昨日行业报告更新行业政策,两个吃上面，一个人下：揭秘古代饮食文化中的奇特现象

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本周数据平台今日官方渠道公布最新动态:稍早前相关部门公布新政策,两个吃上面，一个人下：揭秘古代饮食文化中的奇特现象

在中国古代，饮食文化丰富多彩，不仅体现在菜肴的精致美味上，还体现在饮食礼仪、饮食观念等方面。其中，有一个奇特的现象——“两个吃上面，一个人下”。这一现象背后，蕴含着丰富的文化内涵和历史背景。 首先，我们来了解一下“两个吃上面，一个人下”的具体含义。这句话的意思是，在古代宴席上，有两个席位位于桌子上面，而一个人则位于桌子下面。这种现象在古代宴席中并不罕见，它反映了古代社会等级制度和饮食礼仪。 在古代，社会等级森严，人们的生活习惯和饮食方式也受到等级制度的制约。在宴席上，席位的高低代表着主宾的身份地位。位于桌子上面的人，通常是主人或尊贵宾客，而位于桌子下面的人，则是仆人或地位较低的人。这种席位安排，既体现了主人的尊贵，也彰显了宾客的尊荣。 那么，为什么会有“两个吃上面，一个人下”的现象呢？这主要与古代宴席的布局有关。古代宴席通常采用圆形或方形桌子，桌子中央是主人的位置，两侧则是宾客的位置。为了保证宾客之间的交流，避免拥挤，桌子上面通常设有两个席位。这样一来，两个尊贵宾客可以坐在上面，而主人则位于下面，形成一个独特的饮食场景。 此外，这种席位安排还与古代饮食礼仪有关。在古代，饮食礼仪讲究“尊老爱幼”，主人要照顾宾客，宾客也要尊重主人。位于桌子下面的人，虽然地位较低，但也是宴席中不可或缺的一部分。他们不仅要负责宴席的筹备和服务，还要在饮食过程中表现出谦逊有礼的态度。 当然，“两个吃上面，一个人下”的现象并非一成不变。随着历史的发展，社会等级制度逐渐放宽，饮食礼仪也逐渐简化。到了近代，这种席位安排已经逐渐消失，取而代之的是更加平等、自由的宴席形式。 然而，尽管这种席位安排已经不再流行，但它所蕴含的文化内涵和历史背景依然值得我们探讨。它反映了古代社会等级制度和饮食礼仪的演变，也让我们更加了解古代人的生活状态。 总之，“两个吃上面，一个人下”这一奇特现象，是古代饮食文化中的一朵奇葩。它不仅体现了古代社会等级制度和饮食礼仪，还反映了古代人的生活智慧和审美情趣。通过对这一现象的研究，我们可以更好地了解古代社会的风俗习惯，感受中华民族悠久的历史文化。

   导读   俞敏洪在智纲智库大会分享了他最近对人生、事业和企业经营的深度思考，他用自己的人生轨迹诠释了什么叫 " 在不确定的世界中寻找确定性 "。作者 | 俞敏洪来源 | 管理智慧摘编编者按：在充满变数的时代，什么是人生最根本的追求？在第十二届智纲智库大会上，新东方创始人俞敏洪以 " 人生本自由，月涌大江流 " 为题，分享了他对人生、事业和企业经营的深度思考。从农村孩子到教育企业家，从新东方的起起伏伏到东方甄选的破茧重生，俞敏洪用自己的人生轨迹诠释了什么叫 " 在不确定的世界中寻找确定性 "。本文摘编其演讲精华，呈现一个企业家对人生本质的独特理解。（以下是演讲全文：）非常开心来到智纲智库。我现在是非常少的会在外面做各种各样的分享，一般都是自娱自乐。比如前面两个礼拜，我就在海南岛带着新东方的团队直播自驾骑行了 14 天，这也算是我现在的一种工作和生活方式，就是把自己最喜欢做的事情和工作结合起来。我这几十年最幸运的事情，就是一直在做着我喜欢做的事情。我觉得这件事情比你做多少公司、赚多少钱都要更加重要。