本月行业协会公开重大研究成果,车肉短文：一场奇妙的味蕾之旅

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在一个阳光明媚的周末，我偶然发现了一家名为“车肉”的小吃店。这家店虽不起眼，但门前的车水马龙，却让我忍不住好奇心，决定一探究竟。 走进店内，一股浓郁的肉香扑鼻而来。店内的装修简单朴素，但墙上挂着的一幅幅手绘地图，却让人感受到了老板对家乡的热爱。我点了一份招牌车肉，不一会儿，热气腾腾的美食便摆在了我的面前。 车肉，顾名思义，就是用猪肉制成的肉丸。这道菜的制作工艺独特，选用上等猪肉，经过精心剁碎、调味，再捏成一个个圆滚滚的肉丸。肉丸下锅后，汤汁沸腾，肉丸在锅中翻滚，逐渐变得金黄诱人。 我迫不及待地尝了一口，顿时被这独特的口感征服。肉丸外皮酥脆，内里肉质鲜嫩，汤汁浓郁，入口即化。在这炎炎夏日，这碗热气腾腾的车肉，仿佛给我带来了一丝清凉。 老板告诉我，车肉这道菜有着悠久的历史。相传在古代，有一位名叫车肉的厨师，他制作的肉丸味道鲜美，深受人们喜爱。后来，这道菜便流传开来，成为了当地的一道特色美食。 在品尝车肉的过程中，我不禁想起了家乡的味道。那些儿时记忆中的美食，如今已渐行渐远。而这家车肉小吃店，仿佛让我穿越时空，回到了那个充满欢声笑语的时光。 吃完车肉，我意犹未尽。老板热情地邀请我品尝他家的其他美食，如豆腐脑、煎饼果子等。每一道菜都让我感受到了家乡的味道，仿佛在诉说着一段段美好的回忆。 车肉，不仅仅是一道美食，更是一种情感的寄托。它让我在异乡找到了家的感觉，让我在忙碌的生活中，找到了一丝宁静。这趟奇妙的味蕾之旅，让我明白了，美食的魅力，往往在于那份家的温馨。 如今，车肉小吃店已成为我心中的一颗明珠。每当我想起那美味的车肉，心中便充满了暖意。愿这颗明珠，永远闪耀在我的人生道路上，陪伴我度过每一个难忘的时光。

文｜兰杰编辑｜乔芊36 氪获悉，卡牌公司 Hitcard 正在推进上市进程，或可能成为 " 卡牌第一股 "。Hitcard 创立于 2021 年，专注于打造成年人收藏卡。从 2021 年 12 月起，先后获得上海联创投资创始人冯涛、泡泡玛特、红杉中国种子基金、千岛潮玩族以及阅文集团等机构与产业方的投资。Hitcard 创始人赵云鹏告诉 36 氪，今年上半年，HitCard 还完成了一笔融资。赵云鹏是名 95 后连续创业者，曾经做过校园 O2O" 宅米 " 项目，本人也是潮玩、卡牌的爱好者。公司如今核心团队成员有五人，其中三个都曾和赵云鹏一起创业过。据国盛证券相关报告，2024 年中国集换式（以收集、交换为主）卡牌市场规模为 263 亿元，位列全球第一，是泛娱乐品包中增长最快的品类，预计到 2029 年市场规模有望达到 446 亿元。伴随着卡牌市场的增长，以及自身产能的拉升，Hitcard 去年已经实现了约 4 亿元的收入，同比增长超 600%，今年预计还会有同比 100% 的增长，且已经实现盈利。目前推测，上市层面会引发关注的核心问题有三：卡牌的主要客群是谁？如何解决卡牌公司对于单一 IP 依赖的问题？如何保证盲盒售卖形式的合规？而 Hitcard 差异化的成长路径，让他们可以较为从容地应答这些问题。 另辟蹊径的 HitCard如今占据国内卡牌市场份额超 70% 的卡游，之所以如此快速地崛起壮大，某种程度上是因为成功压中了 " 奥特曼 "、" 小马宝莉 " 以及 " 哪吒 2" 等爆款 IP。但 Hitcard 并非这种打法。赵云鹏认为每个 IP 都有合理的消耗值，过度发售就会损害 IP。于是他们选择签约数量多且类型广泛的 IP，降低对单一热卖 IP 依赖的风险；同时通过限时限量、高频上新的方式，去保证产品的稀缺性。今年以来，Hitcard 签约的 IP 数量相较于 2024 年增长了两倍，约有 60 余个，这一数字与体量大上很多的卡游相当，后者签约的 IP 数量约为 70 余个。而 Hitcard 今年最爆的一款产品 GMV（商品交易总额）是 5000 万元，如果按照文章开头 100% 的年增长来算，这款产品的销售额占比总收入不过 6%。在 Hitcard 签约的 IP 中，包含了动漫、潮玩类 IP，粉丝经济下的影视类 IP，以及艺术类 IP，占比分别为 40%、40% 以及 20%。赵云鹏称，Hitcard 生产一个新品的时间，通常只有三天左右，然后就要换下一款产品，" 也不会不限量地去做一个 IP 产品，在它生产的第一天，（生产）总量就被确定好了。"在这种节奏下，Hitcard 可以保持月均上新约 10 款产品的效率。稀缺性不能光靠限时限量，卡牌的工艺也是实现这一特质的重要一环。Hitcard 本身的定位也是制作收藏级卡牌。