今日行业协会披露新进展,金刚杵汆肉莲：一场传统美食的烹饪之旅

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在中华美食的海洋中，每一道传统菜肴都蕴含着丰富的历史和文化。金刚杵汆肉莲便是其中一道颇具特色的美食，它不仅味道鲜美，而且制作过程充满趣味。今天，就让我们一起走进金刚杵汆肉莲的全过程，感受这道传统美食的独特魅力。 ### 一、了解金刚杵汆肉莲 金刚杵汆肉莲，又名“金莲肉”，是一道源自我国四川的传统名菜。它以猪肉、莲藕为主料，配以特制的调料，经过汆、炖、蒸等工序精心烹制而成。金刚杵汆肉莲色泽金黄，肉质鲜嫩，莲藕清脆，口感丰富，是一道色、香、味俱佳的佳肴。 ### 二、准备食材 要制作金刚杵汆肉莲，首先需要准备好以下食材： 1. 猪肉：选用猪里脊肉，切成薄片。 2. 莲藕：去皮，切片。 3. 香菇：泡发，切片。 4. 葱、姜、蒜：洗净，切末。 5. 豆瓣酱：适量。 6. 酱油、料酒、盐、糖、鸡精：适量。 ### 三、制作过程 1. **汆肉片**：将猪肉片放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。 2. **炖莲藕**：在锅中加入适量的清水，放入莲藕片，加入适量的盐，炖煮至莲藕熟软。 3. **炒肉片**：锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末爆香，再加入豆瓣酱炒出红油，放入肉片翻炒至变色。 4. **调味**：加入适量的酱油、料酒、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。 5. **炖煮**：将炖好的莲藕片放入锅中，与肉片一起炖煮，使肉片和莲藕充分吸收调料的味道。 6. **出锅**：待肉片和莲藕炖煮至入味，即可出锅装盘。 ### 四、品尝与分享 金刚杵汆肉莲制作完成后，香气扑鼻，色泽诱人。品尝这道美食，既能感受到猪肉的鲜嫩，又能品尝到莲藕的清脆。在家人或朋友聚会时，分享这道传统美食，不仅能增进感情，还能传承中华美食文化。 金刚杵汆肉莲的全过程，不仅是一段烹饪之旅，更是一次对中华美食文化的探索。在享受美食的同时，我们也能感受到传统美食背后的深厚底蕴。让我们一起传承和发扬这份美食文化，让更多的人了解和喜爱这道美味的传统菜肴。

快科技 9 月 23 日消息，9 月 22 日，东风汽车集团有限公司董事长、党委书记杨青赴深圳，与华为技术有限公司创始人任正非，及华为公司轮值董事长徐直军举行会谈。双方围绕强化战略互信、深化战略合作、推进企业治理与运营机制创新等多项议题进行了深入合作。任正非表示： " 汽车行业的根本是把车造好，车的最高级别是安全 "，而徐直军则承诺，" 华将全力支持东风转型 " 。从合作落地的细节来看，此次共识远比以往更具 " 穿透力 "。双方计划在产品定义、智能化技术、营销服务生态三大领域携手，具体合作包括华为向东风开放其先进的流程与体系能力，东风引入华为的集成产品开发（IPD）和集成产品营销与服务（IPMS）等管理方法论，以推动双方在流程层面的深度协同与创新。而东风引入华为的管理方法论，本质是实现企业之间 " 底层逻辑的对齐 "：从产品研发的源头到市场服务的末端，双方将用同一套语言、同一套标准协作。这不仅能提高效率，更能避免 " 技术研发与量产落地脱节 " 等行业常见问题。回顾双方的合作轨迹，此次深谈也并非偶然。今年 5 月，东风汽车与华为在武汉签署全面深化战略合作协议。而 9 月 19 日，东风汽车与华为联合创新实验室正式揭牌，该实验室将重点围绕车载软件、研发平台、辅助智能驾驶、AI 泛场景应用、具身智能等方面加强合作。当然，合作的推进或许并不会一帆风顺。如何平衡东风的 " 整车主导权 " 与华为的 " 技术赋能边界 "、如何让华为管理方法论与东风现有体系平稳融合，都是双方需要持续解决的问题。