本周研究机构披露新政策,公交上的温情瞬间：在车上我们做起爱的事情

本月研究机构发布新研究成果,茶火锅：还没火，就快过气了？,很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下。24小时维修客服热线，随时为您服务

松原市宁江区、平顶山市鲁山县 ，抚州市金溪县、广西桂林市资源县、广元市苍溪县、兰州市永登县、万宁市南桥镇、海口市秀英区、枣庄市峄城区、太原市娄烦县、盐城市大丰区、榆林市米脂县、牡丹江市绥芬河市、汉中市略阳县、西安市蓝田县、铜仁市石阡县、衢州市江山市 、鹤岗市东山区、九江市德安县、六盘水市钟山区、大连市旅顺口区、琼海市嘉积镇、广西柳州市柳北区、岳阳市平江县、韶关市南雄市、潍坊市昌邑市、大理弥渡县、烟台市芝罘区、驻马店市泌阳县

24小时维修咨询热线，智能语音导航,今日监管部门公布重要研究成果,公交上的温情瞬间：在车上我们做起爱的事情，很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下：自动化服务调度，智能匹配维修资源

西安市蓝田县、菏泽市鄄城县 ，韶关市始兴县、芜湖市镜湖区、三亚市海棠区、昭通市盐津县、盘锦市双台子区、曲靖市沾益区、普洱市思茅区、南通市海安市、蚌埠市龙子湖区、朔州市朔城区、盘锦市盘山县、宁波市象山县、九江市永修县、宁夏中卫市中宁县、铜仁市松桃苗族自治县 、渭南市富平县、邵阳市北塔区、内蒙古赤峰市巴林右旗、上海市浦东新区、宿州市萧县、哈尔滨市宾县、临汾市洪洞县、广州市从化区、三明市泰宁县、天津市西青区、朔州市平鲁区、阳江市江城区、盐城市射阳县、沈阳市苏家屯区

全球服务区域: 孝感市云梦县、昆明市宜良县 、中山市南朗镇、随州市随县、景德镇市珠山区、郴州市北湖区、湘西州凤凰县、甘南玛曲县、福州市晋安区、福州市仓山区、十堰市茅箭区、开封市尉氏县、延边图们市、锦州市义县、邵阳市新邵县、抚州市东乡区、榆林市子洲县 、济宁市任城区、温州市文成县、嘉兴市嘉善县、伊春市南岔县、泰州市泰兴市

专家在线诊断专线,近期行业报告发布新研究成果,公交上的温情瞬间：在车上我们做起爱的事情，很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下：家电故障不用愁，客服热线帮您忙

全国服务区域: 昆明市晋宁区、渭南市澄城县 、抚顺市顺城区、六安市裕安区、安阳市滑县、乐山市沙湾区、济南市平阴县、吉安市峡江县、徐州市鼓楼区、渭南市大荔县、临汾市汾西县、抚顺市清原满族自治县、黔西南兴仁市、乐东黎族自治县万冲镇、屯昌县乌坡镇、抚顺市抚顺县、广安市广安区 、哈尔滨市阿城区、吉林市龙潭区、漳州市龙海区、陵水黎族自治县黎安镇、衢州市衢江区、牡丹江市林口县、玉溪市红塔区、宁夏银川市永宁县、无锡市惠山区、玉溪市江川区、青岛市城阳区、哈尔滨市依兰县、枣庄市滕州市、六安市舒城县、苏州市常熟市、汉中市略阳县、鸡西市梨树区、赣州市定南县、楚雄大姚县、阜阳市颍泉区、临沂市临沭县、萍乡市莲花县、苏州市常熟市、青岛市平度市

