今日监管部门发布最新通报,茄子、丝瓜、草莓、香草与榴莲：美食界的五大奇才

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本周数据平台本月官方渠道公布权威通报:今日官方发布重大行业通报,茄子、丝瓜、草莓、香草与榴莲：美食界的五大奇才

在我国的美食世界中，茄子、丝瓜、草莓、香草与榴莲这五种食材，各具特色，相映成趣。它们不仅为我们的餐桌增添了丰富的色彩，更在烹饪技艺上展现了独特的魅力。今天，就让我们一起来领略这五大奇才的风采。 首先，茄子，被誉为“素中之王”。它肉质细嫩，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及矿物质等。在烹饪中，茄子可以炒、烧、炖、蒸等多种方式，无论是红烧茄子还是清蒸茄子，都能让人回味无穷。而茄子皮中的抗氧化物质，更是对人体健康大有裨益。 其次，丝瓜，是夏日里的清凉佳品。丝瓜清脆可口，口感独特，富含维生素C、钙、磷、钾等多种营养成分。在烹饪中，丝瓜可以凉拌、炒、煮、炖等多种方式，如丝瓜炒蛋、丝瓜汤等，都是家常菜中的经典之作。丝瓜还具有清热解毒、凉血止渴的功效，非常适合夏季食用。 接下来，草莓，是水果中的佼佼者。草莓色泽鲜艳，口感鲜美，富含维生素C、维生素E、维生素PP以及多种氨基酸等。草莓不仅可以生吃，还可以制作成果酱、蛋糕、冰淇淋等美食。草莓的抗氧化作用，有助于延缓衰老，增强免疫力。 再来说说香草，它是烹饪中的神秘调料。香草的种类繁多，如罗勒、迷迭香、百里香等，它们散发出独特的香气，为菜肴增色添彩。在烹饪中，香草可以用来腌制、炖煮、烤制等多种方式，如香草烤鸡、香草烤鱼等，都是美食中的佳品。香草还具有消炎、抗菌、抗氧化的作用，对人体健康大有裨益。 最后，榴莲，被誉为“果中之王”。榴莲香气浓郁，口感独特，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及矿物质等。在烹饪中，榴莲可以用来制作榴莲蛋糕、榴莲布丁、榴莲冰淇淋等美食。榴莲的抗氧化作用，有助于延缓衰老，增强免疫力。 这五大奇才，各具特色，相得益彰。在烹饪中，它们可以相互搭配，创造出无数美食佳肴。例如，茄子炒草莓，将茄子的鲜美与草莓的酸甜完美结合，口感丰富；香草炒榴莲，将香草的清新与榴莲的浓郁相互融合，令人陶醉。 总之，茄子、丝瓜、草莓、香草与榴莲这五大奇才，在我国美食界中占据着举足轻重的地位。它们不仅丰富了我们的餐桌，更在烹饪技艺上展现了独特的魅力。让我们共同品味这五大奇才带来的美食盛宴，感受我国美食文化的博大精深。

图源：中国政法大学研究生院同样，中国矿业大学2026 年硕士研究生招生招考专业、考试科目变更公告显示：土木工程按照一级学科进行招生，不再按 6 个二级学科进行招生（岩土工程、结构工程、市政工程等）。图源：中国矿业大学研究生院种种迹象，或许是研究生招生愈发向 " 大口径 " 转变的缩影。注：我国研究生教育学科专业目录分为学科门类、一级学科、二级学科三个层级，学科门类下设多个一级学科，一级学科包含多个二级学科，构成从属关系。" 大类招生 "，从本科到研究生清华大学新旧学科结构对应关系图源：刘颖《进一步推进 " 按一级学科招收培养研究生 "》目前，清华大学、上海交通大学、南开大学、电子科技大学等诸多 985、211 高校已基本实现学术学位硕士招生专业100% 为一级学科。一级学科招生，Why？  打破壁垒，交叉培养学者指出：我国研究生培养存在宽广不够、创新不足的问题，主要原因是学科专业目录中学科划分过细、过窄。尽管近年来国务院大力开展一级学科授权试点工作，把博士、硕士学位授予权扩大到一级学科，二级学科 " 退居二线 "，成为本一级学科下的主要方向，但绝大多数单位实际上仍然停留在 " 按一级学科授权，按二级学科招生 " 的分离状态。这或许是因为，以往招生选拔观念中，有的导师急于有人干活，" 专业对口、课题对口 "被视为学生上手快的前提，因此更倾向于在细分的二级学科内招生，培养环境较为封闭。如今，面对催生新的学科生长点的发展需求，有必要进一步推进一级学科招生工作，打破学科之间的壁垒，促进交叉学科发展，实现开放式科研和培养。另一方面，从择优录取的角度看，按一级学科招生有利于学院统一划定复试及格线，缓解部分专业 " 冷热不均 " 问题；能在更大范围内更灵活地选拔人才，扩大优秀学生来源，提高研究生培养质量。赋予学生更大的选择权视线转到学生自身，" 一考定终身 " 的弊端仍然存在。很多本科生在真正接触科研之前可能并不清楚自己的学术兴趣所在，甚至对于二级学科专业之间的差异一知半解，" 稀里糊涂 " 就上岸。而研究生转专业，并不是一件容易的事。如《厦门大学环境与生态学院转专业实施细则》明确指出："研究生原则上不得转专业。如因学科专业调整，导师变动、身体健康原因，学习兴趣转移，或学习存在特殊困难等情形，不能在原专业继续培养的，可以申请转专业。" 转专业申请的第一道关卡，便是导师能否同意。图源：厦门大学环境与生态学院因此，实行一级学科招生培养的优势在于，考生不用纠结具体选择哪个二级学科专业，降低录取后悔概率。同时，没有二级学科的限制后，研究生课题研究的范围被拓宽，学术自主选择权相应扩大，进一步响应了部分学者的呼声—— "给研究生选题的自由"，有利于维持其学术热情。 [ 1 ] 大类招生何以遭遇 " 滑铁卢 "https://news.sciencenet.cn/sbhtmlnews/2021/8/364678.shtm [ 2 ] 李贺 , 于国清 , 曹双华 . 高校大类招生与专业分流的利弊分析及建议 [ J ] . 高等建筑教育 ,2025,34 ( 03 ) :8-18. [ 3 ] 刘颖 . 进一步推进 " 按一级学科招收培养研究生 " [ J ] . 学位与研究生教育 , 2001.图文 | 软科排版 |   MBAChina