本月行业协会发布重要信息,探寻御手洗红豆：日本传统美食的魅力之旅

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在日本，有一种美食，它不仅美味可口，更承载着丰富的文化内涵，那就是御手洗红豆。御手洗红豆，顾名思义，是一种经过特殊工艺处理的红豆，其独特的口感和丰富的营养价值，使得它成为了日本传统美食的代表之一。今天，就让我们一起来探寻御手洗红豆的魅力所在。 御手洗红豆，又称“御手洗豆”，源于日本江户时代。相传，当时一位名叫御手洗的工匠，发明了一种独特的红豆加工方法，使得红豆的口感更加细腻、香甜。从此，御手洗红豆便成为了日本传统美食的代表之一。 御手洗红豆的制作过程颇为讲究。首先，选用优质的红豆作为原料，经过浸泡、磨浆、过滤等工序，将红豆磨成细腻的豆沙。然后，将豆沙进行蒸煮，使其充分吸收水分，形成独特的口感。最后，将蒸煮好的豆沙晾干，使其更加紧实，便于保存。 御手洗红豆的口感独特，既细腻又富有弹性。在口中轻轻一咬，豆沙便化开了，仿佛在舌尖上绽放出一朵花。这种独特的口感，使得御手洗红豆成为了日本传统美食中的佼佼者。 御手洗红豆在日本的饮食文化中占有举足轻重的地位。在日本，御手洗红豆常被用来制作各种甜品，如红豆汤、红豆饼、红豆年糕等。这些甜品不仅美味可口，更寓意着吉祥如意、幸福美满。在日本的婚礼、庆典等场合，御手洗红豆更是不可或缺的美食。 除了甜品，御手洗红豆还可以用来制作各种料理。例如，将御手洗红豆与米饭混合，制成红豆饭；将御手洗红豆与肉类搭配，制成红豆炖肉；将御手洗红豆与蔬菜搭配，制成红豆炒菜。这些美食不仅色香味俱佳，更富含丰富的营养价值，深受日本人民的喜爱。 御手洗红豆的制作工艺也体现了日本人对美食的极致追求。在漫长的历史长河中，日本人民不断探索、创新，使得御手洗红豆的制作工艺越来越精湛。如今，御手洗红豆已经成为日本传统美食的代名词，代表了日本饮食文化的精髓。 随着全球化的发展，御手洗红豆逐渐走出国门，走进了世界各地。越来越多的外国友人品尝到了这种美味的红豆，并对它赞不绝口。御手洗红豆的魅力，不仅在于其独特的口感，更在于它所承载的文化内涵。 总之，御手洗红豆作为日本传统美食的代表，以其独特的口感、丰富的营养价值以及深厚的文化底蕴，吸引了无数食客的目光。在未来的日子里，相信御手洗红豆将继续传承下去，成为日本饮食文化的一张亮丽名片。

让人痛心的一幕出现了。近日，某品牌联合艺术家，为了商业推广，在喜马拉雅山脉上搞起了 " 烟花艺术 "。烟花燃放时产生的彩色烟雾在群山之间升腾，看似美轮美奂，却在这圣洁的群山之中留下一道丑陋的伤疤。轰然炸响的烟火，也让网络舆论炸了锅：高原空气稀薄，植被生长速度缓慢，自我修复力差，爆炸的火药很可能会对当地脆弱的生态系统造成不可逆的伤害。尽管活动主办方宣称，已经提前转移了当地的动物，但爆炸时的巨响、残留的火药气味，依然引起了网友的质疑、争论。这场博眼球的 " 炸山秀 "，让大自然悲鸣。对净土造成伤害的，不仅是商业活动，如今如火如荼的旅游，也在让人类的足迹，染指最后的净土 ……尤其是今年的旅游旺季，无论山川湖海、文博场馆，还是县域乡村，都能看到熙熙攘攘的游客。甘肃敦煌鸣沙山月牙泉景区挤满了人，有网友调侃：" 沙山上人比沙子多，当年霍去病的大军都没这么多人。"长城上更是呈现出了 " 下饺子 " 的盛况。但在那些风景如画的地方，游客们的一些行为，却给美景留下了深深的 " 伤疤 "。草原污染我们从小就读过 " 天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊 " 这类的词句，对一望无际的草原十分向往。