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本周数据平台稍早前行业报告:昨日行业协会发布研究报告,梁教授教你制作稳住肉馅小水饺，美味又简单！

在中国，饺子是春节等传统节日中不可或缺的美食。而提到制作饺子，就不能不提一位技艺高超的教授——梁教授。近日，梁教授发布了一则制作稳住肉馅小水饺的视频，瞬间在网上引起了广泛关注。下面，就让我们一起来学习一下梁教授的独家秘籍，制作出美味又简单的小水饺吧！ 首先，让我们来了解一下梁教授的背景。梁教授是一位烹饪大师，擅长制作各种中式美食。他的烹饪技艺精湛，尤其在制作饺子方面有着丰富的经验。此次，他分享的稳住肉馅小水饺制作方法，既保留了传统饺子的美味，又简化了制作步骤，让更多人能够轻松学会。 下面，就让我们来详细了解一下梁教授的稳住肉馅小水饺制作步骤： 1. 准备食材：猪肉馅、韭菜、生抽、老抽、盐、胡椒粉、姜末、香油、饺子皮。 2. 将猪肉馅放入碗中，加入生抽、老抽、盐、胡椒粉、姜末、香油，搅拌均匀，腌制10分钟。 3. 将韭菜洗净切碎，加入腌制好的肉馅中，搅拌均匀。 4. 取一张饺子皮，放入适量的肉馅，用手指轻轻按压，使肉馅与饺子皮粘合。 5. 将饺子皮对折，捏紧边缘，形成小水饺的形状。 6. 在锅中加入适量的水，待水开后，将小水饺放入锅中，煮至浮起，捞出即可。 梁教授在视频中强调，制作稳住肉馅小水饺的关键在于肉馅的腌制。只有将肉馅腌制得恰到好处，才能保证饺子口感鲜美。此外，他还分享了一个小技巧：在包饺子时，可以先在饺子皮上刷一层水，这样可以使饺子皮更加粘合，不易开裂。 在制作过程中，梁教授还提醒大家，韭菜的分量不宜过多，以免影响饺子的口感。同时，在煮饺子时，要待水开后再放入饺子，以免饺子粘连。 通过梁教授的详细讲解，我们不仅学会了制作稳住肉馅小水饺的方法，还了解到了一些烹饪技巧。相信在大家的努力下，一定能够制作出美味可口的小水饺。 总之，梁教授的稳住肉馅小水饺制作视频，为广大家庭主妇和美食爱好者提供了极大的帮助。在这个寒冷的冬天，让我们一起动手，为家人和朋友制作一份美味的小水饺，温暖彼此的心。

据央视财经援引日本媒体 21 日报道，美国政府动用其在美国钢铁公司的 " 黄金股 " 权限，阻止了日本制铁公司对美钢旗下一工厂的停产计划。据悉，当初为了完成收购美国钢铁公司的计划，日铁与美国政府签署了国家安全协定，承诺不关闭或暂停工厂，美国政府通过无偿获得 " 黄金股 " 可获得对该公司的管理控制权。特朗普曾告诉美国钢铁工人，新日铁同意至少在未来 10 年内保持美国钢铁公司高炉满负荷运转，并购协议不会导致裁员，也绝不会导致任何外包。值得一提的是，今年 1 月，日本制铁公司和美国钢铁公司对时任美国总统拜登提起诉讼，指控拜登及其他政府高级官员 " 非法干涉 " 日铁收购美钢，侵犯企业正当权利。日本媒体称，这是日本知名企业历史上首次起诉美国总统。不过，如今由于美国政府手中有 " 黄金股 "，日本制铁恐再难对美国政府 " 说不 "。日铁关停美钢工厂计划受阻据《日经亚洲》等日本媒体 21 日报道，日本制铁公司在今年 6 月完成对美国钢铁公司的收购后，为提升生产效率，决定关停美钢位于伊利诺伊州格拉尼特城的工厂，该工厂的两座高炉自 2023 年以来一直处于闲置状态。