昨日行业协会传递新研究成果,“三糙一软”：探索生活美学中的平衡之道

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在我国传统文化中，生活美学是一种追求和谐、平衡的哲学思想。而“三糙一软”这一理念，便是其中颇具代表性的生活美学表现。所谓“三糙一软”，即糙米、糙面、糙菜与柔软的豆腐。这四种食材在口感和营养上各有特色，相互搭配，既满足了人们对食物的味蕾享受，又体现了生活的和谐之美。 首先，糙米是“三糙”之首。糙米是去掉了稻米外层糠皮的米粒，保留了米粒的大部分营养。糙米含有丰富的膳食纤维、B族维生素、矿物质等营养成分，对调节血糖、降低胆固醇、预防心血管疾病等都有积极作用。在日常生活中，糙米可以煮粥、蒸饭，或与其他食材搭配，如糙米豆浆、糙米炒饭等，既美味又健康。 糙面，即全麦面粉，也是“三糙”之一。全麦面粉富含蛋白质、膳食纤维、B族维生素等营养成分，具有很高的营养价值。糙面制成的食品口感粗糙，但营养价值却比精制面粉要高。用糙面制作的馒头、面条等，不仅口感独特，还能为人体提供丰富的营养。 糙菜，即未经过精加工的蔬菜，如青菜、白菜、菠菜等。糙菜中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，有助于提高人体免疫力、促进消化。糙菜的做法多样，可炒、可炖、可凉拌，既保持了蔬菜的原汁原味，又保证了营养的吸收。 “一软”则是指柔软的豆腐。豆腐是一种以大豆为原料制成的食品，口感细腻、柔软，含有丰富的蛋白质、钙、铁、镁等营养成分。豆腐不仅可以单独食用，还可以与其他食材搭配，如豆腐炖鱼、豆腐炒肉等，为人们带来丰富的味觉享受。 “三糙一软”在搭配上，也有着独特的魅力。糙米与豆腐搭配，可以做成豆腐糙米饭，口感丰富，营养均衡；糙面与糙菜搭配，可以做成全麦面条，口感粗糙，营养丰富；糙菜与豆腐搭配，可以做成豆腐炒菜，既美味又健康。 “三糙一软”这一理念，不仅体现在饮食上，还体现在生活的方方面面。在日常生活中，我们应学会在粗糙与柔软之间寻找平衡，追求和谐之美。比如，在忙碌的工作之余，给自己留一些粗糙的时间，如读书、锻炼、旅行等，以放松身心；在繁忙的生活中，给自己留一些柔软的空间，如听音乐、品茶、赏花等，以陶冶情操。 总之，“三糙一软”这一生活美学理念，既是对食物的尊重，也是对生活的热爱。在追求物质生活的同时，我们不应忘记对精神生活的追求。在“三糙一软”的指导下，让我们学会在粗糙与柔软之间寻找平衡，品味生活的美好。

特朗普周四签署了关于 TikTok 的行政命令，支持美国公司与字节跳动按照两国元首的共识开展谈判。副总统万斯说 TikTok 美国业务的估值为 140 亿美元。但是，美国媒体广泛认为这笔交易仍然迷雾重重，很多细节都不清楚。美国国会要求分享更多细节。美国哈德逊研究所一名研究员声称，特朗普政府的说法似乎是对美国舆论 " 耍的花招 "。▲特朗普周四签署行政命令，为 TikTok 交易扫清道路。（图源：纽约 . 时报）各方共同关心的焦点是，形成新的运营模式后，TikTok 的推荐算法究竟属于谁？特朗普和万斯都没有回答这个问题，但是彭博 . 社援引一名未具名美国官员的话说，根据协议，TikTok 美国公司 " 将从字节跳动租赁一份算法副本 "。其中 " 租赁 " 这个词非常抢眼，它显然传递出这样的信息：TikTok 推荐算法的所有权将继续属于字节跳动，TikTok 美国公司只有对它的使用权，而且这种使用应该是花钱的。关于这笔交易的本质，万斯在白宫表示：我们想要实现的根本目标是，我们希望让 TikTok 继续运营，但我们也希望确保我们按照法律要求保护美国人的数据隐私。本月中美马德里谈判后，中方发表的通稿中说，中方将依法审批 TikTok 所涉及的技术出口、知识产权使用权授权等事宜。它传递的意思被广泛认为是 TikTok 的算法不会出售，而只会让它的美国公司使用，而且这种使用需要授权。美国官员 " 租赁 " 的说法与中方当时通稿的内容形成吻合。▲特朗普周四签署行政命令，为 TikTok 交易扫清道路。（图源：彭博 . 社）这样看来，TikTok 美国运营方案更像是 " 委托运营 " 模式，而非 TikTok 将整个美国业务，包括其中的关键知识产权卖给新成立的公司。而 " 委托运营 " 这样的业务模式在全球科技、娱乐等行业较为常见。比如，苹果自 2018 年起委托 " 云上贵州 " 运营中国市场的 iCloud 服务；微软自 2012 年起委托世纪互联在中国运营和销售包括 Azure 在内的微软云服务；暴雪工作室先后委托九城和网易在中国运营游戏《魔兽世界》等。老胡个人分析，看来 TikTok 将要在未来 120 天与一些美国公司达成协议，主要还是像万斯说的，一是解决长期不确定性，达成稳定的运营模式；二是要彻底消除美方的担心。这与把 TikTok" 卖 " 给美国公司显然不同。彭博 . 社采访的那名美国官员说，TikTok 美国公司在租赁字节跳动的一份算法副本后，将在甲骨文监督下对算法重新训练，甲骨文将检查重新训练后的算法及其向用户提供内容的方式，以确保这一算法不会被用于恶意目的或受到其他影响。▲ TikTok 概念图。（图源：网络）那名美国官员说，美国用户的数据将存储在由甲骨文管理的安全云平台中，并设置了控制措施，以阻止任何外国机构入侵。他说，字节跳动将无法访问 TikTok 美国用户的信息。这一安排与价值数十亿美元的 " 德克萨斯计划 " 类似。TikTok 曾于 2022 年向拜登政府提议与甲骨文合作开展 " 德克萨斯计划 "，以缓解美方对国家安全的担忧，但拜登政府最终认为这不是一个合适的解决方案。但是现在，仍要解决的是安全问题，而非 TikTok 的所有权问题。特朗普签署行政命令引发美国媒体的大量议论，美媒普遍认为，很多事情 " 没说清楚 "，" 悬而未决 "，考虑到未来 120 天内字节跳动将与多家美国公司和世界投资人进行谈判，很多受关心的结果还远未形成。但有一点我认为已经很确定：美方曾经要求的 TikTok 在美国 " 非卖即关 " 模式已经打破了，美方单方面要求 TikTok 怎么怎么样根本走不通，中方不买账，美方接受了这个现实，转为与中方平等谈判，达成了双方都可以接受的共识。这既维护了中方的利益，也切实满足了美方的关切，双方将共同为 TikTok 在美国继续运营开启绿灯。