通。每天或每周安排固定的时间进行沟通，分享彼此的生活、工作和情感。 2. 诚实表达。在交流中，要坦诚地表达自己的观点和感受，避免隐瞒和欺骗。 3. 学会道歉。在发生矛盾时，要学会主动道歉，承认错误，给对方一个改正的机会。 总之，夫妻双方一起互动交流，是构建和谐家庭的重要途径。通过了解彼此、共同参与家庭事务、培养共同兴趣和保持良好的沟通习惯，我们可以共同营造一个温馨、幸福的家庭氛围。

如今乘坐火车出行的餐饮选择越来越多样，除了用微波炉加热的传统 " 冷链餐 " 盒饭外，近年来还新增了大厨做好后冒着热气 " 端上 " 列车的 " 热链餐 "。互联网订餐送至车上的服务也受到不少旅客青睐，部分旅游列车还提供自助餐服务。为确保铁路旅客在途用餐安全，近日，国家标准《食品安全国家标准 铁路旅客列车餐饮服务卫生规范》（GB 31663-2025）发布，为列车餐饮安全提供制度保障。标准中明确提出，列车配送的餐食复热时应确保食品中心温度达到 70 ℃以上，复热餐食不得再次加热，且在常温下存放时间不应超过 2 小时。网络订餐食品应采用密闭包装，标注加工时间、食用时限。铁路卫生监督员定期对列车配餐进行专项检查在铁路列车餐饮选择日益丰富的当下，为进一步防范食品安全风险，保障旅客在铁路列车上的用餐安全，国家卫生健康委会同国家市场监督管理总局近日发布了《食品安全国家标准 铁路旅客列车餐饮服务卫生规范》（GB 31663-2025）。该项国家标准对铁路旅客列车餐饮服务活动及餐车食品配送提出了更为细致和操作性强的要求，为列车餐饮安全提供制度保障。此次发布的标准中明确提出，铁路旅客列车餐饮服务主要包括三类餐食：一是餐车内现场加工餐食；二是铁路旅客列车配送的餐食，在指定的生产加工场所，采用热链工艺或冷链工艺集中生产加工、配送给铁路旅客列车的餐食，包括热藏包装餐食、冷藏包装餐食和冷冻包装餐食；三是铁路旅客列车网络订餐食品，旅客通过铁路互联网平台预订，由铁路配送单位配送并派发至旅客列车上用餐旅客的餐食。记者从铁路部门了解到，其实，为了确保旅客们的饮食安全，铁路部门卫生监督所的卫生监督员还定期会对列车配餐开展食品安全专项检查。除了要检查制作环节是否符合要求外，现场的设备设施、原材料采购储存以及配送环节都是他们关注的重点。餐食复热时应确保食品中心温度达到 70 ℃以上与 " 冷链餐 " 不同，" 热链餐 " 是在车下的厨房内烹饪完成后，通过全程保温的热链运输上车。比如，2024 年 1 月，中国铁路北京局集团有限公司组织的热链餐首次上线春运，更好的口感、更丰富的菜品，为旅客们提供了更多选择。对于餐食运输、存储和销售等环节的温度，以及从厨房到餐桌的时间，北京铁路部门也都有具体的要求。比如，针对热链餐食，餐食在熟制装盒后的运输、储存、销售等环节的温度都需要持续保持在 60 摄氏度以上，而从厨房到餐桌的时间不能超过 4 小时。热链餐的制作会因为车站的不同有一定的差异，因此，并非所有的高铁列车上都能提供，其主要是集中在一些大型车站上。而 " 冷链餐 " 则是比较常见的选择，通过在铁路配餐基地生产完成，全程冷链运输上车，经过加热后，再供应给旅客。根据铁路部门此前一直执行的要求，冷链餐的米饭和菜肴熟制后，将通过真空速冷设备或速冷隧道，使其中心温度迅速降至 0 至 8 摄氏度区间；保质期一般为 24 小时，添加惰性气体的 " 气调 " 冷链盒饭保质期可达 72 小时。此次出台的标准中，针对餐食复热也提出了多项具体的规范。其要求列车配送的餐食复热前须检查包装完整性和感官性状，破损或异常食品不得供应。复热时应确保食品中心温度达到 70 ℃以上，复热餐食不得再次加热，且在常温下存放时间不应超过 2 小时。网络订餐食品应采用密闭包装，标注加工时间、食用时限该项标准在食品采购、铁路配送餐食供应商选择等方面，标准也提出了相关要求。比如餐车应采购经预处理、清洗、切分或包装后的蔬菜，半成品外包装上应标注食品名称、加工时间、保存条件、保质期限、制作单位等信息；铁路配送的餐食包装上应标注餐食名称、生产加工日期、保存条件、保质期限或食用时限和生产经营企业信息，并明确加热方法和要求，热藏、冷藏类产品的生产加工日期还应标注到小时和分钟。对于网络订餐食品，标准规定此类餐食的加工制作应在列车到站前 1 小时开始，30 分钟内加工完毕，加工完成至配送至旅客列车的时间不宜超过 30 分钟，铁路旅客列车自接收铁路旅客列车网络订餐食品后，也应在 30 分钟内送至旅客。网络订餐食品应采用密闭包装，避免异味、洒漏和污染，并标注食品名称、加工时间、食用时限和加工单位等信息。在餐车现场加工及供应的食品安全控制方面，烹饪前应检查食品，发现腐败变质或其他感官性状异常的不得加工；食品烹饪的温度和时间应能保证食品安全，需要烧熟煮透的餐食，食品中心温度应达到 70 ℃以上，加工成品应与原料、半成品分开存放，不得使用国家禁止的食品添加剂。分装餐食应在成品区内完成并贴标识，标注加工时间。餐车工作人员须穿戴清洁的工作衣帽，接触直接入口食品的人员还应佩戴口罩。新京报记者 裴剑飞