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在我国广袤的土地上，美食文化源远流长，各种调味品和食材的搭配，让每一道菜肴都充满了独特的风味。其中，成品大香伊煮和小辣椒作为两种常见的调味品，在烹饪中扮演着不可或缺的角色。本文将为您详细介绍这两种调味品的用途，以及它们如何为我们的饮食生活增添色彩。 一、成品大香伊煮的用途 成品大香伊煮，又称大香伊，是一种以大豆、小麦、玉米等原料，经过发酵、蒸煮、晾晒等工艺制成的调味品。它具有独特的香味，口感醇厚，是许多菜肴中不可或缺的调味佳品。 1. 烹饪肉类：大香伊煮可以用来炖煮、红烧、炒制各种肉类，如猪肉、牛肉、羊肉等。它能去除肉类的腥味，使肉质更加鲜美。 2. 烹饪蔬菜：大香伊煮也可以用来烹饪各种蔬菜，如土豆、茄子、豆角等。它能增加蔬菜的口感和风味，使菜肴更加美味。 3. 烹饪海鲜：大香伊煮还可以用来烹饪海鲜，如鱼、虾、蟹等。它能去除海鲜的腥味，使海鲜更加鲜美可口。 4. 烹饪汤品：大香伊煮是制作汤品的好帮手，如排骨汤、鸡汤、鱼汤等。它能增加汤品的香气，使汤品更加鲜美。 二、小辣椒的用途 小辣椒，又称小米辣，是一种辣味十足的调味品。它含有丰富的维生素C和辣椒素，具有开胃、促进食欲、驱寒暖身等功效。 1. 烹饪肉类：小辣椒可以用来炒制、炖煮、烧烤各种肉类，如猪肉、牛肉、羊肉等。它能增加肉类的辣味，使菜肴更加开胃。 2. 烹饪蔬菜：小辣椒可以用来炒制、凉拌各种蔬菜，如豆角、茄子、土豆等。它能增加蔬菜的辣味，使菜肴更加美味。 3. 烹饪海鲜：小辣椒可以用来炒制、烧烤各种海鲜，如鱼、虾、蟹等。它能增加海鲜的辣味，使海鲜更加鲜美。 4. 烹饪汤品：小辣椒可以用来增加汤品的辣味，如番茄汤、鱼汤、鸡汤等。它能增加汤品的层次感，使汤品更加美味。 三、成品大香伊煮与小辣椒的搭配 成品大香伊煮和小辣椒在烹饪中具有很好的搭配效果。将两者结合，可以使菜肴的口感和风味更加丰富。 1. 红烧肉：将成品大香伊煮与小辣椒搭配，可以使红烧肉更加鲜美，辣味适中。 2. 凉拌黄瓜：将成品大香伊煮与小辣椒搭配，可以使凉拌黄瓜的口感更加丰富，辣味适中。 3. 鱼香肉丝：将成品大香伊煮与小辣椒搭配，可以使鱼香肉丝的辣味更加浓郁，口感更加丰富。 总之，成品大香伊煮和小辣椒在烹饪中的应用十分广泛，它们为我们的饮食生活增添了无尽的色彩。在今后的烹饪过程中，不妨尝试将这两种调味品搭配起来，为家人和朋友带来更多美味佳肴。

随着台风 " 桦加沙 " 继续向偏西方向移动，并且强度略有减弱，香港天文台 24 日下午由 10 号改发 8 号东南烈风或暴风信号，也就是挂 " 八号风球 "。不过目前香港多地恶劣天气依然持续，香港天文台提醒民众仍需保持高度警惕。总台记者 马媛：这里是香港中环码头。今天 13 时 20 分，香港天文台由 10 号改发 8 号东南烈风或暴风信号。但是现在海面上风浪依然很大，暴雨的猛烈程度不减，只是频度略有降低。和之前持续强降雨不同，现在转为一阵一阵的暴雨。香港天文台表示，烈风信号仍会持续一段时间。总台记者 马媛：24 日凌晨 2 时 40 分，香港天文台发出 " 十号飓风信号 "。" 桦加沙 " 在今早最接近香港中心区域，并在香港南面 100 公里左右掠过，构成相当威胁。随着 " 桦加沙 " 移向广东西部沿岸，与其相关的飓风区也逐渐远离。总台记者 马媛：现在天气仍然相当恶劣。海上有极高的巨浪，岸边出现越堤浪，并出现显著的风暴潮。沿岸水位今早普遍上升至基准面 4 米或以上。预计 8 号烈风或暴风信号会在今天 20 时前继续维持。随后天文台会视风力减弱程度，考虑改发三号强风信号。各项公共设施及服务仍会保持相对暂停状态。特别提醒广大市民，仍需保持高度警惕，继续留在室内，直至风力减弱为止。（总台记者 马媛）