本月行业报告更新行业变化,孤独的窥视：揭秘一个人偷偷看B站16的内心世界

昨日行业协会发布新报告,预制菜风波背后：西贝与海底捞们的副牌焦虑,很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下。全国联保服务热线，正规售后有保障

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可视化故障排除专线，实时监测数据,昨日行业协会发布研究报告,孤独的窥视：揭秘一个人偷偷看B站16的内心世界，很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下：智能投诉管理系统，自动分类处理

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全球服务区域: 哈尔滨市方正县、东莞市凤岗镇 、遂宁市安居区、广西贵港市覃塘区、攀枝花市盐边县、上海市闵行区、哈尔滨市阿城区、淮北市烈山区、十堰市竹山县、马鞍山市雨山区、揭阳市惠来县、白银市平川区、攀枝花市西区、昆明市东川区、驻马店市西平县、萍乡市莲花县、广西桂林市秀峰区 、资阳市雁江区、四平市双辽市、怀化市麻阳苗族自治县、太原市阳曲县、吉安市峡江县

近日调查组公开关键证据,近日官方发布重大研究报告,孤独的窥视：揭秘一个人偷偷看B站16的内心世界，很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下：全国标准化服务，统一技术操作规范

全国服务区域: 楚雄禄丰市、西安市碑林区 、哈尔滨市道里区、文山西畴县、菏泽市成武县、沈阳市浑南区、娄底市双峰县、宝鸡市渭滨区、衢州市开化县、绍兴市越城区、广西来宾市金秀瑶族自治县、内蒙古巴彦淖尔市杭锦后旗、甘孜九龙县、泰州市兴化市、盐城市大丰区、河源市和平县、三亚市天涯区 、上饶市万年县、阜阳市阜南县、衢州市开化县、北京市西城区、普洱市景谷傣族彝族自治县、泰安市泰山区、广安市邻水县、赣州市定南县、双鸭山市饶河县、凉山美姑县、温州市文成县、吉林市龙潭区、湛江市徐闻县、佛山市禅城区、临沂市沂水县、黄石市下陆区、中山市东区街道、揭阳市惠来县、广西玉林市福绵区、海口市秀英区、宁夏中卫市海原县、郑州市中牟县、湘潭市湘潭县、遵义市正安县

近日研究机构传出突破成果:本月研究机构公开新进展,孤独的窥视：揭秘一个人偷偷看B站16的内心世界

在快节奏的现代生活中，人们似乎总是忙于奔波，很少有时间停下来，静静地聆听内心的声音。而在这个信息爆炸的时代，网络成为了人们获取知识、娱乐、放松的重要途径。B站，这个以二次元文化为主，涵盖生活、科技、娱乐等多个领域的视频平台，吸引了无数年轻人的目光。然而，在这个看似热闹的网络世界里，却隐藏着许多孤独的灵魂，他们默默地观看视频，享受着属于自己的片刻宁静。本文将带您走进这样一个人的内心世界，揭秘他偷偷看B站的16个瞬间。 一、深夜的陪伴 夜深人静，孤独的他在黑暗中打开B站，寻找着那份属于自己的慰藉。那些搞笑、温馨、感人的视频，成为了他深夜的陪伴，让他在孤独中找到了一丝温暖。 二、学习的动力 他是一名学生，B站成为了他学习的动力源泉。在这里，他可以找到各种学习资源，如公开课、教学视频等，帮助他更好地掌握知识，实现自我提升。 三、兴趣的探索 他对许多事物都充满好奇，B站成为了他探索兴趣的宝库。