本月行业协会传达最新研究成果,菊内留香，肉肉飘香——探寻传统美食的独特魅力

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在中国的饮食文化中，美食的种类繁多，而其中有一种独特的美食，它以菊内留香、肉肉飘香而著称，那就是菊内留香肉肉。这种美食不仅美味可口，更承载着深厚的文化内涵，让人回味无穷。 菊内留香肉肉，顾名思义，其独特的香味来自于菊花的香气。菊花，在我国有着悠久的历史，自古以来就被誉为“花中君子”。菊内留香肉肉的制作过程中，选用上等菊花，经过精心炮制，使得菊花的香气与肉香相互融合，形成了独特的风味。 菊内留香肉肉的制作工艺复杂，讲究火候和调味。首先，选用新鲜的猪肉，经过剔骨、切片、焯水等工序，去除腥味。接着，将处理好的猪肉片与菊花一起炖煮，使菊花的香气充分渗透到猪肉中。在炖煮的过程中，还要加入适量的调味料，如姜片、葱段、料酒等，以提味增香。经过长时间的炖煮，猪肉变得鲜嫩可口，菊花的香气也愈发浓郁。 菊内留香肉肉的口感独特，肉质鲜嫩，菊花香气扑鼻。吃上一口，仿佛置身于花海之中，让人陶醉。菊内留香肉肉不仅是一道美味的佳肴，更是一种独特的文化体验。在我国，菊花象征着高洁、坚强，而菊内留香肉肉则寓意着人们对美好生活的向往。 菊内留香肉肉的历史悠久，可以追溯到唐代。当时，有一位名叫白居易的诗人，酷爱菊花，便将菊花与猪肉相结合，创造出了菊内留香肉肉这道美食。从此，这道美食便流传至今，成为了我国传统美食的代表之一。 如今，菊内留香肉肉已经成为了许多地方的传统名菜。在制作菊内留香肉肉的过程中，各地的厨师们根据自己的口味和当地特色，对这道美食进行了创新。有的地方喜欢在炖煮时加入红枣、枸杞等食材，使菊内留香肉肉更具滋补功效；有的地方则喜欢用菊花汁腌制猪肉，使菊花的香气更加浓郁。 菊内留香肉肉作为一种传统美食，不仅具有独特的风味，还具有很高的营养价值。菊花具有清热解毒、消炎止痛的功效，猪肉则富含蛋白质、脂肪等营养成分。两者相结合，既美味可口，又具有保健作用。 总之，菊内留香肉肉是一道极具特色的传统美食，它以菊内留香、肉肉飘香而著称，承载着深厚的文化内涵。在品尝这道美食的同时，我们也能感受到我国传统饮食文化的魅力。让我们共同传承和发扬这一美食文化，让菊内留香肉肉的香气飘遍大江南北。

新华社德黑兰 9 月 27 日电（记者陈霄沙达提）伊朗总统佩泽希齐扬 27 日说，伊朗已拒绝美国提出的用全部浓缩铀换取对伊三个月 " 制裁暂缓期 " 的要求。据伊朗伊斯兰共和国通讯社当日报道，佩泽希齐扬在结束参加联合国大会离开纽约回国前接受记者采访时说，在联合国大会期间，伊朗与多个欧洲国家磋商并达成一定成果，但美方要求伊朗交出所有浓缩铀，以换取三个月 " 制裁暂缓期 "，这 " 绝对无法接受 "。佩泽希齐扬还表示，伊朗已为应对 " 快速恢复制裁 " 机制激活作出必要安排。伊朗外交部 27 日发表声明说，由于英、法、德三国在利用伊核协议争端解决机制、推动恢复联合国安理会已终止的对伊制裁决议方面采取了 " 不负责任的做法 "，伊朗驻上述三国大使已被召回伊朗进行磋商。安理会 26 日就一份旨在延长 2015 年伊朗核问题全面协议与核可该协议的安理会第 2231 号决议的决议草案进行表决，但未获通过。该决议草案由中国和俄罗斯提出，如获通过，伊核协议和安理会第 2231 号决议将延期 6 个月，各方可在此期间通过外交谈判达成妥协。伊朗外长阿拉格齐当日在参加安理会会议时就未通过决议草案批评美国、英国、法国、德国。他表示，第 2231 号决议规定的所有与核相关的限制必须按照商定的 2025 年 10 月 18 日永久到期，伊朗不会承认任何在此日期之后更新、恢复或实施这些限制条款的企图。伊核协议参与方英国、法国、德国 8 月 28 日通知联合国安理会，以伊朗违反核协议为由，启动 " 快速恢复制裁 " 机制。根据该机制，除非安理会就继续解除对伊朗制裁通过决议，否则联合国 2015 年以前对伊朗的制裁将在 30 天内恢复。