本月国家机构发布重要通报,肉食教师食取报告：揭开校园食品安全背后的真相

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近年来，校园食品安全问题屡见不鲜，引发了社会各界的广泛关注。为了深入了解校园食堂的食品安全状况，我们特派了一位肉食教师深入食堂，进行了一次实地调查。以下是他的食取报告——报告一。 一、调查背景 作为一名肉食教师，我对食品安全有着极高的关注度。近期，关于校园食堂食品安全的问题频发，让我深感忧虑。为了揭开校园食品安全背后的真相，我决定亲自深入食堂，一探究竟。 二、调查过程 1. 食材来源 首先，我关注了食堂的食材来源。通过调查发现，食堂的食材主要来自正规渠道，但部分食材的质量仍有待提高。例如，蔬菜的农药残留量较高，肉类产品的检验报告不齐全。 2. 食材处理 在食材处理环节，我发现食堂工作人员对食材的处理较为规范。蔬菜清洗、肉类切割等环节都有专人负责，但部分工作人员在操作过程中存在不规范现象，如不戴手套、不戴口罩等。 3. 烹饪过程 在烹饪过程中，我注意到食堂的烹饪设备较为陈旧，部分厨师操作手法不够熟练。此外，部分菜品在烹饪过程中存在油温过高、火候掌握不当等问题，导致菜品口感和营养流失。 4. 食品储存 在食品储存方面，食堂的冷藏设备较为齐全，但部分食品的储存时间较长，存在过期风险。此外，食堂的食品储存环境较为杂乱，部分食品与生食、熟食混放，增加了食品安全隐患。 5. 食堂卫生 在食堂卫生方面，我发现食堂的卫生状况不容乐观。部分工作人员在操作过程中不注重个人卫生，如不洗手、不戴口罩等。此外，食堂的地面、墙壁等卫生状况较差，容易滋生细菌。 三、调查结论 通过本次调查，我发现校园食堂在食品安全方面存在以下问题： 1. 食材质量有待提高，部分食材存在农药残留、检验报告不齐全等问题。 2. 食材处理、烹饪过程中存在不规范现象，如不戴手套、不戴口罩、油温过高、火候掌握不当等。 3. 食品储存存在过期风险，储存环境杂乱，食品与生食、熟食混放。 4. 食堂卫生状况较差，工作人员个人卫生意识不强。 四、建议 针对以上问题，我提出以下建议： 1. 加强食材采购管理，确保食材质量，完善检验报告。 2. 规范食材处理、烹饪过程，提高工作人员的卫生意识。 3. 优化食品储存环境，确保食品储存安全。 4. 加强食堂卫生管理，提高工作人员的个人卫生意识。 总之，校园食品安全问题不容忽视。希望相关部门能够重视这一问题，切实保障广大师生的饮食安全。

9 月 25 日晚间，2025 雷军年度演讲举行。小米创办人、董事长兼 CEO 雷军发表演讲。雷军表示，" 今年是我们小米创办 15 周年，在 15 周年之际，小米在汽车、芯片领域连续两次的重大突破，让很多人刮目相看。感觉小米好像一夜之间呢，换了一家公司。其实，这些改变都来自于 5 年前那次触及灵魂深处的反思。2020 年，小米迎来了自己的十周年，那个时候的我们上市已经两年时间，年收入也突破了两千亿，成功地跻身了世界 500 强的行列。在很多人眼里，小米已经非常非常成功了。但是，在我内心却充满了难以言说的焦虑。当时，我们所处的这个行业，苹果、三星、华为如同几座无法逾越的大山，几乎看不到超越的可能性。在这样的情况下是躺平认命？还是继续打拼呢？还有团队中，很多人都觉得累了，想停下来歇一歇。这一点，其实我完全理解，因为我自己也觉得很累很累。可是转念一想，下一个 10 年，竞争只会更激烈。还有多少人愿意继续与我并肩作战呢？更让人疲惫的是什么呢？是网上充斥着各种质疑、批评，甚至是攻击。说实话，我觉得不少人对小米真的不够了解，他们对我们有很多固有的偏见。所以网上经常会看到多话让你很生气，比如说小米就是一家组装厂、小米没啥技术、小米只会营销，肯定走不远等等等。那个时候，我陷入了严重的内耗。增加挣扎了许久之后，我才下定了决心，直面所有的问题，找到破局的道路。我们坚定了下个阶段的发展道路，就是持续的投入底层核心技术，坚定的从互联网公司走向硬核科技公司。"雷军还谈到了小米现在的 12 位高管：" 大家可以看到我们今天高管团队的名单，早期还有两位和我在继续打拼，9 位都是新面孔。我们引进外部的顶尖人才。这些同事为过去几年小米的发展做出了巨大的贡献。也借此机会感谢卢伟冰和这些人才。"此外，雷军介绍，小米造芯始于 2014 年的松果电子。但在经历了 " 澎湃 S1" 的正式发布后，雷军艰难地做出停掉 SoC 芯片的研发的决定。这次失败后，雷军复盘得出经验：自研手机 SoC 只有做最高端，才有一线生机。自研芯片需要手机团队的协同支持。2021 年小米重启造芯，但上百亿的投入压力巨大。团队里出现了一些质疑的声音：继续干芯片会不会把公司拖垮？雷军明确回答，小米造芯绝对不会动摇。历时三年，2024 年 5 月 22 日，玄戒 O1 首次回片，当晚系统成功点亮，次日全模块调通。一年后，玄戒 O1 和搭载这颗芯片的手机和平板正式发布。对于外界特别关注小米造车四年，雷军在演讲中提到，2021 年 12 月，小米 SU7 Ultra 正式立项，对标保时捷和特斯拉，打造全球最强的纯电性能车。然而，2022 年春节刚过，小米相关团队连续开了 21 天会议，雷军称 " 为了确保 SU7 成功，我们只能忍痛把 Ultra 项目先砍掉。"5 月，SU7 项目已经取得了突破进展，压力没有几个月前那么大，大家决定咬牙重启 Ultra 项目。提到小米 YU7 与特斯拉 Model Y 的对比，雷军表示，今年年初，内部买了三台特斯拉 Model Y 拆解，确实是一辆好车。" 如果大家不选小米 YU7，可以选 Model Y，明天理想 i6 发布大家也可以关注。"另据极目 . 新闻报道，9 月 25 日晚，微博显示王腾正在收看雷军演讲直播。9 月 8 日，原小米中国区市场部总经理、REDMI 品牌总经理 @王腾 Thomas 因泄密被辞退。9 月 25 日晚间，小米正式发布小米 17 手机，价格 4499 元起。现已开启预售，9 月 27 日早 10 点，正式开售。该款机型为 6.3" 屏幕，薄至 8.06mm，轻至 191g。采用第三代 3nm 制程工艺，搭载 7000mAh 小米金沙江电池，CPU 最高主频 4.6GHz。拥有雪山粉、冰融蓝以及经典黑白 4 款配色。来源 东方财经、潇湘晨报、极目 . 新闻等