本周行业报告披露重要进展,探寻美食珍品——罕见一线天白馒头

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在我国广袤的土地上，美食文化源远流长，各地特色小吃琳琅满目。在众多美食中，有一种罕见的精品——一线天白馒头，以其独特的口感和制作工艺，成为了美食爱好者的心头好。 一线天白馒头，顾名思义，其最大的特点就是其独特的形状。这种馒头的形状犹如一线天，中间有一条明显的缝隙，因此得名。这种馒头的制作工艺十分讲究，需要选用上等面粉、优质酵母和纯净水，经过精心发酵、揉面、整形、蒸制等多道工序，才能制作出如此美味的白馒头。 一线天白馒头的口感十分独特，外皮柔软细腻，内里松软可口。当你轻轻咬一口，馒头的香气便扑鼻而来，让人陶醉。馒头的中间那条缝隙，更是别有一番风味，让人在品尝的过程中，仿佛能感受到一线天的壮丽景色。 一线天白馒头的制作工艺十分复杂，需要经过多次发酵和揉面。首先，选用优质面粉，经过充分搅拌，加入适量的酵母和纯净水，进行第一次发酵。待面团发酵至两倍大时，将其取出，反复揉搓，直至面团表面光滑。然后，将面团分割成若干小份，逐一揉圆，形成馒头的形状。接下来，将馒头放入蒸锅中，进行二次发酵。待馒头再次发酵至两倍大时，即可开火蒸制。 一线天白馒头的制作过程中，最考验厨师的技艺的就是整形环节。为了使馒头呈现出一线天的形状，厨师需要将面团轻轻压扁，然后用手指在中间轻轻一划，形成一条明显的缝隙。这个过程需要极高的技巧和耐心，稍有疏忽，就会影响馒头的最终形状和口感。 一线天白馒头不仅口感独特，而且营养价值丰富。面粉中的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，在蒸制过程中得以充分保留。因此，一线天白馒头不仅是一种美味的食物，更是一种健康的食品。 在我国，一线天白馒头主要分布在北方地区，尤其是山西、陕西等地。这些地区的厨师们，凭借世代相传的技艺，将一线天白馒头制作得越来越好。如今，一线天白馒头已经成为了北方地区的一种特色美食，吸引了越来越多的美食爱好者前来品尝。 总之，一线天白馒头作为一种罕见的精品美食，以其独特的形状、口感和营养价值，成为了美食爱好者的心头好。在今后的日子里，我们期待一线天白馒头能够发扬光大，让更多的人品尝到这份美味与健康的美食佳肴。

美国总统特朗普 16 日至 18 日对英国进行国事访问。访问期间，英方以皇家马车、礼炮等传统礼仪高规格接待，两国在科技合作上签署了重要协议。特朗普此访在展现英美 " 特殊关系 " 的同时，也留下诸多问号：科技协议签署之余，能否切实推动两国经贸关系走向纵深？这场访问，是成功搭建了合作之桥，还是再次凸显了跨大西洋关系的裂痕？科技协议：420 亿美元、" 占据主导 " 特朗普与英国首相斯塔默 18 日在英国首相乡村官邸契克斯别墅会晤，双方共同签署《科技繁荣协议》。该协议重点聚焦人工智能、量子计算和民用核能等技术领域合作。双方表示，该协议将帮助英美两国在全球人工智能领域 " 占据主导地位 "。英国政府在 16 日发布的一份新闻公报中说，微软、谷歌、英伟达、OpenAI 和 " 核心编织 " 等美国顶尖科技和人工智能公司承诺斥资 310 亿英镑（约合 420 亿美元），用于提升英国的人工智能基础设施和前沿技术，涵盖数据中心、芯片以及人工智能背后的算力等。英国伯明翰大学经济学教授戴维 · 贝利告诉新华社记者，如此巨额投资能否赋予英国真正的竞争力，在于英国能否补齐本土企业融资短板，培育更多大型科技企业。" 英国科研实力很强，也擅长孵化初创企业，但这些企业往往会被收购，尤其是被美国科技公司收购，这是一个根本弱点。" 贝利说。这是 9 月 17 日在英国伦敦近郊的温莎城堡外拍摄的美国国旗和英国国旗。新华社 / 法新隆重仪式：" 面子 " 难换 " 里子 " 特朗普此访，英国 " 王室外交 " 的门面装潢达到极致。17 日，英国国王查尔斯三世和威廉王子在温莎城堡举行壮观的欢迎仪式：马车游行、骑兵护卫、礼炮鸣放、仪仗检阅、军乐演奏、飞行表演、奢华国宴 ……17 日晚在查尔斯主持的国宴上，特朗普宣称 " 特殊 " 一词不足以表达美英关系的高度，美英间纽带 " 无价且永恒 "，两国因 " 历史与信仰、爱情与语言，以及文化、传统、血统与命运的超越纽带 " 连接。舆论普遍认为，特朗普是 " 亲英派 "，也对英国王室 " 情有独钟 "。特朗普在登上 " 空军一号 " 前往英国时表示，他愿意 " 帮助 " 英国 " 微调 " 美英贸易协议。但这些问题在特朗普的访英行程中并未得到解决，给相关行业的未来前景带来了不确定性。英媒报道称，一项旨在取消美国对英国钢铝产品征收关税的协议已被无限期搁置。目前，英国钢铝产品依旧以 25% 的关税出口美国。苏格兰政府也试图降低或取消出口美国威士忌被征收的 10% 关税，威士忌行业称该关税每周给企业造成损失达 400 万英镑（约合 540 万美元）。英国钢铁协会总干事加雷思 · 斯泰斯表示，在需求收缩、成本高企之际，贸易保护主义将损害钢铁行业发展，对行业造成 " 毁灭性打击 "。巴以冲突：差异明显、难掩分歧 科技合作，信心十足；敏感关税，避谈细节⋯⋯但被媒体问及巴以冲突相关问题时，两国领导人立场差异明显，难掩分歧。英国首相府 7 月 29 日发表声明说，如果以色列不采取实质性行动结束加沙地带骇人惨状，并承诺实现长期可持续和平，英国将在 9 月联合国大会开幕前承认巴勒斯坦国，维护 " 两国方案 " 的可行性。而在 18 日记者会上，特朗普称，他反对英国关于承认巴勒斯坦国的计划。斯塔默说，加沙地带形势 " 令人无法忍受 "，英美两国同意支持加沙实现和平并制定路线图，同时强调必须尽快向加沙提供人道援助。但特朗普表示，其在加沙问题上与斯塔默存在分歧，并多次着重提及以方困境，对加沙民众苦难则轻描淡写。伦敦政治经济学院教授伊恩 · 贝格对新华社记者表示，英国在加沙问题上的立场较美国更鲜明，这一态度也反映出国际社会对以色列政府的不满情绪日益加剧。英国 " 历史和政策 " 网站刊文说，英美在防务、情报、核能、科技等 " 硬实力领域 " 仍然有很强的合作意愿与实践基础，但面对特朗普政府的 " 交易性外交 "，英国需要更加以利益与交易为中心进行 " 有条件合作 "，而非按传统盟友来行事。未来，英国能否重新发挥美欧桥梁作用，能否继续与美国持有相同的战略视角，乃至能否重新成为美国眼中 " 强有力的全球合作伙伴 "，攸关这对特殊关系的走向。（记者：赵家淞、徐剑梅、郑博非、于艾岑）