昨日官方传递行业新信息,秀英与泥瓦工的破庙奇缘

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在古老的小镇上，有一座破败的庙宇，它见证了岁月的沧桑，也承载着无数人的信仰与祈愿。庙宇的墙壁斑驳，屋顶漏雨，显得格外凄凉。然而，就在这样一个地方，发生了一段不为人知的感人故事。 故事的主人公名叫秀英，她是一位善良而勤劳的姑娘。秀英的父亲早逝，母亲含辛茹苦地将她抚养长大。为了生计，秀英在镇上的一家小店里打工，每天起早贪黑，辛苦劳作。尽管生活艰辛，但秀英从未放弃对美好生活的向往。 有一天，秀英在回家的路上，无意间发现了一位正在修补庙宇屋顶的泥瓦工。他名叫阿强，是一个朴实无华的年轻人。阿强正在用他那熟练的手艺，一砖一瓦地修复着破败的庙宇。秀英被阿强的勤劳和执着所打动，她停下脚步，静静地观察着。 阿强抬头看到了秀英，微笑着与她打招呼：“姑娘，你这是要回家吗？看你一脸疲惫，是不是也像我这般辛苦？”秀英微笑着回应：“是啊，我是一名打工的姑娘。阿强，你这么年轻，怎么这么早就出来打工了？”阿强叹了口气，说：“我家境贫寒，为了生活，我只能出来打工。不过，我觉得这样也挺好的，至少能自食其力。” 从那天起，秀英和阿强成了好朋友。他们一起在破庙里修补屋顶，一起分享生活的喜怒哀乐。阿强教会了秀英许多泥瓦工的技巧，而秀英则用自己的善良和乐观感染着阿强。 时间一天天过去，破庙的修复工作也逐渐接近尾声。在他们的共同努力下，庙宇焕然一新，仿佛又回到了当年的辉煌。镇上的人们纷纷前来参观，对他们的辛勤付出表示赞赏。 修复工作完成后，秀英和阿强站在庙宇前，望着彼此，心中充满了感慨。阿强说：“秀英，谢谢你这段时间的陪伴，让我感受到了生活的美好。其实，我一直想告诉你，我喜欢你。”秀英的脸颊泛起了红晕，她微笑着说：“阿强，我也喜欢你。” 就这样，在破庙的见证下，秀英和阿强牵手走进了婚姻的殿堂。他们用自己的双手，创造了美好的生活。而那座破败的庙宇，也成为了他们爱情的见证。 岁月如歌，转眼间，秀英和阿强已经携手走过了许多年。他们的孩子也在破庙旁出生，继承了父母的勤劳和善良。而那座破庙，也成为了小镇上一道独特的风景线。 每当夜幕降临，月光洒在破庙的屋顶上，仿佛在诉说着秀英和阿强的爱情故事。而这段故事，也成为了小镇上流传千古的佳话。

如今乘坐火车出行的餐饮选择越来越多样，除了用微波炉加热的传统 " 冷链餐 " 盒饭外，近年来还新增了大厨做好后冒着热气 " 端上 " 列车的 " 热链餐 "。互联网订餐送至车上的服务也受到不少旅客青睐，部分旅游列车还提供自助餐服务。为确保铁路旅客在途用餐安全，近日，国家标准《食品安全国家标准 铁路旅客列车餐饮服务卫生规范》（GB 31663-2025）发布，为列车餐饮安全提供制度保障。标准中明确提出，列车配送的餐食复热时应确保食品中心温度达到 70 ℃以上，复热餐食不得再次加热，且在常温下存放时间不应超过 2 小时。网络订餐食品应采用密闭包装，标注加工时间、食用时限。铁路卫生监督员定期对列车配餐进行专项检查在铁路列车餐饮选择日益丰富的当下，为进一步防范食品安全风险，保障旅客在铁路列车上的用餐安全，国家卫生健康委会同国家市场监督管理总局近日发布了《食品安全国家标准 铁路旅客列车餐饮服务卫生规范》（GB 31663-2025）。该项国家标准对铁路旅客列车餐饮服务活动及餐车食品配送提出了更为细致和操作性强的要求，为列车餐饮安全提供制度保障。