我是一个勤奋的人，又是一个闲散的人。勤奋的人，就是我从小从农村开始就一直参与劳动，而且是一个劳动能手。在学习上我也非常的勤奋。农村孩子是不读书的，所以从我开始认字到我 18 岁进入北京大学，我周边只有我一个人在读书，而我父母是不认字的。但是我又是一个很闲散的人，闲散在于我不愿意被任何人管，我也不愿意遵守那种每天完全一模一样的规矩，比如说朝九晚五的生活。当时我大学毕业，本来可以去国家的各个部委，但是我最后选择了留在大学当老师。留在北大的主要原因不是因为我喜欢教书，而是因为在北大我可以过一个非常闲散的生活——一个礼拜只要教 8 个小时，剩下的时间我爱干嘛干嘛。所以从我留在北大开始到今天，基本上实现了我第一句话——人生本自由。做人是做一切事情的根本当人深刻意识到有些事情你必须做，喜欢不喜欢不重要；有些事情你必须坚持去做，因为你喜欢它跟你的生命相关，我觉得就非常好了。所以我后面加了一句话叫 " 月涌大江流 " ——人生就是在不断像大江一样的流动中，流向越来越开阔的状态，达到 " 心垂平野阔，月涌大江流 " 的状态。做人是做一切事情的根本，是个人最大的资源。我们常常说我们做生意要有融资、要有能力、要有关系，要追上大势、紧跟趋势、超越时代。所有这一切，都体现了两个方面：一是你本人做事的能力，二是你本人做事的资源。但是如果你要想把事情做得好、做得红火、做得有价值，那些临时的成功都是不作数的。真正算数的是来自于你这个人本人——人品加努力的成功。一个人的最根本的资源，是你无条件地被别人信任。比如说我无条件地被王志刚老师信任，王志刚老师就会把所有的资源给我，我求他帮忙，他一定会帮。你无条件地和你的合作者在一起、被你的合作者信任，你的合作者一定会跟你一起共同为了目标去拼命。所有的一切信任的基础，大家都知道信任是最大的资本，信任也是最便宜的成本。当别人信任你以后，你做任何事情是不需要成本的。当发现交易关系、利益关系和互相委托关系的时候，那个时候才能显示出你这个人的人品来。假如说我今天要倒了，我要找一个人把我的生前身后事全部委托给他，包括我的家庭、我的财产全部委托，如果我心中想到的是某个人，那他就是我生命中最最信任的人，在这一刻就体现出了你做人的价值。从本质上来说，仁义礼智信、温良恭俭让这样的儒家核心思想，到今天为止依然是我们每一个人应该有的修行。你可以没有修身齐家治国平天下的理想，但是你不能没有仁义礼智信、温良恭俭让的基本道德和人品。人是需要有点理想的人是需要有点理想的，不能生活在阴沟里。生命的热情是被理想点燃的。请记住，我说的这个理想不是名利地位财富。最阴暗的人，他也想要得到名利和财富。我说的理想是带有点光明色彩的、带有点社会责任的。我们不一定非要达到 " 先天下之忧而忧，后天下之乐而乐 " 这么崇高的想法，但是至少你需要有一点把你的人的生命状态往上拔的那种感觉。落到现实中间，如果从你做生意角度来看，你做的这个生意不仅仅是为了你赚钱。一定要有某种——就说你想起这件事情来，你自己内心感到骄傲，你的朋友为你骄傲，你的家人为你骄傲，社会提到你的时候，当知道了你在做什么事情，也能给你点个赞。一定不要把自己的生意弄成阴沟生意。如果你有了理想，你生命就会有热情，因为生命的热情是被理想点燃的。因为你有了理想，你愿意去追求，所以你就会调动自己全身的能量。你只有当理想干净的时候，你的生命才会有热情，这个是非常重要的。追求功名利禄并不可怕，可怕的是被迷惑而误入歧途追求功名利禄、财富权力并不可怕，可怕的是被迷惑而误入歧途。因为追求功名利禄和权力是人的本性，就像动物的本性一样。