昨日官方更新权威研究结果,麻豆产区一二三：探寻我国特色豆类产品的精深加工与产区差异

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麻豆，作为一种在我国广泛种植的豆类作物，其丰富的营养价值及独特的口感深受消费者喜爱。麻豆在我国多个地区均有种植，其中又以一二三产区最为著名。那么，这些产区究竟有何区别？又如何在精深加工中体现各自特色呢？ 一、产区概述 1. 一产区：位于我国华北地区，以河北省、山西省、内蒙古自治区等为主要种植区域。这里的麻豆种植历史悠久，品种繁多，如黄豆、黑豆、绿豆等。 2. 二产区：位于我国东北地区，以辽宁省、吉林省、黑龙江省等为主要种植区域。这里的麻豆以大豆为主，品质优良，蛋白质含量高。 3. 三产区：位于我国西南地区，以四川省、云南省、贵州省等为主要种植区域。这里的麻豆以绿豆、豌豆为主，品种丰富，口感独特。 二、产区区别 1. 气候条件：一产区属于温带大陆性气候，四季分明，光照充足，有利于麻豆的生长。二产区属于温带季风气候，雨量适中，光照充足，有利于大豆的生长。三产区属于亚热带季风气候，雨量充沛，光照充足，有利于绿豆、豌豆等麻豆的生长。 2. 土壤条件：一产区的土壤以黄土为主，质地疏松，有利于麻豆的根系发育。二产区的土壤以黑土为主，肥沃深厚，有利于大豆的生长。三产区的土壤以红壤、黄壤为主，质地适中，有利于绿豆、豌豆等麻豆的生长。 3. 品种差异：一产区的麻豆品种繁多，如黄豆、黑豆、绿豆等。二产区的麻豆以大豆为主，品种优良，蛋白质含量高。三产区的麻豆以绿豆、豌豆为主，品种丰富，口感独特。 三、精深加工与特色产品 1. 一产区：以黄豆、黑豆为主要原料，加工成豆制品、豆酱、豆奶等产品。如河北的豆干、山西的豆面、内蒙古的豆酱等。 2. 二产区：以大豆为主要原料，加工成豆腐、豆浆、豆奶、豆皮等产品。如辽宁的豆腐、吉林的豆皮、黑龙江的豆奶等。 3. 三产区：以绿豆、豌豆为主要原料，加工成绿豆糕、豌豆粉、豆面等产品。如四川的绿豆糕、云南的豌豆粉、贵州的豆面等。 总之，我国麻豆产区的区别主要体现在气候、土壤、品种等方面。在精深加工过程中，各产区根据自身特色，研发出独具风味的产品，丰富了我国豆类产品的市场。未来，随着科技的发展和消费者需求的提高，我国麻豆产业将不断壮大，为人们带来更多美味、健康的豆类食品。

老品牌汇源还能撑多久？再强的品牌底子，也经不起资本无休止的折腾—— 如果股东们不能放下分歧，把精力重新放回产品和经营，恐怕用不了多久，我们就要与这个陪伴了几代人的果汁品牌彻底告别了。汇源果汁在电商平台下架了？发生了啥 ……最近，想买汇源的粉丝可能有点懵——抖音和天猫的官方旗舰店居然都空了。汇源抖音旗舰店有将近 300 万粉丝，但进去只能看到 " 商品上架中 "；天猫旗舰店也只剩一个充值入口，63 万粉丝在线围观。不过别慌，线下和其他渠道的产品照常销售，想喝还是能买到。汇源天猫旗舰店 来源：天猫说实话，八妹看到这个消息也没觉得太意外。这次清空既不是促销，也不是搞噱头，而是 " 内斗 " 问题还没理顺。汇源的困局持续多年，直到 2022 年 6 月，汇源果汁重整计划获批后，迎来了一个关键角色——上海文盛资产管理股份有限公司（文盛资产）称为控股股东，王清汉为新股东方委派。然而今年 8 月，汇源直接发公开信点名大股东，质疑出资真实性和控制权使用。