因此，其在工艺的提升和创新上花费了不少功夫。卡牌的生产流程大致可以分为印刷、浮雕烫金等特殊工艺的叠加、覆膜与压合、裁切以及包装等步骤。其中，差异化的竞争点集中在印刷机性能、特殊工艺以及防伪工艺之上。四个月前，Hitcard 引进了 14 色的印刷机，且用于单面印刷。在行业内，大部分厂商采用的是 4 色印刷机，能用上 10 色的都是少数。一些使用 14 色印刷机的厂商，通常也是一次 " 走双面 "，即每面只印 7 色。这意味着 Hitcard 卡牌本身的色彩丰富度要远高于行业内其他产品。Hitcard 还创新性地采用了 " 电镀鎏晶 " 工艺，方便消费者更好地观赏、把玩卡牌。采用先进的机器，以及尽可能适配快速迭代产品的生产，都对生产提出了考验，自建工厂成为了必要的事情。Hitcard 目前已经在温州龙岗拥有四个、共计近两万平米的工厂，可以做到 95% 以上的卡牌自生产。自建工厂是一项高昂的投入，赵云鹏透露，单个工厂的成本在 5000 万至 1 亿元之间，如今这部分开支已成为公司最大的成本项，占比超过了 IP 授权费用。攻于工艺最直观的成果就是产品审美的提升，这为 Hitcard 带来了与行业差异化的用户画像—— HitCard 的核心用户是 18 岁到 28 岁的年轻女性，与泡泡玛特的用户画像重合度较高。只是这一用户画像也一定程度上限制了品牌的规模。国内头部卡牌公司卡游 2024 年的收入 100 亿元，它的用户主体是青少年人群。 成为卡牌行业的泡泡玛特？" 拆卡 " 是近年来在直播间兴起的一种互动消费玩法，常见于潮玩、卡牌等品类。消费者在直播间购买盲盒卡牌后，由主播当场代为开启，将原本个人化的开盒过程，变成全场共享的 " 开奖时刻 "，进而将观众情绪迅速转化为购买行为。抖音直播正在成为带动拆卡消费的核心场景，同时也是 Hitcard 销售的主要渠道，贡献了超 60% 的销售额。今年以来，品牌的线下渠道也在拓展。Hitcard 线下 KA（Key Account）贡献的销售额占比已经达到了 40%，去年这一数据为 25% 左右。赵云鹏向 36 氪表示，这样的变化是希望消费者可以有更好的品牌体验，" 但整体不会轻易地向线下自营调整。" 他认为，现在的 Hitcard 还做不出足够让自己满意的门店。线下为什么重要？泡泡玛特的火爆已无需赘述，但或许少有人发现，泡泡玛特并不创造 IP，只是运营 IP。与此同时，大家并没有光记住 Labubu、Molly、SkullPanda 等，也记住了泡泡玛特本身，由此后者不再只是一个受 IP 生命周期影响的潮玩厂商。当潮玩品牌和 IP 本身一起走到台前，也很难再说是品牌单方面依赖 IP 了。而如果想做到这一步，可以提供品牌包裹感、最为直接地展示产品本身的线下门店是必不可少的。对于如今的 Hitcard 来讲，SKU（最小库存单位）、销量、以及成本等并不是做直营门店的阻碍。如何统一不同风格、赛道的 IP；如何把卡牌与 IP 融合的意义，以及自身品牌的故事讲清楚，才是更为重要的问题。除了渠道上的变化，Hitcard 也在进一步拓展自己的用户画像。今年下半年以来，Hitcard 推出了《仙逆》《道诡异仙》《诡秘之主》等 IP 的产品，这些 IP 的受众是以 18-35 岁的年轻男性群体为主，为品牌原有用户群体带来补充。与此同时，行业竞争加剧，IP 竞价愈发激烈，几乎所有厂牌都在争抢新 IP。虽然 Hitcard 已实现盈利，但由于在工艺和设计上的高投入，其毛利率相较同行并不算高，能够让渡给 IP 方的利润空间也有限。对此，公司更强调自身在 IP 解读和内容延展上的能力，希望借此延长 IP 的生命周期，实现差异化竞争。最新的消息是，Hitcard 已经拿下了迪士尼的授权。赵云鹏向 36 氪表示，" 我们（今年）是卡牌领域迪士尼最大的授权商。" 能实现这一合作，" 主要是因为公司现金储备充足。"Hitcard 与迪士尼达成合作，背后指向的是其海外市场扩张战略。目前，其海外收入的占比还是个位数，未来 Hitcard 希望这一数字可以提升到 10% 以上。从地域上来讲，此前 Hitcard 已经与日本本土的头部的游戏公司 CyberAgent ( Cygames ) 、游戏制作和 IP 运营公司 Akatsuki，以及日本最大的潮流玩具渠道品牌 Good Smile Company 达成合作，后续主要会拓展北美市场。这两个市场都属于卡牌行业较为成熟的市场，对 Hitcard 的全球化具有重要的战略意义。 成立不过三年多的时间，Hitcard 验证了把卡牌卖给成年人的可行性，并且在行业内拥有了一席之地，接下来要讲的故事，是如何持续验证这条路径的增长与潜力。