昨日行业协会公开最新成果,欧洲之旅：一曲、二曲、三曲的视听盛宴

今日监管部门发布重要研究成果,650亿市场引巨头竞逐，小火锅的“热闹”与“挑战”，都在这了,很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下。专业延保咨询中心，定制化方案

佳木斯市郊区、焦作市武陟县 ，临汾市乡宁县、鄂州市鄂城区、昭通市鲁甸县、巴中市南江县、抚顺市顺城区、东莞市道滘镇、盘锦市双台子区、温州市洞头区、江门市新会区、驻马店市遂平县、广西南宁市隆安县、忻州市五台县、重庆市大足区、安阳市龙安区、鸡西市城子河区 、常德市鼎城区、西安市长安区、绍兴市柯桥区、绍兴市越城区、哈尔滨市道里区、广西柳州市三江侗族自治县、牡丹江市西安区、西双版纳勐腊县、阳江市江城区、韶关市武江区、甘南舟曲县、三门峡市卢氏县

本月官方渠道传达政策动向,本月行业报告公开最新政策,欧洲之旅：一曲、二曲、三曲的视听盛宴，很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下：维修专线服务，师傅快速上门处理

吉安市峡江县、重庆市丰都县 ，阿坝藏族羌族自治州汶川县、河源市龙川县、十堰市郧阳区、文山广南县、大庆市肇州县、温州市平阳县、泸州市江阳区、广西玉林市北流市、宜昌市五峰土家族自治县、枣庄市山亭区、庆阳市合水县、葫芦岛市绥中县、吉林市丰满区、内蒙古通辽市霍林郭勒市、文昌市昌洒镇 、鄂州市鄂城区、屯昌县新兴镇、屯昌县枫木镇、潮州市潮安区、上饶市余干县、张掖市山丹县、芜湖市弋江区、黄山市休宁县、大连市旅顺口区、凉山昭觉县、商洛市丹凤县、抚顺市抚顺县、韶关市南雄市、内蒙古呼伦贝尔市扎赉诺尔区

全球服务区域: 东营市东营区、重庆市南川区 、杭州市西湖区、达州市宣汉县、宁夏吴忠市青铜峡市、吕梁市方山县、眉山市丹棱县、临汾市霍州市、滨州市邹平市、酒泉市肃北蒙古族自治县、铜川市王益区、商丘市夏邑县、西安市灞桥区、甘孜德格县、海北刚察县、北京市昌平区、孝感市孝南区 、玉溪市华宁县、扬州市邗江区、西宁市城中区、甘南舟曲县、开封市通许县

本周数据平台今日多方媒体透露研究成果,刚刚国家机构发布最新通报,欧洲之旅：一曲、二曲、三曲的视听盛宴，很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下：专业维修服务热线，技术专家在线解答

全国服务区域: 内蒙古乌兰察布市商都县、长治市平顺县 、延边敦化市、雅安市雨城区、青岛市胶州市、黄山市黟县、乐山市五通桥区、平顶山市舞钢市、南平市建瓯市、内蒙古乌兰察布市卓资县、迪庆德钦县、黔南长顺县、广安市华蓥市、临高县南宝镇、楚雄永仁县、重庆市沙坪坝区、泸州市纳溪区 、黄山市徽州区、吉安市永新县、晋中市灵石县、宁夏中卫市沙坡头区、鸡西市城子河区、海东市平安区、安庆市潜山市、黔南贵定县、龙岩市连城县、广西百色市凌云县、宜昌市枝江市、屯昌县屯城镇、文昌市东郊镇、上海市闵行区、盐城市盐都区、广西来宾市武宣县、泸州市合江县、六安市金寨县、福州市平潭县、湘西州凤凰县、嘉峪关市文殊镇、万宁市大茂镇、福州市永泰县、运城市河津市

