本月行业协会传达重要信息,肉脔：传统美食中的文化传承与创新

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肉脔，作为我国传统美食中的一颗璀璨明珠，承载着丰富的历史文化内涵。它不仅是一种美味的佳肴，更是中华民族饮食文化的代表。在漫长的历史长河中，肉脔经历了从民间到宫廷，从传统到现代的演变，成为了人们餐桌上的常客。 ### 肉脔的起源与发展 肉脔的起源可以追溯到春秋战国时期。据《周礼》记载，肉脔是当时宫廷宴席上的一种美食。随着时间的推移，肉脔逐渐从宫廷走向民间，成为了百姓餐桌上的美味佳肴。在唐宋时期，肉脔的制作技艺得到了进一步的发展，成为了当时饮食文化的重要组成部分。 ### 肉脔的制作工艺 肉脔的制作工艺讲究，选材严格。选用上等猪肉，经过精心切割、腌制、蒸煮等多道工序，才能制作出美味的肉脔。制作肉脔的关键在于刀工，要求刀工细腻、均匀，使肉脔呈现出独特的纹理。腌制时，选用多种调料，如酱油、料酒、姜、葱等，使肉脔味道鲜美、香气扑鼻。 ### 肉脔的文化内涵 肉脔不仅仅是一种美食，更是一种文化的象征。在我国传统文化中，肉脔寓意着团圆、美满。在春节、中秋节等传统节日，家人团聚，共享肉脔，寓意着团圆美满、幸福安康。此外，肉脔还象征着吉祥如意，常作为礼物赠送给亲朋好友，表达美好的祝愿。 ### 肉脔的现代创新 随着时代的发展，肉脔的制作技艺也在不断创新。现代肉脔在保留传统工艺的基础上，融入了新的元素，如采用电蒸、微波等技术，使肉脔的制作更加便捷。同时，为了满足现代人的口味需求，肉脔的口味也变得更加多样化，如麻辣、蒜香、黑椒等。 ### 肉脔的传承与推广 为了传承和推广肉脔这一传统美食，各地纷纷举办肉脔文化节、肉脔制作技艺大赛等活动。这些活动不仅让更多人了解和品尝到肉脔的美味，还促进了肉脔制作技艺的传承和发展。此外，肉脔还走出国门，成为国际美食文化交流的桥梁。 总之，肉脔作为我国传统美食的代表，承载着丰富的历史文化内涵。在新时代背景下，肉脔的制作技艺不断创新，口味更加丰富，成为了人们餐桌上的美味佳肴。让我们共同传承和弘扬这一美食文化，让肉脔的魅力在世界各地绽放。

    前不久，捷途品牌全新力作捷途山海 L7 PLUS 正式上市。凭借最长 220km 纯电续航 +1700km 综合续航、云台底盘 + 磐石车身以及 11.99 万元的起售价，新车已成为市场上不可忽视的 " 高价值 " 之选。那么，它的各款配置究竟该如何选择？本篇购车指南为您详细解析。上述官方价格仅代表 2025 年 9 月 2 日的价格，如有变动请以官网为准    捷途山海 L7 PLUS 共推出 10 款车型，售价 11.99-16.59 万元，包含五座和七座两种不同座椅布局。与此同时，官方还推出了焕新礼、金融礼、质保礼、驾险礼、流量礼以及充电礼等上市权益（详情请咨询当地经销商）。    一、车型描述    捷途山海 L7 PLUS 的前脸采用了新能源车型常见的封闭式格栅设计，两侧 "J" 形的 LED 日间行车灯与捷途品牌英文首字母形成呼应，提升了辨识度。车身侧面线条简洁平直，没有过多复杂设计，呈现出稳重实用的风格。车尾造型饱满稳重，隐藏式排气布局保持了整体的简洁感。    根据现有资料来看，新车全系提供两款轮毂样式，造型均比较时尚。轮胎规格方面，入门车型标配 235/60 R18 规格轮胎，其它车型则均标配 235/55 R19 规格轮胎。此外，顶配车型还可选装 235/50 R20 规格轮胎。    新车全系提供 5 种车身颜色供消费者选择，除了常见的黑与白配色之外，冰霜蓝也是个不错的选择，看上去比较年轻化。另外，流光银配色需要通过选装才可获得。    内饰方面，新车采用了简洁的设计风格，并通过大量横线设计，使得车内具有一定层次感。中控台最吸引人的是 15.6 英寸 " 向日葵屏 "，支持左右 10 ° 智能偏转。无论是驾驶员操作车机系统还是副驾驶乘客观看娱乐内容，都能找到合适的角度。车机采用 TOUR OS 3.0 智慧 AI 座舱系统，内置 AI 语音大模型，可通过语音指令轻松控制空调、导航、音乐等功能，操作便捷流畅。    动力方面，新车搭载由 1.5T 发动机 + 单电机组成的插电混动系统。发动机最大功率 115kW，电动机总功率 150kW，CLTC 纯电续航里程为 121km 和 220km，CLTC 综合续航最长可达 1700km。    二、车型配置亮点及推荐    从入门车型来看，其整体配置表现比较基础。配备了驾驶位无钥匙进入功能、远程启动功能、对外放电、后座出风口以及自动空调等实用功能。不推荐入门车型的主要原因在于还有性价比更高的选择。    三、推荐车型配置差异分析    通过配置对比来看，推荐车型在 121km 五座舒适版的基础上，不仅新增了方向盘加热、前排手机无线充电、前排座椅加热 / 通风以及车内环境氛围灯等一系列舒适实用功能，更搭载了猎鹰 500 辅助驾驶系统，同时支持城市与高速路段的智能辅助驾驶，显著提升用车便利性与驾驶体验。而这些升级仅需增加 1 万元预算，整体性价比极高，非常值得入手。    121km 七座豪华版在推荐车型的基础上，主要增加了第三排两个座椅，升级为七座布局。不过，目前市面上多数七座 SUV 的第三排使用频率较低，空间和舒适性表现一般，因此不做推荐。    综合来看，如果您正在关注 2025 款捷途山海 L7 PLUS，那么 121km 五座豪华版值得您优先考虑。