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在中国，饺子是春节等传统节日中不可或缺的美食。而提到制作饺子，就不能不提一位技艺高超的教授——梁教授。近日，梁教授发布了一则制作稳住肉馅小水饺的视频，瞬间在网上引起了广泛关注。下面，就让我们一起来学习一下梁教授的独家秘籍，制作出美味又简单的小水饺吧！ 首先，让我们来了解一下梁教授的背景。梁教授是一位烹饪大师，擅长制作各种中式美食。他的烹饪技艺精湛，尤其在制作饺子方面有着丰富的经验。此次，他分享的稳住肉馅小水饺制作方法，既保留了传统饺子的美味，又简化了制作步骤，让更多人能够轻松学会。 下面，就让我们来详细了解一下梁教授的稳住肉馅小水饺制作步骤： 1. 准备食材：猪肉馅、韭菜、生抽、老抽、盐、胡椒粉、姜末、香油、饺子皮。 2. 将猪肉馅放入碗中，加入生抽、老抽、盐、胡椒粉、姜末、香油，搅拌均匀，腌制10分钟。 3. 将韭菜洗净切碎，加入腌制好的肉馅中，搅拌均匀。 4. 取一张饺子皮，放入适量的肉馅，用手指轻轻按压，使肉馅与饺子皮粘合。 5. 将饺子皮对折，捏紧边缘，形成小水饺的形状。 6. 在锅中加入适量的水，待水开后，将小水饺放入锅中，煮至浮起，捞出即可。 梁教授在视频中强调，制作稳住肉馅小水饺的关键在于肉馅的腌制。只有将肉馅腌制得恰到好处，才能保证饺子口感鲜美。此外，他还分享了一个小技巧：在包饺子时，可以先在饺子皮上刷一层水，这样可以使饺子皮更加粘合，不易开裂。 在制作过程中，梁教授还提醒大家，韭菜的分量不宜过多，以免影响饺子的口感。同时，在煮饺子时，要待水开后再放入饺子，以免饺子粘连。 通过梁教授的详细讲解，我们不仅学会了制作稳住肉馅小水饺的方法，还了解到了一些烹饪技巧。相信在大家的努力下，一定能够制作出美味可口的小水饺。 总之，梁教授的稳住肉馅小水饺制作视频，为广大家庭主妇和美食爱好者提供了极大的帮助。在这个寒冷的冬天，让我们一起动手，为家人和朋友制作一份美味的小水饺，温暖彼此的心。

近日，全国首例 " 性侵认定工伤 " 案受害女子崔丽丽及其丈夫，接受了媒体采访。据 @四川观察 报道，崔丽丽被老板侵害后，丈夫陪伴她报警并以代理人的身份参加了相关刑事和民事诉讼。崔丽丽的丈夫还回应 " 网友劝离婚 " 一事，他说："99.99% 的人，都会去支持自己的爱人，劝离婚的人，是当笑话在看，说话不经过大脑。假如你的孩子受到校园霸凌，你会把他遗弃吗 ?"此前报道据潮新闻此前报道，2023 年 9 月 22 日一次商务酒宴，作为公司销售总监的崔丽丽受公司指派赴杭州出差，期间参加商务宴请后醉酒，遭到公司实控人 ( 总经理 ) 王某性侵。在经历一段时间的断片、应激、自我怀疑后，崔丽丽于当年 10 月 3 日前往事发酒店调取监控并与酒店值班人员一一沟通取证，回忆起当日部分细节，识破王某的谎言以及对她可能实施性侵的情况，并拨打 110 报警。案件经开庭审理，于 2024 年 4 月 2 日判处被告人王某强奸罪事实成立，有期徒刑四年。监控截图 来源：看看新闻案子虽然赢了，但 2024 年 4 月 18 日，崔丽丽所在公司以其 " 未遵守请假制度、无故旷工 " 为由将其强制开除。由此，开启了崔丽丽工伤认定的漫漫维权之路。2024 年 12 月 3 日，崔丽丽收到了天津市津南区人社局出具的《认定工伤决定书》。《决定书》显示，此事故伤害符合《工伤保险条例》第十四条 ( 五 ) 项规定，属于工伤认定范围，予以认定为工伤。因不服工伤认定，公司方于 2025 年 1 月，提起行政诉讼。2025 年 3 月 24 日，天津市津南区劳动人事争议仲裁委员会认定公司构成违法解除劳动合同并裁决其继续履行劳动合同，以及支付停工留薪期工资等各项费用共计 113 万元，该事件成为国内首例获工伤认定的职场性侵事件。对此，公司方同样不认可，提出上诉。同年 5 月，工伤认定案再次开庭，庭上出现了王某出具的一份笔录，但并未改变最终结果，7 月 16 日工伤案宣判，判决驳回公司诉讼请求。8 月 11 日，历时 20 多天的等待，公司未提出上诉，工伤案《行政判决书》最终生效。工伤行政诉讼判决胜诉后，崔丽丽在法院门口拍摄。 受访者供图崔丽丽曾表示，之前公司方不认可的停工留薪期待遇等 ( 劳动争议案 ) 因工伤案未决，该案一度中止审理，彼时其已向主办法官申请重启该案。崔丽丽坚定表示，希望通过自己的案例，推动企业完善职场保护机制，让权力不对等不再成为性侵的温床。" 我想再次告诉职场女性，遭遇侵害不是耻辱，沉默才会让施暴者更猖狂。"来源：潮新闻 · 钱江晚报综合自 @四川 · 观察、钱江晚报此前报道等