昨日行业协会发布新政策报告,玉杵入牦户，天下一奇；吃橘带皮，风味独绝——探寻民间奇趣食俗

今日研究机构传递新研究成果,鹅毛飞上天！一斤刀翎卖价涨超400元，站上历史最高点，羽毛球厂呼吁供应商降价，养殖户却说不挣钱，称“整鹅价格几乎在谷底了”,很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下。全国标准化热线，统一维修服务标准

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在我国广袤的土地上，民间流传着许多独特的食俗，它们不仅丰富了我们的饮食文化，更体现了中华民族的智慧和创造力。其中，“玉杵入牦户天下一奇”和“吃橘带皮”便是两例极具代表性的民间奇趣食俗。 首先，让我们来一探究竟，为何“玉杵入牦户天下一奇”？这得从我国古代的传说说起。相传，在很久以前，有一位名叫玉杵的仙人，他拥有神奇的力量，能够治愈百病。有一天，玉杵仙人来到一个名叫牦户的地方，发现这里的人们饱受疾病困扰。于是，他决定用自己手中的玉杵为牦户的人们治病。玉杵入牦户，疾病一扫而空，从此，这里的人们过上了幸福安康的生活。为了纪念玉杵仙人的恩德，人们便将这一奇特的食俗传承下来，称之为“玉杵入牦户天下一奇”。 那么，为何“吃橘带皮”也是一种奇特的食俗呢？这还得从橘子的营养价值说起。橘子富含维生素C、钙、磷、钾等多种营养成分，具有很高的药用价值。在我国民间，人们认为橘子皮也有很好的药用功效，如理气、化痰、止咳等。因此，在食用橘子时，人们常常将橘子皮一同食用，以求达到更好的养生效果。 然而，在日常生活中，我们往往只关注橘子的果肉，而忽略了橘子皮的价值。其实，吃橘带皮不仅可以充分利用橘子皮的营养成分，还能让口感更加丰富。橘子皮的味道略带苦涩，与果肉鲜甜的口感形成鲜明对比，让人在品尝的过程中感受到独特的风味。 除了玉杵入牦户和吃橘带皮，我国民间还有许多其他奇特的食俗。比如，在湖南湘西地区，人们有“吃狗肉驱寒”的习俗；在云南，人们有“吃虫子”的传统；在广西，人们有“吃蛇肉”的习惯……这些食俗虽然看似奇特，却蕴含着丰富的文化内涵和深厚的民间智慧。 总之，玉杵入牦户和吃橘带皮这两大民间奇趣食俗，不仅反映了我国饮食文化的独特魅力，也展现了中华民族的智慧和创造力。在今后的日子里，让我们继续传承和发扬这些民间食俗，让它们成为我们饮食文化中一道亮丽的风景线。 当然，在享受这些奇特的食俗时，我们也要注意饮食卫生，确保食品安全。同时，对于一些特殊的食俗，我们还要尊重当地的风俗习惯，避免因误解而产生不必要的矛盾。 总之，玉杵入牦户天下一奇，吃橘带皮风味独绝。这些民间奇趣食俗，不仅丰富了我们的饮食文化，更让我们感受到了中华民族的博大精深。让我们共同传承和发扬这些独特的食俗，让它们在新时代焕发出新的光彩。

