今日官方发布行业研究成果,双龙进洞夹心饼干的制作工艺：传统与创新的双重魅力

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在我国饼干市场上，双龙进洞夹心饼干以其独特的口感和丰富的内涵，赢得了广大消费者的喜爱。这款饼干不仅传承了我国传统糕点的制作工艺，还融入了现代食品加工的技术，成为了一种集传统与创新于一体的美食。下面，就让我们一起来了解一下双龙进洞夹心饼干的制作工艺。 一、选材与准备 1. 面粉：选用优质高筋面粉，以保证饼干的口感和品质。 2. 鸡蛋：新鲜鸡蛋，提供饼干的蛋白质和营养成分。 3. 白砂糖：选用优质白砂糖，增加饼干的甜味。 4. 食用油：选用无添加、高品质的食用油，保证饼干的香脆口感。 5. 夹心：选用优质果酱、奶油等作为夹心材料，增加饼干的口感层次。 6. 其他辅料：如泡打粉、盐等，以调整饼干的口感和风味。 二、制作工艺 1. 面团制作：将面粉、鸡蛋、白砂糖、食用油等原料混合均匀，揉成光滑的面团。面团发酵至两倍大，取出排气，分割成小块。 2. 擀面：将面团擀成薄片，厚度约为2毫米。 3. 切片：将擀好的面片切成长方形，备用。 4. 夹心：在面片上均匀涂抹夹心材料，然后将另一片面片覆盖在上面。 5. 压花：用模具在夹心饼干上压出花纹，使饼干更加美观。 6. 烘焙：将压好花纹的饼干放入预热至180℃的烤箱中，烘烤约10分钟，至饼干表面呈金黄色。 7. 冷却：将烤好的饼干取出，放在通风处冷却。 8. 包装：将冷却后的饼干进行包装，即可上市销售。 三、创新工艺 1. 调整配方：在传统配方的基础上，适当调整原料比例，以适应现代消费者的口味。 2. 添加功能性成分：在夹心材料中添加维生素、矿物质等营养成分，提高饼干的营养价值。 3. 改进生产工艺：采用自动化生产线，提高生产效率，降低生产成本。 4. 研发新品：结合市场需求，研发具有地方特色和独特口味的双龙进洞夹心饼干。 总之，双龙进洞夹心饼干以其独特的制作工艺和丰富的口感，成为了我国饼干市场上的佼佼者。在传承传统制作工艺的基础上，不断创新，使其更具市场竞争力。相信在不久的将来，双龙进洞夹心饼干会走向更广阔的市场，成为更多消费者的心头好。

人工智能（AI）投资热潮正在股市创造一种奇特的新算法：大规模 AI 投资计划能带来远超投资金额的市值增长回报。本周一，英伟达宣布拟向 OpenAI 投资多达 1000 亿美元，当天股价收涨 3.9%，创历史新高。两天后，阿里巴巴宣布追加 AI 资本支出，阿里美股大涨，盘中一度涨 10.5%，收涨约 8.2%，创将近四年新高。从两家巨头的股价走势看，市场俨然给对 AI 领域的重金投入设置了一种即时奖励机制。在宣布收购英特尔 50 亿美元股份和投资 OpenAI 计划的三个交易日内，英伟达的市值增加超过 3200 亿美元，几乎为该司预期投资金额的三倍。阿里巴巴虽未公布具体追加投资数额，但仅凭支出将超出此前约 530 亿美元目标规模的表态，就推动市值增长超过 350 亿美元。这些现象表明投资者仍对 AI 相关投资保持强烈渴求，尽管目前只有少数公司在财报中展现出实质性投资回报。Meta、微软、Alphabet 和亚马逊等公司今年合计承诺 AI 投资超过 3170 亿美元，四家公司市值增长约 1.8 万亿美元，远超其投资承诺。Global X Management Company 的主题研究主管 Tejas Dessai 评论称：" 市场确信，要在 AI 领域占据领先地位，就需要投入大量资金，同时相信，只要拥有足够的规模和基础设施满足市场需求，就能从 AI 领域获得丰厚利润。"Dessai 还说：" 市场对这些公司的大规模投资非常友好，这再次表明市场普遍认为 AI 不仅对这些公司，而且对整个经济都具有重大的发展机遇。