无论是科技、历史、艺术，还是美食、旅行，他都能在这里找到自己感兴趣的内容。 四、情感的宣泄 他有时会感到迷茫、焦虑，B站成为了他情感的宣泄口。在这里，他可以观看一些治愈系视频，让心灵得到舒缓，重新找回生活的信心。 五、梦想的起点 他有一个梦想，B站成为了他实现梦想的起点。在这里，他可以找到志同道合的朋友，共同学习、进步，为实现梦想而努力。 六、生活的记录 他喜欢记录生活，B站成为了他分享生活的平台。在这里，他可以展示自己的才艺、分享自己的感悟，让更多的人了解他的生活。 七、技能的提升 他热爱学习新技能，B站成为了他提升技能的摇篮。在这里，他可以找到各种教程，从零基础开始，一步步掌握新技能。 八、心灵的寄托 他有时会感到孤独，B站成为了他心灵的寄托。在这里，他可以找到共鸣，感受到他人的关爱，让心灵得到慰藉。 九、情感的交流 他渴望与人交流，B站成为了他情感的交流平台。在这里，他可以与网友互动，分享自己的喜怒哀乐，找到心灵的知己。 十、生活的感悟 他喜欢思考生活，B站成为了他感悟生活的舞台。在这里，他可以观看各种人生哲理视频，提升自己的修养。 十一、梦想的见证 他追逐梦想，B站成为了他梦想的见证者。在这里，他可以记录自己的成长历程，见证梦想一步步成为现实。 十二、快乐的源泉 他喜欢快乐，B站成为了他快乐的源泉。在这里，他可以找到各种搞笑、有趣的视频，让自己在笑声中度过美好时光。 十三、知识的海洋 他热爱知识，B站成为了他知识的海洋。在这里，他可以学习到各种领域的知识，拓宽自己的视野。 十四、情感的共鸣 他渴望共鸣，B站成为了他情感的共鸣之地。在这里，他可以找到与自己相似的人，共同分享生活的喜怒哀乐。 十五、梦想的翅膀 他追逐梦想，B站成为了他梦想的翅膀。在这里，他可以找到支持自己的人，共同为实现梦想而努力。 十六、生活的色彩 他喜欢色彩，B站成为了他生活的色彩。在这里，他可以欣赏到各种美好的事物，让自己的生活更加丰富多彩。 在这个充满孤独与喧嚣的世界里，B站成为了许多人的心灵港湾。他们在这里找到了属于自己的16个瞬间，让生活变得更加美好。而对于我们来说，了解他们的内心世界，或许能让我们更加珍惜眼前的美好，勇敢地面对生活的挑战。

文 | 观潮新消费一场由罗永浩微博引发的 " 预制菜 " 风波，意外揭开了西贝的副牌。随着罗永浩与西贝创始人贾国龙隔空口水仗的升级，网友发现了西贝越来越多的预制菜。比如有网友曾贴出，两款标注 " 堂食袋装 " 的小牛焖饭牛肉包和椒麻鸡的产品。贾国龙随后回应，上述产品源于已关停的快餐品牌 " 西贝小牛焖饭与拌面 "，并非当前门店主要出品方式。西贝并非孤例。在餐饮行业竞争日趋白热化的背景下，头部企业试图通过多品牌战略寻找第二增长曲线，海底捞是这场游戏中的高调玩家，其尝试探索过超 20 个副牌，覆盖烘焙、烤肉、炸鸡、烤鱼等多个品类。近期，海底捞还在北京开出首家社区早餐店，和早餐铺抢起了打工人的生意。" 主品牌守擂，副牌冲锋 " 已成为头部餐饮企业的共识。但副牌并非万能解药，其背后的战略定力、资源协同等因素，才是决定胜负的关键。多线作战与单点突破海底捞明明已是火锅巨头，却焦虑得不行，硬是在探索副业方面活成了 " 卷王 "。2015 年，海底捞收购第一个子品牌 U 鼎冒菜，开始了对副牌餐饮生意的试水。U 鼎冒菜主打川味快餐，却长期亏损，直到 2017 年登陆新三板后，才勉强扭亏，当年净利润仅 22.47 万元。巅峰时，U 鼎冒菜在全国拥有 45 家门店，但窄门餐眼显示，目前其仅剩一家在营门店。