本周数据平台稍早前行业协会报道新政:本周官方传递最新行业报告,公交上的温情瞬间：在车上我们做起爱的事情

在日常生活中，公交车作为人们出行的重要交通工具，见证了无数次的相遇与离别。然而，在这繁忙的都市生活中，公交车也成为了传递温情、展现人性光辉的舞台。近日，一位市民在公交车上目睹了一幕温馨的画面，让人感受到了在车上我们做起爱的事情的力量。 那天，阳光明媚，正是下班高峰期。公交车穿梭在拥挤的街道上，车厢内人声鼎沸。市民小李（化名）坐在车厢的角落里，百无聊赖地望着窗外。突然，他发现了一位年轻母亲带着孩子上车，孩子看起来有些疲惫。 那位母亲小心翼翼地抱着孩子，生怕孩子因为车厢的颠簸而受伤。小李见状，心生怜悯，便主动站起来，让出了座位。母亲感激地看着小李，微笑着说：“谢谢你，小朋友。”孩子也甜甜地笑了笑，仿佛感受到了陌生人的关爱。 公交车继续行驶，车厢内的气氛逐渐变得温馨起来。这时，小李注意到，车厢的另一角，一位白发苍苍的老人正在与身边的年轻人聊天。年轻人似乎在向老人讲述自己的生活琐事，老人则耐心地倾听，不时地点头微笑。 小李心想，这个年轻人一定是老人的子女，他们在公交车上分享彼此的生活，这种温馨的互动让人感动。就在这时，小李的手机突然响起，是母亲打来的电话。他接起电话，母亲的声音显得有些疲惫：“小李啊，你下班了吗？今天公交车上的情况怎么样？” 小李回答说：“妈，我下班了，公交车上的情况还好。您放心吧，我注意安全。” 挂断电话后，小李回过头，看到那位母亲正低头哄着孩子。他心想，在这个快节奏的社会，人们都在为了生活奔波，但在公交车上，我们做起爱的事情，让彼此感受到了温暖。 不久，公交车到达了目的地。小李和母亲一起下了车，与那位母亲和孩子告别。那位母亲感激地说：“谢谢你，小朋友，今天在公交车上，你让我们感受到了人间的温情。” 小李微笑着说：“不用谢，这是我们每个人都能做到的事情。” 回到家中，小李回味着公交车上发生的一幕幕，心中充满了感动。他意识到，在这个世界上，关爱他人其实并不难，只需要我们用心去感受、去付出。 公交车上，我们做起爱的事情，不仅温暖了自己，也温暖了他人。让我们在日常生活中，多一份关爱，让这个世界充满爱意。

