本月行业报告传递新变化,孩子想和我那个，我同意了——亲子互动的新篇章

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在我国，亲子关系一直被视为家庭教育的核心。随着社会的发展，越来越多的家长开始重视与孩子的互动，希望能在忙碌的生活中抽出时间陪伴孩子成长。近日，一位家长在家庭聚会上，面对孩子的一个请求，毫不犹豫地答应了，这个请求不仅让亲子关系更加亲密，也为家庭生活增添了无限乐趣。 那天，家里来了几位亲朋好友，大家聚在一起欢声笑语。孩子们也兴奋地跑来跑去，玩耍着。突然，最小的孩子小明走到我面前，用稚嫩的声音说：“爸爸，我想和你那个。” 我愣了一下，随即明白了他的意思。原来，小明看到其他小朋友在玩“那个”游戏，觉得很有趣，也想加入。所谓“那个”游戏，就是孩子们模仿大人的一些行为，如拥抱、亲吻等，以此来增进彼此的感情。 我看着小明那期待的眼神，心中涌起一股暖流。我意识到，这是一个增进亲子关系的好机会。于是，我微笑着蹲下身子，与小明面对面。我轻轻地抱住他，在他脸上亲了一下，然后说：“小明，你真是个懂事的孩子。爸爸很高兴你能提出这样的请求，这说明你希望和爸爸有更多的亲密接触。” 小明听了我的话，脸上露出了灿烂的笑容。他似乎明白了我的意思，也学会了如何表达自己的情感。在接下来的时间里，我和小明一起玩起了“那个”游戏。我教他如何拥抱、亲吻，同时也让他感受到大人的关爱。 这个简单的游戏，让我们的亲子关系更加亲密。我发现，小明在游戏中学会了如何表达自己的情感，也学会了如何与人交往。而我也在游戏中找到了久违的童真，感受到了与孩子在一起的快乐。 当然，在亲子互动的过程中，我们也要注意以下几点： 1. 尊重孩子的意愿。孩子提出请求时，家长要尊重他们的意愿，不要因为自己的顾虑而拒绝。 2. 保持适当的距离。亲子互动时，要保持适当的距离，既要让孩子感受到关爱，又要避免过于亲密导致孩子产生依赖。 3. 注重教育意义。亲子互动不仅仅是玩耍，还要注重教育意义，让孩子在游戏中学会与人交往、表达情感。 4. 保持耐心。亲子互动过程中，家长要耐心引导，让孩子在游戏中学会成长。 总之，孩子想和我那个，我同意了。这个简单的请求，让我们找到了亲子互动的新篇章。让我们在忙碌的生活中，抽出时间陪伴孩子成长，共同度过美好的时光。

如今乘坐火车出行的餐饮选择越来越多样，除了用微波炉加热的传统 " 冷链餐 " 盒饭外，近年来还新增了大厨做好后冒着热气 " 端上 " 列车的 " 热链餐 "。互联网订餐送至车上的服务也受到不少旅客青睐，部分旅游列车还提供自助餐服务。为确保铁路旅客在途用餐安全，近日，国家标准《食品安全国家标准 铁路旅客列车餐饮服务卫生规范》（GB 31663-2025）发布，为列车餐饮安全提供制度保障。标准中明确提出，列车配送的餐食复热时应确保食品中心温度达到 70 ℃以上，复热餐食不得再次加热，且在常温下存放时间不应超过 2 小时。网络订餐食品应采用密闭包装，标注加工时间、食用时限。铁路卫生监督员定期对列车配餐进行专项检查在铁路列车餐饮选择日益丰富的当下，为进一步防范食品安全风险，保障旅客在铁路列车上的用餐安全，国家卫生健康委会同国家市场监督管理总局近日发布了《食品安全国家标准 铁路旅客列车餐饮服务卫生规范》（GB 31663-2025）。该项国家标准对铁路旅客列车餐饮服务活动及餐车食品配送提出了更为细致和操作性强的要求，为列车餐饮安全提供制度保障。