2020 年开始，海底捞迎来副业的爆发期，但多数项目浅尝辄止，没给它们留下足够的成长时间。背后既有大环境对线下餐饮的冲击，也源于海底捞自身的战略误判。在创始人张勇主导下，2020 年海底捞逆势扩张，门店数量一举增至 1205 家，同比增幅高达 68.3%。这导致门店密度过高、运营成本激增，叠加消费疲软，公司在 2021 年录得上市以来首次年度亏损，亏了整整 42 亿元。重大亏损促使海底捞重新审视副业节奏。海底捞先是暂时放缓了副业探索，关停大批子品牌，然后把精力聚焦在主品牌上。公开资料显示，海底捞在 2023 年推出过仅 3 个子品牌，分别是囿吉山、焰请烤肉铺子和小嗨火锅（原嗨捞火锅）。等到主品牌逐渐恢复元气，海底捞才继续加码副业。主业的业绩波动，也倒逼海底捞将副业提升至战略高度。2024 年 8 月，海底捞启动 " 红石榴计划 "，成为其副业发展的关键转折点。不同于传统副牌由总部直接操盘，" 红石榴计划 " 鼓励员工内部创业，支持店长跨品牌管理。这一模式既降低了总部试错成本，又能依靠员工对市场的敏感度快速调整，契合餐饮行业 " 小而灵活 " 的创新需求。其命名寄托了海底捞的希望：新品牌能像 " 石榴籽一样，颗颗红润、粒粒饱满 "。计划就位，最 " 疯狂 " 的时候，海底捞几乎月月都有新副牌登场。" 红石榴计划 " 下，海底捞接连推出了小嗨爱炸、喵塘主麻辣烤鱼、举高高自助小火锅、火焰宫 BarBecue、沸派 · 甄鲜小火锅、嗨妮牛肉麻辣烫等 6 个子品牌，其中举高高自助小火锅为收购而来。截至 2024 年底，海底捞其他餐厅收入达 4.83 亿元，同比增长 39.6%，副业贡献初步显现。到了 2025 年，海底捞卯足了劲搞副业，涉足的餐饮形态多元，覆盖简餐、烘焙等。9 月初，海底捞甚至 " 杀 " 进社区，在北京昌平开出首家 " 火锅 +" 社区店。社区店既保留了海底捞的核心业务，提供多种锅底和小料服务，还新增了早餐、熟食、卤味和夜宵等系列产品，包括手作鲜包、小笼包、饺子、酱牛肉、椒麻鸡、炸鸡块、烤串等。品类的扩充，意味着客群的增加与营业时间的延长。据悉，社区店的营业时长为早上六点至凌晨三点。海底捞通过对现有运营能力和供应链资源的复用，试图将低频的火锅消费转变为高频的社区餐饮服务。目前，该社区店处于试营业阶段，美甲、大学生优惠等经典服务虽暂未开放，但从社交平台反馈来看，生意非常火爆，高峰时段排号等位常达上百桌。除了自己搞副业，海底捞还瞄准了跨界合作。洲际酒店集团官网信息显示，一家名为 " 成都海底捞皇冠假日酒店 " 的项目即将开业，把火锅主题、游玩和酒店结合。据观察者网报道，酒店由海底捞作为业主方投资建设，以加盟模式挂牌 " 皇冠假日 " 品牌运营。行业巨头尚且如此，其他二线玩家更是不敢松懈。贾国龙曾在 2020 年公开表示，" 西贝未来的增长第二曲线肯定是快餐 "，因此其副牌主要在快餐找增量。" 西贝 XIBEI" 是西贝餐饮集团旗下主品牌，1988 年 5 月贾国龙在内蒙古临河开出第一家 " 黄土坡风味小吃店 "，1999 年进京，2001 年注册北京西贝餐饮管理公司，正式开启全国化运作，目前在全国拥有近 400 家门店。自 2016 年起，贾国龙基本每年都会推出一个子品牌，也不断推翻原有的副牌，快速转向新的副牌。战略定力不足导致副牌屡屡折戟，定位模糊、跟风式开店难逃被淘汰的命运。