今日官方通报发布行业新变化,家常果冻的制作方法：简单易学，美味可口

今日国家机构发布最新研究报告,曾排队两小时的网红店，如今多地闭店！太二怎么了？,很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下。家电售后专属热线，节假日无休服务

昌江黎族自治县七叉镇、南通市海安市 ，南充市嘉陵区、商丘市宁陵县、大庆市大同区、北京市顺义区、漳州市漳浦县、永州市江华瑶族自治县、齐齐哈尔市讷河市、吕梁市兴县、东莞市樟木头镇、衡阳市耒阳市、徐州市邳州市、泸州市纳溪区、宣城市宣州区、三明市永安市、宜春市樟树市 、黄山市黄山区、吉林市龙潭区、嘉峪关市峪泉镇、普洱市墨江哈尼族自治县、新乡市原阳县、济南市章丘区、永州市冷水滩区、南京市鼓楼区、东莞市横沥镇、海南贵德县、济宁市微山县、定安县富文镇

统一维修资源中心,本月监管部门公开最新动态,家常果冻的制作方法：简单易学，美味可口，很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下：家电维修专属热线，24小时在线待命

凉山美姑县、聊城市莘县 ，雅安市石棉县、福州市鼓楼区、商洛市柞水县、黔南长顺县、宜昌市夷陵区、临沧市临翔区、双鸭山市岭东区、宣城市旌德县、果洛玛多县、大连市旅顺口区、内蒙古鄂尔多斯市康巴什区、重庆市黔江区、武汉市青山区、广州市从化区、扬州市仪征市 、大同市左云县、德州市临邑县、盐城市亭湖区、新乡市新乡县、武汉市东西湖区、淄博市高青县、威海市文登区、嘉兴市南湖区、郴州市桂东县、内蒙古锡林郭勒盟多伦县、铜仁市印江县、黄冈市黄州区、宁夏固原市原州区、蚌埠市淮上区

全球服务区域: 周口市太康县、榆林市佳县 、聊城市茌平区、忻州市保德县、定安县富文镇、长治市潞城区、漳州市龙海区、芜湖市无为市、阿坝藏族羌族自治州理县、大理洱源县、攀枝花市仁和区、广西来宾市武宣县、咸阳市三原县、六安市霍山县、宜昌市点军区、重庆市南岸区、襄阳市枣阳市 、武汉市黄陂区、汉中市汉台区、广西崇左市扶绥县、昆明市呈贡区、广西河池市大化瑶族自治县

可视化操作指导热线,昨日官方披露行业研究成果,家常果冻的制作方法：简单易学，美味可口，很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下：家电安装服务热线，专业团队上门

全国服务区域: 大同市浑源县、吕梁市石楼县 、沈阳市沈河区、东莞市大朗镇、新乡市牧野区、衡阳市耒阳市、内蒙古赤峰市敖汉旗、丽水市松阳县、重庆市涪陵区、忻州市静乐县、白山市长白朝鲜族自治县、内蒙古阿拉善盟阿拉善左旗、攀枝花市西区、龙岩市永定区、咸阳市渭城区、楚雄永仁县、张家界市慈利县 、长沙市宁乡市、大理鹤庆县、吕梁市岚县、运城市永济市、凉山会理市、五指山市南圣、金华市婺城区、齐齐哈尔市富裕县、韶关市翁源县、内蒙古通辽市科尔沁左翼后旗、株洲市茶陵县、漯河市郾城区、荆州市监利市、澄迈县中兴镇、大理祥云县、内蒙古兴安盟科尔沁右翼中旗、海口市琼山区、荆州市荆州区、泉州市石狮市、洛阳市新安县、南昌市安义县、深圳市盐田区、儋州市东成镇、中山市南朗镇

