今日官方通报新研究成果,人与畜禽蛋白质——共生的营养奥秘

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在自然界中，人类与畜禽之间存在着一种微妙而又紧密的联系。蛋白质，作为生命活动的基本物质，对于人类和畜禽都是不可或缺的。本文将探讨人与畜禽之间的蛋白质关系，揭示这一共生的营养奥秘。 首先，蛋白质是构成生物体细胞的基本成分，对于维持生命活动具有重要意义。人体内蛋白质的含量约占体重的16%-20%，而畜禽体内蛋白质含量也高达15%-20%。因此，蛋白质对于人类和畜禽来说，都是至关重要的营养素。 人类对蛋白质的需求主要通过食物摄入，其中畜禽肉类是蛋白质的主要来源。畜禽肉中的蛋白质含量高，质量好，易于消化吸收。据统计，我国城乡居民膳食蛋白质摄入量中，畜禽肉类占比超过50%。畜禽蛋白质的摄入，为人类提供了丰富的氨基酸，满足了人体生长发育、新陈代谢和免疫调节等多方面的需求。 与此同时，畜禽在生长过程中也需要摄入足够的蛋白质。蛋白质是畜禽生长发育的基础，对于维持其生命活动具有重要意义。畜禽蛋白质主要来源于饲料，如玉米、豆粕、鱼粉等。优质的蛋白质饲料可以促进畜禽生长，提高饲料利用率，降低养殖成本。 然而，人与畜禽在蛋白质摄入上存在着一定的差异。人类对蛋白质的需求量相对较低，而畜禽对蛋白质的需求量较高。这是因为畜禽生长速度快，新陈代谢旺盛，需要大量的蛋白质来满足其生长发育的需求。因此，在畜禽养殖过程中，合理搭配蛋白质饲料，确保畜禽获得充足的蛋白质，是提高养殖效益的关键。 在人与畜禽蛋白质共生的过程中，还存在着一些问题。首先，畜禽养殖过程中可能存在抗生素滥用、激素添加等问题，导致畜禽产品中的蛋白质质量下降。其次，畜禽排泄物中的蛋白质含量较高，若处理不当，可能对环境造成污染。因此，在人与畜禽蛋白质共生的过程中，我们需要关注以下几个方面： 1. 加强畜禽养殖监管，确保畜禽产品安全。通过加强饲料质量监管、规范养殖行为，从源头上保障畜禽蛋白质质量。 2. 推广绿色养殖技术，减少畜禽排泄物对环境的污染。通过优化养殖模式、提高饲料利用率，降低畜禽排泄物中的蛋白质含量。 3. 发展循环农业，实现人与畜禽蛋白质的循环利用。将畜禽排泄物中的蛋白质资源化利用，转化为有机肥料，提高土地肥力。 4. 提高公众对畜禽蛋白质营养价值的认识，引导人们合理膳食。通过普及营养知识，使人们了解畜禽蛋白质对健康的益处，从而提高蛋白质摄入量。 总之，人与畜禽蛋白质共生是一种共生的营养奥秘。在人类与畜禽共同发展的过程中，我们需要关注蛋白质的摄入与利用，确保人与畜禽共同健康、可持续发展。

译者注：原文发表于 Bleacher Report，文中数据均截至原文发稿时（当地时间 9 月 1 日），所涉及日期和时间均为当地时间。文中观点与译者及平台无关。2025 年的 NBA 休赛期给篮球界带来了许多重大变化。希望篮球之神的手中至少还藏着一笔能改变命运的交易。东部联盟现在感觉比以往任何时候都更具竞争力。虽然骑士和尼克斯看起来很强大，而且魔术通过交易四个首轮签（以及一个选秀权互换权）得到德斯蒙德 - 贝恩，冒了巨大的风险，但东部的大部分格局仍然不明朗。在如此多的不确定性之下，中游球队有绝佳的机会采取激进的举措。例如，在 2024-25 赛季将胜场数增加了 30 场的活塞，如果他们能为凯德 - 康宁汉姆找到一个真正的二当家，他们可能还会有另一次巨大的飞跃。以下这笔假设的交易在现实中可能让两支球队都从中受益。对活塞来说，这将给康宁汉姆带来一个充满活力的新搭档，而且可能让活塞成为东部真正有竞争力的球队。交易详情活塞得到：泰勒 - 希罗和尼古拉 - 约维奇爵士得到：托拜亚斯 - 哈里斯、罗纳德 - 霍兰、一个 2026 年首轮签（乐透保护）、一个 2030 年首轮签和一个 2031 年首轮签互换权（前三顺位保护）活塞为何要这么做？主教练 JB- 比克斯塔夫将活塞打造成了一支难缠的季后赛对手，其建队核心是强硬、坚韧的防守，以及康宁汉姆在进攻端的一切能力。