最新监管部门公布行业研究成果,口咬技巧详解:视频教程教你轻松掌握口咬方法及做法

,20250927 04:27:39 吕尔云 294

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口咬,作为一项常见的烹饪技巧,对于提升菜肴的口感和层次有着至关重要的作用。然而,对于初学者来说,掌握口咬的方法及做法可能并不容易。今天,我们就通过一个视频教程,为大家详细讲解口咬的方法及做法,让你轻松入门。 ### 口咬的定义 口咬,又称“咬口”,是指将食材的表面或内部咬成小颗粒状,使其在烹饪过程中能够更好地吸收调味料,同时增加菜肴的口感层次。口咬适用于各种食材,如肉类、蔬菜、水果等。 ### 口咬的方法 1. **切割法**:将食材切成小颗粒状,适用于肉类、蔬菜等。具体操作如下: - 将食材切成适当大小的块状; - 使用刀背轻轻拍打食材,使其松散; - 将松散的食材切成小颗粒状。 2. **拍打法**:适用于肉类,如猪肉、牛肉等。具体操作如下: - 将食材切成适当大小的块状; - 使用刀背轻轻拍打食材,使其松散; - 将松散的食材切成小颗粒状。 3. **撕扯法**:适用于肉类、蔬菜等。具体操作如下: - 将食材切成适当大小的块状; - 用手轻轻撕扯食材,使其成为小颗粒状。 ### 口咬的做法 1. **腌制**:将口咬好的食材进行腌制,可以增加菜肴的口感和风味。具体操作如下: - 将口咬好的食材放入碗中; - 加入适量的盐、酱油、料酒等调味料; - 搅拌均匀,腌制10-15分钟。 2. **烹饪**:将腌制好的食材进行烹饪,如炒、炖、蒸等。具体操作如下: - 根据食材和菜肴的需要,选择合适的烹饪方法; - 将腌制好的食材放入锅中,按照烹饪方法进行烹饪。 ### 视频教程 为了让大家更直观地了解口咬的方法及做法,我们为大家准备了一个视频教程。在这个视频中,我们将详细演示如何进行口咬,以及如何将口咬好的食材进行腌制和烹饪。以下是视频教程的链接: [视频教程链接] 通过观看这个视频教程,相信大家已经对口咬的方法及做法有了更深入的了解。在实际操作中,大家可以根据自己的喜好和需求,灵活运用这些技巧,制作出口感丰富、层次分明的美食。 总之,口咬是一项非常实用的烹饪技巧,掌握它可以让你的菜肴更加美味。希望这篇文章和视频教程能够帮助你轻松入门,为你的烹饪之路增添更多色彩。