此次发布的标准中明确提出，铁路旅客列车餐饮服务主要包括三类餐食：一是餐车内现场加工餐食；二是铁路旅客列车配送的餐食，在指定的生产加工场所，采用热链工艺或冷链工艺集中生产加工、配送给铁路旅客列车的餐食，包括热藏包装餐食、冷藏包装餐食和冷冻包装餐食；三是铁路旅客列车网络订餐食品，旅客通过铁路互联网平台预订，由铁路配送单位配送并派发至旅客列车上用餐旅客的餐食。记者从铁路部门了解到，其实，为了确保旅客们的饮食安全，铁路部门卫生监督所的卫生监督员还定期会对列车配餐开展食品安全专项检查。除了要检查制作环节是否符合要求外，现场的设备设施、原材料采购储存以及配送环节都是他们关注的重点。餐食复热时应确保食品中心温度达到 70 ℃以上与 " 冷链餐 " 不同，" 热链餐 " 是在车下的厨房内烹饪完成后，通过全程保温的热链运输上车。比如，2024 年 1 月，中国铁路北京局集团有限公司组织的热链餐首次上线春运，更好的口感、更丰富的菜品，为旅客们提供了更多选择。对于餐食运输、存储和销售等环节的温度，以及从厨房到餐桌的时间，北京铁路部门也都有具体的要求。比如，针对热链餐食，餐食在熟制装盒后的运输、储存、销售等环节的温度都需要持续保持在 60 摄氏度以上，而从厨房到餐桌的时间不能超过 4 小时。热链餐的制作会因为车站的不同有一定的差异，因此，并非所有的高铁列车上都能提供，其主要是集中在一些大型车站上。而 " 冷链餐 " 则是比较常见的选择，通过在铁路配餐基地生产完成，全程冷链运输上车，经过加热后，再供应给旅客。根据铁路部门此前一直执行的要求，冷链餐的米饭和菜肴熟制后，将通过真空速冷设备或速冷隧道，使其中心温度迅速降至 0 至 8 摄氏度区间；保质期一般为 24 小时，添加惰性气体的 " 气调 " 冷链盒饭保质期可达 72 小时。此次出台的标准中，针对餐食复热也提出了多项具体的规范。其要求列车配送的餐食复热前须检查包装完整性和感官性状，破损或异常食品不得供应。复热时应确保食品中心温度达到 70 ℃以上，复热餐食不得再次加热，且在常温下存放时间不应超过 2 小时。网络订餐食品应采用密闭包装，标注加工时间、食用时限该项标准在食品采购、铁路配送餐食供应商选择等方面，标准也提出了相关要求。比如餐车应采购经预处理、清洗、切分或包装后的蔬菜，半成品外包装上应标注食品名称、加工时间、保存条件、保质期限、制作单位等信息；铁路配送的餐食包装上应标注餐食名称、生产加工日期、保存条件、保质期限或食用时限和生产经营企业信息，并明确加热方法和要求，热藏、冷藏类产品的生产加工日期还应标注到小时和分钟。对于网络订餐食品，标准规定此类餐食的加工制作应在列车到站前 1 小时开始，30 分钟内加工完毕，加工完成至配送至旅客列车的时间不宜超过 30 分钟，铁路旅客列车自接收铁路旅客列车网络订餐食品后，也应在 30 分钟内送至旅客。网络订餐食品应采用密闭包装，避免异味、洒漏和污染，并标注食品名称、加工时间、食用时限和加工单位等信息。在餐车现场加工及供应的食品安全控制方面，烹饪前应检查食品，发现腐败变质或其他感官性状异常的不得加工；食品烹饪的温度和时间应能保证食品安全，需要烧熟煮透的餐食，食品中心温度应达到 70 ℃以上，加工成品应与原料、半成品分开存放，不得使用国家禁止的食品添加剂。分装餐食应在成品区内完成并贴标识，标注加工时间。餐车工作人员须穿戴清洁的工作衣帽，接触直接入口食品的人员还应佩戴口罩。新京报记者 裴剑飞