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在我国民间，有一句俗语“拔萝卜，痛又降，黄9.1现看”，这句话道出了萝卜的神奇功效。萝卜，作为我国传统的蔬菜之一，不仅口感清脆，而且营养丰富，具有很高的药用价值。今天，我们就来揭秘萝卜的神奇功效与食用技巧。 一、萝卜的神奇功效 1. 增强免疫力 萝卜中含有丰富的维生素C和微量元素锌，这些成分能增强人体免疫力，预防感冒等疾病。 2. 帮助消化 萝卜具有很好的助消化作用，能促进胃肠蠕动，缓解便秘，预防肠道疾病。 3. 降血压、降血脂 萝卜中的萝卜素、钾等成分具有降血压、降血脂的作用，对于高血压、高血脂患者有一定的辅助治疗作用。 4. 利尿消肿 萝卜有利尿消肿的功效，对于水肿、浮肿等症状有一定的缓解作用。 5. 抗癌作用 萝卜中含有一种叫做硫代葡萄糖苷的物质，具有抗癌作用，能够抑制肿瘤细胞的生长。 二、萝卜的食用技巧 1. 选择新鲜萝卜 购买萝卜时，要选择外表光滑、色泽鲜艳、无病虫害的新鲜萝卜。 2. 去皮去泥 萝卜皮和泥沙中含有较多的农药残留，食用前要彻底清洗干净，并去除皮和泥沙。 3. 烹饪方法多样 萝卜的烹饪方法有很多，如清炒、炖汤、凉拌等。其中，炖汤是保留萝卜营养的最佳方式。 4. 注意搭配 萝卜不宜与胡萝卜、辣椒等食物同食，以免影响营养吸收。同时，萝卜不宜与补气药物同用，以免影响药效。 5. 适量食用 萝卜性凉，脾胃虚寒者应适量食用。孕妇、哺乳期妇女、慢性胃炎患者等特殊人群，在食用萝卜时应遵医嘱。 三、萝卜的养生食谱 1. 萝卜炖排骨 材料：萝卜、排骨、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精。 做法：将排骨洗净，切块；萝卜去皮，切块。锅中加水，放入排骨、姜片、葱段、料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖至排骨熟烂。加入萝卜，继续炖至萝卜熟透，加盐、鸡精调味即可。 2. 萝卜丝拌黄瓜 材料：萝卜、黄瓜、大蒜、香菜、盐、醋、香油。 做法：将萝卜、黄瓜洗净，切丝；大蒜捣成泥。将萝卜丝、黄瓜丝放入碗中，加入蒜末、香菜、盐、醋、香油拌匀即可。 总之，萝卜作为一种营养丰富、功效显著的蔬菜，深受人们的喜爱。在日常生活中，我们要学会正确食用萝卜，充分发挥其养生保健作用。同时，关注“拔萝卜痛又降黄9.1现看”，让萝卜成为我们健康生活的得力助手。

21 世纪经济报道记者肖夏 实习生侯朝霞 重庆报道刘兵做酒水生意多年，前两年在重庆渝北开了一家烟酒店，成为某酒水连锁的加盟商。但过去小半年，市场的冷淡让他失去了热情，朋友圈一个月也更新不了几次，前段时间干脆带家人去了趟北京散心。但最近两周，刘兵又 " 回归 " 朋友圈了。上周刚转了刘强东给季克良祝酒的视频，这两天又开始发起几家白酒的中秋营销海报。刘兵告诉 21 世纪经济报道记者，近期询价、拿酒的客户又多了起来，" 飞天、普五、1573 都有，青花郎也有部分，主要是送礼和请客，只是拿货量少，用几瓶拿几瓶。"" 淡季躺倒，旺季干活 "，是今年很多酒商的写照。二季度以来，白酒商务宴请需求明显下行，烟酒店的高端白酒少有光顾，只能靠大众价位的光瓶酒、扫码促销的次高端白酒保住流水。国庆中秋双节临近，21 世纪经济报道记者走访了重庆渝北、沙坪坝等地十几家商超，包括大型连锁超市、本地超市、酒水连锁、社区烟酒店。记者综合各类终端的反馈，最近半个月各家商超、烟酒门店的白酒销量有明显回升，但今年各类高端白酒、次高端白酒的价格整体都低于往年，并且整体销售情况不及往年同期。一家酒水连锁告诉记者，今年双节订单同比有两位数的下滑。（重庆某酒水连锁门店，侯朝霞摄）商务需求低迷，所有酒企对中秋团聚、宴席用酒的营销都更为重视了，而高端白酒在动销的同时，对价格的变动依旧高度敏感。然而在一个需求下行并且受到抑制的市场，白酒量价两全的难度超过往年，于是同等级、同类型品牌之间的策略出现了明显分化。刘兵的烟酒门店在重庆中央公园商圈附近，周边全是 2015 年以后的新小区、次新小区，客户主要是附近中小企业老板和周边社区的住户。他注意到，最近十来天询价明显增加，拿货也有恢复，集中在名酒。" 飞天、普五、国窖的比较多，青花郎也有一些，因为中秋主要是送礼、国庆聚会多，客户认品牌。" 刘兵对 21 世纪经济报道记者说，" 飞天这周涨了二三十块钱。"重庆大学城一家 1919 门店告诉 21 世纪经济报道记者，最近两周高端白酒每天都能卖几瓶，接了 4、5 个批量订单。