总第 4347 期作者 | 餐饮老板内参 内参君排队 600 桌，川渝火锅又出 " 排队王 " 今年北京、上海、武汉等地最热门的火锅，大概都有茶火锅的一席之地。北京的壶・茶馆火锅常年稳居大众点评 " 北京火锅热门榜 "" 打卡人气榜 " 前列，晚间一般都要排队两三小时，是北京妥妥的 " 火锅排队王 "；从成都开到上海的卿庭・成都鲜货火锅，同样引发了排队热潮， 工作日排队超 200 桌，周末峰值直逼 600 桌。苏州的苏见山・苏式山野茶火锅、武汉的共炉・茶汤火锅局、南京的碳山河・茶汤火锅局、成都的蓉城小将千层肚・茶火锅等品牌，也纷纷凭借茶火锅引发打卡热潮，成为当地的热门品牌。不仅新兴品牌发力，连锁火锅头部品牌也纷纷入局加码。今年 4 月，湊湊火锅推出 " 龙井清润茶香锅 "，以龙井茶为基底搭配食材熬煮，成为其特色有料锅底的代表；季季红火锅则联合淳茶舍，用冷萃茉莉花茶（无糖）融合香辣植物油锅底，在部分门店推出 " 春茶火锅 "。茶火锅，顾名思义，就是在传统的红油锅底里面注入茶汤。为何这个微创新火锅能在一二线城市掀起排队热潮？茶火锅的演变 茶火锅最初从川渝起家。两三年前，围炉煮茶的走红，催生了一批 " 火锅 + 茶馆 " 模式的门店。北步园老火锅拿下非遗老鹰茶授权，不仅锅底自带茶韵，还研发出 " 茶泡鱿鱼 "" 大三炮盖碗奶茶 " 等适配茶味的特色菜品；矮冬瓜红茶火锅以 " 火锅 + 红茶 " 为核心卖点，煮锅底前，店员会当着顾客的面萃取红茶，将头杯茶汤敬客，让 " 饮茶 " 成为用餐前的仪式感；郑记普洱茶火锅则主打 " 麻辣 + 普洱清汤 " 的鸳鸯锅，用普洱的陈香平衡辣锅的燥感，适配不同食客的口味偏好。随着茶底火锅走出川渝，近一两年又迎来新一轮进化，更贴合年轻消费者对 " 新鲜感 "" 氛围感 " 的追求。有了和奶茶一样长的名字。茶香毛肚三脆卷、桂花乌龙千层肚、绿茶流沙蛋黄麻将、大红袍熏三线肉、抹茶茶破冰鸭肠 ...... 看到越来越长的火锅产品名，恍惚以为误入了哪个奶茶店。网友直言：" 啥时候火锅名和奶茶名一样越卷越嗲、越来越长了 "。和云贵川 Bistro 一样的 " 漂亮饭 "。产品设计上，这些品牌也更注重视觉冲击，比如壶茶馆的 " 手剥山竹茉莉雪 " 凭借清新造型成为爆款；共炉的 " 普罗旺斯番茄蜜肉 "" 百香果牛肉 " 直接以番茄、百香果为容器，既显新鲜，又自带 " 打卡属性 "。还有和山野风火锅一样的园林呼吸感。由三出山、山缓缓等品牌带火的山野风席卷了这个餐饮圈，也包括茶火锅。像共炉 · 茶汤火锅局、碳山河・茶汤火锅局、苏见山・苏式山野茶火锅等，都是主打的山野风。以共炉 · 茶汤火锅局为例，融合了工业侘寂风与绿植，在感受茶汤火锅的同时，又能沉浸于充满自然野趣与艺术氛围的空间。其实茶火锅的创新，并不是单纯地 " 以茶入锅 "，而是融合多元茶文化、创新用餐场景，茶底火锅的演变，可以说是一场 " 体验升级 " 的创新。健康需求催化，茶火锅热度再升 消费者求鲜、求健康的需求，进一步催化了茶火锅的热度。其实，茶火锅的诞生，本身就带着健康基因。茶与火锅的结合，最早源于川渝人对 " 吃辣不上火 " 的需求。当地传统火锅以牛油、麻辣为核心，口感醇厚却易油腻，而老鹰茶自带清热解腻的特性，成为搭配火锅的经典饮品。此外，茶叶中富含茶多酚等抗氧化成分，能在享受火锅美味时起到一定的抗氧化、防上火功效。久而久之，人们开始尝试将茶叶直接融入锅底， 或用茶叶与香料同炒，茶底火锅的雏形就此诞生。◎图注：壶・茶馆火锅写在墙上的 slogan除了不上火，茶火锅的锅底也更适合涮 " 鲜食材 "。无论是毛肚、鸭肠等经典火锅涮菜，还是牛肉、羊肉等肉类，在茶汤麻辣牛油锅底中涮煮后，都能增添独特茶香，提升食材风味。卿庭店内的产品大都是鲜货鲜菜，包括鲜猪血、毛肚、鸭肠、鲜鸭血等，鲜货与茶底的搭配，很容易让消费者感知到产品的价值感。不只是茶火锅，今年水火锅、粥底火锅、菌菇火锅等细分品类的走红，都有着类似的逻辑。尼尔森 IQ（NIQ） 近日正式发布《2025 年全球健康与保健洞察报告》，从市场规模看，全球健康经济 2023 年已达 6.3 万亿美元，2023-2028 年复合年增长率预计为 7.3% 。消费者对于健康、新鲜饮食的追求将持续升温，茶火锅等自带健康属性品类很容易受到消费者青睐。创新见顶，在 " 毛细血管 " 里找增量 公开数据显示，近一年火锅门店净增长为 -27126 家。火锅行业正处于激烈洗牌期，竞争之残酷、厮杀之无情，在餐饮各品类中首屈一指。再加之，消费趋势往理性消费与情绪消费两端发展，餐饮客单价集体下滑。《中国餐饮发展报告 2025》显示，火锅人均消费从 2022 年的 86.7 元，跌至 2025 年的 77.4 元，四年降幅达 11%。火锅早已进入了微利阶段。火锅赛道，口味、食材、模式几乎被 " 穷尽 "，新的品牌只能往 " 毛细血管 " 里找增量。在创新见顶背景下，众多火锅品牌转向 " 小而美 " 的细分赛道寻求突破，茶火锅便是典型代表。一方面，茶火锅在餐饮微利时代，帮老板们省下了一部分成本。茶火锅、水火锅等，在锅底成本上可以 " 抠出 " 部分牛油的成本。以水火锅为例，一般，牛油锅底的原材料和熬制成本占比可达 25%-30%，改成 " 三分油七分汤 "，成本瞬间压到 10%-15%。另一方面，茶火锅通过上文提及的从产品到氛围场景的体验升级，目的就是满足消费者的情绪价值，让他们愿意为此花钱。《2025 Z 世代情绪消费报告》显示，超 9 成年轻人认可情绪价值，超 5 成青年主要从社交中汲取情绪价值。消费决策正在从 " 价格 - 功能 " 转向 " 意义 - 体验 "。人们愿意为能表达自我、带来自我实现感的消费品或服务买单，茶火锅的体验式升级，正是满足了年轻人的情绪消费需求。不会 " 速死 "，但也难火遍全国可见，火锅行业在创新见顶后步入 " 小而美 " 发展阶段。像茶火锅这种 " 小而美 " 模式赋予了火锅品牌独特优势，能精准聚焦目标客群，深入洞察其需求，从产品、服务到体验全方位定制，提升顾客忠诚度。但市场规模相对有限，这些品牌难以像大规模连锁品牌那样获取高额利润，扩张步伐缓慢。且在食材采购、品牌议价能力上弱于大型连锁品牌，成本控制压力大。在这一趋势下，火锅品牌需在细分赛道深度挖掘、精准定位，以产品品质与特色体验为核心，逐步积累品牌势能，同时探索高效运营模式，平衡成本与效益，方能在激烈竞争的火锅江湖中立足 。整体来看，茶火锅不一定会 " 速死 "，但也难真正 " 火遍全国 "。业内人士直言：茶火锅没有打造出独特且鲜明的味觉记忆点，反而把营销重点过度倾斜到网红包装，以及场景氛围包装上。再加上性价比不高，消费者新鲜感很容易褪去。目前，茶火锅尚未跑出大规模的连锁品牌，门店数最多的矮冬瓜红茶火锅总门店数也仅有 20 多家。这个品类大概率像山野火锅、粥底火锅一样，成为区域市场的精致小店、小连锁，给一二线城市一小部分追求 " 新奇＋健康＋出片 " 的年轻人一个选择。