昨日行业报告传递新政策变化,金刚杵汆肉莲：一场传统美食的烹饪之旅

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在中华美食的海洋中，每一道传统菜肴都蕴含着丰富的历史和文化。金刚杵汆肉莲便是其中一道颇具特色的美食，它不仅味道鲜美，而且制作过程充满趣味。今天，就让我们一起走进金刚杵汆肉莲的全过程，感受这道传统美食的独特魅力。 ### 一、了解金刚杵汆肉莲 金刚杵汆肉莲，又名“金莲肉”，是一道源自我国四川的传统名菜。它以猪肉、莲藕为主料，配以特制的调料，经过汆、炖、蒸等工序精心烹制而成。金刚杵汆肉莲色泽金黄，肉质鲜嫩，莲藕清脆，口感丰富，是一道色、香、味俱佳的佳肴。 ### 二、准备食材 要制作金刚杵汆肉莲，首先需要准备好以下食材： 1. 猪肉：选用猪里脊肉，切成薄片。 2. 莲藕：去皮，切片。 3. 香菇：泡发，切片。 4. 葱、姜、蒜：洗净，切末。 5. 豆瓣酱：适量。 6. 酱油、料酒、盐、糖、鸡精：适量。 ### 三、制作过程 1. **汆肉片**：将猪肉片放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。 2. **炖莲藕**：在锅中加入适量的清水，放入莲藕片，加入适量的盐，炖煮至莲藕熟软。 3. **炒肉片**：锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末爆香，再加入豆瓣酱炒出红油，放入肉片翻炒至变色。 4. **调味**：加入适量的酱油、料酒、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。 5. **炖煮**：将炖好的莲藕片放入锅中，与肉片一起炖煮，使肉片和莲藕充分吸收调料的味道。 6. **出锅**：待肉片和莲藕炖煮至入味，即可出锅装盘。 ### 四、品尝与分享 金刚杵汆肉莲制作完成后，香气扑鼻，色泽诱人。品尝这道美食，既能感受到猪肉的鲜嫩，又能品尝到莲藕的清脆。在家人或朋友聚会时，分享这道传统美食，不仅能增进感情，还能传承中华美食文化。 金刚杵汆肉莲的全过程，不仅是一段烹饪之旅，更是一次对中华美食文化的探索。在享受美食的同时，我们也能感受到传统美食背后的深厚底蕴。让我们一起传承和发扬这份美食文化，让更多的人了解和喜爱这道美味的传统菜肴。

《繁花》最近热搜上得很多。上次被爆涉嫌压榨霸凌员工，这次则是放出了导演和编剧的录音。录音不算长，内容很多。其中一段与爆料人古二的维权内容，不算多么有干系的录音，却引发巨大讨论。到底发生了什么？会议纪要变呈堂证供？首先先给大家梳理一下录音里面的人物关系：古二是《繁花》剧组的员工之一，也是放出录音和之前爆料的人，墨镜是导演，署名编剧以下称为白玉兰小姐。古二发布的录音，看下方的备注，是一次编剧们开会的会议纪要，开头的部分，是墨镜讲如何设计剧情张力。通过这一点，可以判断出两个细节。第一，这份录音是古二作为与会人员，录下的，并非偷录。第二，根据墨镜的发言，可以证明这个会确实是工作会，而不是什么私下社交场合。回到录音内容，在一阵切菜备菜的杂音过后，墨镜提到了一个人，就是本次事件里无辜被扫射到的演员陈道明。我听了一下对话语境，墨镜对陈道明是蛮尊重的，并没有任何指摘的口吻。但白玉兰小姐的接话，从一开始，就透着一股淡淡的、文化人特有的 mean。比如下面这句的重音放在 " 拗 " 上，不用我解读，闺蜜们也会明白，这话到底是褒义还是贬义。墨镜对白玉兰小姐的接话没有直接应答，而是拽回自己的思路问：哪个男演员，文化程度比较高？