近日行业报告披露重要信息,小东西好几天没弄了还能吃吗？食品安全小常识解析

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在我们的日常生活中，食品安全问题一直是大家关注的焦点。尤其是在食物保存和食用方面，人们常常会遇到各种疑问。比如，有时候我们会遇到这样的情况：家里有一些小东西，比如剩菜、剩饭或者是一些干货，因为各种原因好几天没有动过，那么这些食物还能吃吗？今天，我们就来聊聊这个话题。 首先，我们要明确一点，食品安全问题不容忽视。食物在保存过程中，如果处理不当，很容易受到细菌、霉菌等微生物的污染，从而产生有害物质，对人体健康造成威胁。那么，对于这些已经放置了好几天的小东西，我们该如何判断它们是否还能食用呢？ ### 剩菜剩饭 剩菜剩饭是日常生活中常见的食物，很多人为了节省，会将剩余的食物保存起来，第二天再食用。那么，这些剩菜剩饭放置好几天后，还能吃吗？ 一般来说，剩菜剩饭在常温下放置超过24小时，就有可能产生有害细菌，如沙门氏菌、大肠杆菌等。这些细菌在适宜的温度和湿度条件下，会迅速繁殖，产生毒素，对人体健康造成危害。因此，如果剩菜剩饭放置时间过长，建议不要食用。 但是，如果剩菜剩饭在低温下保存，比如放入冰箱冷藏，那么它们的保质期会相对延长。通常情况下，冷藏的剩菜剩饭可以保存1-2天，冷冻的剩菜剩饭可以保存更长时间。需要注意的是，即使是在低温条件下保存，剩菜剩饭的食用时间也不宜过长，以免食物变质。 ### 干货 干货，如木耳、香菇、海带等，因为水分含量较低，保存时间相对较长。那么，这些干货放置好几天后，还能吃吗？ 干货在保存过程中，如果密封良好，一般不会受到细菌、霉菌的污染。因此，放置好几天后，只要没有异味、霉变等现象，通常可以放心食用。 但是，需要注意的是，干货在保存过程中，可能会吸收空气中的水分，导致发霉。一旦发现干货发霉，应立即丢弃，切勿食用。此外，在食用前，应仔细检查干货是否有虫蛀、霉变等现象，如有异常，请勿食用。 ### 总结 总之，对于放置好几天的小东西，我们应从以下几个方面来判断它们是否还能食用： 1. 观察食物是否有异味、霉变等现象； 2. 检查食物是否在适宜的温度和湿度条件下保存； 3. 根据食物的种类和保存时间，判断其是否可能产生有害细菌。 在日常生活中，我们要养成良好的饮食习惯，注意食物的保存和食用，确保食品安全，保障身体健康。

香港资深艺人黎宣在 8 月 28 日去世，享年 93 岁。她的丧礼在 9 月 23 日举行，受台风 " 桦加沙 " 影响，家人决定一天内完成出殡、火化仪式，香港多位艺人冒着风雨送别。据港媒报道，黎姿一家现身灵堂送别姑妈，黎姿一身黑衣在灵堂和表姐拥抱，她的身旁是坐着轮椅的弟弟黎婴。而黎姿的父母也低调现身，离开时，黎姿还搀扶拄拐的父亲。黎姿此前在 8 月 31 日发文悼念姑妈。艺人林家栋、黄德斌、黎芷珊到场送黎宣婆婆最后一程。此外包括古天乐、张柏芝、林文龙、余安安、黄智贤、麦长青等人送花圈致哀。据悉，黎宣的父亲是 " 香港电影之父 " 黎民伟，祖孙三代都是电影人，黎宣入行多年，在上百部影视剧出演妈妈、婆婆等角色，深受大家喜欢。代表作包括《真情》《大时代》等，她最后一部作品是 2010 年拍摄的电视剧《Only You 只有您》。黎宣在 2023 年荣获香港演艺人协会颁发 " 杰出演艺大奖 "，表扬其多年来为香港演艺界所作出的贡献。黎宣的四个女儿及丈夫在灵堂送别，女儿受访透露，黎宣因为肺炎入院，一周后因器官衰竭去世，她为人俭朴爱护家人，女儿的衣服都是她亲手缝制，她和蔼可亲非常敬业，无论什么角色，都熟读剧本和台词，每次在街上被人认出，总是特别高兴。黎宣的灵堂布置简洁，横匾写上 " 主怀安息 "，女儿透露她是基督徒，葬礼低调举行，考虑到台风将至，遗体已经在 9 月 23 日早上火化。黎宣与丈夫高宏相爱 70 年，两人经常手牵手外出，弥留之际，她最放不下丈夫，叮嘱女儿要好好照顾父亲，而高宏心情悲痛，在女儿的搀扶下送别黎宣，坐在灵堂上一言不发，令人动容。