本月行业协会发布新研究报告,夏日美食与科技生活：丝瓜芭乐小猪草莓鸭脖在iOS平台上的完美融合

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随着科技的飞速发展，我们的生活变得越来越便捷，尤其是在美食和科技融合的今天，各种新鲜玩意儿层出不穷。在这个炎炎夏日，让我们一起探索一下丝瓜、芭乐、小猪、草莓和鸭脖如何在iOS平台上大放异彩吧！ 首先，让我们来谈谈丝瓜。丝瓜在我国有着悠久的种植历史，营养丰富，口感鲜美。在iOS平台上，一款名为“丝瓜助手”的应用程序应运而生。这款应用不仅提供了丰富的丝瓜种植知识，还有实用的烹饪技巧。用户可以通过这个平台了解丝瓜的种植周期、施肥方法，甚至还能学习到如何制作美味的丝瓜炖排骨。在忙碌的生活中，丝瓜助手无疑为我们的健康饮食提供了极大的便利。 接下来，让我们看看芭乐。芭乐，又称番石榴，是一种营养价值极高的水果。在iOS平台上，有一款名为“芭乐时光”的应用，它不仅介绍了芭乐的营养价值和食用方法，还提供了丰富的芭乐食谱。用户可以在这里了解到芭乐的挑选技巧、储存方法，甚至还能学习到如何制作芭乐沙拉、芭乐炖鸡等美食。芭乐时光让我们的夏日生活多了一份清爽与美味。 再来说说小猪。在iOS平台上，一款名为“小猪快跑”的游戏受到了广大用户的喜爱。这款游戏以小猪为主角，通过关卡挑战，锻炼玩家的思维能力和反应速度。在游戏中，玩家可以体验到丰富多彩的关卡设计，如森林、草原、城市等，让我们的休闲时光充满乐趣。与此同时，小猪快跑还推出了周边产品，如小猪玩偶、T恤等，让玩家在游戏中找到属于自己的小猪伙伴。 草莓也是夏日里不可或缺的美味。在iOS平台上，一款名为“草莓园”的应用吸引了众多用户。这款应用模拟了一个真实的草莓种植园，玩家可以在这里种植草莓、采摘草莓，还可以与其他玩家分享自己的成果。草莓园不仅让我们体验到了种植的乐趣，还让我们学会了如何挑选新鲜、美味的草莓。此外，草莓园还提供了草莓食谱，让我们的餐桌更加丰富多彩。 最后，鸭脖作为我国传统美食，在iOS平台上也有了新的表现。一款名为“鸭脖大师”的应用，不仅介绍了鸭脖的制作工艺，还提供了丰富的鸭脖食谱。用户可以在这里学习到如何制作正宗的武汉鸭脖、四川辣鸭脖等。鸭脖大师还推出了线上商城，让用户可以轻松购买到正宗的鸭脖产品，满足我们的味蕾。 总之，在iOS平台上，丝瓜、芭乐、小猪、草莓和鸭脖这些美食与科技完美融合，为我们带来了丰富多彩的夏日生活。在这个炎炎夏日，让我们充分利用这些应用，让生活更加美好！

半年狂赚 27 亿、门店突破 5 万家，蜜雪冰城的增长神话还能持续多久？在泡泡玛特、老铺黄金先后交出亮眼业绩后，港股三姐妹之一的蜜雪冰城也不负众望。8 月 27 日，蜜雪冰城发布了上市后的首份半年报。2025 年上半年，实现营收 148.75 亿元，同比增长 39.3%，利润 27.18 亿元，增幅达 44.1%。业绩增长来自规模的持续扩张，截至 6 月 30 日，蜜雪冰城在全球门店超过 5.3 万家，与去年同期超 4.3 万家门店对比，一年内开出近万家门店，相当于每天新开约 27 家门店。当外界质疑蜜雪冰城是否会遭遇规模效应的天花板时，这家企业用业绩证明着规模扩张的可持续性。但断层碾压的 " 雪王 " 并非没有烦恼，近年面临单店盈利下滑、食品安全危机等挑战。极致性价比下，雪王的增长神话能否持续上演？01" 雪王 " 还能赚多少钱？‍‍去年 3 月，蜜雪冰城登陆港股时，虽然打破了 " 茶饮破发 " 魔咒。但 4.5 万家门店数量，一度引发资本市场的担忧——当门店规模到达临界点，盈利能力是否已经到顶。而从蜜雪冰城最新业绩来看，整体盈利能力依然在线。利润方面，2025 年上半年蜜雪冰城实现利润 27.18 亿元，同比增长 44.1%；毛利达到 47.06 亿元，同比增长 38.3%。商品和设备销售毛利率从 2024 年上半年的 30.5% 降至 30.3%，加盟和相关服务毛利率从 81.7% 升至 82.7%。财报显示，商品和设备销售毛利率微降，是由于上半年若干原材料采购成本上升，以及收入结构变化。整体利润率及加盟服务毛利率的提升，则是规模效应的体现。