此时，白玉兰小姐先是否认了陈道明，之后墨镜思索过后，又说那靳东如何。白玉兰小姐回答，陈要好些，but……为什么她会做出以上评判呢？白玉兰小姐说，有一次陈道明给她推荐书单，她当真事儿买回去看，结果全都是写晦涩难懂的美学类作品，她根本看不懂。后来她发现，陈道明自己应该也没有全看过 ……结论是：陈老师已经在精神状态上 " 闭关 " 了。这时，墨镜才加入了讨论。通过这段对话的上下文，大致情况是，剧组可能已经接触过陈道明，但是陈这边没有直接给很明确的态度接戏。墨镜在听完白玉兰小姐的批判之后，开始觉得，陈可能是因为不信任自己，所以才没有一口答应。若说以上的对话只能算是个人见解、琐事的后续，那接下来的部分，多少让人有点匪夷所思了。在墨镜又提到陈的台词确实很厉害很不错，他还是对陈有点想法之后，白玉兰小姐突然开始拿腔拿调地，模仿了一段她认为的 " 陈老师讲台词 "。后面还掺杂了南方人瞧不起北方人等细枝末节，无关纠纷本身，所以就不再赘述了。这段白玉兰小姐背后蛐蛐陈道明的录音，为什么会引发巨大讨论，在于陈道明确实是她事业上的大贵人。在录音曝光之前，白玉兰小姐平时在公开场合，一直对陈道明赞誉满满，亲昵地叫 " 校长 "，感谢他，夸他敬业又负责，《流金岁月》剧组也是陈邀请她去的。结果转头，就在背后吐槽人家。她和靳东呢，是在《我的前半生》时合作了，算是前同事关系，两人关系倒不如她和陈道明关系密切。录音里展现的这种行为自然引起了看客的不满，但核心事件，还在于古二放出的其他录音。小编剧，命真贱？古二的维权，并不是这几天才开始。早在 2023 年 12 月，也就是《繁花》官宣开播前后，他就已经开始更新 " 古二新语 " 这个公众号，对编剧署名提出异议。这个公众号目前已经搜不到了但他的维权之路并不顺利，在长达两年的时间里，他在公众号里反复回忆起自己在剧组的遭遇，并将这些内容写下来。直到 8 月，因为录音证据的出现，加上 9 月的一篇总结长文，才引起了舆论的关注。其实古二多篇文章里透露出来的内容并不复杂。就是一个年轻人怀揣着对大导的敬仰，得到机会进大导剧组做事，于是为爱发电，又写剧本又当生活助理干杂事，最后却被轻贱对待的故事。在古二自己的叙述里，他创作了《繁花》剧版的核心人物和不少故事主线。比如李李北上开饭店布局复仇的人物主线，阿宝从认购发迹后如何转到外贸，又结识玲子的故事，以及汪小姐从 27 号外贸公司到下海创业的故事线。还有一些如宝延风波、丝光棉、黄河路美食商战这些剧情高光。他后续放出来的录音也佐证了一些，比如白玉兰小姐对宝延风波内容的一问三不知。让他立志要维权的，是因为他觉得这些自己花费了大量时间和精力，采访收集整理出来的创作内容，并没有得到应有的回馈：编剧署名里没有他，他的名字仅仅被放置在前期责任编辑一栏。同时，他还控诉自己在剧组受到了霸凌和不公对待。在他的描述里，本身就患有渐冻症的他，无力应对剧组高强度的工作，却要给墨镜和编剧们做菜做汤、挡酒送夜宵，还要被言语轻贱。他告诉墨镜自己患病想要休息，却被墨镜警惕以为他想要什么。送汤给编剧喝，被吐了一口还回来；被吐槽是导演的狗 ……如果他的所有控诉为真，那以上这些行为，确实称得上是一种压榨。在古二的控诉登上热搜后，《繁花》剧组也有了回应，表示会公开幕后内容；白玉兰小姐则是否认了一切，表示会提起诉讼。然而，随着录音的发酵，仅仅是这样的回应已经很难服众了。因为不论其他，单说录音里展现出来的白玉兰小姐对剧本高光内容的不懂，还需要古二进行讲解；以及墨镜对白玉兰小姐剧本里 " 情爱过多 " 的不满，能在一定程度上说明，《繁花》剧本的最后呈现绝不可能是白玉兰小姐一个人的功劳。