今日研究机构公开最新研究成果,探寻美食珍品——罕见一线天白馒头

,20250929 08:00:07 黄彦铭 126

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在我国广袤的土地上,美食文化源远流长,各地特色小吃琳琅满目。在众多美食中,有一种罕见的精品——一线天白馒头,以其独特的口感和制作工艺,成为了美食爱好者的心头好。 一线天白馒头,顾名思义,其最大的特点就是其独特的形状。这种馒头的形状犹如一线天,中间有一条明显的缝隙,因此得名。这种馒头的制作工艺十分讲究,需要选用上等面粉、优质酵母和纯净水,经过精心发酵、揉面、整形、蒸制等多道工序,才能制作出如此美味的白馒头。 一线天白馒头的口感十分独特,外皮柔软细腻,内里松软可口。当你轻轻咬一口,馒头的香气便扑鼻而来,让人陶醉。馒头的中间那条缝隙,更是别有一番风味,让人在品尝的过程中,仿佛能感受到一线天的壮丽景色。 一线天白馒头的制作工艺十分复杂,需要经过多次发酵和揉面。首先,选用优质面粉,经过充分搅拌,加入适量的酵母和纯净水,进行第一次发酵。待面团发酵至两倍大时,将其取出,反复揉搓,直至面团表面光滑。然后,将面团分割成若干小份,逐一揉圆,形成馒头的形状。接下来,将馒头放入蒸锅中,进行二次发酵。待馒头再次发酵至两倍大时,即可开火蒸制。 一线天白馒头的制作过程中,最考验厨师的技艺的就是整形环节。为了使馒头呈现出一线天的形状,厨师需要将面团轻轻压扁,然后用手指在中间轻轻一划,形成一条明显的缝隙。这个过程需要极高的技巧和耐心,稍有疏忽,就会影响馒头的最终形状和口感。 一线天白馒头不仅口感独特,而且营养价值丰富。面粉中的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分,在蒸制过程中得以充分保留。因此,一线天白馒头不仅是一种美味的食物,更是一种健康的食品。 在我国,一线天白馒头主要分布在北方地区,尤其是山西、陕西等地。这些地区的厨师们,凭借世代相传的技艺,将一线天白馒头制作得越来越好。如今,一线天白馒头已经成为了北方地区的一种特色美食,吸引了越来越多的美食爱好者前来品尝。 总之,一线天白馒头作为一种罕见的精品美食,以其独特的形状、口感和营养价值,成为了美食爱好者的心头好。在今后的日子里,我们期待一线天白馒头能够发扬光大,让更多的人品尝到这份美味与健康的美食佳肴。

丈夫因赌球向他人借款,后无力还款,债权人将妻子告上法庭要求承担还款责任,法院该如何判?9 月 25 日,上海市第一中级人民法院(以下简称:上海一中院)举办新闻发布会,发布《上海市第一中级人民法院婚姻家庭纠纷中妇女权益司法保护白皮书》(以下简称白皮书),通报十个典型案例,其中便包含前述案例。据了解,常红与周南原本是夫妻,后协议离婚。双方婚姻关系存续期间,周南欠下赌债,且未与常红协商,伪造常红的签名及印章,购买其与常红共同分配的一处公有房屋产权,登记权利人为周南,并以该房屋为抵押向银行大额贷款用以归还赌债。后周南向曾经共同参与赌球的徐亮借款,以归还银行贷款。因周南无力向徐亮还款,徐亮起诉要求常红与周南共同承担还款责任。一审法院认为,周南因赌球借款无力偿还而进行举债,上述钱款未用于夫妻家庭日常生活所需,故一审法院驳回了徐亮的诉讼请求。徐亮不服,提起上诉。上海一中院认为,根据周南赌球欠债不还、伪造常红签名及印章购房,并将房屋抵押贷款等案件事实,有合理理由认定系争债务超出家庭日常生活需要;且徐亮未提供充足证据证明该债务用于夫妻共同生活、共同生产经营或基于双方共同意思表示,故系争债务不属于夫妻共同债务。据此,上海一中院判决驳回上诉,维持原判。" 随着社会经济生活的发展,婚姻关系存续期间夫妻一方与第三人发生债权债务关系的情形日益普遍,合理认定夫妻共同债务,能够保护债权人利益和夫妻双方利益,兼顾维护交易安全与婚姻家庭稳定的理念。" 上海一中院未成年人与家事案件综合审判庭庭长凌捷说,本案做出如此判决,避免女方在不知情的情况下承担不合理的债务,保障了女方的财产权益。白皮书显示,上海一中院始终在司法审判中把维护妇女合法权益工作放在显著位置,以 " 维护家庭稳定、促进社会和谐 " 的审判理念为指引,注重发挥家事审判的诊断、修复、治疗作用;打造专业的家事审判队伍及成熟的家事审判机制,切实推进适法统一;充分利用司法大数据,在各方面力量的协助下将矛盾化解从 " 法庭里 " 延伸至 " 社会端 "。(本文人物名均为化名)作者|法治日报全媒体记者 张海燕
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