昨日官方发布最新研究成果,一家三口互换着曰，共享生活乐趣

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在这个快节奏的时代，家庭生活也变得愈发忙碌。为了缓解压力，增进家庭成员间的感情，一家三口决定尝试一种独特的交流方式——互换着曰。这种交流方式不仅让家庭成员之间的沟通更加有趣，还让家庭生活充满了欢声笑语。 所谓“互换着曰”，就是家庭成员之间轮流发表自己的观点和看法，其他成员则要认真倾听，并在对方发言结束后给予回应。在这个过程中，每个人都要尊重对方的意见，学会倾听和理解。这种交流方式打破了传统的家庭沟通模式，让家庭成员在轻松愉快的氛围中畅所欲言。 一开始，家庭成员们都有些不适应这种新的交流方式。爸爸总是习惯性地打断妈妈的话，而妈妈则喜欢一个人说个不停。然而，在经过一段时间的磨合后，他们逐渐适应了这种交流方式，并从中发现了许多乐趣。 有一天，妈妈首先发言：“我觉得我们家的客厅太小了，我们得考虑换个更大的房子。”爸爸听后，微笑着说：“是啊，我也觉得客厅太小了。不过，我觉得我们更应该考虑的是如何合理利用空间，而不是换房子。”这时，儿子插话道：“我觉得我们可以把客厅的一角改造成一个小书房，这样我们就可以在客厅里工作，也可以在书房里休息。”听到儿子的建议，全家人都笑了。 在互换着曰的过程中，家庭成员们学会了倾听和尊重。他们发现，每个人都有自己的观点和看法，而这些观点和看法往往能带来意想不到的收获。比如，在讨论如何安排周末活动时，妈妈提出了去郊游的建议，爸爸则认为去电影院看电影更合适。而儿子则提议去附近的公园踢足球。最终，他们决定采纳儿子的建议，全家一起去公园踢足球，享受一个愉快的周末。 互换着曰不仅让家庭成员之间的沟通更加顺畅，还让他们更加了解彼此。在交流过程中，他们发现彼此的优点和不足，学会了包容和体谅。这种交流方式让家庭氛围变得更加和谐，也让家庭成员之间的关系更加亲密。 当然，在互换着曰的过程中，也会出现一些小插曲。比如，有时候家庭成员会因为某个问题产生分歧，这时就需要他们学会妥协和退让。在这个过程中，他们逐渐明白了沟通的重要性，也学会了如何处理家庭中的矛盾和问题。 总之，一家三口互换着曰，让他们的家庭生活充满了乐趣。这种独特的交流方式让他们更加了解彼此，也让家庭氛围变得更加和谐。在这个快节奏的时代，让我们一起尝试这种交流方式，让家庭生活更加美好。

如今乘坐火车出行的餐饮选择越来越多样，除了用微波炉加热的传统 " 冷链餐 " 盒饭外，近年来还新增了大厨做好后冒着热气 " 端上 " 列车的 " 热链餐 "。互联网订餐送至车上的服务也受到不少旅客青睐，部分旅游列车还提供自助餐服务。为确保铁路旅客在途用餐安全，近日，国家标准《食品安全国家标准 铁路旅客列车餐饮服务卫生规范》（GB 31663-2025）发布，为列车餐饮安全提供制度保障。标准中明确提出，列车配送的餐食复热时应确保食品中心温度达到 70 ℃以上，复热餐食不得再次加热，且在常温下存放时间不应超过 2 小时。网络订餐食品应采用密闭包装，标注加工时间、食用时限。铁路卫生监督员定期对列车配餐进行专项检查在铁路列车餐饮选择日益丰富的当下，为进一步防范食品安全风险，保障旅客在铁路列车上的用餐安全，国家卫生健康委会同国家市场监督管理总局近日发布了《食品安全国家标准 铁路旅客列车餐饮服务卫生规范》（GB 31663-2025）。该项国家标准对铁路旅客列车餐饮服务活动及餐车食品配送提出了更为细致和操作性强的要求，为列车餐饮安全提供制度保障。