此次发布的标准中明确提出，铁路旅客列车餐饮服务主要包括三类餐食：一是餐车内现场加工餐食；二是铁路旅客列车配送的餐食，在指定的生产加工场所，采用热链工艺或冷链工艺集中生产加工、配送给铁路旅客列车的餐食，包括热藏包装餐食、冷藏包装餐食和冷冻包装餐食；三是铁路旅客列车网络订餐食品，旅客通过铁路互联网平台预订，由铁路配送单位配送并派发至旅客列车上用餐旅客的餐食。记者从铁路部门了解到，其实，为了确保旅客们的饮食安全，铁路部门卫生监督所的卫生监督员还定期会对列车配餐开展食品安全专项检查。除了要检查制作环节是否符合要求外，现场的设备设施、原材料采购储存以及配送环节都是他们关注的重点。餐食复热时应确保食品中心温度达到 70 ℃以上与 " 冷链餐 " 不同，" 热链餐 " 是在车下的厨房内烹饪完成后，通过全程保温的热链运输上车。比如，2024 年 1 月，中国铁路北京局集团有限公司组织的热链餐首次上线春运，更好的口感、更丰富的菜品，为旅客们提供了更多选择。对于餐食运输、存储和销售等环节的温度，以及从厨房到餐桌的时间，北京铁路部门也都有具体的要求。比如，针对热链餐食，餐食在熟制装盒后的运输、储存、销售等环节的温度都需要持续保持在 60 摄氏度以上，而从厨房到餐桌的时间不能超过 4 小时。热链餐的制作会因为车站的不同有一定的差异，因此，并非所有的高铁列车上都能提供，其主要是集中在一些大型车站上。而 " 冷链餐 " 则是比较常见的选择，通过在铁路配餐基地生产完成，全程冷链运输上车，经过加热后，再供应给旅客。根据铁路部门此前一直执行的要求，冷链餐的米饭和菜肴熟制后，将通过真空速冷设备或速冷隧道，使其中心温度迅速降至 0 至 8 摄氏度区间；保质期一般为 24 小时，添加惰性气体的 " 气调 " 冷链盒饭保质期可达 72 小时。此次出台的标准中，针对餐食复热也提出了多项具体的规范。其要求列车配送的餐食复热前须检查包装完整性和感官性状，破损或异常食品不得供应。复热时应确保食品中心温度达到 70 ℃以上，复热餐食不得再次加热，且在常温下存放时间不应超过 2 小时。网络订餐食品应采用密闭包装，标注加工时间、食用时限该项标准在食品采购、铁路配送餐食供应商选择等方面，标准也提出了相关要求。比如餐车应采购经预处理、清洗、切分或包装后的蔬菜，半成品外包装上应标注食品名称、加工时间、保存条件、保质期限、制作单位等信息；铁路配送的餐食包装上应标注餐食名称、生产加工日期、保存条件、保质期限或食用时限和生产经营企业信息，并明确加热方法和要求，热藏、冷藏类产品的生产加工日期还应标注到小时和分钟。对于网络订餐食品，标准规定此类餐食的加工制作应在列车到站前 1 小时开始，30 分钟内加工完毕，加工完成至配送至旅客列车的时间不宜超过 30 分钟，铁路旅客列车自接收铁路旅客列车网络订餐食品后，也应在 30 分钟内送至旅客。网络订餐食品应采用密闭包装，避免异味、洒漏和污染，并标注食品名称、加工时间、食用时限和加工单位等信息。在餐车现场加工及供应的食品安全控制方面，烹饪前应检查食品，发现腐败变质或其他感官性状异常的不得加工；食品烹饪的温度和时间应能保证食品安全，需要烧熟煮透的餐食，食品中心温度应达到 70 ℃以上，加工成品应与原料、半成品分开存放，不得使用国家禁止的食品添加剂。分装餐食应在成品区内完成并贴标识，标注加工时间。餐车工作人员须穿戴清洁的工作衣帽，接触直接入口食品的人员还应佩戴口罩。新京报记者 裴剑飞