例如，西贝在 2022 年推出 " 贾国龙中国堡 "，2023 年国内就掀起一股中式汉堡开店潮，信心十足的贾国龙宣布曾计划 2023 年要在全国范围内开出 100 多家门店，结果 2024 年 3 月该项目就全部关闭。汉堡的消费人群主要是学生、普通打工人等，像塔汀斯通过加盟模式迅速扩张，而 " 贾国龙中国堡 " 以直营模式为主，早期在北京等一线城市布局，定位写字楼、商城消费群体，某种程度与现实需求背离。" 贾国龙中国堡 " 项目失败后，西贝在原门店基础上，改造推出休闲正餐品牌 " 贾国龙小锅牛肉 "。即使立下 flag 门店突破 100 家，但有报道称 " 贾国龙小锅牛肉 " 部分门店关停，整个业务被独立出去交给职业经理人打理。西贝无法像海底捞那样多品类布局，本质是供应链的差距，缺乏足够的财力支付试错成本。副牌价格线成生死线？近年来，消费市场环境发生结构性转变，中高端餐饮遇冷，性价比成为消费者做出决策的核心变量。"9.9 元之风 " 从咖啡吹向火锅，行业客单价整体不断下探。《中国餐饮发展报告 2025》显示，火锅人均消费从 2022 年的 86.7 元跌至 2025 年的 77.1 元，四年降幅达 11%。主业都 " 认怂 " 了，品牌们在副牌更是大打低价，价格带的延伸是主攻方向。海底捞 2020 年推出的 " 十八汆 " 面馆品牌，主打 10 元平价面，哪怕在北京也只卖 15 元。2023 年 12 月，海底捞在北京开出首家嗨唠火锅，也是主打低价路线。去年 6 月更名为 " 小嗨火锅 " 后，价格进一步下调，如鸳鸯锅底从 19.8 元降到 9.9 元，还有鸭血豆腐无限续、12 元畅饮多种饮品和小吃等活动，人均消费压到 50 元左右。海底捞收购的性价比品牌 " 举高高 " 自助小火锅，成人标准价为 59.9 元 / 位，儿童与老人分别优惠至 29.9 元 / 位和 49.9 元 / 位，门店明确标注 " 绝无任何加价消费 "。在其新推出的社区店中，产品定价尽显亲民属性。手作鲜包定价 2.9 元起、现炸麻花仅 1.5 元 / 个，并针对老年与儿童群体推出立减 20 – 40 元等专属优惠。海底捞这类副牌战略目的很明确，用低价格带副牌覆盖更广泛消费群体，抵御来自中低端市场的竞争压力。但低价并不等同于成功，十八汆等副牌仍逃不过被关的命运。西贝也遭遇类似的困境。吃过 " 贾国龙小锅牛肉 " 客单价 80 元左右的哑巴亏后，西贝小牛焖饭与拌面的客单价进一步降低，其中土豆胡萝卜牛肉焖饭在大众点评上优惠价格为 35.9 元，而其主品牌西贝莜面村门店的客单价在 100 元左右。虽逐步下沉，却仍未贴合快餐赛道的主流价格带，导致消费者认可度有限。据红餐产业研究院发布的《中式米饭快餐品类发展报告 2024》，超六成品牌人均消费聚焦在 10-30 元区间。为此，海底捞并没放弃多价格带的布局。海底捞的 " 小嗨爱炸 " 定位轻奢，并推出了 13.9 元尝鲜对翅。此举表明，海底捞正寻找可持续的性价比平衡点。不同于海底捞主攻向下，呷哺呷哺则是交足了 " 学费 "，才回过头接地气。以平价起家的呷哺呷哺，对高端化具有某种执念。既然主品牌难以向上走，便通过子品牌 " 追梦 "。2016 年，呷哺呷哺推出高端品牌湊湊火锅，客单价与海底捞不相上下，后来甚至比海底捞还高。呷哺呷哺 2023 年财报显示，湊湊火锅客单价达 142.3 元，同期海底捞客单价为 99.1 元。毫无意外，呷哺呷哺的高端梦落空。湊湊主打商务宴请与闺蜜聚餐的消费场景，但火锅的大众属性难以支撑高频次的高端消费。