本周官方传递最新行业报告,探寻美食珍品——罕见一线天白馒头
本月国家机构传递新政策,西贝“军师”华与华再陷争议！多个设计撞脸国外知名品牌LOGO，作品还曾被指控抄袭,很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下。专业技术救援中心，重大故障专家会诊
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统一维修资源中心:本月官方渠道发布行业新报告,探寻美食珍品——罕见一线天白馒头
在我国广袤的土地上，美食文化源远流长，各地特色小吃琳琅满目。在众多美食中，有一种罕见的精品——一线天白馒头，以其独特的口感和制作工艺，成为了美食爱好者的心头好。 一线天白馒头，顾名思义，其最大的特点就是其独特的形状。这种馒头的形状犹如一线天，中间有一条明显的缝隙，因此得名。这种馒头的制作工艺十分讲究，需要选用上等面粉、优质酵母和纯净水，经过精心发酵、揉面、整形、蒸制等多道工序，才能制作出如此美味的白馒头。 一线天白馒头的口感十分独特，外皮柔软细腻，内里松软可口。当你轻轻咬一口，馒头的香气便扑鼻而来，让人陶醉。馒头的中间那条缝隙，更是别有一番风味，让人在品尝的过程中，仿佛能感受到一线天的壮丽景色。 一线天白馒头的制作工艺十分复杂，需要经过多次发酵和揉面。首先，选用优质面粉，经过充分搅拌，加入适量的酵母和纯净水，进行第一次发酵。待面团发酵至两倍大时，将其取出，反复揉搓，直至面团表面光滑。然后，将面团分割成若干小份，逐一揉圆，形成馒头的形状。接下来，将馒头放入蒸锅中，进行二次发酵。待馒头再次发酵至两倍大时，即可开火蒸制。 一线天白馒头的制作过程中，最考验厨师的技艺的就是整形环节。为了使馒头呈现出一线天的形状，厨师需要将面团轻轻压扁，然后用手指在中间轻轻一划，形成一条明显的缝隙。这个过程需要极高的技巧和耐心，稍有疏忽，就会影响馒头的最终形状和口感。 一线天白馒头不仅口感独特，而且营养价值丰富。面粉中的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，在蒸制过程中得以充分保留。因此，一线天白馒头不仅是一种美味的食物，更是一种健康的食品。 在我国，一线天白馒头主要分布在北方地区，尤其是山西、陕西等地。这些地区的厨师们，凭借世代相传的技艺，将一线天白馒头制作得越来越好。如今，一线天白馒头已经成为了北方地区的一种特色美食，吸引了越来越多的美食爱好者前来品尝。 总之，一线天白馒头作为一种罕见的精品美食，以其独特的形状、口感和营养价值，成为了美食爱好者的心头好。在今后的日子里，我们期待一线天白馒头能够发扬光大，让更多的人品尝到这份美味与健康的美食佳肴。
红星资本局 9 月 24 日消息，华与华营销咨询有限公司（以下简称 " 华与华 "）因罗永浩与西贝的 " 预制菜大战 " 被推至台前，近日，其过往创作的部分品牌设计案例陷入 " 抄袭 " 争议。有网友指出，该公司多个作品与知名品牌标识高度相似。在网友列举的品牌案例对比中，华与华创作的 " 得到 " 猫头鹰 LOGO 被指与美国莱斯大学校徽的部分设计相似；蜜饯品牌雪海梅乡的 LOGO 疑似 " 撞脸 " 日本食品企业 " 不二家 " 的经典小女孩形象；此外，七猫小说的 " 猫脸 " 形象也被指和天猫 LOGO 相像。此前 2020 年，华与华为水星家纺设计的超级花边图案就曾陷入抄袭争议，有网友认为其采用 " 巴宝莉的符号，爱马仕的颜色 "。华与华过往作品陷 " 抄袭 " 争议 红星资本局注意到，在社交平台上，有网友称，华与华创作的 " 得到 " 猫头鹰 LOGO 与美国莱斯大学校徽的部分设计相似。据华与华官网，2018 年 5 月，得到 App 于上线两周年之际发布了华与华为其设计的全新品牌 LOGO 和广告语。左：华与华为得到设计的 LOGO，图据华与华官网；右：美国莱斯大学官网展示的 LOGO在华与华的介绍中，得到猫头鹰 LOGO 的原型来源于古雅典的城邦币。华与华再对其进行改造：一是把猫头鹰的头部放大，眼睛也突出放大；二是把猫头鹰身上的羽毛剔除简化，颜色改为橙色。最后得到了 " 大眼睛橙色猫头鹰 " 的超级符号。华与华还为 " 得到 " 创作了一个 " 盾牌校徽 " 的 LOGO，并解释道：把代表知识与智慧的 " 猫头鹰 "、代表知识的 " 书本 "，以及名校的 " 盾型 " 轮廓和品牌名 " 得到 " 做了 " 四合一 " 的设计组合。