昨日行业协会披露最新报告,申鹤焯出白水，如何拯救美味佳肴？

昨日行业报告更新行业新动向,新型勒索软件HybridPetya可绕过UEFI安全启动植入EFI分区恶意程序,很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下。预防性维保中心，延长产品使用寿命

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本周数据平台稍早前行业报告:本月行业报告更新行业变化,申鹤焯出白水，如何拯救美味佳肴？

在烹饪过程中，我们常常会遇到各种意外情况，比如申鹤焯出白水。这种情况不仅让人感到沮丧，而且可能会影响到菜肴的口感和风味。那么，当申鹤焯出白水时，我们该怎么办呢？以下是一些实用的解决方法，帮助您挽救美味佳肴。 ### 1. 分析原因 首先，我们需要分析申鹤焯出白水的原因。这可能是由于以下几个因素造成的： - 水温过高：焯水时水温过高，导致申鹤中的营养成分迅速流失，形成白水。 - 焯水时间过长：焯水时间过长，同样会导致申鹤中的营养成分流失，形成白水。 - 申鹤品质不佳：申鹤本身品质不佳，含有较多的杂质，导致焯水时出现白水。 ### 2. 解决方法 针对以上原因，我们可以采取以下措施来解决问题： #### 2.1 调整水温 在焯水时，应将水温控制在适宜范围内。一般来说，焯水的水温应保持在80℃至90℃之间。这样既能保证申鹤中的营养成分不流失，又能使申鹤焯水后的口感更加鲜美。 #### 2.2 控制焯水时间 焯水时间不宜过长，一般控制在1-2分钟即可。如果焯水时间过长，应立即捞出申鹤，以免营养成分过多流失。 #### 2.3 选择优质申鹤 在购买申鹤时，应选择品质优良的申鹤。优质申鹤通常颜色鲜亮、肉质紧实，焯水后不易出现白水。 ### 3. 挽救方法 如果申鹤已经焯出白水，我们可以采取以下方法来挽救： #### 3.1 换水重新焯水 将焯过水的申鹤捞出，用清水冲洗干净，然后重新放入新的沸水中焯水。这样可以使申鹤重新吸收水分，恢复其原有的口感和风味。 #### 3.2 加入调料 在焯水后的申鹤中加入适量的调料，如盐、鸡精、胡椒粉等，可以掩盖白水的味道，提升菜肴的整体口感。 #### 3.3 调整烹饪方法 将焯过水的申鹤与其他食材搭配，采用炒、炖、蒸等烹饪方法，可以使申鹤的味道更加鲜美，同时也能掩盖白水的味道。 ### 4. 总结 申鹤焯出白水虽然令人沮丧，但通过以上方法，我们完全可以挽救美味佳肴。在烹饪过程中，我们要注意控制焯水的水温和时间，选择优质食材，并学会应对各种意外情况。这样，我们才能在享受美食的同时，也能体验到烹饪的乐趣。

近期发现的一款名为 "HybridPetya" 的勒索软件变种，能够绕过 UEFI 安全启动（UEFI Secure Boot）功能，在 EFI 系统分区中安装恶意程序。HybridPetya 的设计明显受 2016 至 2017 年间活跃的破坏性恶意软件 Petya/NotPetya 的启发——后者曾通过加密计算机数据阻止 Windows 启动，且未提供任何数据恢复途径。网络安全公司 ESET 的研究人员在 VirusTotal 平台上发现了 HybridPetya 的样本，并指出该样本可能是一个研究项目、概念验证代码（proof-of-concept），或是仍处于有限测试阶段的网络犯罪工具早期版本。即便如此，ESET 强调，HybridPetya 的出现与 BlackLotus、BootKitty、Hyper-V 后门等案例一样，再次证明具备 " 安全启动绕过 " 功能的 UEFI 引导工具包（bootkit）已构成真实威胁。HybridPetya 的技术特征与攻击流程HybridPetya 融合了 Petya 与 NotPetya 的特性，包括这两款早期恶意软件的界面风格与攻击链；此外，开发者还新增了两项关键功能：可植入 EFI 系统分区，以及能利用 CVE-2024-7344 漏洞绕过安全启动。CVE-2024-7344 漏洞由 ESET 于今年 1 月发现，该漏洞存在于微软签名的应用程序中——即便目标设备开启了安全启动保护，攻击者仍可利用该漏洞部署引导工具包。HybridPetya 的攻击流程如下：执行逻辑1. 环境检测与文件投放：启动后，首先判断主机是否采用 "UEFI+GPT 分区 " 架构，随后在 EFI 系统分区中植入包含多个文件的恶意引导工具包，包括配置文件、验证文件、修改后的引导程序、备用 UEFI 引导程序、漏洞利用载荷容器，以及用于跟踪加密进度的状态文件。2. 关键文件替换与备份：ESET 列出了已分析的 HybridPetya 变种所使用的核心文件：1. EFIMicrosoftBootconfig：存储加密标识、密钥、随机数（nonce）及受害者 ID；2.EFIMicrosoftBootverify：用于验证解密密钥是否正确；3.EFIMicrosoftBootcounter：记录已加密簇（cluster）的进度；4.EFIMicrosoftBootbootmgfw.efi.old：原始引导程序的备份文件；5.EFIMicrosoftBootcloak.dat：在 " 安全启动绕过 " 变种中存储经 XOR 加密的引导工具包。  同时，恶意软件会将 EFIMicrosoftBootbootmgfw.efi 替换为存在漏洞的 "reloader.efi"，并删除 EFIBootbootx64.efi；原始 Windows 引导程序会被保留，以便受害者支付赎金后恢复系统时激活。3. 系统中断与加密执行：部署完成后，HybridPetya 会触发蓝屏（BSOD）并显示伪造错误信息（与 Petya 的手法一致），强制系统重启；重启后，恶意引导工具包随之执行，随后勒索软件会从 config 文件中提取 Salsa20 密钥与随机数，对所有主文件表（MFT）簇进行加密，同时显示伪造的磁盘检查（CHKDSK）消息（模仿 NotPetya 的特征）。虚假 CHKDSK 消息4. 赎金索取：加密完成后，系统再次重启，受害者在启动阶段会看到赎金通知，要求支付 1000 美元比特币；作为交换，攻击者会提供一个 32 字符的密钥——受害者在赎金通知界面输入该密钥后，系统会恢复原始引导程序、解密已加密簇，并提示用户重启电脑。HybridPetya 的勒索信风险提示与防御建议目前尚未观察到 HybridPetya 在野外发起实际攻击，但类似项目随时可能将这一概念验证代码武器化，针对未打补丁的 Windows 系统发起大规模攻击。目前，微软已在 2025 年 1 月的周二补丁日中修复了 CVE-2024-7344 漏洞，因此安装了该补丁或后续安全更新的 Windows 系统可抵御 HybridPetya 攻击。此外，防范勒索软件的另一重要措施是：定期对核心数据进行离线备份，确保系统可免费且便捷地进行恢复。