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美国作为世界教育中心，其人文艺术专业课程丰富多样，吸引了无数学生前来深造。以下是37门美国热门人文艺术专业课程，旨在帮助学生了解这些专业的学习内容和未来发展方向。 1. 英语文学 英语文学课程主要研究英国及美国文学作品，包括诗歌、小说、戏剧等，培养学生对文学作品的鉴赏能力和创作能力。 2. 历史学 历史学课程旨在培养学生了解人类历史的发展过程，包括古代史、中世纪史、近现代史等，培养学生具备历史思维和批判性思维能力。 3. 艺术史 艺术史课程涵盖绘画、雕塑、建筑、设计等艺术形式的历史与发展，培养学生对艺术的鉴赏能力和审美情趣。 4. 音乐学 音乐学课程研究音乐理论、作曲、演奏、音乐教育等方面，培养学生具备音乐素养和创作能力。 5. 美术 美术课程包括绘画、雕塑、版画、摄影等，培养学生具备美术创作和鉴赏能力。 6. 电影与媒体研究 电影与媒体研究课程涉及电影理论、制作、传播等方面，培养学生具备电影鉴赏和创作能力。 7. 戏剧 戏剧课程包括剧本创作、表演、导演、舞台设计等，培养学生具备戏剧鉴赏和创作能力。 8. 舞蹈 舞蹈课程包括芭蕾、现代舞、民族舞等，培养学生具备舞蹈表演和创作能力。 9. 美术设计 美术设计课程涵盖平面设计、室内设计、工业设计等，培养学生具备美术设计和审美能力。 10. 传播学 传播学课程研究信息传播、媒体传播、公共关系等方面，培养学生具备传播能力和媒体素养。 11. 哲学 哲学课程研究宇宙、人生、道德、知识等问题，培养学生具备哲学思维和批判性思维能力。 12. 心理学 心理学课程研究人类心理、行为、心理疾病等方面，培养学生具备心理学知识和咨询能力。 13. 社会学 社会学课程研究社会结构、社会变迁、社会问题等方面，培养学生具备社会学知识和研究能力。 14. 政治学 政治学课程研究政治制度、政治理论、国际关系等方面，培养学生具备政治素养和参与政治的能力。 15. 经济学 经济学课程研究资源配置、市场运行、经济增长等方面，培养学生具备经济学知识和分析能力。 16. 民族学 民族学课程研究不同民族的文化、历史、社会等方面，培养学生具备民族学知识和研究能力。 17. 语言学 语言学课程研究语言结构、语言发展、语言教学等方面，培养学生具备语言学知识和研究能力。 18. 宗教学 宗教学课程研究宗教起源、宗教思想、宗教现象等方面，培养学生具备宗教知识和研究能力。 19. 文学评论 文学评论课程研究文学作品、文学流派、文学批评等方面，培养学生具备文学鉴赏和评论能力。 20. 人类学 人类学课程研究人类起源、人类文化、人类发展等方面，培养学生具备人类学知识和研究能力。 21. 建筑学 建筑学课程研究建筑设计、建筑理论、建筑史等方面，培养学生具备建筑设计和审美能力。 22. 城市规划 城市规划课程研究城市布局、城市设计、城市发展等方面，培养学生具备城市规划和管理能力。 23. 环境设计 环境设计课程研究室内设计、景观设计、公共艺术等方面，培养学生具备环境设计和审美能力。 24. 广告学 广告学课程研究广告理论、广告策划、广告制作等方面，培养学生具备广告创意和执行能力。 25. 新闻学 新闻学课程研究新闻理论、新闻报道、新闻传播等方面，培养学生具备新闻采编和传播能力。 26. 