据白宫消息人士透露，美钢在 9 月初通知格拉尼特城工厂的 800 名工人，工厂将在 11 月停止运营。但在白宫得知计划后，美国商务部长卢特尼克告知美钢首席执行官大卫 · 伯里特，该计划不会获批；总统特朗普表示不允许关厂，将行使 " 黄金股 " 权限。据美国《华尔街 · 日报》报道，美钢于 19 日宣布，已推翻先前的计划，格拉尼特城工厂将继续运营。日本共同社 21 日报道称，日铁负责人 20 日就是否有关停计划和美政府是否参与表示不予置评。共同社称，如果相关报道得到确认，这将是美国政府首次介入日铁和美钢的经营，意味着外界对于公司自主经营受到妨碍的担忧已变成现实。日本制铁收购时曾承诺" 不关闭或暂停工厂 "经过历时一年半的谈判，日本制铁于今年 6 月完成了对美国钢铁公司的收购。据悉，为了完成收购，日铁与美国政府签署了国家安全协定，承诺除了收购美钢支付的 141 亿美元之外，2028 年前对美钢投资约 110 亿美元，并向美国政府发行可对企业重要事项行使否决权的 " 黄金股 "。此外，日铁还承诺不更改美钢的公司名称；不将美钢总部迁离匹兹堡；对美钢的 140 亿美元投资不毁约、不缩水、不推迟；不将生产和工作岗位转移至美国境外；不关闭或暂停工厂；美国政府通过无偿获得 " 黄金股 " 可对上述情形的违约行为行使否决权。值得一提的是，自收购落地后，日本制铁公司股价近三个月涨幅超 15%。截至发稿，其市值约为 3.42 万亿日元，约合人民币 1645 亿元。特朗普曾告诉美国钢铁工人，新日铁同意至少在未来 10 年内保持美国钢铁公司高炉满负荷运转，并购协议不会导致裁员，也绝不会导致任何外包。目前来看，特朗普政府正在不遗余力地保证这一承诺的有效性。这也标志着政府对私营企业的控制又有了新的发展。对于相信自由市场的分析师来说，这一举动无疑存在着巨大的风险。他们警告，投资者现在可能必须考虑从监管干预到行政干预等各种政治问题。除了美国钢铁之外，特朗普政府还在英特尔获得了 10% 的股份，并获得英伟达和 AMD 的销售分成承诺。同时，美国国防部已成为稀土矿商 MP Materials 的主要股东。当地时间 8 月 25 日，美国总统特朗普在白宫回答记者提问时称，美国芯片制造商英特尔公司将大约 10% 的股份卖给美国政府 " 对公司来说是好事 "，而自己 " 一下子就为美国赚了上百亿美元 "，如果以后再有这样的机会，他 " 还会这么做 "。特朗普称，虽然有些人说 " 这么做可耻 "，" 但这不丢人，这叫生意 "。日本制铁曾起诉拜登今年 1 月，日本制铁公司和美国钢铁公司正式对时任美国总统拜登提起诉讼，指控拜登及其他政府高级官员 " 非法干涉 " 日铁收购美钢，侵犯企业正当权利。日本媒体称，这是日本知名企业历史上首次起诉美国总统。美国钢铁公司成立于 1901 年，总部位于宾夕法尼亚州匹兹堡市，在美国 20 世纪工业化过程中的作用不可或缺，是美国工业的传统支柱之一。但近年来，美国钢铁公司持续亏损，钢铁产量和股票市值都远远落后于其他美国同类公司，不得不宣布出售。昔日钢铁巨头已经筋骨疲软，根据世界钢铁协会数据，2023 年，日本制铁公司成为全球第四大钢铁制造商，美国钢铁公司则仅排名第 24 位。《朝日新闻》报道称，通过收购美国钢铁公司，日铁目标是将其全球产能从目前的每年 6500 万吨提高到 8500 万吨，接近其产能达到 1 亿吨的长期目标。