本月行业协会发布重要动态,沉香产区：一线二线之分，品质与价值的差异解析

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沉香，作为我国传统的名贵香料，自古以来就备受推崇。沉香产区的分布广泛，品质各异，而一线二线的区分更是成为了业内关注的焦点。那么，一线二线的沉香产区有何区别？本文将为您详细解析。 ### 一、一线产区 一线产区指的是我国沉香的主要产地，包括海南、广东、广西、福建等地。这些地区的气候条件、土壤环境以及植被类型都为沉香的生长提供了得天独厚的条件。 1. **海南产区**：海南是我国沉香的主要产地之一，以其独特的地理环境和气候条件，孕育出了品质上乘的沉香。海南沉香色泽鲜艳，香气浓郁，品质优良，被誉为“沉香之王”。 2. **广东产区**：广东沉香以其独特的香气和丰富的油脂含量而闻名。广东产区的沉香品种繁多，包括海南沉香、广东沉香、广西沉香等。 3. **广西产区**：广西沉香以其油脂丰富、香气独特而著称。广西产区的沉香品种包括广西沉香、越南沉香等。 4. **福建产区**：福建沉香以其油脂饱满、香气持久而受到喜爱。福建产区的沉香品种包括福建沉香、台湾沉香等。 ### 二、二线产区 二线产区指的是我国沉香的其他产地，如云南、贵州、四川等地。这些地区的沉香品质相对一线产区略逊一筹，但仍有其独特的风味和药用价值。 1. **云南产区**：云南沉香以其油脂丰富、香气独特而受到关注。云南产区的沉香品种包括云南沉香、缅甸沉香等。 2. **贵州产区**：贵州沉香以其油脂饱满、香气浓郁而著称。贵州产区的沉香品种包括贵州沉香、越南沉香等。 3. **四川产区**：四川沉香以其油脂丰富、香气持久而受到喜爱。四川产区的沉香品种包括四川沉香、云南沉香等。 ### 三、一线二线产区的区别 1. **品质差异**：一线产区的沉香品质普遍优于二线产区，油脂含量更高，香气更浓郁。 2. **价格差异**：一线产区的沉香价格普遍高于二线产区，这是因为一线产区的沉香品质更佳。 3. **药用价值**：一线产区的沉香药用价值更高，具有更好的养生保健作用。 总之，一线二线产区的沉香在品质、价格和药用价值上存在一定差异。消费者在选购沉香时，可根据自己的需求和预算，选择适合自己的产区。同时，也要注意辨别沉香的真伪，以免上当受骗。

上海多所学校午餐中的虾仁炒蛋被紧急撤换，背后真相究竟如何，相关部门也应该有实实在在的回应。作者：言咏  封图：东方 IC9 月 15 日，上海多所学校午餐中的虾仁炒蛋被紧急撤换，补发饼干和面包替代。午餐供应商上海绿捷实业发展有限公司回应称是因为虾仁里有细沙，但学生家长表示，孩子反馈这道菜有臭味。家长们不认为这是一起偶然事件，长期以来他们对校园餐不满意：菜品质量差、油炸食品过多、孩子吃不饱、吃不好。他们向 12345 和市教育局反馈过问题，却没有得到很好的解决。罗永浩吐槽西贝 " 贵且难吃 "，上海家长们却说：让西贝来竞标校园餐吧。虽说众口难调，但当很多家长反馈同样的问题，他们的诉求应当被重视；此次虾仁炒蛋撤换事件背后真相究竟如何，相关部门也应该有实实在在的回应。校园餐必须经得起审视，因为它关系到孩子健康成长的切身利益，并且涉及面非常之广。中国目前中小学和幼儿园数量超过 46 万所，涉及学生超过 2.37 亿人，校园配餐不是一件小事。上海家长对校园餐品质的争议并不是个例，这些年，校园食品安全事件时有发生。对此，国家市场监管总局今年 7 月发布了《校园配餐服务企业管理指南》，将于 12 月 1 日起执行。这是关于校园配餐服务管理的首个国家标准，从人员配置、原料采购、制作运输、召回程序等多个方面树规立范，被认为是保障校园餐品质的关键一步。树立规范固然重要，但若不能在执行层面真正落实，再完善的标准也易流于形式。要让 " 国标 " 被严格遵守，有几个关键点：其一是公开。公开表层的含义是对每日食谱及食材信息公示，对食品加工的关键环节通过 " 互联网 + 明厨亮灶 " 系统展示，但它还有一个更深层的含义：开放——包括将食堂有序向家长开放，也包括在更前置的环节，比如对供餐企业的遴选中，引入家长代表共同参与决策。封闭容易滋生猫腻，透明与开放本身就是最好的防腐剂，能有效抑制校园餐管理中的潜在风险。从社交媒体上家长的反馈看，凡是餐食让学生和家长满意的学校，几乎都建立了家长陪餐制度，即家长可以申请进食堂亲自体验餐食，同时家委会在膳食管理和监督上也被赋予了充分的权利。其二是公正。对公正的要求很简单，那就是推行师生同餐。校长陪餐制早在 2013 年就在河北邢台推行，2019 年 4 月起实施的《学校食品安全与营养健康管理规定》也明确要求中小学幼儿园建立集中用餐陪餐制度，但有的地方落实得并不到位，校领导作秀式陪餐或者老师 " 开小灶 " 的情况时有发生。只有师生在同一个锅里吃饭，餐品好坏与老师们的切身利益挂钩，校园餐的质量才会得到更多的关注。其三是选择权。就吃午餐这件事而言，学生和家长就相当于市场中的消费者。消费者只有拥有 " 用脚投票 " 的权利，才有博弈的可能。现在很多学校为了统一管理的方便，不允许学生中午回家吃饭，也不允许学生自带便当。没有选择权，这也是最为上海家长诟病之处。在学校吃不好，又不能不在学校吃，难怪会生出怨言。一个没有充分竞争、消费者没有话语权的市场，服务提供者何来的动力让消费者满意？校园餐的治理绝非一蹴而就。它关乎孩子的健康与未来，考验着管理者的智慧与良心。唯有将 " 国标 " 的刚性约束、执行的透明公正、家长的深度参与以及市场的有序竞争紧密结合，才能构建起一道经得起审视的坚固防线，守护好每一位学生 " 舌尖上的安全与未来 "。