这种方法在季后赛中成了一个问题，因为尼克斯将他们的防守重心放在康宁汉姆身上，并迫使活塞的角色球员站出来。在活塞找到一个可靠的威胁点与康宁汉姆搭档之前，对手们都会采取同样的方法。活塞现在也不能仅仅依赖杰登 - 艾维或其他年轻球员成长为明星——在东部联盟竞争如此开放的情况下，这并不可行。通过这笔交易，他们将不必寄希望于通过内部挖潜来填补这一空缺。希罗已经是一个久经考验的进攻威胁。虽然他可能不是最适合担任一支季后赛球队头号选择的球员，但他作为二号选择会打出出色的表现。他曾作为球队主攻手，以 47.2%、37.5% 和 87.8% 的三项命中率，场均得到 23.9 分。根据 Dunks & Threes 的数据，在刚刚过去的这个赛季，当希罗明显是对手防守的重中之重时，他的进攻预估正负值达到了顶级水平，超过了联盟中 93% 的球员（与凯文 - 杜兰特处于同一水平）。希罗也是仅有的八名场均至少得到 23 分、5 次助攻并命中 3 记三分球的球员之一。作为一名持球创造者，这位 25 岁的球员将实用的控球技术与丝滑的急停跳投结合在一起，而且拥有足够的视野来找到冲击篮筐的内线或无人看防的定点射手。而且由于他也是一名顶级的无球移动射手（接球就投三分命中率为 39.7%），当康宁汉姆掌控进攻时，他同样能发挥作用。活塞在这个休赛期已经从热火挖来了神射手邓肯 - 罗宾逊，他们可以通过得到约维奇来进一步加强其外线攻击力。约维奇是一名身高 6 英尺 10 英寸（约合 2.08 米）的得分型前锋，其生涯三分命中率为 37%，而且拥有扎实（且未被充分利用）的持球技术。在 2 号位和 4 号位拥有顶级射手，而且康宁汉姆在 1 号位也是一个可靠的远距离威胁点的情况下，活塞可以更好地解决阵容中另外两名非射手——奥萨尔 - 汤普森和杰伦 - 杜伦——所带来的问题。虽然希罗和约维奇很快就需要商议下一份合同——后者明年夏天将成为受限制自由球员，而前者则定于 2027 年成为完全自由球员——但活塞至少可以与这对组合一起打一次季后赛，然后再决定他们中的一个或两个是否值得长期投资。考虑到这种搭配在纸面上看起来是多么契合，活塞很可能会希望将他们两人都留下来。热火为何要这么做？尽管埃里克 - 斯波尔斯特拉的球队总是很有竞争力，但热火目前的阵容上限有限。随着希罗和约维奇都将在今年夏天面临提前续约，热火可能面临越来越大的财务压力。热火似乎已经对这条路不那么感冒了。日历刚翻到 2025 年，篮球界就听说了他们对 2026 年自由市场的宏伟构想。热火基本上已经承认他们需要更多。赛季结束后，球队总裁帕特 - 莱利告诉记者：" 毫无疑问，必须做出一些改变。"莱利所指的，很可能不仅仅是一份为诺曼 - 鲍威尔提供的打完折扣的合同。他们需要一个能改变局势的球员——用莱利的说法是一条 " 大鱼 " ——而鲍威尔并不是。或许热火认为希罗没有达到那个级别，同样地，他们也认为约维奇没有。而且或许热火更进一步，认为给两人提供高薪提前续约会阻碍他们未来寻找那位顶级球员的努力。那么，明智之举将是现在就兑换交易筹码，希望未来能大获成功。这笔交易将为赢得大奖提供多重希望。这些选秀权——两个未来的首轮签（包括一个 2030 年的无保护签）——和一个轻度保护的选秀权互换权将是最明显的刮刮乐彩票，无论热火是自己使用这些选秀权，还是将它们用作交易已成名球星的添头。2024 年的 5 号秀霍兰，将是另一次投飞镖式的尝试。他距离成为明星还有很长的路要走，但他的拼劲将使他完美契合热火的文化，而他的运动能力、冲击篮筐的能力和防守全面性都表明他有巨大的上升空间。而且如果他在夏季联赛中展现出的投篮进步能够持续下去，他的上限可能会再上几个台阶。至于哈里斯，他的主要吸引力在于他价值 2660 万美元的到期合同，但只要热火想留住他，他也能够填补一个首发前场的位置。如果球队再次带来惊喜，他或许会打满下个赛季。但更有可能的是，他只会留队到交易截止日前，在此期间充分展示自己，以吸引到合适的、渴望得分火力的买家。作者：Zach Buckley译者：GWayNe