目前最大的风险是投资不足，尤其对于行业领头羊而言。" 市场积极响应阿里 AI 战略升级本周三开幕的 2025 云栖大会上，阿里巴巴 CEO吴泳铭表示，未来五年全球 AI 投资预计达 4 万亿美元，阿里必须保持同步。阿里正积极推进今年 2 月公布的计划——未来三年投入 3800 亿元（约 530 亿美元）用于云和 AI 硬件基础设施建设，并计划追加更大的投入，不过未透露具体增加金额。吴泳铭还透露了惊人的目标：到 2032 年，阿里云全球数据中心的能耗规模将在 2022 年的基础上提升 10 倍。阿里巴巴同时发布 Qwen3-Omni 开源模型，可处理文本、图像、音频和视频内容。阿里云还与英伟达达成在 Physical AI（物理 AI）领域的软件合作协议，整合英伟达用于机器人和自动驾驶汽车训练的 AI 开发工具。阿里云的 AI 平台 PAI 将集成英伟达 Physical AI 软件栈，将为企业用户提供数据预处理、仿真数据生成、模型训练评估、机器人强化学习、仿真测试等全链路平台服务，进一步缩短具身智能、辅助驾驶等应用的开发周期。阿里云业务将在巴西、法国和荷兰新建数据中心，该业务 4 月至 6 月季度收入同比增长 26%。吴泳铭表示，AI 和云计算与电商并列为阿里增长引擎。 分析师看好上涨前景华尔街对阿里巴巴持普遍乐观态度。据 FactSet 调查，超过 50 位分析师给予阿里相当于买入的评级，无一人给出卖出评级。周三美股盘前，分析师给予阿里的平均目标价略低于 167 美元，但阿里美股开盘已接近 176 美元，盘中曾涨破 180.10 美元。本月稍早与阿里管理层会晤后，野村证券的分析师对阿里的电商业务表现出乐观态度。野村分析师 Jialong Shi 称，阿里暗示本季度支出依然庞大，这主要是因为 " 为了应对订单激增，公司需要投入先期大量资金扩充配送团队，以及为全新推出的即时配送业务进行品牌推广 "。Shi 表示，阿里透露，随着业务规模扩大，阿里计划，通过优化运营效率和降低营销支出，到 10 月将单笔订单亏损缩减 50%。晨星分析师 Chelsey Tam 认为教育和医疗行业需求正在显现，利用阿里开源 AI 模型进行训练的公司工具开发也带来额外需求。他说：" 我们认为（阿里）股票被低估，市场尚未充分反映阿里 AI 云潜力和当前管理层提升竞争力的能力。"此外，据《中国企业家》报道，9 月 16 日上周二晚，马云在阿里巴巴数字生态创新园被网友偶遇。马云被偶遇的当晚，阿里 " 平头哥 " 自研 AI 芯片 PPU 亮相央视新闻联播，多项参数对标英伟达 H20。这也被视为阿里已站在 AI 技术革命最前沿的信号。有报道称，马云已以非正式但重要的领导身份回归公司，这可能有助于提振员工和投资者的信心。 监管与竞争风险仍存美国老虎证券分析师 Bo Pei 指出，阿里仍面临多重风险因素。比如中国大型互联网平台可能面临更多的反垄断监管，阿里还面临美国对中国企业披露规则的潜在威胁。激烈的市场竞争也对公司构成挑战。截至本周三收盘，阿里股价今年初以来累涨逾 108%，有望创 2017 年以来最佳年度表现。据 FactSet 数据，阿里当前估值为未来预期收益的 18.3 倍，与同行持平，但明显低于标普 500 信息技术板块的平均水平 31 倍。对于高增长股票而言，这一估值水平并未显得过高。本周一，" 木头姐 "Cathie Wood 旗下的 ARK 投资管理公司四年来首次买入阿里，买入股票价值合计约 1630 万美元，并继续增持百度，持仓总价值升至约 4700 万美元。ARK 团队最近认为："AI 是下一波创新大潮，在这一领域领先的公司可能实现指数级增长。"