昨日行业协会公开最新政策,揉豆豆的基础手法：轻松掌握手工豆制品的秘诀

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在繁忙的都市生活中，手工豆制品逐渐成为了一种时尚和健康的美食选择。揉豆豆作为制作手工豆制品的第一步，其基础手法的重要性不言而喻。今天，就让我们一起来学习一下揉豆豆的基础手法，轻松掌握手工豆制品的制作秘诀。 ### 揉豆豆的基础手法之一：选豆 首先，我们要选择优质的黄豆。新鲜的黄豆色泽鲜亮，颗粒饱满，口感细腻。将黄豆清洗干净，放入清水中浸泡6-8小时，让豆子充分吸水膨胀。 ### 揉豆豆的基础手法之二：泡豆 泡好的黄豆要经过充分的水洗，去除豆皮和杂质。然后，将黄豆放入搅拌机中，加入适量的清水，启动搅拌机，将黄豆搅拌成细腻的豆浆。 ### 揉豆豆的基础手法之三：过滤 将搅拌好的豆浆倒入过滤袋中，用勺子轻轻按压豆浆，使豆渣与豆浆分离。这样，我们就得到了细腻的豆浆。 ### 揉豆豆的基础手法之四：煮浆 将过滤好的豆浆倒入锅中，用中小火慢慢加热，边加热边搅拌，防止豆浆烧焦。待豆浆煮至沸腾，继续煮制3-5分钟，使豆浆中的蛋白质充分凝固。 ### 揉豆豆的基础手法之五：揉豆 煮好的豆浆倒入揉豆机中，加入适量的食用碱面，搅拌均匀。然后，将揉豆机开启，将豆浆揉成豆泥。揉豆的过程中，要注意控制好力度和时间，使豆泥细腻、均匀。 ### 揉豆豆的基础手法之六：成型 将揉好的豆泥取出，放入模具中，用手压实，使其成型。豆泥在模具中成型后，放入蒸锅中，用大火蒸制10-15分钟，直至豆泥熟透。 ### 揉豆豆的基础手法之七：脱模 将蒸好的豆制品从模具中取出，放入冷水中浸泡，使其冷却。待豆制品冷却后，即可食用。 ### 揉豆豆的基础手法之八：注意事项 1. 揉豆时，要控制好力度和时间，以免豆泥太硬或太软。 2. 豆浆在煮制过程中，要不断搅拌，防止烧焦。 3. 蒸豆制品时，要注意火候，避免蒸煮时间过长。 通过以上八个步骤，我们就掌握了揉豆豆的基础手法。只要掌握了这些技巧，你就可以轻松制作出美味的手工豆制品。快来试试吧，让我们一起享受手工豆制品带来的健康与美味吧！

《环球小姐香港 2025 总决赛》昨晚（9 月 20 日）举行，由李诗逸勇夺后冠及 " 最上镜小姐 " 殊荣，将代表香港赴菲律宾参加国际赛事，与来自世界各地的佳丽角逐 " 环球小姐 " 荣衔。杨家倩及谭千晴分别获得亚军及季军，庄嘉咏则获选为 " 友谊小姐 "。陈家乐、黄婉君及黄浩然为总决赛担任星级评判团，患上荨麻疹的魏浚笙虽然身体不适，仍担任表演嘉宾打头阵，惟完成演出后因行程紧凑未有受访。陈家乐曾多次担任选美及歌唱比赛评判，他坦言更重视佳丽的谈吐与内涵，并笑指太太连诗雅非常大方，不但批准他 " 奉旨 " 欣赏靓女，还提供意见。他说：" 我着重内在美，标准很高，看看我老婆，就知道有多高！" 陈家乐称女儿星颐（Camila）长大后如想参加选美，他没问题，亦不介意她穿泳装示人，最重要是自信大方，但是 Camila 现时性格偏向男仔头。陈家乐表示婚后心态更加稳定，太太连诗雅成了他最强的后盾。" 演员这一行情绪容易波动，但回家后家人总能让我安定下来，家就像避风港。无论在外面多拼，回到家就感到踏实。我做的每个决定，连诗雅都支持我，哪怕有些选择会导致收入减少，她也觉得开心最重要。"他并不特别希望和太太一起拍戏，担心观众会因为现实中他们的夫妻关系而难以入戏。" 如果她在戏里演别人的女友，或者我们演夫妻，观众容易出戏，觉得只是在看我们自己。" 不过陈家乐也表示，如果角色合适，夫妻合作也不是完全不可能。结婚两年多，陈家乐说两人很少吵架。他自认性格固执、爱讲道理，而连诗雅则以包容平衡他的脾气，从不争执，让相处更和谐。在教育女儿方面，他们都坚持不做 " 怪兽家长 "，不追求名校和成绩，更希望孩子快乐成长，找到自己的兴趣。" 我以前也在普通学校读书，遇到了很好的老师和朋友，甚至成了一辈子的兄弟。虽然没变成什么大人物，但那段成长时光非常开心。"谈及其主演的 HOY TV 剧集《我爱九龙城》刚播出大结局，陈家乐透露近日重游九龙城时获街坊认出并表示有追剧支持，令他感到欣慰。他表示《我》剧结局略带遗憾，期望未来有机会与原班人马再合作，拍摄全新故事。