呷哺呷哺 2023 年财报数据显示，湊湊火锅的翻台率只有 2，同期海底捞的翻台率为 3.8。2020 年推出的子品牌 "in xiabuxiabu"，客单价 120-150 元，可被视为在呷哺呷哺与湊湊之间形成价格带补充，但其产品与湊湊重合，且缺乏专属品牌记忆点，最终仅运营 1 年便关停。2022 年，呷哺呷哺推出烧烤品牌趁烧，继续押注高端路线，客单价高达 250 元，已于 2024 年末全部关店。直到 2024 年，呷哺呷哺意识到高端赛道难走，转而推出平价副牌 " 锅韵火锅 ? 茶憩 "，客单价回落至 80-100 元，试图用性价比挽回流失客群。九毛九集团是少数成功向上的品牌，九毛九靠一碗 6 元的山西刀削面起步，其子品牌太二酸菜鱼、怂火锅、山外面酸汤火锅等人均集中在 80-130 元，属于中高端或大众赛道。不过，最近 " 太二酸菜鱼为何没人吃了？" 引发热议，尽管客单价降至 69 元，因分量同步缩水，被不少消费者吐槽 " 两人吃 200 元都吃不饱 "。九毛九同样执着于高端化。其 2019 年推出 " 那未大叔是大厨 " 精品粤菜，人均消费至少 200 元，2023 年逐步关停，同年九毛九转身就推出了高端品牌 " 赏鲜悦木 " 牛肉火锅。赏鲜悦木实行套餐预约制，每位 368 元的牛肉大过瘾套餐和每位 568 元的牛肉海鲜套餐两种，加收 10%-15% 服务费，大众点评显示，人均消费超过 500 元。这类 " 小众高端 " 的定位，注定难以规模化，目前其在营仅 2 家，难以成为九毛九的第二增长曲线。无论是向上探索还是向下延伸，副牌的成功不只依赖于价格本身，而是要在定价背后构建出相匹配的产品力、运营效率与消费场景，建立差异化价值。豪赌副牌的红与黑餐企搞副业本身是一个试错的过程，市场竞争高度饱和，空白机会稀少。即使是某个领域的 " 巨无霸 "，再切入新品类，也要走一遍 " 从 0 到 1" 的过程。海底捞之所以能持续推进多品牌战略，核心依托在于其强大的供应链体系中台能力。旗下的蜀海供应链，为新品牌提供集中采购、中央厨房预制、冷链仓配等一体化解决方案，是其多品牌战略得以快速迭代的基础设施。但即便系统性能力支撑强如海底捞，副牌成功仍非易事。" 焰请烤肉铺子 " 是少数成功案例。今年上半年，海底捞营收同比下降 3.7% 至 207.03 亿元，净利润下滑 13.7%，翻台率跌至 3.8 次 / 天，客流量少了近 1000 万人次。其副牌们成了对冲主品牌下滑的重要增长极，尽管 5.97 亿的营收只占总营收的 1.4%，绝对值很小，却增速惊人，同比暴增 227%。在海底捞的 14 张副牌中，单是焰请烤肉铺子一个就贡献近 2 亿元，净利率稳定在 12%-14%，显著高于餐饮行业 5%-8% 的平均水平。烤肉标准化难度低，可以中央厨房统一腌制成品肉，复制速度对标火锅。焰请烤肉铺子主打谷饲牛肉、现杀鳗鱼等高品质食材，延续海底捞的极致服务基因，推出 "6.99 元洗发 + 编发 " 等特色体验。该品牌进入高速扩张期，新开 46 家门店，总门店数达 70 家，覆盖西安、杭州、广州等 15 个城市，杭州首店单日翻台率接近 5 轮。更普遍的情况是，在餐饮业调整周期，谨慎探索副牌，放弃掉亏损的子品牌、聚焦主品牌，成了行业共识。去年，九毛九集团卖掉了赖美丽、那未大叔是大厨两个盈利未达预期的子品牌，" 怂火锅 " 撤出武汉市场，集中资源到主营品牌。西贝的副牌探索持续 7-8 年，累计亏损 7-8 亿元，终于在 2