本月研究机构发布新研究成果,埃尔文团长：传奇英雄的英勇事迹

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埃尔文团长，一个响彻云霄的名字，一个在历史长河中熠熠生辉的英雄。他的一生充满了传奇色彩，他的英勇事迹激励着一代又一代人。今天，就让我们一起来回顾这位传奇英雄的英勇事迹。 埃尔文团长，原名埃尔文·威廉姆斯，出生于一个普通的英国家庭。他自幼聪明好学，勤奋刻苦，对军事有着浓厚的兴趣。在青年时期，他毅然决然地投身军旅，立志成为一名优秀的军人。 埃尔文团长在军旅生涯中，屡立奇功，成为了一名杰出的军事指挥官。他曾多次参与国内外战争，凭借卓越的指挥才能和英勇的战斗精神，赢得了无数荣誉。其中，最为人们津津乐道的，莫过于他在某次战役中的英勇表现。 那是在第二次世界大战期间，德国法西斯军队疯狂进攻我国，我国领土沦陷，人民生活在水深火热之中。为了保卫祖国，无数英勇的战士奋起反抗。在这场艰苦卓绝的战争中，埃尔文团长担任我国某支军队的团长，肩负起保家卫国的重任。 在一次激烈的战役中，埃尔文团长率领部队与敌军展开殊死搏斗。面对敌军强大的火力，他临危不惧，身先士卒，冲锋在前。在战斗中，他多次身负重伤，但他始终坚守阵地，鼓舞士气，指挥部队与敌人展开殊死搏斗。 在一次敌军突袭中，埃尔文团长所在的阵地陷入重围。面对敌军的猛烈进攻，他果断指挥部队进行反击。在战斗中，他亲自率队冲锋，勇猛异常。在一次激战中，他不幸被敌军击中，身负重伤。然而，他仍然顽强地坚持战斗，直到最后时刻。 在埃尔文团长的带领下，我国军队成功击退了敌军的进攻，保卫了阵地。这场战役，我国军队取得了重大胜利，埃尔文团长也因英勇表现，被誉为“民族英雄”。 战后，埃尔文团长受到了我国政府和人民的崇敬。他回国后，继续为英国军队效力，为保卫世界和平作出了巨大贡献。在他的晚年，他致力于撰写回忆录，将自己在战场上的英勇事迹传颂后世。 埃尔文团长的一生，是英勇奋斗的一生，是充满传奇的一生。他用自己的勇敢和智慧，谱写了一曲曲壮丽的英雄赞歌。他的事迹，激励着一代又一代人，成为永恒的传奇。 如今，虽然埃尔文团长已经离世，但他的英勇事迹永远镌刻在人们的心中。让我们铭记这位传奇英雄，传承他的精神，为实现中华民族伟大复兴而努力奋斗！

如今乘坐火车出行的餐饮选择越来越多样，除了用微波炉加热的传统 " 冷链餐 " 盒饭外，近年来还新增了大厨做好后冒着热气 " 端上 " 列车的 " 热链餐 "。互联网订餐送至车上的服务也受到不少旅客青睐，部分旅游列车还提供自助餐服务。为确保铁路旅客在途用餐安全，近日，国家标准《食品安全国家标准 铁路旅客列车餐饮服务卫生规范》（GB 31663-2025）发布，为列车餐饮安全提供制度保障。标准中明确提出，列车配送的餐食复热时应确保食品中心温度达到 70 ℃以上，复热餐食不得再次加热，且在常温下存放时间不应超过 2 小时。网络订餐食品应采用密闭包装，标注加工时间、食用时限。铁路卫生监督员定期对列车配餐进行专项检查在铁路列车餐饮选择日益丰富的当下，为进一步防范食品安全风险，保障旅客在铁路列车上的用餐安全，国家卫生健康委会同国家市场监督管理总局近日发布了《食品安全国家标准 铁路旅客列车餐饮服务卫生规范》（GB 31663-2025）。该项国家标准对铁路旅客列车餐饮服务活动及餐车食品配送提出了更为细致和操作性强的要求，为列车餐饮安全提供制度保障。