北京汇源原管理层近期也回应称，王清汉等人通过私刻公章、利用薪资、社保等胁迫员工选边站队，严重扰乱公司正常运营秩序。本来是来救场的白衣骑士，结果却演变成股东博弈、资产重整和权力纠葛 " 剧情 "。 控制权争夺已导致汇源部分电商门店因手续不全面临停运，线下市场目前受影响尚有限。如今重整陷入僵局，品牌销售受影响，只能说资本真的 " 人心难测 "。1. 从 " 国民果汁 " 到资本宠儿，汇源的 " 二次重生 " 看似顺风顺水提到汇源果汁，不少人脑海里都会蹦出那句经典的 " 喝汇源，走健康之路 " 的广告语。这个曾经承包了无数家庭餐桌、逢年过节必备的国民品牌，早早就凭借扎实的产品力刻进了一代人的消费记忆里。汇源早期广告 来源：网络1992 年，当时 40 岁的朱新礼正值中年，他感叹 " 铁饭碗坐不长久 "，于是毅然辞职下海，接手了已经负债累累的沂源县罐头厂，成立了淄博汇源食品饮料公司。彼时，中国的鲜榨果汁市场尚处萌芽阶段，朱新礼眼光独到，选择先从国际市场切入。1994 年，汇源拿下了来自瑞士的首笔 500 万美元浓缩苹果汁出口大单；同年 10 月，他把总部迁到北京，成立北京汇源，开始了飞速扩张的征程。广告投放上，朱新礼也是毫不手软：1997 年，他斥资 7000 万元买下央视新闻联播 5 秒的黄金广告位，让汇源一举成为家喻户晓的品牌。短短几年间，汇源在全国二十多个工厂陆续落地，每年消耗水果几百万吨，其浓缩苹果汁出口到 30 多个国家和地区。2007 年，汇源果汁在港交所上市，筹资 24 亿港元，创下当年最大规模 IPO 纪录，上市首日股价暴涨 66%，市值一度超过 313 亿港元。就在人们以为汇源会一路高歌猛进时，转折悄然来临。2008 年，可口可乐伸出橄榄枝欲收购汇源，本可以让汇源成为全球唯一的浓缩汁和果酱供应商，让朱新礼 " 躺赢 "。可惜，监管叫停了交易，自此汇源开始走下坡路。汇源上市 来源：网络2009 年至 2016 年，虽然营收稳步增长，从 28.5 亿元攀升至 57.6 亿元，但净利润却始终有限，巅峰时不过 3 亿元，2014 年、2015 年甚至出现亏损，而这些利润中很大一部分还依赖政府补贴和资产出售 " 输血 "。2017 年，汇源的困境急剧加深。公司债务高达 114 亿元，高管大批离职，甚至卷入某兑付风波。2018 年 3 月，公司自曝在 2017 年 8 月至 2018 年 3 月期间向关联公司北京汇源饮料违规提供 42.75 亿元短期贷款，既没有履行信息披露义务，也未经董事会批准，这成为压垮上市地位的最后一根稻草。汇源自 2018 年 4 月起停牌，随后港交所陆续启动除牌程序，并在 2021 年 1 月 18 日正式取消汇源果汁的上市资格，从资本市场黯然退场。退市后的汇源一度沉寂，直到文盛资产拎着 16 亿现金登场，把它捧回公众视野。市场一片看好——毕竟文盛资产是国内头部民营 AMC（AMC，即资产管理公司），手上打过刚泰控股、拉夏贝尔等 " 翻身仗 "，经验丰富得很，16 亿注资更是让大家直呼 " 稳了 "。不少人甚至开始幻想，汇源可能在三五年内重返 A 股，" 王者归来 " 的剧情都安排好了。在这场资本盛宴里，国中水务（即黑龙江国中水务股份有限公司，市政供水，污水处理公司）也不甘落后，挤上了汇源重整的快车道。它不惜重金买入股权，通过文盛汇（即上海文盛设立的全资子公司诸暨市文盛汇企业管理有限公司）间接成为北京汇源股东。