今天下午，《繁花》剧组再次回应，说古二在开机三个月后便带着资料擅自离开剧组，没有参与后续工作，给的署名也符合他的工作职责。同时表示古二的文章内容存在多处不实，录音也是加工筛选后的，目前剧方已采取法律手段。不知道古二，后续能否再回应，让事情水落石出。维权事件的可能结局随着这事发酵的越来越大，关于古二的一些信息也披露了不少。古二本来是中戏科班出身，导演 + 表演专业，在早些年身体还没出状况的时候还上过节目。是小 S 来内地主持的节目《姐姐好饿》，他在里面当型男帮厨，表现还不错。之后几年再没声音，原来是转到幕后工作。如今古二放出录音的举动，固然将这事的热度推上高峰，但也为他本人招来许多非议，不少人觉得他 " 居心叵测 "。古二曝光录音这个行为确实非正义，但他并非偷录，编剧工作会议本身就是可以录音的，加上古二患病艰难，时日无多，如今就连放出录音的号都被封了。暂且不论古二所言是否为真，但贵圈向来如此乌烟瘴气却是真的，洪洞县里无好人，哪个维权的人不都得先在网上滚一遭 " 赛博钉板 "。如果古二自述的处境为真，一个履历优秀的大活人被欺凌成这样，也是没人有立场要求他 " 用好看的姿势维权 " 的。事到如今，古二的维权无非成功或不成功两种结局，但照往例来看，并不乐观。和古二自述经历类似的，前有《滤镜》的编剧巫念顾。她在今年 2 月剧集播出时，公开维权，她的描述里她和古二一样深度参与了剧集的编剧工作，从故事大纲到 26 集分场，都有她的参与，从编剧助理岗位到签约编剧，历时许久。之后她离职，却在剧集开播后发现自己三年的成果被拍摄采纳了，但却没有自己的署名，开始维权。之后她向法院提起诉讼提交材料，但直到 7 月她在微博里更新进展，仍是等待开庭中。法律途径的漫长与复杂，对每一个维权的编剧而言，都是一种消耗，尤其古二身体已经不好，更是一种重担。但也并不是说，这种编剧维权就注定会失败。在编剧维权多次的事例里，也是有正面例子的，比如《田耕纪》的编剧金媛媛就用一年的时间维权成功，靠判决书 " 站着把道理讲赢了 "。当时她控诉甲方谁都可以改剧本、拖欠稿酬、无法如约保障署名权，这些在判决书里都得到了证实，最后她得到了法律公正的裁决。但可惜的是，这样的裁决对编剧本人来说算是一个好结局。但比起编剧维权的费时费力费钱，涉嫌其中的导演、其他大编剧，却是如水过无痕，并没有得到大众心里应有的 " 惩罚 "。他们仍然可以继续在行业里工作，拿着小编剧拿不到的好项目。事实上，古二这次的维权，如果不是因为《繁花》剧集影响力较大，墨镜和白玉兰小姐都算是业内知名人物，这事也不会闹这么大。但即使如此，他也用了两年的时间，才有了现在的声量，这样的 " 冲击 " 能对两位业内知名人造成什么样的影响，不得而知，但这已经是古二的全力一击了。接下来他要解释和面对的，只会更多。E 姐结语古二这事，发展到如今，虽没有铁板钉钉，但也可以说是对内娱生态的再次验证。这么多年，类似的事我见了不少，有些角儿功成名就太久了，就以为人有上下等之分，于是不把人当人，随意对待和欺辱。最后把人逼入穷巷，钱，尊严都给人剥夺干净。可是，往往也正是这些他们看不上的小角色，成了压垮骆驼的最后一根稻草，在无数墙推众人倒的时刻，成为了最后的导火索。光脚的人入穷巷之后的奋力一搏，也是能把将军拉下马的。另外，还想对工作中的朋友们说句话，人必自贱而人恒贱之，无论做什么行业，人格尊严都应该是底线。自己无底线出让自己的尊严，所有人都会把你当成死猫，人人踢你一脚。不管是在拜高踩低的娱乐圈，还是其他风雨藏在云里的行业，只有牢牢守住自我，才能守住延伸出来的一切。（ps：本文标题是受好友王恺的微博启发 @我想我正在沉入一代人的海）今天的深夜话题是：你相信古二的维权吗？来评论区说说吧 ~