此次发布的标准中明确提出，铁路旅客列车餐饮服务主要包括三类餐食：一是餐车内现场加工餐食；二是铁路旅客列车配送的餐食，在指定的生产加工场所，采用热链工艺或冷链工艺集中生产加工、配送给铁路旅客列车的餐食，包括热藏包装餐食、冷藏包装餐食和冷冻包装餐食；三是铁路旅客列车网络订餐食品，旅客通过铁路互联网平台预订，由铁路配送单位配送并派发至旅客列车上用餐旅客的餐食。记者从铁路部门了解到，其实，为了确保旅客们的饮食安全，铁路部门卫生监督所的卫生监督员还定期会对列车配餐开展食品安全专项检查。除了要检查制作环节是否符合要求外，现场的设备设施、原材料采购储存以及配送环节都是他们关注的重点。餐食复热时应确保食品中心温度达到 70 ℃以上与 " 冷链餐 " 不同，" 热链餐 " 是在车下的厨房内烹饪完成后，通过全程保温的热链运输上车。比如，2024 年 1 月，中国铁路北京局集团有限公司组织的热链餐首次上线春运，更好的口感、更丰富的菜品，为旅客们提供了更多选择。对于餐食运输、存储和销售等环节的温度，以及从厨房到餐桌的时间，北京铁路部门也都有具体的要求。比如，针对热链餐食，餐食在熟制装盒后的运输、储存、销售等环节的温度都需要持续保持在 60 摄氏度以上，而从厨房到餐桌的时间不能超过 4 小时。热链餐的制作会因为车站的不同有一定的差异，因此，并非所有的高铁列车上都能提供，其主要是集中在一些大型车站上。而 " 冷链餐 " 则是比较常见的选择，通过在铁路配餐基地生产完成，全程冷链运输上车，经过加热后，再供应给旅客。根据铁路部门此前一直执行的要求，冷链餐的米饭和菜肴熟制后，将通过真空速冷设备或速冷隧道，使其中心温度迅速降至 0 至 8 摄氏度区间；保质期一般为 24 小时，添加惰性气体的 " 气调 " 冷链盒饭保质期可达 72 小时。此次出台的标准中，针对餐食复热也提出了多项具体的规范。其要求列车配送的餐食复热前须检查包装完整性和感官性状，破损或异常食品不得供应。复热时应确保食品中心温度达到 70 ℃以上，复热餐食不得再次加热，且在常温下存放时间不应超过 2 小时。网络订餐食品应采用密闭包装，标注加工时间、食用时限该项标准在食品采购、铁路配送餐食供应商选择等方面，标准也提出了相关要求。比如餐车应采购经预处理、清洗、切分或包装后的蔬菜，半成品外包装上应标注食品名称、加工时间、保存条件、保质期限、制作单位等信息；铁路配送的餐食包装上应标注餐食名称、生产加工日期、保存条件、保质期限或食用时限和生产经营企业信息，并明确加热方法和要求，热藏、冷藏类产品的生产加工日期还应标注到小时和分钟。对于网络订餐食品，标准规定此类餐食的加工制作应在列车到站前 1 小时开始，30 分钟内加工完毕，加工完成至配送至旅客列车的时间不宜超过 30 分钟，铁路旅客列车自接收铁路旅客列车网络订餐食品后，也应在 30 分钟内送至旅客。网络订餐食品应采用密闭包装，避免异味、洒漏和污染，并标注食品名称、加工时间、食用时限和加工单位等信息。在餐车现场加工及供应的食品安全控制方面，烹饪前应检查食品，发现腐败变质或其他感官性状异常的不得加工；食品烹饪的温度和时间应能保证食品安全，需要烧熟煮透的餐食，食品中心温度应达到 70 ℃以上，加工成品应与原料、半成品分开存放，不得使用国家禁止的食品添加剂。分装餐食应在成品区内完成并贴标识，标注加工时间。餐车工作人员须穿戴清洁的工作衣帽，接触直接入口食品的人员还应佩戴口罩。新京报记者 裴剑飞