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果冻，作为一种老少皆宜的甜品，深受人们喜爱。它口感Q弹，色彩缤纷，既可作为零食，也可作为节日庆典中的装饰。下面，就为大家详细介绍家常果冻的制作方法，让你轻松在家享受美味。 ### 准备材料 首先，我们需要准备以下材料： - 果冻粉：100克 - 红糖或白糖：50克 - 水果：适量（如苹果、香蕉、葡萄等） - 果汁：适量（如橙汁、苹果汁等） - 模具：玻璃杯、小碗等 ### 制作步骤 1. **制作果冻液**：将果冻粉和白糖倒入锅中，加入适量的水（约500毫升），搅拌均匀，然后开小火慢慢加热。期间要不断搅拌，以免糊底。当果冻液开始冒泡时，离火，继续搅拌至完全冷却。 2. **制作水果泥**：将水果洗净，去皮去核，切成小块。将水果块放入搅拌机中，加入适量的果汁，搅拌成泥状。 3. **倒入模具**：将冷却后的果冻液倒入模具中，放入冰箱冷藏约4小时，待果冻凝固。 4. **装饰水果**：在果冻凝固后，将水果泥倒入果冻液表面，轻轻搅拌均匀，使水果泥与果冻液混合。再次放入冰箱冷藏约2小时，待水果泥凝固。 5. **脱模**：将凝固好的果冻从冰箱中取出，放入温水中浸泡片刻，轻轻脱模。 6. **切片**：将果冻切成小块，即可享用。 ### 小贴士 1. 制作果冻时，火候不宜过大，以免糊底。同时，搅拌要均匀，以免出现颗粒。 2. 果冻粉和糖的比例可以根据个人口味调整，喜欢甜的可以适当增加糖的量。 3. 水果的选择可以根据个人喜好，但最好选择新鲜、口感较好的水果。 4. 果冻凝固的时间受温度影响，温度越高，凝固时间越短。夏天制作果冻时，可能需要更长时间。 5. 为了让果冻更加美观，可以选择颜色鲜艳的水果进行装饰。 通过以上步骤，您就可以轻松制作出美味的家常果冻了。快快动手尝试吧，让家人和朋友一起分享这份甜蜜与喜悦！

大河报 · 豫视频记者 刘永恒54 岁男子赖某饮酒后驾车驶离停车场时，因停车费与人发生纠纷，遂报警。民警到达现场，在调查过程中发现赖某涉嫌酒后驾驶，移交交警处理。9 月 25 日，大河报《看见》记者从中国裁判文书网获悉，浙江省温州市瓯海区人民法院近日公布了该案的刑事判决书，判决赖某犯危险驾驶罪，判处拘役 2 个月，并处罚金 4000 元。判决书显示，2025 年 8 月 21 日 23 时 30 分许，赖某饮酒后驾驶汽车从某停车场内出发，驶至停车场出口道闸处，停车下车后与人发生纠纷。当日 23 时 38 分许，被告人赖某报警称因停车费问题与酒店内服务人员发生口角。8 月 22 日凌晨 0 时 1 分许，民警出警到达现场，在调查过程中，发现赖某涉嫌饮酒后驾驶机动车的行为，后移交给交管部门处理。在现场，赖某因拒绝配合酒精呼气测试，被带到温州市某医院提取血液，在去医院途中，赖某在警车内有用脚踹执勤民警的行为，并在抽血前和过程中有明显阻碍、抗拒和辱骂执勤人员的行为。经检验，被告人赖某的血液中检出乙醇成分，含量为 208mg/100ml（根据《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》（GB19522-2010）规定，车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于 80mg/100 ml 的驾驶行为，属于醉酒驾驶）。判决书还称，审查起诉期间，赖某在律师的见证下，自愿签署了《认罪认罚具结书》。法院认为，赖某违反交通管理法规，醉酒后在道路上驾驶机动车，其行为已构成危险驾驶罪。公诉机关指控的罪名成立。被告人赖某有阻碍公安机关依法检查的行为，酌情从重处罚。鉴于被告人赖某有坦白情节且自愿认罪认罚，予以从轻处罚、从宽处理。最终，法院判决赖某犯危险驾驶罪，判处拘役 2 个月，并处罚金 4000 元。