本周监管部门传达重磅消息,揉豆豆的基础手法：轻松掌握手工豆制品的秘诀

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在繁忙的都市生活中，手工豆制品逐渐成为了一种时尚和健康的美食选择。揉豆豆作为制作手工豆制品的第一步，其基础手法的重要性不言而喻。今天，就让我们一起来学习一下揉豆豆的基础手法，轻松掌握手工豆制品的制作秘诀。 ### 揉豆豆的基础手法之一：选豆 首先，我们要选择优质的黄豆。新鲜的黄豆色泽鲜亮，颗粒饱满，口感细腻。将黄豆清洗干净，放入清水中浸泡6-8小时，让豆子充分吸水膨胀。 ### 揉豆豆的基础手法之二：泡豆 泡好的黄豆要经过充分的水洗，去除豆皮和杂质。然后，将黄豆放入搅拌机中，加入适量的清水，启动搅拌机，将黄豆搅拌成细腻的豆浆。 ### 揉豆豆的基础手法之三：过滤 将搅拌好的豆浆倒入过滤袋中，用勺子轻轻按压豆浆，使豆渣与豆浆分离。这样，我们就得到了细腻的豆浆。 ### 揉豆豆的基础手法之四：煮浆 将过滤好的豆浆倒入锅中，用中小火慢慢加热，边加热边搅拌，防止豆浆烧焦。待豆浆煮至沸腾，继续煮制3-5分钟，使豆浆中的蛋白质充分凝固。 ### 揉豆豆的基础手法之五：揉豆 煮好的豆浆倒入揉豆机中，加入适量的食用碱面，搅拌均匀。然后，将揉豆机开启，将豆浆揉成豆泥。揉豆的过程中，要注意控制好力度和时间，使豆泥细腻、均匀。 ### 揉豆豆的基础手法之六：成型 将揉好的豆泥取出，放入模具中，用手压实，使其成型。豆泥在模具中成型后，放入蒸锅中，用大火蒸制10-15分钟，直至豆泥熟透。 ### 揉豆豆的基础手法之七：脱模 将蒸好的豆制品从模具中取出，放入冷水中浸泡，使其冷却。待豆制品冷却后，即可食用。 ### 揉豆豆的基础手法之八：注意事项 1. 揉豆时，要控制好力度和时间，以免豆泥太硬或太软。 2. 豆浆在煮制过程中，要不断搅拌，防止烧焦。 3. 蒸豆制品时，要注意火候，避免蒸煮时间过长。 通过以上八个步骤，我们就掌握了揉豆豆的基础手法。只要掌握了这些技巧，你就可以轻松制作出美味的手工豆制品。快来试试吧，让我们一起享受手工豆制品带来的健康与美味吧！

在北京时间 9 月 24 日凌晨结束的英联杯第 3 轮一场焦点战中，利物浦坐镇主场 2-1 力挫南安普顿，顺利晋级 16 强。而本场胜利，利物浦可谓代价惨痛，除了埃基蒂克因为脱衣庆祝染红导致下轮英超停赛之外，新援中卫莱奥尼还在比赛尾声重伤离场。这个夏窗，利物浦花费了 3100 万欧元转会费从帕尔马引进年仅 18 岁的莱奥尼。这位天赋出众的中卫，甚至已经获得了意大利国家队的征召。但因为范戴克、科纳特的存在，他在加盟利物浦后一直迟迟无缘登场。而本场联赛杯，他终于先发登场迎来利物浦生涯首秀。而在登场的时间，这位意大利小伙展现了出色的大局观和顶级中卫应有的硬度，颇有些范戴克的风采，3 次争顶成功更是全场最高，他也得到了 7.1 分的不错分数。然而比赛尾声，在一次边线附近的铲抢后，莱奥尼却不慎重重倒地不起。无法坚持的他，随即被担架抬下场。离场时意大利小伙更是流下了伤心的泪水，看起来伤势严重。赛后主帅斯洛特也证实，莱奥尼膝盖呈现膝外翻姿势（膝盖向内侧偏移）。此次受伤属于非接触性受伤，且存在膝盖内扣和扭转的动作，这些特征让人怀疑可能是前交叉韧带（ACL）损伤。如果真是如此，莱奥尼可能要远离赛场 9 个月以上，本赛季或许提前报销。如果莱奥尼重伤，利物浦本就薄弱的中卫位置再次削弱。替补席上只有一个玻璃人戈麦斯，考虑到本赛季还要四线作战，利物浦冬窗提前砸钱签下格伊，或许是明智的选择。