公共关系 公共关系课程研究组织沟通、危机管理、形象塑造等方面，培养学生具备公共关系能力和管理能力。 27. 传媒经济学 传媒经济学课程研究传媒产业、传媒市场、传媒政策等方面，培养学生具备传媒经济知识和分析能力。 28. 娱乐产业 娱乐产业课程研究电影、音乐、游戏、体育等娱乐产业，培养学生具备娱乐产业知识和运营能力。 29. 美国研究 美国研究课程研究美国历史、文化、社会、政治等方面，培养学生具备美国知识和研究能力。 30. 欧洲研究 欧洲研究课程研究欧洲历史、文化、社会、政治等方面，培养学生具备欧洲知识和研究能力。 31. 亚洲研究 亚洲研究课程研究亚洲历史、文化、社会、政治等方面，培养学生具备亚洲知识和研究能力。 32. 非洲研究 非洲研究课程研究非洲历史、文化、社会、政治等方面，培养学生具备非洲知识和研究能力。 33. 拉丁美洲研究 拉丁美洲研究课程研究拉丁美洲历史、文化、社会、政治等方面，培养学生具备拉丁美洲知识和研究能力。 34. 澳大利亚研究 澳大利亚研究课程研究澳大利亚历史、文化、社会、政治等方面，培养学生具备澳大利亚知识和研究能力。 35. 加拿大研究 加拿大研究课程研究加拿大历史、文化、社会、政治等方面，培养学生具备加拿大知识和研究能力。 36. 新西兰研究 新西兰研究课程研究新西兰历史、文化、社会、政治等方面，培养学生具备新西兰知识和研究能力。 37. 俄罗斯研究 俄罗斯研究课程研究俄罗斯历史、文化、社会、政治等方面，培养学生具备俄罗斯知识和研究能力。 这些美国人文艺术专业课程为学生提供了丰富的学习资源和发展空间，有助于他们拓展知识领域，提升个人综合素质。

数据新闻编辑 陈华罗 新媒体设计 苗奇卉 校对 李立军你有多久没吃过太二酸菜鱼了？最近，" 太二酸菜鱼为何没人吃了 " 的话题突然冲上热搜，更让人意外的是，有媒体曝出太二在全国多个城市接连闭店——杭州、沈阳等地多家门店挂出暂停营业的通知，沈阳甚至所有门店都已关闭。▲来源于新浪微博要知道，这家店曾经火到让顾客排队两小时都愿意等，如今却遭遇 " 关店潮 "，不禁让人好奇，大家都不爱吃酸菜鱼了吗？结果似乎并非这样，窄门餐眼数据，截至 2025 年 9 月 16 日，酸菜鱼行业的另一家巨头 " 鱼你在一起 " 共有 2437 家门店，光在今年 8 月开出 40 家新店；新锐品牌 " 落汤鱼酸菜鱼 @米饭 " 门店数量已达 622 家，人均消费低至 26.55 元，7 月份开出 12 家门店，8 月份开了 4 家新店。从这个数据上来看，大家好像只是不爱吃太二酸菜鱼了。━━━━━曾经跑马圈地的网红品牌如今也要壮士断腕自救时间退回 2020 年，彼时太二酸菜鱼的母公司九毛九在香港成功上市，据其财报信息，2019 年太二酸菜鱼的翻座率达到 4.8，与海底捞持平，可见其受欢迎程度。凭借差异化经营和个性化的品牌形象，太二酸菜鱼迅速在年轻人圈子里火了起来，跑马圈地加速开店。从 2019 年到 2024 年，太二酸菜鱼开了 500 多家店，平均一年开 100 家，且多布局于一线城市和新一线城市。好景不长，随着疫情冲击，2022 年太二酸菜鱼的营收和利润出现下跌。虽然曾在 2022 年试图通过调整价格来自救，但目前看来除了 2023 年带来过一些盈利后，整体效果并不大。而且在调整价格后，网络上关于太二 " 明降暗升 " 的吐槽越来越多，部分网友感觉到，太二在降价的同时，分量也越来越少。" 