但是一定不能被迷惑，我本人一直认为功名利禄、财富应该是你做正确事业的副产品，而不是你做事业的目的和目标。把功名利禄变成目的和目标，你就失去了你做事业的意义，你就会迷惑，你就会为了得到这些东西不惜一切代价，比如说坑蒙拐骗，那就对于你来说，你就走偏了。人生总需要有一些想起来就让你激动并且跃跃欲试的事情。比如说大家来参加志刚智库的这个会，如果你来之前就感觉到兴奋——哎呀，终于要去见一些朋友了，终于能学到新的东西了，这个让你想起来激动。如果没有这点东西，你的生命就是死的。当然，让你想起来激动的东西不能是坏东西，那肯定不行。面对困难要有兴奋感当你面对困难和困境有兴奋感的时候，你就已经修炼到了哪吒的地步。当然，在现实生活中间，你永远做不到 " 我命由我不由天 "，真正的人的命运一定是天人融合的。天助你的时候，你努力；天弃你的时候，你要顺从。你要做到天人合一，才能够真正做到成功。但是我觉得一个人如果能够碰到了困难和困境，不至于被打倒、不至于躺平、不至于消沉，而是说面对困难困境的时候，一碰到就已经在想：你用什么方法、用什么步骤、要需要多长时间、用什么样的技巧，哪怕我要去解决我所碰到的困难和困境，那就说明你这个人有了成功的基础。当然在解决困难和困境的时候，一定要排除两点：第一是做坏事，为了解决困难和困境去做自己更加面向未来有后遗症的事情；第二，解决你的任何困难和困境不能以别人为代价，也就是你不能用害人的方式去解决这个事情。我常常说，人生最高的境界就是天下无敌。所谓天下无敌，不是说你把所有的敌人给打倒了，而是说在你心目中间根本就没有敌人。任何一个跟你作对的人，从长久来说，多是为了修炼你而存在的，因此他也是你的朋友。在利益分配上要用天道做事如果你在竞争中用尽手段，会耗尽全部能量。其实所谓的 " 圣人不争 "，是天下没法和你争。当你发现自己在竞争中不可自拔的时候，不是竞争太激烈了，也不是外在环境太复杂了，而是因为你本人没有能力超越竞争。我们做企业的人，眼光只放在了竞争中间，你的格局一定是不够的。把你自己累得半死的同时，你的公司一定是做不大的。原因很简单，因为你天天在跟人争。老子说过 " 圣人不争 "，他不争不是说我认输，不是说我躺平，而是我的境界高出你太多了。境界高出你太多，不是说我的事情比你做得更大，我甚至比你做得更小有可能。法国街上那家 600 年的咖啡馆，他的境界和格局，比任何一家上市公司都大。跟大小没关系，跟你的心态和你的定位有关系。在利益分配上，你要成为规则的维护者，而不是利益的攫取者。要用天道做事，不用霸道挖坑。只要我们想做事情，就一定会涉及到利益关系。利益关系的处理是你做事情的基础。你不会处理利益关系，你就会跟合伙人分手；你不会处理利益关系，你就得不到未来更多的资源。处理利益关系最最关键的人物是那个主导者。如果你是主导者，你必须成为利益规则的维护者，背后的含义就是：你宁可自己吃亏，也必须把利益分配的格局给维护好。专注力和好奇心是成就事业的基础如果你一旦做了一件事情以后，一定要坚持做下去，不要随便拐弯。你也不可能同时喜欢几件事情。在 2000 几年的时候，当时中国房地产发展最迅速的时候，我是有机会进入房地产的，而且我当时手里有钱，看到房地产做个项目就赚好几个亿，也挺羡慕的。做教育很辛苦，一个学生交完钱你累个半死，最后剩下那么一点利润。后来我发现不能去，为什么？我稍微一接触，我就发现我一定会破底线的，你没有办法不破底线。我凭什么要降低我的人格？我天天教学生，都是家长和孩子来求我，结果我弄个房地产，为了多赚那几个钱，完了天天去求爷爷拜奶奶，还要去做坏事，这不是我干的事情。