本月行业报告传递新变化,果冻的制作方法：简单易学，美味可口

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果冻，作为一道深受大众喜爱的甜品，其独特的口感和丰富的营养价值，让它在甜品界占有一席之地。今天，就让我们一起学习果冻的制作方法，简单易学，美味可口，让你在家就能轻松享受到这份甜蜜。 ### 一、材料准备 首先，我们需要准备以下材料： 1. 果冻粉：市面上有各种口味的果冻粉，如草莓、柠檬、芒果等，可以根据个人喜好选择。 2. 清水：制作果冻需要用到温水，一般建议使用40℃左右的温水。 3. 果汁：为了增加果冻的风味，可以选择一些新鲜果汁，如橙汁、苹果汁等。 4. 糖：根据个人口味，适量添加。 ### 二、制作步骤 1. **溶解果冻粉**：将果冻粉倒入一个干净的碗中，加入适量的温水，用筷子搅拌均匀，直到果冻粉完全溶解。 2. **加入果汁和糖**：将溶解好的果冻粉倒入果汁中，搅拌均匀。根据个人口味，适量添加糖，继续搅拌均匀。 3. **倒入模具**：将搅拌好的果冻液倒入模具中，可以选择方形、圆形、心形等形状的模具，让果冻凝固后更加美观。 4. **冷藏凝固**：将模具放入冰箱中，冷藏2-3小时，让果冻充分凝固。期间，可以适当翻动模具，让果冻均匀凝固。 5. **脱模食用**：果冻凝固后，将其从模具中取出，切成小块，即可食用。 ### 三、注意事项 1. **水温控制**：制作果冻时，水温不宜过高，以免果冻粉溶解不均匀，影响口感。 2. **果汁选择**：果汁的选择应根据个人口味，可以选择单一果汁，也可以将几种果汁混合，制作出更有特色的果冻。 3. **模具选择**：模具的选择会影响果冻的形状，可以根据个人喜好选择。 4. **冷藏时间**：冷藏时间不宜过长，以免果冻口感变硬，影响食用。 5. **保存方式**：制作好的果冻可以放入冰箱中保存，但最好在短时间内食用，以保证口感。 通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味可口的果冻了。在炎炎夏日，一份清凉的果冻不仅能解暑，还能让你感受到家的温馨。快来动手尝试吧！

今年 3 月，山西运城一名 23 岁男子在分手后潜入前女友家中储藏室中躲藏，被前女友哥哥发现后，该男子持刀追出屋外约 10 米将其捅杀。扬子晚报 / 紫牛新闻记者联系到被害男子的母亲刘女士，她表示该案于 9 月 26 日在平陆县人民法院一审开庭。刘女士介绍，女儿今年 23 岁，在大学毕业前就与凶手张某旭相识，" 毕业前我没同意女儿谈恋爱，直到毕业后我才同意让他们俩谈着试试。谈了之后才发现，张某旭整日无所事事、好赌成性，我女儿上班挣的钱都被他拿去花掉了。女儿这才发现张某旭人品不行，和他提出分手。" 据起诉书显示，2024 年 5 月 24 日，张某旭因赌博被警方行政拘留十五日并处罚款 1000 元。刘女士说，在女儿分手后，张某旭一直纠缠，还扬言 " 要是分手就去把你杀了 "，" 我女儿听到这话感到很害怕，就从工作地赶紧坐高铁回老家来了。结果当晚张某旭果然去女儿工作地租住的地方找她，没找到后又跑到我们家来。" 起诉书亦披露，被告人张某旭与被害人韩某栋胞妹韩某某，原系男女朋友关系，因被告人张某旭染有赌博恶习二人产生矛盾并分手，后张某旭多次找韩某某以其家人人身安全和裸照相威胁、恐吓。刘女士称，案发前一天晚上，张某旭来到她家门外，" 他一直围着我们家转来转去的，我女儿看见了很害怕，还特地打电话把她爸爸喊回来陪她。" 刘女士介绍，她和丈夫平时在农场养猪，为了方便饲养经常会住在农场，大儿子也已成家。" 案发当晚，我女儿因为害怕就出去换到别的地方住了。恰好我儿子晚上回家拿一些开理发店的东西，所以才带着儿媳妇和同事回家的。没成想正好在储藏室撞上张某旭。"起诉书显示，2025 年 3 月 7 日 21 时许，被告人张某旭携带两把美工刀和事先在网上购买的一把单刃尖刀，欲寻找韩某某未果，遂骑车返回。次日 22 时许，被告人张某旭再次携带三把刀，步行至被害人韩某栋家门口隐蔽处。看到被害人韩某栋及家人开车外出，张某旭遂从隔壁邻居的空院内爬梯进入韩家，藏匿在被害人韩某栋家的储藏室内。凌晨 3 时许，被害人韩某栋返回家中进入储藏室时发现躲藏的被告人张某旭，张随即拿出单刃尖刀，被害人韩某栋见状立即转身朝大门外右侧跑去。刘女士说，在儿子被凶手持刀追至家门口时，" 他还不忘用力推了一把站在家门口的妻子，把她推到远处并喊着让她赶紧跑。她就跑到村子里去叫人了。" 刘女士告诉记者，他的儿子刚结婚还未满一年，夫妻俩感情很好，整日形影不离。起诉书称，张某旭持刀在后追击，被害人韩某栋在大门外右侧约 10 米处摔倒，被告人张某旭追赶上用右膝盖跪抵在被害人韩某栋腰部，持刀朝被害人韩某栋右侧胸腹部捅刺四刀，并在该韩右大腿、左手腕、右上臂造成三处反抗伤。刘女士告诉记者，儿子的同事起初在车里坐着，在张某旭行凶的时候，他出来站在车边对着凶手喊叫，并拿手机的手电筒照向凶手，" 张某旭见状又持刀奔向他，他吓得急忙跑回家求助去了。行凶后，张某旭还对着我的儿子拍照发给我女儿说‘你看你哥这个死样子，这下你满意了吧’。" 起诉书中表明，被告人张某旭行凶后再次返回院中寻找韩某某未果，后自行拨打 120 急救电话、110 报警电话后原地等待，出警民警在案发现场将其带走。经鉴定，被害人韩某栋系胸部多处受锐器刺入致多器官破裂合并失血性休克死亡。等到刘女士接到村里人通知和丈夫赶回家时，村民们拿着铁锨已将张某旭控制住，儿子倒在血泊之中，" 孩子爸爸更是控制不住自己的怒火，拿着铁锨就要给儿子报仇。" 检方认为，被告人张某旭因不能正确处理情感纠纷，持刀连续捅刺他人并致人死亡的严重后果，应当以故意杀人罪追究其刑事责任。案发后被告人张某旭主动拨打报警电话和急救电话，到案后如实供述自己罪行，系自首，可以从轻或者减轻处罚。刘女士告诉扬子晚报 / 紫牛新闻记者，此次开庭她希望法院可以严惩凶手。扬子晚报 / 紫牛新闻记者 徐韶达