今日研究机构披露重要行业研究成果,成品大香伊煮与小辣椒的用途：传统美食的现代化演绎

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在我国广袤的土地上，美食文化源远流长，其中不乏一些独具特色的传统美食。成品大香伊煮和小辣椒便是其中之二，它们不仅具有丰富的营养价值，而且在日常烹饪中有着广泛的用途。本文将为您详细介绍这两种美食的用途，以及如何在现代生活中发挥它们的独特魅力。 一、成品大香伊煮的用途 1. 烹饪用途 成品大香伊煮，又称大香伊，是一种以大豆为主要原料，经过发酵、煮熟、晒干等工艺制成的传统豆制品。它具有独特的香味，口感鲜美，营养丰富。在烹饪中，成品大香伊煮可以用来制作多种美食，如： （1）炒菜：将成品大香伊煮切成小块，与肉类、蔬菜等一起炒制，可增加菜肴的口感和营养价值。 （2）炖汤：将成品大香伊煮加入肉类、骨头等炖汤，使汤汁更加鲜美。 （3）凉拌：将成品大香伊煮切成丝或块，加入调料拌匀，制作成美味的凉拌菜。 2. 食疗用途 成品大香伊煮具有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等。在食疗方面，成品大香伊煮具有以下作用： （1）补充营养：对于身体虚弱、营养不良的人群，适量食用成品大香伊煮可以补充营养，增强体质。 （2）调节肠胃：成品大香伊煮中的益生菌可以促进肠道蠕动，有助于改善肠胃功能。 （3）降低血压：成品大香伊煮中的大豆异黄酮具有降低血压的作用，适合高血压患者食用。 二、小辣椒的用途 1. 烹饪用途 小辣椒，又称小米辣，是一种辣味十足的调味品。在烹饪中，小辣椒可以用来： （1）炒菜：将小辣椒切成圈或段，与肉类、蔬菜等一起炒制，增加菜肴的辣味和口感。 （2）炖汤：在炖汤中加入适量的小辣椒，使汤汁更加鲜美。 （3）腌制：将小辣椒与盐、糖、醋等调料一起腌制，制作成美味的腌制小辣椒。 2. 食疗用途 小辣椒具有丰富的营养成分和药用价值，以下是其食疗作用： （1）促进食欲：小辣椒中的辣椒素可以刺激味蕾，促进食欲。 （2）驱寒暖身：小辣椒具有驱寒暖身的作用，适合在寒冷的冬季食用。 （3）预防感冒：小辣椒中的辣椒素可以增强免疫力，预防感冒。 总之，成品大香伊煮和小辣椒作为我国传统美食的代表，不仅在烹饪中具有广泛的用途，而且在食疗方面也具有独特的优势。在现代社会，我们可以在保留传统美食特色的基础上，不断创新，让这些美食焕发出新的活力。

近日，乌克兰国防部官方账号在社交平台发布一组宣传照。这组照片展现了乌克兰国土防卫军第 117 独立旅炮兵在东部地区作战的场景，可以看到该部队使用的武器就是 D-30 型 122mm 榴弹炮。D-30 榴弹炮由苏联彼得洛夫设计局研制，1963 年开始装备苏联陆军。D-30 榴弹炮战斗全重 3.2 吨，采用特殊的三大架结构，可以实现 360 ° 全向射击。发射高爆榴弹时，最大射程 15.3 千米，发射火箭增程榴弹时，最大射程 21.9 千米。爆发射速 8 发 / 分钟，持续射速 4 发 / 分钟。由于 D-30 榴弹炮性能出色，许多国家都装备了这种火炮，并一直服役至今。俄乌武装冲突中，双方都使用了 D-30 作为旅级支援火力。由于乌克兰并不具备生产这种榴弹炮的能力，为了弥补作战损失，一些国家向乌克兰提供了部分 D-30 榴弹炮。尽管 D-30 榴弹炮射程较近，容易受到敌方 152mm、203mm 榴弹炮的反击，但由于俄罗斯军队装备的反炮兵雷达数量很少，因此无法有效确定乌克兰军队炮兵阵地位置。这才让 D-30 榴弹炮可以不断为前线部队提供火力支援。