今日监管部门传递新研究成果,校园里的和谐交响：女教师与校长在办公室内的温馨互动

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在繁忙的校园生活中，女教师与校长在办公室内的互动，成为了学校里一道温馨的风景线。她们或讨论教育问题，或分享教学心得，或相互鼓励，共同为学生的成长和发展贡献力量。 这天，阳光透过办公室的窗户洒在整洁的办公桌上，女教师李老师与校长张校长正在亲切地交谈。李老师是学校的英语教师，教学经验丰富，深受学生喜爱。而张校长则是一位富有远见的教育家，致力于推动学校的发展。 “张校长，我觉得我们学校的学生英语水平普遍较高，但口语表达方面还有待提高。”李老师一边翻看着学生的作业，一边向张校长提出自己的看法。 “嗯，你说得对。口语是英语学习的重要组成部分，我们得想办法提高学生的口语表达能力。”张校长认真地点头，思考片刻后说道，“要不这样，我们举办一场英语角活动，让学生在轻松愉快的氛围中练习口语。” 李老师听了，眼睛一亮，兴奋地说：“太好了，我这就去准备活动方案。” 张校长微笑着拍了拍李老师的肩膀，鼓励道：“有你这样的优秀教师，我相信我们的英语角活动一定会取得圆满成功。” 在接下来的日子里，李老师和张校长一起忙碌着。她们制定活动方案、联系志愿者、布置场地，各项工作都井井有条。终于，英语角活动如期举行。 活动现场，学生们积极参与，纷纷上台展示自己的英语口语。李老师耐心地纠正他们的发音，张校长则在一旁鼓励他们大胆表达。活动现场气氛热烈，欢声笑语不断。 活动结束后，李老师感激地对张校长说：“张校长，这次活动太成功了，学生们的英语口语能力得到了很大提高。感谢您的支持。” 张校长微笑着说：“这都是我们应该做的。作为教育工作者，我们要关注学生的全面发展，为他们创造更多展示自己的机会。” 在这次英语角活动中，女教师与校长之间的互动，充分展现了他们之间的默契与信任。他们共同为学生的成长助力，用实际行动诠释了教育者的担当。 在日常工作中，女教师与校长之间的互动也颇为频繁。他们经常在办公室里讨论教学问题、交流教育心得。每当遇到困难，他们都会相互鼓励、共同面对。 有一次，李老师因为家中有事，无法按时到校。得知这一消息后，张校长立即安排其他老师顶替她的课程，并亲自前往李老师家中探望。在了解到李老师的困难后，张校长主动提出帮助她解决。 “李老师，你放心养病，学校的事情我会帮你处理的。”张校长关切地说。 李老师感动地握住张校长的手，眼含泪水：“谢谢您，张校长。有您这样的领导，我倍感温暖。” 女教师与校长在办公室内的互动，不仅体现了他们对教育事业的热爱，更彰显了他们之间的深厚友谊。他们携手共进，为学校的发展贡献着自己的力量，为学生的成长搭建起一座坚实的桥梁。 在这个充满爱的校园里，女教师与校长之间的互动，成为了教育者最美的风景。让我们共同期待，他们为教育事业谱写出的更加辉煌的篇章。

本文来自微信公众号：一个生物狗的科普小园，作者：Y 博的科普园，原文标题：《冷冻虾仁会出现虾肠外溢吗？虾肠里装的是泥沙吗？》，题上海学校午餐虾仁炒蛋发臭事件有了新进展：9 月 23 日，上海市公安局、上海市市场监督管理局、上海市教育委员会发布情况通报，披露了虾仁被中标多个学校午餐的绿捷公司 " 召回 " 的内幕：" 虾仁炒蛋是臭的 " 引发舆论关注后，绿捷的解释是菜里有细沙。看来是来自公司实际控制人张某某决定对外宣称的 " 虾肠外溢，有泥沙 "，这是个很荒唐的借口。因为按通告披露，绿捷用的食材原料是冷冻虾仁：具体来说是进口的 " 冷冻南美白虾虾仁 "。该原料本来就不会有虾肠，自然也不可能有 " 虾肠 " 外溢。虾肠，俗称的虾线，是虾在背部的一条 " 黑线 "。虾是无脊椎动物，与我们人这样的脊椎动物有一个显著的解剖学区别：虾的消化道在背部，中枢神经系统在腹部，我们人则相反，背部是脊椎，神经系统，消化道在腹部。虾线在解剖上是虾的肠（虾的尾在头部），看上去往往都是黑色，因为里面是虾未消化的食物残渣、排泄物，也可能有一些泥沙。一般来说，如果是熟食——尤其是重口味调料，去不去虾线没影响。