在附近一家永辉超市，负责酒水销售的店员向记者主推了五粮液第八代的双瓶 + 酒具礼盒装，称最近活动每天都能卖出至少一套。对方介绍，店里高端白酒中，国窖 1573、五粮液卖得最好，一周能有 4、5 箱的订单。而飞天茅台目前已经缺货。" 之前卖过 1499（元 / 瓶）价格，不知道活动什么时候还有 "。由于商务宴请需求低迷，今年双节白酒普遍更为关注中秋聚会、节庆宴席的营销。近期茅台、五粮液、洋河等酒企纷纷围绕中秋开展了线上、线下营销。记者注意到，五粮液今年将第三度与央视合作中秋晚会，前不久刚上市的茅台 1935 尊享款成为了 2025 大湾区电影音乐晚会的赞助商，后者最近还投放了一些 app 的开屏广告。洋河则主要推广次高端大单品梦之蓝 M6+ 和今年升级后的第七代海之蓝，与大润发合作，在江苏 118 家门店开展品鉴 + 抽奖促销活动。21 世纪经济报道记者走访了解到，今年茅台系列酒、五粮液、郎酒、洋河、剑南春的热销产品均有宴席政策。一家京东酒世界介绍，一款次高端单品如拿货 5 箱，每瓶可优惠 80 元，单瓶实际到手价不到 300 元，属于近年低价。" 最近买酒的客人，80% 都是用于聚会或者宴席，而且宴席剩的酒可以退。" 另一家社区烟酒超市老板对 21 世纪经济报道记者说。在重庆的宴席市场上，红花郎、水晶剑、洋河海之蓝是最常见的宴席白酒。不过，几乎所有终端都反馈，近期需求虽然有所回暖，但头部白酒的价格最近只是小幅回升，并没有显著回涨。从春节后开始，白酒整体行情持续下行，二季度加速下跌，即使是算上最近的回温，价格依然是低于春节和去年国庆。在记者走访的烟酒店和酒水连锁，不同终端飞天茅台的售价在 1900 元到 2000 元之间，日均波动 10～20 块钱。在绝大部分终端，飞天茅台依然是一天一价。重庆大学城的一家头部酒行店员对 21 世纪经济报道记者表示，今年飞天原箱和散瓶的价格基本没有差距了。其他单品同样少有增长。只有一家本地连锁烟酒行提到，国窖 1573 售价比上周涨了 30 块钱。相反，多家门店反馈五粮液近期有促销优惠，到手价更划算。由于需求不旺，越是下游的终端，越不敢囤货。综合 21 世纪经济报道记者走访的终端反馈，一些终端最多提前一个月进货，有的社区烟酒店高端白酒每款只囤货 3 箱，价格变化更快的飞天终端基本都不囤，客户确定买才调货。一家酒水连锁的店员解释了原因，" 前两年酒价没降之前，在厂家拿货大多是月结，门店的压力就比较小。现在酒价降了，厂家也改变了拿货方式，根据门店进货总金额给一个进货价格，且不退还。"这样一来，背靠平台的酒水连锁反而有更大的优势。前述京东酒世界门店负责人就透露，京东平台会给经销商进货价补贴，进货价的差价有补贴来填补，所以门店销售价基本能保持稳定。值得注意的是，品牌之间的策略也出现了分化。随着双节到来，第八代五粮液和国窖 1573 的批发价成为行业热议的话题。由于国窖 1573 今年批发价高度稳定，两大浓香大单品近期批价差距明显缩小。往年，第八代五粮液相对于国窖 1573，往往会有几十元乃至上百元的批价优势。（国窖 1573、第八代五粮液，侯朝霞摄）但有行业人士评价，近期名酒大单品批价不同走势，只是品牌选择的路径不同，在动销回款和稳价盘之间，不同品牌各自有不同的侧重。正如多家终端向 21 世纪经济报道记者反馈，近期五粮液动销不错。相较于地位稳固的 " 一茅五 "，其他高端白酒的价格差距进一步拉开。从 21 世纪经济报道记者走访的情况来看，飞天之外的头部酱酒大单品中，青花郎最近的终端价格在 790 元至 900 元，君品习酒价格在 650 元至 900 元之间。茅台 1935 近期有小幅回升，终端给出的报价多在 700 元。" 这三款里面青花郎销量最好，名气最大，大多数顾客都认识。" 前述 1919、京东酒世界门店都对 21 世纪经济报道记者表示。尽管市场有所回暖，渠道对后势依然高度谨慎。所有门店都向 21 世纪经济报道记者确认，虽然回暖，今年双节的整体销售肯定不如去年。"，今年（双节）订单量大概有两位数的下滑。" 一家全国性酒水连锁门店表示。刘兵也注意到，今年客户普遍单次拿货量少，近期旺季也不例外，" 用几瓶拿几瓶，像往年一样按箱囤酒的几乎没有了，只有宴席按箱拿。"加之线上平台越来越频繁的电商促销竞争，让酒商们对行情不敢抱有太高的期望。刘兵向记者发来美团闪购即将于国庆前夕开展的 1499 抢购飞天活动页面。" 你看又来了，这类促销每隔一段时间都有，我们怎么比得过？"