本周行业报告更新最新政策,申鹤焯出白水，如何拯救美味佳肴？

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本周数据平台本月官方渠道公布权威通报:本月行业报告发布最新进展,申鹤焯出白水，如何拯救美味佳肴？

在烹饪过程中，我们常常会遇到各种意外情况，比如申鹤焯出白水。这种情况不仅让人感到沮丧，而且可能会影响到菜肴的口感和风味。那么，当申鹤焯出白水时，我们该怎么办呢？以下是一些实用的解决方法，帮助您挽救美味佳肴。 ### 1. 分析原因 首先，我们需要分析申鹤焯出白水的原因。这可能是由于以下几个因素造成的： - 水温过高：焯水时水温过高，导致申鹤中的营养成分迅速流失，形成白水。 - 焯水时间过长：焯水时间过长，同样会导致申鹤中的营养成分流失，形成白水。 - 申鹤品质不佳：申鹤本身品质不佳，含有较多的杂质，导致焯水时出现白水。 ### 2. 解决方法 针对以上原因，我们可以采取以下措施来解决问题： #### 2.1 调整水温 在焯水时，应将水温控制在适宜范围内。一般来说，焯水的水温应保持在80℃至90℃之间。这样既能保证申鹤中的营养成分不流失，又能使申鹤焯水后的口感更加鲜美。 #### 2.2 控制焯水时间 焯水时间不宜过长，一般控制在1-2分钟即可。如果焯水时间过长，应立即捞出申鹤，以免营养成分过多流失。 #### 2.3 选择优质申鹤 在购买申鹤时，应选择品质优良的申鹤。优质申鹤通常颜色鲜亮、肉质紧实，焯水后不易出现白水。 ### 3. 挽救方法 如果申鹤已经焯出白水，我们可以采取以下方法来挽救： #### 3.1 换水重新焯水 将焯过水的申鹤捞出，用清水冲洗干净，然后重新放入新的沸水中焯水。这样可以使申鹤重新吸收水分，恢复其原有的口感和风味。 #### 3.2 加入调料 在焯水后的申鹤中加入适量的调料，如盐、鸡精、胡椒粉等，可以掩盖白水的味道，提升菜肴的整体口感。 #### 3.3 调整烹饪方法 将焯过水的申鹤与其他食材搭配，采用炒、炖、蒸等烹饪方法，可以使申鹤的味道更加鲜美，同时也能掩盖白水的味道。 ### 4. 总结 申鹤焯出白水虽然令人沮丧，但通过以上方法，我们完全可以挽救美味佳肴。在烹饪过程中，我们要注意控制焯水的水温和时间，选择优质食材，并学会应对各种意外情况。这样，我们才能在享受美食的同时，也能体验到烹饪的乐趣。

当地时间 9 月 26 日下午，4 名中国游客在澳大利亚塔斯马尼亚州摇篮山国家公园徒步时遭遇突发极端天气，因为没有带合适的装备而被困。他们被其他游客发现并报警后，由于环境极为恶劣，无法出动直升机，救援队第二天才将他们救出，然而一名女子因失温而丧生。据当地媒体报道，这四名中国游客是一个三口之家和他们的一位朋友，当天在塔斯马尼亚摇篮山国家公园进行日间徒步，但没有携带合适的装备，如保暖衣物、食物、水、地图、手电筒、急救箱或个人定位信标（PLB）。他们在马里昂观景台附近遭遇突发极端天气被困，导致一名中国女性游客因失温而丧生。另一组徒步者于下午约 3:30 发现了他们，立即联系紧急救援服务。塔斯马尼亚警方于下午 4:30 赶到现场，但由于天气恶劣，直升机救援无法实施，地面搜救队需要徒步进入，过程很艰难。救援队与游客小组过夜露营，最终在次日完成营救。摇篮山最高峰海拔约为 1545 米。此次事故中，遇险游客没有携带足够的装备，而且没有提前检查天气预报。塔斯马尼亚警方特别指出，他们 " 未充分准备 "，提醒所有徒步者需要携带必要装备并了解天气情况，以避免类似事件。9 月 28 日，据 " 中国驻墨尔本总领事馆 " 官微消息：近日，我馆领区塔斯马尼亚州发生一名中国游客户外登山徒步时突遭极端天气且缺乏必要救生装备而不幸身亡的意外事故。我馆对该游客的不幸去世致以哀悼。目前，我馆正在会同有关方面协调处理善后事宜。正值今年国庆和中秋假期，来领区旅行的中国游客逐渐增多。驻墨尔本总领馆在此郑重提醒大家，请您务必增强境外安全防护意识，谨慎规划选择适合自身状况的旅游项目，以避免酿成不必要的安全风险悲剧。一、关于登山徒步。领区维多利亚州和塔斯马尼亚州国家自然公园登山徒步路线众多。一些线路路程偏远险峻、山区气候变化无常，请必须谨慎选择，量力而行。如确需参与相关项目，应严格按要求接受专业人员培训和陪护。穿戴保暖和防水外衣，以防失温风险。携带 PLB 等专业救生设备。保持手机充电及携带充足移动电源。遇恶劣天气或路线过于艰难，应果断撤退或改变计划，避免冒险前行。二、关于其他高风险旅游项目。高空、高速、涉水、探险等旅游项目安全风险高，游客在选择岩钓、冲浪、浮潜、深潜、出海游、滑翔伞、热气球等高风险项目时，应充分评估自身体力和项目安全情况，事先学习掌握应急处置方法，切勿盲目跟风参与。并积极考虑购买必要的专项保险。来源 | 扬子晚报、中国驻墨尔本总领事馆