当时这笔投资在国中水务眼里简直是 " 捡到宝 "，不仅让业绩增色不少，还成了扭亏的 " 救命稻草 "。2023 年财报显示，公司全年归母净利润扭亏为盈，其中仅汇源项目就贡献了 8283.63 万元，是扭亏为盈的关键；2024 年上半年，公司营收同比下滑近 30%，但汇源项目仍贡献 3924.11 万元投资收益，是撑住净利润的主力军。国中水务财务数据 来源：百度那时候的汇源，真是一副 " 东山再起 " 的架势。重整完成后，北京汇源的经营数据肉眼可见地好转：2023 年收入约 27.5 亿元，毛利率比之前提升 7 个百分点到 24.8%，净利润达到 4.2 亿元，扣非净利润也有 3.9 亿元。这样的成绩单，再加上文盛资产画的 "3-5 年 A 股上市 " 蓝图，让市场对汇源未来充满期待。无论是消费者还是投资者，都觉得这个国民品牌终于走出阴霾，走上了资本加持的康庄大道。可谁能想到，这场看似顺风顺水的 " 重生 "，很快就因为股东之间的矛盾，演变成了一场撕破脸的闹剧。2. 短暂 " 蜜月 " 后崩塌，汇源沦为股东争夺的牺牲品文盛资产和粤民投（广东民营投资股份有限公司，文盛资产股东之一）这对曾经的 " 资本拍档 "，很快就从合作无间走到了公开对立，转折速度让人感叹资本市场的风向变得实在太快。来源：网络截图矛盾的源头，是两笔不愉快的合作。第一笔是股权交易。2021 年，粤民投旗下慧桥叁号和文盛签下协议，约定收购南京高速齿轮制造有限公司（简称 " 高齿制造 "）1% 的股权，1 亿元对价也按时支付。按理说，这样的小比例交易不会出什么幺蛾子。可偏偏 2022 年 2 月，文盛把高齿制造的全部股权直接转让给了第三方，连那 1% 也没留下。粤民投自然不能接受：钱出了，股权却落不到自己手里，这样的合作毫无诚信可言。如果说高齿制造的股权纠纷只是双方矛盾的 " 开胃菜 "，那标的债权的合作纠纷就是双方闹掰的 " 导火索 "。2022 年 1 月，粤民投旗下的慧桥捌号又和文盛资产合作，花 1.1686 亿元买下了文盛持有的 200 户债权资产，同时委托文盛负责这些债权的处置清收。双方还约定，要是 24 个月的投资期满后，文盛没处理完债权，或者处理所得不够覆盖慧桥捌号的基础收益和收购对价，就由文盛自己收购剩余债权。可到了 2024 年 1 月投资期满，文盛资产只给慧桥捌号打了约 3308 万元的清收回款，剩下的一大笔钱迟迟没有下文。两笔合作接连出问题，粤民投的耐心也被耗尽，而文盛资产在汇源股权上的一系列操作，更是让粤民投彻底警觉起来。原本文盛汇作为北京汇源的持股平台，手握 60% 股权，背后实控人是文盛资产。但随着汇源经营逐渐恢复，文盛却通过一系列增资扩股、股权转让等操作，不断稀释自身在文盛汇的持股。2022 年 12 月，文盛汇注册资本增至 16 亿元，文盛资产的持股比例降到只有 0.0062%。随后，这部分股权又转给高飞咨询，再转到姜涛和何可两位自然人名下。在粤民投看来，这更像是一场有意的资产转移。而当他们把视线投向国中水务当初斥资 9.3 亿元收购文盛汇 36.49% 股权的交易时，疑问更深：这笔钱的流向是否清晰？是否真正落实到汇源项目？如果没有，风险就不仅仅是合作不顺那么简单。股权纷争 来源：百度忍无可忍的粤民投终于走上法律途径。先是以侵权责任纠纷为由，将文盛资产及其关联方 12 个主体告上法庭，并申请诉前财产保全，冻结了上海邕睿持有的文盛汇 52.47% 股权。