全天候服务支持热线:今日官方渠道披露行业新动态,家常果冻的制作方法：简单易学，美味可口

果冻，作为一种老少皆宜的甜品，深受人们喜爱。它口感Q弹，色彩缤纷，既可作为零食，也可作为节日庆典中的装饰。下面，就为大家详细介绍家常果冻的制作方法，让你轻松在家享受美味。 ### 准备材料 首先，我们需要准备以下材料： - 果冻粉：100克 - 红糖或白糖：50克 - 水果：适量（如苹果、香蕉、葡萄等） - 果汁：适量（如橙汁、苹果汁等） - 模具：玻璃杯、小碗等 ### 制作步骤 1. **制作果冻液**：将果冻粉和白糖倒入锅中，加入适量的水（约500毫升），搅拌均匀，然后开小火慢慢加热。期间要不断搅拌，以免糊底。当果冻液开始冒泡时，离火，继续搅拌至完全冷却。 2. **制作水果泥**：将水果洗净，去皮去核，切成小块。将水果块放入搅拌机中，加入适量的果汁，搅拌成泥状。 3. **倒入模具**：将冷却后的果冻液倒入模具中，放入冰箱冷藏约4小时，待果冻凝固。 4. **装饰水果**：在果冻凝固后，将水果泥倒入果冻液表面，轻轻搅拌均匀，使水果泥与果冻液混合。再次放入冰箱冷藏约2小时，待水果泥凝固。 5. **脱模**：将凝固好的果冻从冰箱中取出，放入温水中浸泡片刻，轻轻脱模。 6. **切片**：将果冻切成小块，即可享用。 ### 小贴士 1. 制作果冻时，火候不宜过大，以免糊底。同时，搅拌要均匀，以免出现颗粒。 2. 果冻粉和糖的比例可以根据个人口味调整，喜欢甜的可以适当增加糖的量。 3. 水果的选择可以根据个人喜好，但最好选择新鲜、口感较好的水果。 4. 果冻凝固的时间受温度影响，温度越高，凝固时间越短。夏天制作果冻时，可能需要更长时间。 5. 为了让果冻更加美观，可以选择颜色鲜艳的水果进行装饰。 通过以上步骤，您就可以轻松制作出美味的家常果冻了。快快动手尝试吧，让家人和朋友一起分享这份甜蜜与喜悦！

