本周研究机构传达最新行业进展,揉豆豆的基础手法：轻松掌握手工豆制品的秘诀

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在繁忙的都市生活中，手工豆制品逐渐成为了一种时尚和健康的美食选择。揉豆豆作为制作手工豆制品的第一步，其基础手法的重要性不言而喻。今天，就让我们一起来学习一下揉豆豆的基础手法，轻松掌握手工豆制品的制作秘诀。 ### 揉豆豆的基础手法之一：选豆 首先，我们要选择优质的黄豆。新鲜的黄豆色泽鲜亮，颗粒饱满，口感细腻。将黄豆清洗干净，放入清水中浸泡6-8小时，让豆子充分吸水膨胀。 ### 揉豆豆的基础手法之二：泡豆 泡好的黄豆要经过充分的水洗，去除豆皮和杂质。然后，将黄豆放入搅拌机中，加入适量的清水，启动搅拌机，将黄豆搅拌成细腻的豆浆。 ### 揉豆豆的基础手法之三：过滤 将搅拌好的豆浆倒入过滤袋中，用勺子轻轻按压豆浆，使豆渣与豆浆分离。这样，我们就得到了细腻的豆浆。 ### 揉豆豆的基础手法之四：煮浆 将过滤好的豆浆倒入锅中，用中小火慢慢加热，边加热边搅拌，防止豆浆烧焦。待豆浆煮至沸腾，继续煮制3-5分钟，使豆浆中的蛋白质充分凝固。 ### 揉豆豆的基础手法之五：揉豆 煮好的豆浆倒入揉豆机中，加入适量的食用碱面，搅拌均匀。然后，将揉豆机开启，将豆浆揉成豆泥。揉豆的过程中，要注意控制好力度和时间，使豆泥细腻、均匀。 ### 揉豆豆的基础手法之六：成型 将揉好的豆泥取出，放入模具中，用手压实，使其成型。豆泥在模具中成型后，放入蒸锅中，用大火蒸制10-15分钟，直至豆泥熟透。 ### 揉豆豆的基础手法之七：脱模 将蒸好的豆制品从模具中取出，放入冷水中浸泡，使其冷却。待豆制品冷却后，即可食用。 ### 揉豆豆的基础手法之八：注意事项 1. 揉豆时，要控制好力度和时间，以免豆泥太硬或太软。 2. 豆浆在煮制过程中，要不断搅拌，防止烧焦。 3. 蒸豆制品时，要注意火候，避免蒸煮时间过长。 通过以上八个步骤，我们就掌握了揉豆豆的基础手法。只要掌握了这些技巧，你就可以轻松制作出美味的手工豆制品。快来试试吧，让我们一起享受手工豆制品带来的健康与美味吧！

    随着智能网联汽车的高速发展，汽车智能化将成为未来很长一段时间内车企发展重点。这其中智能车机系统扮演了重要角色，并逐步受到越来越多的消费者青睐，甚至成为购车的必要条件之一。作为一汽 - 大众的旗舰 SUV 车型，中期改款的揽境除了换装第五代 EA888 发动机之外，最大亮点莫过于经过全面升级的环抱式智慧数字座舱。官方表示，全新版本的 IQ.Connectivity 系统进行了针对性优化，能够带来更加出色的交互体验。至于实际体验究竟如何？本期《智能车机评测》就将通过系统硬件和系统软件两大维度进行全面评测。    一、系统硬件    1、硬件参数    评测车搭载的环抱式智慧数字座舱配备 10.3 英寸全液晶仪表、15 英寸 2K 悬浮式中控屏以及 11.6 英寸副驾娱乐屏，显示效果清晰细腻，内置高通骁龙 8155 芯片，测试过程中并没有出现迟滞或卡顿的情况。全液晶仪表界面布局简约规整，支持多种模式切换，能够显示丰富的行车信息。    2、硬件评测    根据测试情况来看，中控屏并不存在反光的情况，2K 分辨率观感十分出色。中控屏功能区并未配备实体按键，不过造型简约的 " 触控条 " 确实算是比较亮眼的设计，可以直接控制空调温度以及音量。方向盘多功能区域采用按键式设计，控制功能丰富，按压手感也比较不错。    评测车配有 HUD 抬头数字显示，能够显示丰富的行车信息。在设置界面内，用户可以通过方向盘按键调整平视显示的位置，除此之外，包括亮度、配色方案以及显示内容等，也都可以根据需求和喜好进行设置。    二、软件系统    1、软件参数    评测车搭载了由大众集团打造的 IQ.Connectivity 智能车机系统，启动速度相当快，通电后中控屏会与全液晶仪表同步点亮。内置功能比较丰富，并且系统还支持 OTA 升级。    2、基础应用评测    系统界面设计得十分简约，各功能区排列清晰整齐，几乎不需要任何学习成本，轻松好上手。屏幕左侧为小组件列表，长按即可进入设置界面，点击 "+" 按钮或拖动库中的小组件，即可将其添加到列表中。    除此之外，包括车控中心以及位于屏幕上方的快捷功能列表，也全都支持 DIY 设置。其中，自定义车控中心可以添加或替换常用的车控功能，选择十分丰富。快捷功能列表位于屏幕顶部，同样支持自定义功能，用户可以根据使用习惯和喜好进行调整。    值得一提的是，屏幕下拉菜单的功能依然得到保留，控制中心的自定义内容同样十分丰富。