文盛随即提出复议，试图解除冻结。可没过多久，粤民投在 2024 年 9 月 13 日正式起诉，声称文盛方面欠款超过 3 亿元，并表示后续还将继续追诉。股权纷争 来源：百度这场股东拉锯战最直接的后果，就是汇源的上市计划被迫搁置。原本国中水务已经准备进一步推进收购，如今也只能停下脚步。文盛此前向市场描绘的 " 三到五年重返 A 股 " 的目标，更是化为泡影。而对于国中水务来说，这笔曾经的 " 救命 " 投资，如今也变成了烫手山芋：要是后续粤民投提出的 " 确认交易无效 " 或 " 撤销交易 " 诉求成立，不仅 9.3 亿元的投资可能打水漂，公司还会因为失去汇源项目的投资收益，重新陷入亏损困境，甚至面临退市风险。曾经被资本捧在手心的汇源，就这样沦为了股东争夺的牺牲品，资本市场的未来也被蒙上了一层厚厚的阴影。3. 公章风波、电商停摆，内斗让汇源元气大伤如果说股东之间的诉讼还只是 " 说说闹闹 "，那么 2025 年爆发的 " 公章风波 "，则把汇源的内部混乱彻底摆上了台面，让这个国民品牌的口碑和经营遭遇前所未有的打击。2025 年 6 月，王清汉作为新任总经理兼法定代表人上任履职。然而，他刚到任就发现，公司印章和证照管理乱得一塌糊涂——他多次要求原管理团队及印章管理人员说明保管情况、配合实地检查，却屡遭敷衍，始终得不到明确回应。为了稳住局面，王清汉只能在全国性报纸上刊登公告，声明原有印章和证照遗失作废；随后，他重新办理工商变更登记、换领营业执照，并在公安局备案刻制了全套新印章。可这一系列规范管理的操作，却直接引爆了与文盛资产的冲突。公章废除公告 来源：网络公开资料北京汇源在 2025 年 9 月 12 日的官方声明中直接指控：文盛资产和文盛汇凭借虚假资料违法私刻北京汇源公章，并利用该假公章申请撤销此前的合同纠纷案件，甚至干扰公司正常经营。北京汇源强调，公司公章和营业执照一直由专人保管，从未出现遗失或失控的情况；文盛方面是通过虚假挂失信息，骗取工商部门颁发相关证照。公司已第一时间报警，市场监督管理局也对文盛的违法行为立案调查；北京汇源提出撤销文盛非法办理的变更登记申请，亦已获监管部门受理。连带后果迅速显现。法人变更与证照争议导致各大电商平台无法更新资质，抖音和天猫的官方旗舰店被迫 " 空转 "。抖音店虽有近 300 万粉丝，却只显示 " 商品上架中 "；天猫旗舰店拥有 63.4 万粉丝，也仅剩下充值入口。更致命的还是资金问题。文盛汇当初承诺的重整注资，属于经司法程序确定、具有强制效力的引资安排，但至今逾期未付。这笔资金不仅是账面承诺，更是维持重整计划、稳定现金流的关键。资金不到位，企业经营与复苏计划均被拖慢，汇源不得不在法律层面与资本方反复博弈，消耗的则是时间与信心。想当年，朱新礼在 1992 年辞掉 " 铁饭碗 "，硬是把鲜榨果汁这个小众市场做成了国民需求。可谁能想到，这个靠实干起家的品牌，会在后来的日子里栽倒在资本的算计与内斗之下。如今的汇源，一边要应对与文盛资产的法律纠纷，一边要修复电商停摆带来的品牌损伤，还要想办法解决资金与经营困境。曾经的 " 国民果汁 " 能不能挺过这一关，没有人能给出确切答案。但所有人都看得明白，再强的品牌底子，也经不起资本无休止的折腾—— 如果股东们不能放下分歧，把精力重新放回产品和经营，恐怕用不了多久，我们就要与这个陪伴了几代人的果汁品牌彻底告别了。