文 |  互联网怪盗团我对户晨风了解的不多,始于他创造的那两个惊世骇俗的词汇:" 苹果人 VS 安卓人 "。短短几个星期之内,以 " 苹果 " 指代高端、" 安卓 " 指代中低端的说法,如同怒火燎原一般传遍了全网。用不着去刷户晨风本人的短视频账号,我也能在微博、知乎、小红书 …… 上面,天天刷到网友对他的评价。当时有人预言,再这么发表群体性歧视言论,被封只是时间问题;我表示赞成,只是我不知道他被封的这么快。另外,至今我们还不知道户晨风的被封到底是什么性质,毕竟他在各大平台的账号尚未明确显示 " 封禁 "。户晨风这个人,莫名其妙地让我想起了多年前的一个微博小网红 " 菜市场经济学家 "(后改名 " 财上海 "" 财宝宝 ")。此人原创或二创了很多争议性极强的言论,根据我的记忆,援引如下:" 京沪永远涨 "。(注:不清楚是否其原创,如果是的话,太厉害了)" 凡是预测房价下跌的都是买不起房的卢瑟。"" 上海老克勒的生活最幸福,硬盘就干瞪眼吧。"" 这几年我们越过越舒服,骂我的人都是在给我们打工。"可想而知,每当这种言论登场,总是会引发狂风暴雨一般的骂声,但这并不妨碍他的粉丝像狂风暴雨一般增长。刚才我看了一下," 财宝宝 " 的微博账号仍有 223 万粉丝,只是影响力大不如前——并不是因为大家讨厌他的言论,而是因为这几年房价确实大跌了,他却还在鼓吹 " 没买房的人不能嫁 "" 家里房子越多越是稳拿 ",落后于当前版本的幅度过大,失去了话题价值。从第一印象看," 财宝宝 " 和户晨风的人设差异极大:前者自命为 " 上海老克勒 ",妥妥的市场经济受益者;后者自命为 " 从草根奋斗出来的成功人士 ",虽然后期越来越炫富但仍不改所谓 " 草根 " 本色。然而,从这两个人身上,我看到了惊人的一致性——制造歧视性话题,对人群实行赤裸裸的财富歧视,毫不掩饰对 " 卢瑟 "(普通人)的藐视。" 财宝宝 " 简单粗暴地把人群划分为 " 有房子的 " 和 " 没房子的 ",手段不够高明,过气速度很快;而户晨风更富技巧地把人群划分为 " 苹果人 " 和 " 安卓人 ",更具技术含量和话题性,于是直接登上全网顶流宝座。从理论上讲,户晨风不该红,当年的 " 财宝宝 " 也不该红啊?毕竟这个世界上大部分人是没钱的,没钱的人在他们眼里就该被踩,连一句安慰或鼓励的话都轮不到,大家失心疯了去关注他们?可是恰恰相反,假若户晨风这次没翻车,我估计他成为全网年收入最高的大 V 之一只是时间问题。我的朋友圈只有两三千人,可是其中关注他的人,何止上百!这到底是怎么回事?下面是我的一点总结,未必正确,谨供参考:首先,在这个移动互联网和社交媒体的时代,你不需要取悦所有人,只需要团结一小撮基本盘就够了。不管在什么平台,拥有百万粉丝都堪称大 V,拥有千万粉丝就堪称顶流——而这仅仅是主流平台 DAU 的一小部分而已。只要你确定人群当中有 1-3% 的人能被你稳定触达和打动,你就已经成功了,没必要把时间花在团结其他大多数人身上。换句话说,在这个时代," 不被人讨厌 " 没有任何意义,只有 " 被人喜欢 " 才有意义。如果被 95% 的人讨厌能换来被剩下的 5% 疯狂热爱,绝大部分 KOL 会毫不犹豫地做这个选择。其次,绝大多数 " 普通人 " 真的那么讨厌户晨风或 " 财宝宝 " 吗?我觉得恐怕有半数是真的讨厌,剩下半数未必。在上海有房的是少数,用苹果手机的是少数,每月交三五万所得税的更是少数;但是做不到的人照样会向往。尤其是年轻人,或者觉得自己还能奋斗的中年人,始终会对 " 成为上流社会一员 " 抱有幻想。面对货真价实的土豪,正常人会有三种态度:打土豪分田地,努力进入土豪行列,以及彻底的吃瓜或无视。除了第一种受众不属于户晨风,后面两种都是可以争取的。所以,他的潜在基本盘规模远远比看起来更大。再次,户晨风精准地掌握了短视频时代的传播精髓——提出短小精悍的概念," 以片面求深刻 "。把人群分为 " 苹果人 " 和 " 安卓人 ",从传播学角度看简直是一个天才的构想!遥想十多年前,当 " 菜市场经济学家 " 开始鼓吹 " 京沪永远涨 " 时,这个短短五字的口号也蕴藏了无穷的传播能量,一直传到 2021 年才真正破产。不管对于微博还是抖音来说,超过十个字的口号都缺乏传播价值。越短越响亮越好,引起争议就对了!当然了,户晨风所营造的具体人设:底层出身、当过蓝领工人(甚至多次当不下去)、依靠个人奋斗成为网红并跻身 " 上流社会 ",也带着极强的感染力和鼓动性。如果这是计划好的,那是一个相当成功的剧本;如果是误打误撞经营出来的,那就是他运气极佳。大约十年前,社交网络最流行的人设是 " 比你出身好,比你聪明,真的还比你努力 "(我还记得这个标题最早是怎么出来的);现在早就不流行了。哪怕是美国现任总统这种确实 " 出身好、聪明、努力 " 的人,都要努力把自己打扮成一个粗俗的草根人士。互联网时代的版本更新速度过快,平均每两三年一次小版本更新,五至十年一次大版本更新,凡是跟不上的就会被淘汰。能够屹立多年不倒的顶流无不善于自我更新,至于具体技巧就是另一个话题了。附带说一句,户晨风的影响力远远超出了社会底层、草根、年轻人等圈层。不止一个从事着高大上职业(例如互联网大厂或基金经理)的朋友主动对我提起他,主动看他的直播,并提出赞成或反对的评论。以户晨风为代表的所谓 " 社会向 " 网红,正在非常扎实、潜移默化地影响着所谓白领精英阶层(其实是 " 伪精英 ")的思想。或许自诩专业的白领仍会认为 " 我看户晨风纯粹就是玩儿,工作当中不会受影响 " ——但是 " 苹果人 VS 安卓人 " 之类的思想,正在深刻地浸透到他们做的 PPT、写的研究报告、回的邮件当中,可能连他们自己都没有意识到。在这个时代,所谓 " 娱乐向 " 和 " 严肃向 " 内容之间的差异正在迅速消弭。所有内容都混在一起了,所有表达都是娱乐表达,人们习惯于以娱乐性的方式学习 " 知识 "、改造世界观。严格意义上的 " 学习 " 正在过时,大部分人只是假装自己还在以传统方式学习。如果有人觉得户晨风是自己的什么 " 人生导师 ",我不会感到奇怪。尽管我对他的观点不敢苟同,但无论他被封多久,他都堪称一个自学成才的 " 沟通奇才 "(注:中性词),恐怕只有老罗和辛巴足以与其相提并论。
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