数据新闻编辑 陈华罗 新媒体设计 苗奇卉 校对 李立军你有多久没吃过太二酸菜鱼了？最近，" 太二酸菜鱼为何没人吃了 " 的话题突然冲上热搜，更让人意外的是，有媒体曝出太二在全国多个城市接连闭店——杭州、沈阳等地多家门店挂出暂停营业的通知，沈阳甚至所有门店都已关闭。▲来源于新浪微博要知道，这家店曾经火到让顾客排队两小时都愿意等，如今却遭遇 " 关店潮 "，不禁让人好奇，大家都不爱吃酸菜鱼了吗？结果似乎并非这样，窄门餐眼数据，截至 2025 年 9 月 16 日，酸菜鱼行业的另一家巨头 " 鱼你在一起 " 共有 2437 家门店，光在今年 8 月开出 40 家新店；新锐品牌 " 落汤鱼酸菜鱼 @米饭 " 门店数量已达 622 家，人均消费低至 26.55 元，7 月份开出 12 家门店，8 月份开了 4 家新店。从这个数据上来看，大家好像只是不爱吃太二酸菜鱼了。━━━━━曾经跑马圈地的网红品牌如今也要壮士断腕自救时间退回 2020 年，彼时太二酸菜鱼的母公司九毛九在香港成功上市，据其财报信息，2019 年太二酸菜鱼的翻座率达到 4.8，与海底捞持平，可见其受欢迎程度。凭借差异化经营和个性化的品牌形象，太二酸菜鱼迅速在年轻人圈子里火了起来，跑马圈地加速开店。从 2019 年到 2024 年，太二酸菜鱼开了 500 多家店，平均一年开 100 家，且多布局于一线城市和新一线城市。好景不长，随着疫情冲击，2022 年太二酸菜鱼的营收和利润出现下跌。虽然曾在 2022 年试图通过调整价格来自救，但目前看来除了 2023 年带来过一些盈利后，整体效果并不大。而且在调整价格后，网络上关于太二 " 明降暗升 " 的吐槽越来越多，部分网友感觉到，太二在降价的同时，分量也越来越少。" 以前吃不完，现在不够吃 "" 量少了还贵了 "" 不好吃了 " ……诸如此类的质疑声音越来越多了。从太二酸菜鱼的顾客消费额来看，2024 年 71 元创下了近些年来最低。━━━━━2025 年上半年太二酸菜鱼营收骤减2025 年上半年，太二也试图 " 自救 "，推出了重大品牌升级的 "5.0 鲜活模式 "，主打 " 活鱼、鲜鸡、鲜牛肉 " 三大招牌食材，更新菜单，包括给配备更专业的后厨团队等，试图用 " 新鲜 " 和 " 现做 " 赢回顾客。这些手段的背后，是太二难以掩盖的市场压力。翻看其 2025 年半年报就能发现，上半年太二营业收入只有 19.48 亿元，同比下降 13.3%，在总营收中的占比也从去年的 73.4% 跌到 70.8%。营收下滑的关键原因很直白：自营餐厅数量从去年 6 月 30 日的 612 家，减少到今年上半年的 547 家，半年就少了 65 家，而且留下的门店，同店销售额也在降。回看近几年来的表现，虽然从 2019 年到 2024 年太二酸菜鱼门店数量在增加，但 2024 年其营业收入、翻座率、人均消费齐齐下降，尤其是店铺经营利润，直接跌到了疫情前的水平。为了挽回业绩，太二曾在 2024 年 5 月试水外卖业务，推出纯外卖的卫星店，可今年 8 月就出了问题——长沙黄土岭店因半成品未标注使用期限，被市场监管局责令整改，又给品牌口碑添了一笔负面。同时，近期风口浪尖的预制菜风波也波及了太二酸菜鱼。有媒体记者在杭州一家太二门店实测，点单 7 分钟后三道菜就全部上齐，店员解释说酸菜鱼用的鱼是统一配送，到店后现场切片腌制。对此，业内人士直言，要是现场宰杀制作，至少需要 20 分钟以上，这六七分钟的出餐速度，让不少消费者怀疑太二用了预制菜。面对质疑，太二客服也给出回应：目前全国只有 68 家 " 鲜活门店 "，鲜活店使用活鱼，后厨现杀制作；其他没升级的门店，用的是每日鲜配的鱼柳，到店后切片、腌制再现场烹饪。这么一说，快速出餐的原因找到了，但消费者的疑虑没打消——这鱼柳到底算不算预制菜？是不是简单加热就能上桌？毕竟对吃酸菜鱼的人来说，" 活鱼现做 " 是基本期待。大家心里都有本账：要是吃的不是现杀的鱼，甚至是冷藏冷冻的鱼片，自己在家买预制菜加热，又便宜又量足，何必专门去店里吃？说到底，太二的困境，本质是没守住消费者的核心需求。餐厅想降低成本、提高效率没问题，但不能依靠减少菜料来实现，不能模糊了 " 新鲜 " 的边界，更不能忽视消费者的知情权。现在餐饮市场竞争这么激烈，" 鱼你在一起 " 等快餐品牌以人均 30-40 元抢占市场，外卖预制菜包（如叮叮懒人菜）仅 20-30 元，家庭复刻成本更低，太二在 " 高价预制菜 " 与 " 低价鲜活替代品 " 夹击中失去竞争力。顾客愿意为品牌买单，是相信能吃到美味、放心、健康新鲜的食物。毕竟，没人愿意为 " 不明不白 "" 又贵又少 " 的食物再花时间排队了。参考资料：红星新闻《下单到上鱼仅 6 分钟，太二酸菜鱼一门店回应：不是预制菜！一年关停 65 家店》界面 · 新闻《太二酸菜鱼一年关店 65 家、" 鲜活现做 " 被质疑，客服回应》极目 · 新闻《太二酸菜鱼为何没人吃，答案是不是有了》鲁中晨报《沈阳太二酸菜鱼被曝已全部闭店，客服：属实，最近一家闭店时间是 9 月 1 日》北京商报《曾经 " 等位 2 小时 " 的太二酸菜鱼不香了？客单价跌至 7 年前！网友吐槽 " 不够吃 "》