但是许多人进入草原，第一眼看到的不是草海起伏的壮观景色，而是满地的垃圾。内蒙古辉腾锡勒草原，主干道旁堆满了垃圾，矿泉水瓶、塑料袋、食品包装袋 " 应有尽有 "。有的地方，即使设置了牌子，人们也视而不见，反而把垃圾堆在牌子下。还有游客自驾游，开车进入了私人草场。他们在本就容易着火的草地上吃起了烧烤，乱丢垃圾，即使牧民极力阻止也置若罔闻。他们还开着车碾压草场，牧民发出绝望的质问：" 我们的牛羊不吃草么？"有人开着越野车，碾压 2.93 亩呼伦贝尔草原，草原上留下一道道丑陋的疤痕。被碾压过的牧草被连根拔起，叶子和根部完全干枯，散落在地上，裸露出黑色的土壤表层。还有人在草地上挖坑，然后将塑料瓶等垃圾扔进坑中，意图 " 销毁证据 "，但这样会对草地造成更大的伤害。草原可以没有游客，但不能没有草场。群山之间都是垃圾雪山也被游客丢下的垃圾污染。一位网友在旅行的时候发现，嘎瓦龙雪山疑似被主播挖了一个近 1.5 米的巨坑直播，弄得遍地都是垃圾，火锅底料还被他们直接倒在了雪地上。网友召集了 8 个人，花了一个半小时才把这些垃圾清理干净，而这一切原本可以避免发生。嘎隆拉山脚下，同样被许多主播荼毒。      图源：抖音 @杨帆在旅途     网友的朋友，看不得这圣洁的景色被污染，带着人收拾出整整 44 袋垃圾，一辆皮卡车都装不下。位于西藏的 " 神山 " 冈仁波齐山，是闻名遐迩的朝圣之路，但并不是每个人都抱着朝圣的心态而来。这里每隔五百米就有一个垃圾桶，垃圾桶上用醒目的字写着 " 请勿乱扔垃圾 "。但这里仍旧遍地都是垃圾，五彩经幡之间，夹杂的是花花绿绿的水瓶和包装袋。西藏许多山海拔很高，道路陡峭，运输成本居高不下，全靠人力去处理这些垃圾，这本就是对人力的巨大浪费。另一方面，很多人并不知道，自己随手丢弃的这些垃圾不光会对环境造成污染，更可能伤害这片土地上的生灵们。牛羊误食了塑料袋等异物后，一般需要人工干预，才能把异物排出，而这些异物长时间停留在牛羊的消化器官里，很可能引起它们的肠胃梗阻，最终导致死亡。更可怕的是，牛羊误食垃圾后，凭人类的肉眼看不出异常，直到一两年后，它们死去后，人类才能知道原因，但那时已经追悔莫及。一位志愿者说，她家的两头牛不幸死亡，而它们的肚子里早已被垃圾填满。每个觉得自己丢弃垃圾 " 没什么影响 " 的游客，或许都是夺去它们生命的凶手。投向海洋的 " 慢性毒药 "海洋的生机，正在被游客丢下的垃圾吞噬。细密的沙子之间，夹杂着层层叠叠的垃圾，一时让人分不清，那究竟是海滩还是垃圾场。水中漂浮着垃圾，浑浊得让人心生厌恶，不复大家印象里清澈碧蓝的样子。孩子们在这样的海边游玩，跟在垃圾堆里玩没什么区别。青岛栈桥景区，以澄澈的海水，和成群结队的海鸥闻名。海鸥们或盘旋于空中，或停驻在栏杆上，还会在游客们手中啄食面包屑。但当游客喂完海鸥，拍照打卡后，会随手把垃圾丢进海里，海面上漂的满是塑料袋和食物垃圾，让人触目惊心。游客在海滩上扔垃圾，一涨潮，这些垃圾就会被海水带向大海，有些人甚至在坐船的时候直接把垃圾丢进海里。这些塑料制品一旦被海洋生物容易误食，就会一直留存在他们体内，无法消化和分解，最终会损害海洋生物的消化道，或者让它们再也吃不下东西，最终走向死亡。游客们丢下的每一个垃圾，都是投向海洋的 " 慢性毒药 "。城市污染不只是草原、群山、大海受到游客带来的垃圾的侵扰，原本整洁、有序的城市，也因为在旅游旺季汹涌而来的游人，备受垃圾困扰。北京某条街上，到处都是游客丢弃的矿泉水瓶和食品包装袋。许多网红夜市散场之后，都会留下满地的垃圾和油污。饭盒、竹签、一次性筷子、没吃完的食物，就这么被丢弃在地上，让人看了心烦意乱。在大连东港木栈道上，有网友不到十分钟，捡了满满一袋子火腿肠皮。