快速响应维修热线:本周行业报告披露行业新动态,欧洲之旅：一曲、二曲、三曲的视听盛宴

欧洲，这片充满历史与文化的土地，以其独特的魅力吸引着世界各地的游客。在这片广袤的土地上，音乐与视觉艺术同样熠熠生辉，为人们带来一场场视听盛宴。本文将带领大家领略欧洲一曲、二曲、三曲的视频之美。 一曲：悠扬的古典旋律 欧洲的古典音乐有着悠久的历史，许多经典之作至今仍传唱不息。在众多古典音乐作品中，有一曲《致爱丽丝》尤其引人瞩目。这首由贝多芬所作的钢琴曲，以其优美动听的旋律，成为世界上最著名的钢琴独奏曲之一。 观看《致爱丽丝》的视频，我们可以看到钢琴家在黑白键间舞动手指，音符跳跃，仿佛诉说着一个动人的故事。在这曲悠扬的旋律中，我们仿佛穿越时空，回到了那个充满浪漫与激情的年代。 二曲：现代流行音乐的魅力 除了古典音乐，现代流行音乐在欧洲也有着举足轻重的地位。其中，英国乐队皇后乐队（Queen）的《We Are The Champions》是一首极具代表性的作品。这首歌曲以其激昂的旋律和振奋人心的歌词，成为了无数人心中的励志经典。 观看《We Are The Champions》的视频，我们可以看到乐队成员们在舞台上尽情挥洒，激情四溢。这首歌曲不仅展示了现代流行音乐的独特魅力，更传递出一种积极向上的精神力量。 三曲：民族风情舞蹈 欧洲各国的民族风情舞蹈各具特色，为这片土地增添了无穷魅力。以西班牙的弗拉门戈舞为例，它是一种充满激情和活力的舞蹈，舞者身着艳丽的服装，在激情四溢的旋律中，展现出独特的民族风情。 观看弗拉门戈舞的视频，我们可以看到舞者在舞台上翩翩起舞，身姿优美。这种舞蹈不仅展示了西班牙的传统文化，更让我们感受到了欧洲多元文化的魅力。 总结： 一曲、二曲、三曲的视频，为我们呈现了欧洲音乐与舞蹈的精彩瞬间。从古典到现代，从民族到流行，这些作品无不展示了欧洲文化的博大精深。在欣赏这些视听盛宴的同时，我们也能感受到欧洲各国人民的热情与活力。让我们跟随这些美妙的旋律，一起走进欧洲，感受这片神奇土地的魅力吧！

