本月官方更新行业研究报告,家常果冻的制作方法：简单易学，美味可口

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果冻，作为一种老少皆宜的甜品，深受人们喜爱。它口感Q弹，色彩缤纷，既可作为零食，也可作为节日庆典中的装饰。下面，就为大家详细介绍家常果冻的制作方法，让你轻松在家享受美味。 ### 准备材料 首先，我们需要准备以下材料： - 果冻粉：100克 - 红糖或白糖：50克 - 水果：适量（如苹果、香蕉、葡萄等） - 果汁：适量（如橙汁、苹果汁等） - 模具：玻璃杯、小碗等 ### 制作步骤 1. **制作果冻液**：将果冻粉和白糖倒入锅中，加入适量的水（约500毫升），搅拌均匀，然后开小火慢慢加热。期间要不断搅拌，以免糊底。当果冻液开始冒泡时，离火，继续搅拌至完全冷却。 2. **制作水果泥**：将水果洗净，去皮去核，切成小块。将水果块放入搅拌机中，加入适量的果汁，搅拌成泥状。 3. **倒入模具**：将冷却后的果冻液倒入模具中，放入冰箱冷藏约4小时，待果冻凝固。 4. **装饰水果**：在果冻凝固后，将水果泥倒入果冻液表面，轻轻搅拌均匀，使水果泥与果冻液混合。再次放入冰箱冷藏约2小时，待水果泥凝固。 5. **脱模**：将凝固好的果冻从冰箱中取出，放入温水中浸泡片刻，轻轻脱模。 6. **切片**：将果冻切成小块，即可享用。 ### 小贴士 1. 制作果冻时，火候不宜过大，以免糊底。同时，搅拌要均匀，以免出现颗粒。 2. 果冻粉和糖的比例可以根据个人口味调整，喜欢甜的可以适当增加糖的量。 3. 水果的选择可以根据个人喜好，但最好选择新鲜、口感较好的水果。 4. 果冻凝固的时间受温度影响，温度越高，凝固时间越短。夏天制作果冻时，可能需要更长时间。 5. 为了让果冻更加美观，可以选择颜色鲜艳的水果进行装饰。 通过以上步骤，您就可以轻松制作出美味的家常果冻了。快快动手尝试吧，让家人和朋友一起分享这份甜蜜与喜悦！

快科技 9 月 28 日消息，据媒体报道，华能金坛盐穴压缩空气储能发电二期项目近日在江苏常州成功送电。作为国内目前规模最大的压缩空气储能电站，该项目对保障区域能源安全、推动绿色低碳转型具有重要战略意义。该项目是国家首批大型压缩空气储能示范工程的关键延伸，由中国华能与中盐集团合作开发，并依托清华大学、西安热工研究院等单位的技术支持。建成后成为世界上单机功率最大、总容量最大、综合效率最高的压缩空气储能电站。项目实现了核心设备 100% 国产化，总容积达 120 万立方米，一次充电可储存 280 万千瓦时电量，可满足 10 万辆新能源汽车的充电需求。预计全年可节约标准煤 27 万吨，减少二氧化碳排放 52 万吨。该电站的核心使命是增强电网调峰能力、提升新能源消纳水平，助力实现 " 双碳 " 目标。作为项目关键部件——高端换热器的承制方，江苏巨胜重装此次成功交付的设备，为这一 " 国之重器 " 的稳定运行提供了重要支撑。