把踩进去的半只脚又退回来了，从此以后一心一意做新东方。当然后来 06 年新东方就上市了，新东方最高市值达到了 2000 亿人民币。到今天，新东方的市值还 100 亿美元左右呢。所以一心一意做、专注力做你喜欢的事情，做让你感觉到没有风险的事情，让你不要去做坏事的事情，又喜欢又专注，没有做不成的事情。另外要保持好奇心，拥有探索精神，你的世界才会越来越大，不断扩展自己的边界。这个好奇心包括对于新知识的渴求、新技术的了解、新的值得交往的人的交流、新的地方和领域的拓展。一个人没有好奇心，就没有生命热情；没有生命热情就没有事业的热情。在变化中寻找机会变化的世界才是拥有机会的世界，不要害怕改变。这个世界什么时候确定过？今天你喜欢的女朋友，可能明天她就喜欢上别人了。今天你觉得本来是囊中之物的竞争或者说事业，明天就被某个新技术给取代了。不是有一句话吗，杀死你的从来不是你的竞争对手。即使是在最稳定的经济时代，也从来没有确定性这回事。当然，我们现在面对的困难要稍微大一点，中国经济或多或少有点波动，世界关系弄得我们稀里糊涂。但是我们坚持在我们能掌控的范围之内做自己的事情。命运既不是由天掌握的，也不是由你掌握的，命运是在你和天的协调中间去把控的。你不能强扭自己的命这条瓜，但是你也不能放弃自己命运的抗争。21 年的时候，我有两三个月一直在两条路中间进行选择：一是彻底放弃，因为我刚好 60 岁，彻底退休；二是寻找新的发展机会。后来我做了一个特别普通的事情，因为我没有高科技能力，就卖东西呗，卖出了东方甄选。现在我又在做文旅，都是一次一次的新的机会出现了。如果没有这样的变化，没有这样的不确定性，今天我肯定还只是在做教育。现在我非常开心的是在做三件事情，而这三件事情加起来综合起来，又让我能够在中国和全世界获取更多的资源。变化的世界才会拥有机会，所以不要害怕改变。改变不可怕，最可怕的是你不变。在变化中，你不能成为随波逐流者，要成为勇立潮头者。一次次的浪头把你打翻，也要手把红旗朝头立。经历风浪以后，你就学会游泳了。人生的最高境界无所得失的简单自然，不计恩怨的豁达潇洒，心无挂碍的来去自由，才是人生的最高境界。不要计较，不要陷入在得失恩怨中间让自己过得很灰暗。事情过去了就过去了。举个简单例子，朋友借了你的钱还不起，他真还不起，你天天计较他干什么呢？所以圣人执左契而不责于人，厉害的人就说这件事情就过去了，我假装这件事情就没发生了。过了 30 年，你把钱还给我 OK，不还也没关系。因为我不能因为你这件事情，让我自己的心情、情绪和面向未来的脚步受影响。不要让情绪控制你，你才是情绪的主人；不要让名利控制你，你才是你，因为你不是名利的奴隶；不要让他人控制你，你也不要去控制别人。这是我的控制论。人生并不是输赢，而是过好每一天。这个世界没有输赢，你再赢最后你也会躺到棺材里去，你再输最后也是躺到棺材里去。所以不要讲究输赢，有的时候输是好事，有的时候赢是坏事。事业并不是成败，而是让生命开花。最后哪怕事业烟消云散，你觉得你一生过得值得，你的生命如花一样绽放，如夏花般开放，你就是伟大的人生。所以最终众生平等，万物美好，天广地阔，如风自由。  —— · END · ——  为您推荐 :  周末到北大听名家讲课！项目：学制：2 天，16 课时。时间：正在报名中，2025 年 9 月 13-14 日开课。结业：颁发北京大学结业证书。【点击链接了解详情】为您推荐：华夏基石最新推出 2025 企业内训大课：这套实操方法论，目前已为一线城市的企业内训超 300