本周官方更新行业研究成果,探寻青玉萨的独特魅力：传统美食的传承与创新

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在中国美食的海洋中，有一种传统美食以其独特的风味和深厚的文化底蕴，吸引着无数食客的味蕾。它就是青玉萨，一种源自我国古代宫廷的美食，历经岁月的洗礼，如今已成为人们餐桌上的佳肴。本文将带您探寻青玉萨的独特魅力，了解其背后的故事。 青玉萨，又称青玉糕，起源于我国唐代，是当时宫廷中的一种糕点。据传，青玉萨的制作技艺由一位名叫青玉的宫女所创，因其口感细腻、色泽如玉而得名。经过千年的传承，青玉萨的制作工艺不断完善，逐渐成为我国传统糕点的代表之一。 青玉萨的制作原料十分讲究，主要选用上等糯米、白糖、桂花、青梅等食材。糯米是青玉萨的灵魂所在，其独特的口感和营养价值使其成为制作青玉萨的首选原料。白糖则用来调和口感，桂花和青梅则增添了独特的香气。制作过程中，还要经过磨粉、蒸煮、揉捏等多个环节，每一个步骤都要求精益求精。 青玉萨的口感细腻，入口即化。其色泽如玉，晶莹剔透，令人赏心悦目。在品尝青玉萨的过程中，不仅可以感受到糯米、白糖、桂花、青梅等食材的鲜美，还能体会到制作过程中的匠心独运。 近年来，随着人们对传统美食的重视，青玉萨也迎来了新的发展机遇。许多糕点师傅在传承传统制作工艺的基础上，不断创新，将青玉萨的口味和造型推向了一个新的高度。如今，青玉萨已经不再局限于宫廷糕点的范畴，而是走进了寻常百姓家。 在创新的道路上，青玉萨的表现可圈可点。一些糕点师傅将青玉萨与其他食材相结合，如巧克力、草莓、蓝莓等，制作出各种口味的青玉萨，满足了不同消费者的需求。此外，还有的糕点师傅将青玉萨的形状设计得更加独特，如动物、植物等，使青玉萨成为一款兼具美味与观赏性的美食。 青玉萨的传承与创新，离不开一代代糕点师傅的辛勤付出。他们用匠心独运的技艺，将青玉萨的制作工艺传承下来，使其在新时代焕发出新的活力。同时，青玉萨也成为了我国传统美食文化的重要载体，让更多的人了解和喜爱我们的传统文化。 总之，青玉萨作为一种传统美食，承载着我国悠久的历史文化。在新时代，青玉萨的传承与创新，不仅丰富了人们的味蕾，也传承了我国优秀的传统美食文化。让我们共同期待青玉萨在未来的发展道路上，绽放更加耀眼的光彩。

昨天刷到西贝的最新营销：7 岁的毛毛以为自己再也吃不到西贝了＋顾客愿与西贝同生死。说实话，我第一反应是：这剧情是不是直接抄了霸总短剧？一、权力会让人失去共情能力有一个小实验挺有意思。请你在额头上写一个 "7"，让别人能看清楚。写好了吗？你写的是正向的还是镜像的？如果是镜像，说明你下意识会站在别人的角度想问题。可是，2017 年《大西洋月刊》就报道过：感觉自己有权力的人，更容易写正向的字母。他们比普通人写正向字母的概率高三倍。换句话说，一个人一旦觉得自己有了权力，不管以前多接地气，也会逐渐失去共情能力。心理学家管这个叫 " 权力导致的脑损伤 "。二、西贝的短剧式营销，其实是脑损伤的投射西贝的 " 毛毛吃不上饭 " 的故事，本质就是企业在自我感动。企业想象自己对消费者有恩，有困难消费者就会用自己的忠诚来报恩。但现实中，大多数人只是把它当一顿能不能负担得起的健康餐饭。这让我想到百果园之前的营销。百果园教育消费者：为什么你要花更高的价钱买水果？因为这是 " 好水果 "，要尊重果农，要支持产业升级。虽然也有点居高临下，但好歹还在和消费者讲逻辑，站在 " 吃水果的人 " 角度解释价格。西贝这次完全不一样。它不是解释价格，也不是讲好产品，而是直接把顾客的消费行为上升到 " 生死与共 "。这是典型的权力视角：我很重要，你要追随我。三、为什么很多老板会做出看似 " 愚蠢 " 的事？有位演员曾经分享过，他演昏君怎么都演不像。导演就直接开拍，让他坐在那个龙椅上，下面跪一群大臣演员。几分钟后，他突然明白了：当你真的坐在那个位置，你就自然会觉得自己是上天选中的人。这就是权力带来的脑损伤。哪怕只是一个假想的权力，都会让人进入一种自恋的状态。这就不难理解，有时候，领导会有些看起来非常愚蠢的言论。刚开始我们还会觉得他这么做，是因为掌握了我们不知道的信息，或者因为深邃的远见。但现在我们知道，他其实是看不见真实情况，而且听不到你的意见。西贝的营销，其实是企业和老板在满足自我幻想。几年前，李佳琦有过同样的症状。过去的他能感受到消费者嫌贵的情绪，但他成为全网第一主播之后，却脱口而出说出 " 问问自己，工资涨没涨 "。四、老板知道自己也是普通人，是唯一的解药很多老板并不是坏人，他们只是忘了自己也是个普通人。老板最需要的，就是身边有人偶尔拍一拍，提醒他：你也是个普通人。丘吉尔表现出一点傲慢无礼，他老婆就会提醒他：" 亲爱的，我注意到你的举止越来越坏，不像是以前那么好的你了。"李佳琦的小助理，在与李佳琦一起的最后一场直播上问：你还记得你第一场直播多少人看吗？李佳琦说，不记得了。小助理替他回答：37 人。本文来自微信公众号：刘厂长，作者：刘厂长，题图来自：AI 生成