环卫工人往返在木栈道上，扫完这头，那头的垃圾又堆了一地，怎么也扫不完。雨水箅（bì）子是许多城市排水系统的重要一环，但一旦垃圾穿过雨水箅子的缝隙，在下面的管道堆积过多，很容易让管道堵塞。一旦雨下得大，管道无法排水，轻则形成水洼，影响通行，重则导致整个路段被淹没，给市民的出行带来严重不便。即使没有产生堵塞，在排水时，雨水也可能将下面的大量垃圾带入河流湖泊，造成二次污染。在旅途的 " 中转站 " 服务区，同样是一片垃圾泛滥的景象。河北某服务区，淹没在垃圾的海洋之中，窗台上摆满了吃剩的泡面。窗台的缝隙上都被 " 见缝插针 " 地放上了垃圾。充电桩前满地都是遗弃物。本该供人就餐的桌面，被层层叠叠的方便面桶和残羹剩饭占据，很多游客只能蹲在台阶上吃饭。有网友评价这一景象：" 好像被土匪打劫了一样。"而没有素质，随手乱丢垃圾的游客，是造成这一切的 " 幕后黑手 "。旅游最大骗局：出门，花钱，世面这几年，旅游的热度越来越高，许多人被朋友圈的碧海蓝天打动，觉得自己不出去旅游一趟就是亏了，于是花了大量时间、金钱，只为赶赴远方的山海。但是真正回到家，我们又常常自问：" 这趟旅行究竟有什么意义？"其实，比起 " 去哪里旅游 "，" 为什么旅游 " 更值得我们思考。如果旅游业的发展、自驾游的火爆、旅游自媒体的宣传，让最后的净土受到污染，那么，旅游意义又是什么？旅游到底对谁有意义？很多人都渴望诗和远方，后来，很多人真的去了诗和远方，再后来，诗和远方，已经越来越脏。还有，愈演愈烈的暑期旅行、假期研学、夏令营 ……很多家长心心念念，带着孩子去旅行，希望孩子在旅行的过程中可以见见世面。但是许多人花了一大笔钱，经历了大太阳的暴晒、长途跋涉的疲劳，却发现事与愿违。家长想让孩子看到的，跟孩子们真正看到的，压根不一样。家长希望孩子站在青铜器面前，希望他们会联想到殷商祭祀礼仪，感受跨越三千多年的历史气息，再联想到 " 钟鸣鼎食 "" 一言九鼎 " 等典故。      后母戊鼎     但对青铜器文化并不了解的孩子，看到的只是一堆暗淡无光的 " 破铜烂铁 "，上边篆刻的字歪歪扭扭，根本不解其中真意。在西藏布达拉宫前，人们希望能欣赏藏民族精彩的建筑艺术，感受圣洁的氛围，灵魂得到洗礼。但没有历史知识储备的孩子看到的只是一座建筑，和家门口的商场并没什么区别。家长带着孩子看兵马俑，希望孩子能够感受到大秦的勇武雄风，能够体会到两千多年前制造技艺的精湛。但这些站在坑中的陶俑，对孩子的吸引力还没有路边的沙土、水洼大。一些没有足够知识储备，也没有提前做过功课的家长，面对这些景物同样茫然，看过了也只是 " 看过了 "，并不能转化成见解。更何况，在满怀憧憬奔赴远方的过程中，无论是孩子还是家长，都会滋生许多负面情绪。许多孩子顶着 38 度的高温，还要穿着小皇帝、小格格衣服拍照打卡，刚玩一会就想回酒店看视频，最后被精心策划行程的家长们骂，大人孩子都不开心，暗暗下决心下次再也不来了。很多时候游客只能在一个城市玩几天，行程都排得很满，留给每一个景点的时间就很少，看什么都是走马观花，看不仔细。更何况到哪里都是人山人海，看到的最多的不是美景，而是其他游客的后脑勺。以及，大煞风景的垃圾。远方并不见得多么美好，旅游也不是人生必选项。当你不再被 " 诗和远方 " 绑架，哪怕只是去家附近的小公园静静坐一个下午，也胜过盲目跟着人群，去一个自己根本不想去的地方。而如果无法避免产生垃圾和破坏，那么——人类的足迹远离净土，也是一种善良。参考资料：1. 《海洋在 " 流泪 "，请随手带走垃圾 ~》 海棠发布2. 《进藏的游客，请携带好你的垃圾！》 中国慈善家杂志3. 《游客在双石门景区草地挖坑埋垃圾，相关部门：已收到反馈去查看，不知垃圾是否挖出，将督促整改》 九派新闻