基于合理的功能细化及分类，无论是控车还是开启某项功能，用户都可以高效地完成相关操作。实测来看，在系统软件层面，步骤简化以及便捷快速访问带来的交互体验确实非常出色。    11.6 英寸副驾娱乐屏的界面设计与中控屏基本保持一致，操作权限比较高，可以查看小程序以及进行系统设置。当然，其存在的最大意义还是为了满足副驾驶乘客的影音娱乐需求。屏幕左侧配有触控式开关按键，不用时可以将其关闭。    评测车配备 360 ° 全景影像，支持多角度显示。实测来看，在白天光线条件比较充足的情况下，画面清晰度表现不错，而且畸变控制也能够令人满意。影像画面内带有随动倒车辅助线，能够为驾驶员提供参考。设置界面选择丰富，涵盖摄像头以及泊车辅助两个大项分类。    车机系统内置了丰富的情景模式，包括安静模式、清凉模式 / 温暖模式以及休息模式等。值得一提的是，每种模式都带有详细的文字说明，用户可以通过点击圆形的 "i" 标识进行查阅，细节设计颇为人性化。    3、地图导航评测    评测车的地图品牌为腾讯，其最大亮点是地图直接显示在桌面上，日常使用快捷简便。搜索栏位于左上角，支持多种输入方式。除了常规的家、公司、收藏夹外，系统还提供了丰富的快捷目的地选择，包括停车场、加油站、大众 4S 店以及美食等。    确认目的地后，系统会提供三条路线选择，基本信息较为丰富，包括行程用时、里程以及红绿灯数量等。基于车联网，地图界面还可以显示路线的拥堵情况，为驾驶员提供参考。    在地图设置界面内，用户可以针对仪表导航模式进行选择，系统提供了自动模式、地图模式以及 AR 模式。相比之下，AR 模式的体验感最好，仪表盘内会显示车辆前方的实时影像，配合引导线及行驶信息，可以有效提升辨识效率。    与此同时，HUD 抬头显示功能也没有被 " 浪费 "，其同样可以显示导航信息。只不过，显示内容相对比较简单，主要是限速提示、路线指引以及距离信息。    4、影音娱乐评测    车机系统内置应用市场，实测来看，APP 数量较为丰富，基本能够满足日常使用所需。细节部分，界面内不仅做好了应用分类，而且还提供搜索功能，实用性表现令人满意。    多媒体部分，车机系统提供原生 FM/AM 广播以及在线电台。收音机页面设计清爽简约，无论是查找还是收藏电台都非常方便。在线电台推荐页面内容相当丰富，拥有广播、排行榜、分类和儿童专区等多个标签。    评测车搭载 Harman/Kardon 哈曼卡顿音响系统，拥有 12 个扬声器。客观来说，对于一款拥有三排座椅的中大型 SUV，这个扬声器数量确实并不算多。软件层面，系统支持多项调节，包括均衡器、声音聚焦以及环绕等，可玩性较强。    5、车载互联评测    车载互联部分，评测车支持 5G 车联网以及手机 APP 远程功能，实测蓝牙的搜索及连接速度都很不错，体验感较好。手机互联方面，系统支持 CarPlay、CarLife、原厂互联 / 映射以及 HUAWEI HiCar，适配性极强，完全能够满足日常使用所需。此外，通过小京鱼 APP 进行绑定，用户还可以通过车机热点连接手机，从而实现投屏功能。    6、智能交互评测    语音交互方面，评测车支持免唤醒词、连续识别以及可见即可说，配置表现十分主流。此外，该系统还接入了 DeepSeek 应用，实测来看，确实能够带来更加智能且有情感温度的交互体验。    此外，对于 2026 款一汽 - 大众揽境搭载的这套语音系统对于模糊语义的识别我们也进行了实测，分别用 " 我有点饿了 "、" 我有点累了 "、" 我不太舒服 " 和 " 我有点渴了 " 四个指令和车机进行互动。        实测后发现，当说出 " 我有点饿了 "、" 我有点累了 " 和 " 我有点渴了 " 之后，系统不仅会进行贴心的语音反馈，例如 " 再忙也要好好吃饭 " 等，而且还能快速分析指令背后的实际需求，自动查询附近的餐厅、酒店和便利店，并询问是否需要导航前往，交互体验很好。只可惜，系统对于 " 我不太舒服 " 的模糊语义并不能理解，但换成 " 我有点不舒服 " 的指令便可正确理解，结合日常使用场景来看，智能化表现尚存在优化空间。    总结：    经过实测不难发现，评测车搭载的这套 IQ.Connectivity 系统确实展现出了极强的竞争力，无论界面设计、功能性还是交互体验，可以说是面面俱到，几乎找不出明显硬伤。虽然车机系统以及智能化表现一直都是新势力品牌的核心竞争力，但是作为传统车企的代表，大众集团的实力也确实是毋庸置疑。目前看来，系统完成度已经很高，完全能够满足日常使用所需，只是仍存在一些值得优化的小细节，希望后续通过 OTA 升级能够不断完善。