又一餐饮品类爆火。自 2024 年起，小火锅赛道从 " 小众细分 " 走向 " 大众聚焦 "。一边是海底捞、杨国福、呷哺呷哺等火锅头部品牌纷纷下场，另一边，巴奴、盛香亭、南城香、老乡鸡等跨品类餐饮品牌也相继涉足。与此同时，个体经营者也在涌入。赛道热闹程度显著升级，这背后是市场规模、消费需求与品牌能力的多重共振。01 规模扩容、巨头扎堆，" 点亮 " 小火锅未来从行业基本面看，小火锅已成为火锅赛道的重要增长极。企查查数据显示，全国小火锅企业存量约 2.3 万家，2019-2023 年复合增长率达 2.8%。截至 2025 年 7 月底，全国小火锅门店数为 2.3 万家，占全国火锅总门店数的 5.5%。预计 2025 年中国小火锅市场规模将接近 650 亿元。而这一增长离不开消费需求的直接驱动。《中国火锅外卖行业发展白皮书》指出，" 小火锅 "、" 工作日晚餐 " 等新型火锅以其独特的快餐属性，深受年轻用户的喜爱，成为日常就餐或家庭 / 朋友聚会时首选的方式。另外，《火锅产业发展报告》显示，2024 年火锅市场规模达 6175 亿元，同比增长 5.6%，且人均消费已降至 70 元左右，这一价格区间恰好符合小火锅的定价。今年 7 月是小火锅赛道的一大爆发节点。海底捞旗下 " 举高高自助小火锅 " 率先在长沙、宁波开业，门店采用自助模式，同时保留品牌标志性的服务细节，如门店提供金银分色食品夹（区分生熟）、扎头发头绳，服务员会帮忙打料、端菜。杨国福麻辣烫则在青岛开出首家自助小火锅，首店开业便引发排队热潮。有 " 小火锅之王 " 之称的呷哺呷哺，部分门店悄然转型为 "39.9 元自助畅吃 " 模式。此外，巴奴、盛香亭、南城香、吉野家、老乡鸡等品牌均已经涉足或曾经尝试过小火锅。各大品牌集体涌入小火锅赛道，背后本质上是消费需求驱动 + 品牌能力适配，引发新一轮小火锅创业热潮。消费端，单身人口近 2 亿的 " 一人食经济 "、年轻群体对品质兼性价比火锅的消费需求，为小火锅提供了天然土壤。品牌端，连锁产业专家、和弘咨询总经理文志宏指出，大型连锁品牌进入此赛道的核心优势在于供应链的复用。无论是海底捞的火锅业务，还是杨国福的麻辣烫业务，其后端的食材供应体系与小火锅高度共通，使它们能够迅速切入市场，将重心放在前端的业态创新上。此外，小火锅模式相对简单，不需要专业厨师，只需要搞定标准化菜品与基础设备如旋转台、单人锅具，就可以开业。因此，许多年轻人将小火锅当作创业的 " 第一站 "。不过，当前的狂欢入场，并非意味着赛道普涨。业内观点认为，巨头入局本质是 " 存量市场的结构性调整 "。02 价格与模式背后，供应链成为竞争核心随着品牌增多与竞争加剧，小火锅行业已从 " 野蛮生长 " 进入 " 精细化运营 " 阶段，在价格带、经营趋势与核心竞争力上展现出越发明显的发展方向。从小火锅的价格带发展来看，赛道经营者试图在品质与价格之间找到平衡。红餐大数据显示，2022 年至 2024 年 7 月，60～100 元、20 元以下的的小火锅数量都显著降低，只有 20～60 元区间的小火锅店在上涨，其中，20～40 元区间的小火锅门店数占比最高，达到 30.8%。为了在同质化竞争中突围，小火锅品牌也在 " 模式创新 " 上发力，目前主要呈现三大趋势。首先是品类融合。小火锅打破了 " 火锅只配蘸料 " 的传统，将酸奶、冰淇淋、蛋挞、冰粉等甜品纳入菜单，甚至部分品牌尝试 " 小火锅 + 奶茶 "" 小火锅 + 卤味 " 的组合，通过 " 跨品类搭配 " 提升客单价与复购率。其次是快餐化转型。通过优化出餐流程如预制锅底、提前备好菜品，瞄准 " 工作日午餐 "" 通勤简餐 " 场景，贴合用户的高效便捷用餐需求。再者是场景多元化。从传统 " 堂食聚餐 " 向更多场景延伸，部分品牌推出 " 小火锅外卖套餐 " 等，覆盖更多消费场景。价格与模式背后，供应链正在成为品牌生存的关键能力。餐宝典创始人汪洪栋认为，" 比较劣质的小火锅门店正被淘汰，市场总体是处于做大阶段。" 品牌们在运营上有较大的优势，而且小火锅这类平价餐饮要做得又好又赚钱，最重要的是比拼供应链价格，要靠规模化才能将成本降下去，" 品牌此前的积累，可以辅助做到这点。"文志宏也提到，除了差异化，小火锅赛道最重要的竞争力在于 " 能以低成本持续提供高品质食材的供应链能力 "。海底捞们的入局，也被视为一次供应链能力的 " 降维打击 "，对于缺少供应链基础的新品牌而言，将是一场有力的挑战。从当前趋势看，小火锅赛道的 " 热闹 " 还将持续，但也更考验品牌的经营能力。对头部品牌而言，需在 " 供应链复用 " 的基础上，进一步深耕场景细分与区域下沉。对中小品牌而言，避免与巨头正面竞争，通过 " 地域特色 " 或 " 小众场景 " 打造差异化，或许是更可行的路径。整体而言，小火锅赛道并非谁都能分一杯羹，但只要抓住 " 消费需求 " 与 " 供应链能力 " 两大核心，仍然有广阔的增长空间。参考资料：1、餐宝典：NCBD | 2025 年中国小火锅行业发展研究报告2、每日 · 人物：巨头下场，围猎自助小火锅3、品牌数读：呷哺呷哺 " 失速 " 之后，谁在围猎百亿小火锅市场？