红星资本局在美国莱斯大学官网搜索发现，其校徽的设计为一个蓝色盾牌，有三只猫头鹰形象。莱斯大学标识标准手册中提到，" 雅典猫头鹰标志被视为莱斯大学的次要标识（secondary logo）"。除了得到，有网友将华与华为蜜饯品牌 " 雪海梅乡 " 设计的 LOGO，与日本食品企业 " 不二家 " 的经典小女孩形象拼接在一起对比，认为二者 " 撞脸 "。上图左半部分截取自华与华设计的 " 雪海梅乡 "LOGO，右半部分截取自日本食品企业 " 不二家 "LOGO，图据社交平台华与华在 2024 年 6 月发文称：" 雪海梅乡的产品是蜜饯果干，人们想到蜜饯果干会忍不住流口水、舔舌头。我们将梅花符号和小孩舔舌头的表情符号进行私有化改造，为超级符号注入梅花的文化原力，结合舔舌头表情所传达出的情绪价值，一个让人看一眼就过目不忘的超级符号诞生了。"华与华展示的 " 雪海梅乡 "LOGO 设计思路，图据华与华官网日本食品企业 " 不二家 " 品牌中的小女孩形象同样有经典的吐舌表情。据环球时报报道，不二家食品店 1919 年开始营业，20 世纪 50 年代推出了一个开心天真的吉祥玩偶牌形象——牛奶妹 PEKO。" 不二家 " 官方公众号展示的 LOGO此外，华与华为七猫小说创作的品牌案例也被指与天猫 LOGO 相似。华与华官网案例中提到，从 2019 年 7 月开始，七猫免费小说 App 和华与华达成合作。其解释七猫新 LOGO 的来源为：在超级符号创作上，我们首先选择了数字【7】作为标志设计的基本型，并选择了猫的三个最有代表性的元素：胡须、眼睛、耳朵，最后组成了大眼七猫的品牌超级符号。左：华与华设计的七猫小说 LOGO，图据华与华官网；右：天猫 LOGO，图据天猫微信公众号此外，据经济日报 2020 年 9 月报道，水星家纺新品设计被指抄袭巴宝莉、爱马仕。当年 7 月，水星家纺品牌设计方之一华与华创始人华杉发布一则水星家纺超级花边图案的设计，被网友认为涉嫌抄袭采用 " 巴宝莉的符号，爱马仕的颜色 "。华杉随后删除了该设计图案的微博。华与华设计的水星家纺超级花边图案，图据社交平台目前，水星家纺官网已搜索不到上述设计符号。华与华在 2020 年的客户名单中有提到水星家纺，但其案例介绍却不见踪影。是否构成抄袭或侵权？律师解读有网友质疑，华与华 " 超级符号 " 中相似的设计元素是否构成抄袭或侵权？9 月 24 日，北京市京师律师事务所合伙人熊超律师向红星资本局表示，法律上判断一个 LOGO 设计是否构成抄袭或侵权，依据的核心标准是看是否可能导致消费者混淆、误认为两个品牌之间存在关联，主要从整体外观、是否有类似读音、含义上是否相似等方面判断，另外需要看是否是在相同或类似的商品或服务之上使用。北京恩赫律师事务所知识产权律师常俊虎认为，谈到是否抄袭或侵权，首先要考虑该 LOGO 设计方是否有机会看到、了解或接触到权利人的 LOGO，即接触可能性。其次要判断该 LOGO 设计与权利人的 LOGO 在整体外观和核心要素上是否构成相似。相关公众在一般注意力下，是否会对两个 LOGO 产生混淆，即是否容易对商品或服务的来源产生误认，或者认为二者之间存在关联关系。再次是双方 LOGO 所使用的商品或服务是否相同、类似或关联性强，类别越接近，混淆的可能性越大。熊超律师表示，从上述三个案例来看，存在一定风险，从视觉上看 " 借鉴 " 的元素较为明显。区分抄袭和借鉴，主要看是否新设计的 LOGO 没有复制原作品的具体表达（如独特的线条、构图、色彩组合等），如果不会导致相关公众混淆，就通常不构成侵权或抄袭。常俊虎律师提到，借鉴是在他人的设计构思的基础上进行独立、具有独创性的再表达；而 " 抄袭 " 则是直接模仿或稍作修改地使用了原作品中最具特色、最核心的独创性部分。常俊虎律师进一步补充道，若该 LOGO 设计存在侵权风险，采纳这些 LOGO 的品牌方同样会面临被诉的风险。品牌方和设计方会成为共同被告，承担停止侵权以及赔偿损失等处罚。最后，常俊虎律师建议，对品牌设计行业来说，首先要坚持原创，在此基础上，还要向法律合规与创意价值并重的专业化阶段发展。对于企业来说，一是对内部自主创作进行规范管理；二是在新品牌 /LOGO 确定采纳前还要对该新品牌 /LOGO 进行检索，以判断是否可能侵犯他人的在先权利；三是对新的创作及时进行商标注册或版权登记等等，获取官方的权利凭证；最后，建立定期监控市场动向、及时发现可能的侵权行为的制度。记者 强亚铣