以前吃不完，现在不够吃 "" 量少了还贵了 "" 不好吃了 " ……诸如此类的质疑声音越来越多了。从太二酸菜鱼的顾客消费额来看，2024 年 71 元创下了近些年来最低。━━━━━2025 年上半年太二酸菜鱼营收骤减2025 年上半年，太二也试图 " 自救 "，推出了重大品牌升级的 "5.0 鲜活模式 "，主打 " 活鱼、鲜鸡、鲜牛肉 " 三大招牌食材，更新菜单，包括给配备更专业的后厨团队等，试图用 " 新鲜 " 和 " 现做 " 赢回顾客。这些手段的背后，是太二难以掩盖的市场压力。翻看其 2025 年半年报就能发现，上半年太二营业收入只有 19.48 亿元，同比下降 13.3%，在总营收中的占比也从去年的 73.4% 跌到 70.8%。营收下滑的关键原因很直白：自营餐厅数量从去年 6 月 30 日的 612 家，减少到今年上半年的 547 家，半年就少了 65 家，而且留下的门店，同店销售额也在降。回看近几年来的表现，虽然从 2019 年到 2024 年太二酸菜鱼门店数量在增加，但 2024 年其营业收入、翻座率、人均消费齐齐下降，尤其是店铺经营利润，直接跌到了疫情前的水平。为了挽回业绩，太二曾在 2024 年 5 月试水外卖业务，推出纯外卖的卫星店，可今年 8 月就出了问题——长沙黄土岭店因半成品未标注使用期限，被市场监管局责令整改，又给品牌口碑添了一笔负面。同时，近期风口浪尖的预制菜风波也波及了太二酸菜鱼。有媒体记者在杭州一家太二门店实测，点单 7 分钟后三道菜就全部上齐，店员解释说酸菜鱼用的鱼是统一配送，到店后现场切片腌制。对此，业内人士直言，要是现场宰杀制作，至少需要 20 分钟以上，这六七分钟的出餐速度，让不少消费者怀疑太二用了预制菜。面对质疑，太二客服也给出回应：目前全国只有 68 家 " 鲜活门店 "，鲜活店使用活鱼，后厨现杀制作；其他没升级的门店，用的是每日鲜配的鱼柳，到店后切片、腌制再现场烹饪。这么一说，快速出餐的原因找到了，但消费者的疑虑没打消——这鱼柳到底算不算预制菜？是不是简单加热就能上桌？毕竟对吃酸菜鱼的人来说，" 活鱼现做 " 是基本期待。大家心里都有本账：要是吃的不是现杀的鱼，甚至是冷藏冷冻的鱼片，自己在家买预制菜加热，又便宜又量足，何必专门去店里吃？说到底，太二的困境，本质是没守住消费者的核心需求。餐厅想降低成本、提高效率没问题，但不能依靠减少菜料来实现，不能模糊了 " 新鲜 " 的边界，更不能忽视消费者的知情权。现在餐饮市场竞争这么激烈，" 鱼你在一起 " 等快餐品牌以人均 30-40 元抢占市场，外卖预制菜包（如叮叮懒人菜）仅 20-30 元，家庭复刻成本更低，太二在 " 高价预制菜 " 与 " 低价鲜活替代品 " 夹击中失去竞争力。顾客愿意为品牌买单，是相信能吃到美味、放心、健康新鲜的食物。毕竟，没人愿意为 " 不明不白 "" 又贵又少 " 的食物再花时间排队了。参考资料：红星新闻《下单到上鱼仅 6 分钟，太二酸菜鱼一门店回应：不是预制菜！一年关停 65 家店》界面 · 新闻《太二酸菜鱼一年关店 65 家、" 鲜活现做 " 被质疑，客服回应》极目 · 新闻《太二酸菜鱼为何没人吃，答案是不是有了》鲁中晨报《沈阳太二酸菜鱼被曝已全部闭店，客服：属实，最近一家闭店时间是 9 月 1 日》北京商报《曾经 " 等位 2 小时 " 的太二酸菜鱼不香了？客单价跌至 7 年前！网友吐槽 " 不够吃 "》