本月官方发布行业研究成果,探寻青玉萨的独特魅力：传统美食的传承与创新

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近日研究机构传出突破成果:本周行业协会公开重要研究成果,探寻青玉萨的独特魅力：传统美食的传承与创新

在中国美食的海洋中，有一种传统美食以其独特的风味和深厚的文化底蕴，吸引着无数食客的味蕾。它就是青玉萨，一种源自我国古代宫廷的美食，历经岁月的洗礼，如今已成为人们餐桌上的佳肴。本文将带您探寻青玉萨的独特魅力，了解其背后的故事。 青玉萨，又称青玉糕，起源于我国唐代，是当时宫廷中的一种糕点。据传，青玉萨的制作技艺由一位名叫青玉的宫女所创，因其口感细腻、色泽如玉而得名。经过千年的传承，青玉萨的制作工艺不断完善，逐渐成为我国传统糕点的代表之一。 青玉萨的制作原料十分讲究，主要选用上等糯米、白糖、桂花、青梅等食材。糯米是青玉萨的灵魂所在，其独特的口感和营养价值使其成为制作青玉萨的首选原料。白糖则用来调和口感，桂花和青梅则增添了独特的香气。制作过程中，还要经过磨粉、蒸煮、揉捏等多个环节，每一个步骤都要求精益求精。 青玉萨的口感细腻，入口即化。其色泽如玉，晶莹剔透，令人赏心悦目。在品尝青玉萨的过程中，不仅可以感受到糯米、白糖、桂花、青梅等食材的鲜美，还能体会到制作过程中的匠心独运。 近年来，随着人们对传统美食的重视，青玉萨也迎来了新的发展机遇。许多糕点师傅在传承传统制作工艺的基础上，不断创新，将青玉萨的口味和造型推向了一个新的高度。如今，青玉萨已经不再局限于宫廷糕点的范畴，而是走进了寻常百姓家。 在创新的道路上，青玉萨的表现可圈可点。一些糕点师傅将青玉萨与其他食材相结合，如巧克力、草莓、蓝莓等，制作出各种口味的青玉萨，满足了不同消费者的需求。此外，还有的糕点师傅将青玉萨的形状设计得更加独特，如动物、植物等，使青玉萨成为一款兼具美味与观赏性的美食。 青玉萨的传承与创新，离不开一代代糕点师傅的辛勤付出。他们用匠心独运的技艺，将青玉萨的制作工艺传承下来，使其在新时代焕发出新的活力。同时，青玉萨也成为了我国传统美食文化的重要载体，让更多的人了解和喜爱我们的传统文化。 总之，青玉萨作为一种传统美食，承载着我国悠久的历史文化。在新时代，青玉萨的传承与创新，不仅丰富了人们的味蕾，也传承了我国优秀的传统美食文化。让我们共同期待青玉萨在未来的发展道路上，绽放更加耀眼的光彩。

在纪念中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利 80 周年大会上受阅的歼 -15T、歼 -35 和空警 -600 三型舰载机，已于此前完成在福建舰上首次弹射起飞和着舰训练，标志着福建舰具备了电磁弹射和回收能力。这是我国航母发展历程中取得的又一次突破，对推进海军转型建设具有里程碑意义。中国航空学会舰载机分会总干事、海军航空大学教授韩维认为，这次试验试训的成功，是舰载机与航母核心技术的 " 双向赋能 "，将有力推动航母编队体系作战能力实现 " 代际跨越 "，为遂行远海作战任务、加速我海军从 " 近海防御 " 向 " 远海防卫 " 的战略转型提供了关键支撑。" 空警 -600 是我国第一型舰载固定翼预警机，能够遂行预警探测、指挥引导、目标指示和作战协同等任务，被誉为‘海空司令部’。" 韩维介绍说，空警 -600 作为航母编队电子信息系统的空中核心节点，它在航空母舰上起降成功，不仅重塑远海预警指挥链路，预警探测、空域监视范围大幅拓展，还意味着航母编队对相关海域的控制从 " 阶段性存在 " 转向 " 持续性掌控 "，空防圈和打击圈向外大大延伸，攻防能力得到提升。韩维认为，除了预警探测、空域监视范围大幅拓展外，歼 -35、歼 -15T 两型舰载战斗机在航空母舰上起降成功，意味着航母编队具备了 " 隐身突防 + 重载打击 " 的双重能力。" 歼 -35 是五代隐身舰载战斗机，是我海军实现由‘近海防御’向‘远海防卫’转变的重要装备之一，重点承担航母编队夺取制空权任务，像一把隐身的尖刀。" 韩维说，而歼 -15T 相较于歼 -15 舰载战斗机，改进了飞行平台、航电和武器系统，实现了弹滑兼容，大幅提升了综合作战能力，拥有较强的对海对陆打击能力，好比一记有力的重拳。韩维还认为，三型先进舰载机在福建舰上起降成功，还实现了电磁弹射技术对舰载机的 " 赋能 "。一方面，电磁弹射和阻拦这种起降方式，大大提高了预警机出动回收效率，能够保证预警体系持续在线。另一方面，使用电磁弹射，歼 -35 能以 " 满油 + 隐身构型 " 快速起飞，凭借低可探测性突破敌防空网；歼 -15T 则可以 " 满油满弹 " 升空，依托其大载弹量和大航程实施饱和式对敌攻击。韩维表示，随着越来越多型号的舰载机上舰运用，我航母编队远海作战能力将实现 " 代际升级 "，空警 -600 发现目标后，可以直接引导歼 -35 拦截，指令歼 -15T 攻击，再加上在纪念抗战胜利 80 周年阅兵中亮相的歼 -15D 提供掩护支援，真正实现体系效能整体提升。" 这一天已经不再遥远，中国海军维护海洋权益、遂行远海任务的底气也将更强。" 韩维说。现场高清大图来了邀你一同感受舰载机弹射起飞" 首秀 " 的震撼（请横屏观看）