此次发布的标准中明确提出，铁路旅客列车餐饮服务主要包括三类餐食：一是餐车内现场加工餐食；二是铁路旅客列车配送的餐食，在指定的生产加工场所，采用热链工艺或冷链工艺集中生产加工、配送给铁路旅客列车的餐食，包括热藏包装餐食、冷藏包装餐食和冷冻包装餐食；三是铁路旅客列车网络订餐食品，旅客通过铁路互联网平台预订，由铁路配送单位配送并派发至旅客列车上用餐旅客的餐食。记者从铁路部门了解到，其实，为了确保旅客们的饮食安全，铁路部门卫生监督所的卫生监督员还定期会对列车配餐开展食品安全专项检查。除了要检查制作环节是否符合要求外，现场的设备设施、原材料采购储存以及配送环节都是他们关注的重点。餐食复热时应确保食品中心温度达到 70 ℃以上与 " 冷链餐 " 不同，" 热链餐 " 是在车下的厨房内烹饪完成后，通过全程保温的热链运输上车。比如，2024 年 1 月，中国铁路北京局集团有限公司组织的热链餐首次上线春运，更好的口感、更丰富的菜品，为旅客们提供了更多选择。对于餐食运输、存储和销售等环节的温度，以及从厨房到餐桌的时间，北京铁路部门也都有具体的要求。比如，针对热链餐食，餐食在熟制装盒后的运输、储存、销售等环节的温度都需要持续保持在 60 摄氏度以上，而从厨房到餐桌的时间不能超过 4 小时。热链餐的制作会因为车站的不同有一定的差异，因此，并非所有的高铁列车上都能提供，其主要是集中在一些大型车站上。而 " 冷链餐 " 则是比较常见的选择，通过在铁路配餐基地生产完成，全程冷链运输上车，经过加热后，再供应给旅客。根据铁路部门此前一直执行的要求，冷链餐的米饭和菜肴熟制后，将通过真空速冷设备或速冷隧道，使其中心温度迅速降至 0 至 8 摄氏度区间；保质期一般为 24 小时，添加惰性气体的 " 气调 " 冷链盒饭保质期可达 72 小时。此次出台的标准中，针对餐食复热也提出了多项具体的规范。其要求列车配送的餐食复热前须检查包装完整性和感官性状，破损或异常食品不得供应。复热时应确保食品中心温度达到 70 ℃以上，复热餐食不得再次加热，且在常温下存放时间不应超过 2 小时。网络订餐食品应采用密闭包装，标注加工时间、食用时限该项标准在食品采购、铁路配送餐食供应商选择等方面，标准也提出了相关要求。比如餐车应采购经预处理、清洗、切分或包装后的蔬菜，半成品外包装上应标注食品名称、加工时间、保存条件、保质期限、制作单位等信息；铁路配送的餐食包装上应标注餐食名称、生产加工日期、保存条件、保质期限或食用时限和生产经营企业信息，并明确加热方法和要求，热藏、冷藏类产品的生产加工日期还应标注到小时和分钟。对于网络订餐食品，标准规定此类餐食的加工制作应在列车到站前 1 小时开始，30 分钟内加工完毕，加工完成至配送至旅客列车的时间不宜超过 30 分钟，铁路旅客列车自接收铁路旅客列车网络订餐食品后，也应在 30 分钟内送至旅客。网络订餐食品应采用密闭包装，避免异味、洒漏和污染，并标注食品名称、加工时间、食用时限和加工单位等信息。在餐车现场加工及供应的食品安全控制方面，烹饪前应检查食品，发现腐败变质或其他感官性状异常的不得加工；食品烹饪的温度和时间应能保证食品安全，需要烧熟煮透的餐食，食品中心温度应达到 70 ℃以上，加工成品应与原料、半成品分开存放，不得使用国家禁止的食品添加剂。分装餐食应在成品区内完成并贴标识，标注加工时间。餐车工作人员须穿戴清洁的工作衣帽，接触直接入口食品的人员还应佩戴口罩。新京报记者 裴剑飞