加热过程中，虾线里潜在的细菌等病原体都会被杀灭，不再有健康风险。绝大部分情况下，食客也吃不出虾线的 " 泥沙感 "但生食、半生食，或是清淡做法如白灼，还是应将虾线去除，生食时虾线存在健康风险，而且这些吃法不仅容易吃出虾线的异味，黑色的虾线也有碍观瞻。绿捷公司控制人提出的虾肠外溢，导致出现细沙，从生物学角度，即使这虾不是喂饲料，是喂沙子长大的，也不太可能，毕竟虾线总共就那么大。另外，就算有虾线，带来的口感是有土腥味而已，和学生、家长们反映的 " 虾仁炒蛋是臭的 "，相去甚远。当然，该借口最离谱的地方是绿捷进的材料是冷冻虾仁。买的是全虾，那还有是否再处理虾线一说，虾仁肯定是处理了虾线的，到绿捷手上的时候就没有虾肠了，哪来的虾肠外溢。按通告描述，也基本能猜出这虾仁的来源。进口 " 冷冻南美白虾虾仁 "，南美白虾，中南美白对虾，或南美白对虾，白虾，太平洋白虾。这种虾原产于太平洋东岸的中南美地区，墨西哥北部到秘鲁北部。上个世纪在墨西哥当地就是重要的捕捞种类。如今南美白虾更显著的身份是全球最大的养殖虾品种，全球产量最大的两种虾，除了南美白虾，另一个是原产印度洋 / 太平洋的斑节对虾：70 年代斑节对虾养殖先起步，到 90 年代进入全球年产 75 万吨以上的高水平。而那会南美白虾的养殖才刚开始。但很不幸，后来亚洲斑节对虾养殖遇到了严重的疾病影响。很多亚洲养虾大国纷纷引入南美白虾，后者一飞冲天。如今斑节对虾作为全球第二大养殖虾，年产量只有 60 万吨，而南美白虾已经是年产 600 万吨。中国是全球第二大的养殖虾大国，出产的主要也是南美白虾，占比超过 90%。不过中国不仅自己养很多虾—— 2024 年产量估计约 180 万吨，但中国人吃虾更多，一年要吃 250～300 万吨。因此，中国也是全球最大的虾进口国，一年进口约 100 万吨。绿捷的进口冷冻南美白虾，几乎肯定来自全球第一养虾大户，南美的厄瓜多尔。中国每年进口虾超过 60% 来自那里。绿捷进的冷冻虾仁，不仅大概率是厄瓜多尔养殖的南美白虾，收获后也应该是在厄瓜多尔当地做加工处理，冷冻后出口到中国。虾这种生鲜难以长期保存，像美国南方墨西哥湾捕捞虾的历史悠久，但要到 1950 年代，随着冷冻技术的产生，虾才得以运到美国各地。中国人开始大量消费虾，也是七八十年代后，伴随养殖虾以及运输保持都有了大发展。虾从养殖的虾塘或者野外收获后，有多种处理方式，比如什么都不动的全虾，或是去头，去头开背，去头去壳开背取虾仁（去虾线英文是 deveined，去 " 静脉 "）等：现代的虾养殖，一般是大的水产公司从养虾户那里收购虾，冷链运输到专门的厂里集中处理。正规干净的处理厂比如这个样子（厄瓜多尔的一个厂）：当然也有不正规不干净的，历史上东南亚就有很多 " 剥虾棚 " 的工作环境备受质疑。不管怎样，绿捷进的虾仁，虾肠早留在当地处理厂了，根本到不了绿捷手里。而且绿捷和养殖户应该隔了好几层：厄瓜多尔当地有大的加工出口厂，中国这边会有大的进口商去那里采购，进口后再卖给绿捷这类用户。虾这类水产冷冻需要加入磷酸盐作为保水剂，因此质检部门检查时也查了磷酸盐用量。结果是没问题，这也不意外，毕竟到加磷酸盐这一步都是最后冷冻了，都是大加工厂做，错不了——磷酸盐要钱的，加多了工厂还亏了。冷冻好的虾只要保存得当，能放很久，像绿捷进口的冷冻虾仁包装上写的保质期是 2 年，这很正常，现在我随便去超市找一下就能找到很多尝味期限到 2027 年的冷冻虾。解冻后出现 " 虫 "，这就很难说是哪一步出了问题了。虾处理的时候都是在低温环境，那地方长虫子的可能性不高。不过运输时混进了杂物，还错过了处理虾以及分拣时工人们一只一只的加工检查，虽说概率较低，但也不能完全排除。当然，这 " 虫 " 也可能不是进口的，是在解冻处理的地方混进去的。而 " 虫 " 和后来的 " 虾仁炒蛋是臭的 "，是否有关也不好说。有意思的是，检验好像认准了出问题的肯定是虾。虾仁炒蛋，鸡蛋也是生鲜，也是会变质的。最关键的是，似乎到现在也没搞明白最基本的问题：虾仁炒蛋，到底是不是臭的。不过，从控制人能虚构出不可能发生的虾仁 " 虾肠外溢 " 看，绿捷说的所有事都得存疑。