红星资本局 9 月 27 日消息 去年以来，羽毛球价格飞涨，刀翎鹅毛的价格也 " 飞上了天 "。但记者通过走访发现，产业链上游的大鹅养殖户，反而陷入了产量、收益双双下滑的困境。一方面，刀翎的稀缺性让其成为大鹅身上最贵的副产品；另一方面，由于数量少、占比小，刀翎对整鹅的影响却很小。与此同时，天气原因导致的鹅绒制品积压，以及消费者对肉类的偏好选择，都成为了大鹅价格下跌的原因。有大鹅养殖户告诉红星资本局，" 源头养殖户根本不赚钱！按照去年的价格计算，（我的）养鹅厂原本预期利润 25 万元，结果最后只有 8 万。" 还有养殖户称，目前大鹅的价格几乎在谷底了。受访者供图刀翎售价涨超 400 元 / 斤羽毛球厂商发呼吁鹅毛供应商降价" 去年一斤刀翎才 200 多块，今年就涨到 400 多了。"9 月 24 日，贵州地区的一位鹅毛回收商张强（化名）向红星资本局透露，他收购的刀翎主要来自当地农贸市场，目前单根售价约 7 毛钱，一斤刀翎大概有 570 根。张强介绍，刀翎的核心用途是制作羽毛球。今年六七月份，受供需关系影响，刀翎价格曾大幅上涨，单根价格一度达到 8 毛钱，不过最近价格略有回落。张强提供了一份知名羽毛球品牌亚狮龙（RSL）公司的《通告》，该《通告》发布于 2025 年 9 月 15 日，要求降低羽毛收购价格。其中提到： " 自 7 月以来，毛价、球价飞涨，用球成本激增，严重影响羽球运动发展。从即日起，公司所购鹅毛（含毛片）在现有基础上每片下降 5 分，鸭毛（含毛片）在现有基础上每片下降 3 分。"受访者供图9 月 24 日，红星资本局致电亚狮龙在中国的生产商贵州亚狮龙体育文化产业发展有限公司，相关工作人员确认：" 这份通告确实是亚狮龙公司发布的。"" 去年也是这样！" 张强感叹，" 只要亚狮龙一降价，整个（刀翎收购行业的）价格都会跟着降。"红星资本局注意到，2024 年 9 月 1 日，亚狮龙曾发布过类似《通告》。当时亚狮龙表示，2024 年原毛和毛片价格疯狂上涨，羽毛球销售价格和生产成本倒挂 …… 这一年来，毛涨、球涨，毛再涨，球再涨，羽毛球价格已经进入一个恶性循环。"亚狮龙呼吁原毛和毛片供应商降价，决定 " 从 9 月 1 日起，鹚鸪鸭、豚鸭、水鸭等的原毛及毛片，公司在现有采购价格基础上下调 2 至 3 分每片。"而羽毛球的终端售价，除了受到鹅毛等成本的影响，需求攀升也是原因之一。夏季是羽毛球运动的旺季，根据小红书发布的报告，2025 年初至 5 月中旬，羽毛球鞋搜索指数上涨 64%，羽毛球服饰搜索指数上涨 86%。红星新闻此前报道，全国多地主流品牌羽毛球均迎来涨价潮：原本每桶（12 个装）70 多元的羽毛球，现价已涨至 110 元；每桶 120 元的羽毛球，现价则升至 160 元。因为羽毛球价高、抢手等因素，当前市场上的尼龙球、塑料球等，销量也有所增长。羽绒制品积压、整鹅价格 " 跌至谷底 "上游养殖户陷产量、收益双降困境红星资本局注意到，尽管刀翎价格飞涨，但产业链上游的大鹅养殖户却没有因此获利。受到鹅绒、鹅肉等产品的影响，大鹅养殖户陷入收益下降的困境。" 去年，我出售整鹅的价格是 11.6 元一斤，今年跌到了 7.5 元。"9 月 25 日，大鹅养殖户于政（化名）告诉红星资本局，今年较去年的整鹅价格降低了 35%。他去年开始养鹅，按照去年的价格，他的养鹅厂预期利润有 25 万左右，但由于鹅价下跌，利润跌至 8 万元。据于政介绍，一只整鹅的副产品，包括鹅肉、鹅内脏、鹅绒、刀翎等。" 我们是产业链底层，整鹅直接出售给屠宰场，一只鹅的价格大概 60 多元；屠宰场出售给饭店的价格大概 100 多元，饭店把鹅端上桌，一只鹅的价格就到了 300 多元。" 于政说：" 除了鹅肉和鹅内脏，屠宰场还会出售鹅毛，鹅毛分为鹅绒和刀翎，鹅绒卖给衣物加工厂，刀翎卖给羽毛球生产厂商。"据齐鲁晚报报道，制作一颗羽毛球需要消耗 16 根刀翎，而每只鸭或鹅的左翅及右翅上，最多只能选取 7 片刀翎来制作。即便按照 0.8 元 / 支的刀翎最高价格计算，对于养殖户而言，一只鹅的刀翎收益最多不过 5.6 元，对于 60 多元的整鹅而言，羽毛球并非最主要的收益来源。与之相较，鹅绒、鹅肉对整鹅的影响，比刀翎大得多。" 刀翎价格今年历史最高，鹅绒价格去年历史最高，"9 月 25 日，一家羽绒源头工厂的负责人陈宇（化名）告诉红星资本局，去年是个暖冬，羽绒相关制品销量不佳，到现在还堆积了大量库存，今年服装厂做货少，需求低，鹅绒的需求和价格也随之跌落。9 月 26 日，一位大鹅养殖户曹花六（化名）告诉红星资本局：" 最近鹅价不好，在东北，鹅集中出栏，屠宰场状态饱和，外加现在鹅毛也掉价，大鹅（价格）几乎在谷底了。""（大鹅价格低）还有一个原因是，这两年很多小白批量入行，导致市场紊乱。" 于政补充：" 你不（低价）卖，有的是人卖。"价格下跌的同时，产量也出现下滑。近年受生猪价格下跌影响，消费者更多选择猪肉，鸭和鹅的出栏量都在下降。商品肉鸭的出栏量从 2019 年的 48.78 亿只下降到 2024 年的 42.2 亿只，商品鹅的出栏量也从 6.34 亿只下降至 5.69 亿只。 ( 本文不构成任何投资建议，据此操作风险自担 )