2025 年上半年，蜜雪冰城全球门店总数增至 53014 家，比去年同期新增 9796 家门店。2024 年底，蜜雪冰城的门店数量超越星巴克，成为全球现制饮品门店规模最大的品牌。此后，它并未放慢脚步，截至 6 月 30 日，仅国内门店就增至 4.83 万家。从国内市场占比来看，蜜雪冰城依然主打下沉市场。在三线及以下城市，门店数达 27804 家，占内地门店总数的 57.6%，几乎在每个县城的核心商圈都能看到雪王的身影。相比之下，一线城市门店共 2356 家，占比仅 4.9%，意味着一线及新一线城市有更大的发展空间。尽管蜜雪冰城已经成长为庞然大物，但其营销开支较为合理。2025 年上半年，蜜雪冰城的销售及分销开支增长 40.2% 至 9.137 亿元，占总收入比例为 6.1%；行政开支增长 56.6% 至 4.377 亿元，占总收入比例从 2.6% 升至 2.9%。虽然开支有所增加，但在整体收入中的占比较低。这或许与 " 雪王 " 自身形成 IP 效应有关。当蜜雪冰城门店出现在各个城市的街头巷尾，头戴王冠、手持冰淇淋权杖的雪王形象早已深入人心。这种有网感的品牌形象和极致低价的认知，让雪王稳稳占据 C 位，也带动品牌在下沉市场的号召力，有效缩短消费决策。同时，" 雪王 "IP 自带流量，在线上可以通过话题制造持续引爆社交平台。财报显示，截至 2025 年上半年，" 蜜雪冰城 " 话题在抖音平台累计播放量已超过 542 亿次。在线下，为了拉近与消费者距离，品牌充分利用这一 IP，推出 " 雪王 " 巡遊、" 百变雪王全球展 " 等活动，还推出了多语言版《雪王驾到》动画片。此外，今年 4 月以来的外卖平台补贴大战，也让蜜雪冰城、瑞幸等头部茶饮成为赢家。"0 元购 " 等极致低价策略迅速引爆销量，7 月 8 日，据 " 京东黑板报 "，京东外卖正式上线 4 个月，瑞幸、库迪、蜜雪冰城等成为首批销量破亿品牌。外卖渠道的爆发，势必带来短期销量增长，某种程度上也会带动蜜雪冰城的业绩增长。02幸运咖，万店目标能实现吗？虽然集团全球门店总数增长，但蜜雪冰城的海外市场正在悄然收缩，其海外门店不增反减，由 2024 年底的 4895 家减少至 4733 家。或许是考虑到单店收益等问题，上半年其海外策略更注重优化。财报显示，集团对印尼、越南两大重点市场的存量门店实施了运营调改和优化，门店数量有所减少。与此同时，蜜雪冰城并没有放缓全球化步伐。4 月，蜜雪冰城哈萨克斯坦首店开业，海外门店版图将进一步扩大到中亚市场，全球化布局仍在推进之中。主营业务之外，蜜雪冰城正在积极通过子品牌构建第二增长曲线。为了迎战瑞幸、库迪所在的咖啡赛道，今年以来，蜜雪冰城旗下的子品牌幸运咖，正在以 6.9 元一杯的低价攻入一二线市场。原本，这只是蜜雪冰城在 2017 年出资孵化的独立品牌，由于早期定价较高在市场上反响平平。当瑞幸大举扩张门店时，幸运咖聚焦下沉市场，直到 2019 年之前，仅开出约 20 家门店。转折发生在 2020 年，自蜜雪冰城全资收购幸运咖后，在战略定位上复制另外一个自己，将价格带降至 5-10 元，以 " 农村包围城市 " 打法，快速渗透下沉市场。" 蜜雪冰城 " 与 " 幸运咖 " 的组合拳，以低价策略撬动着小镇青年。根据国信证券 2025 年 5 月研报数据，幸运咖门店布局呈现明显的下沉特征：71% 分布在三线及以下城市，12.1% 位于二线城市，17% 布局一线和新一线城市。尽管幸运咖的开店速度正在加快，但拓店速度仍低于瑞幸。2025 年初，据《界面 · 新闻》报道，幸运咖内部定下年内破万的目标。意味着幸运咖绕过了星巴克（8449 家），直接追赶咖啡品类的头部瑞幸（25638 家）和库迪（12545 家）。为了达到这一目标，今年以来，幸运咖转向一二线城市，同时吸引更多加盟商入局，并给出优惠政策——今年 6 月，幸运咖公布了针对北京市、上海市、广州市、深圳市等 6 个城市的特定扶持政策，这些城市的加盟商免收两年的加盟费、管理费和培训费，单店减免可达 34000 元。作为咖啡品类的搅局者，幸运咖的表现也受到关注。财报显示，2025 年上半年，其推出十余款结合鲜橙、青提、芭乐等水果的果咖新品，定价在 6 到 8 元之间。此外，并未具体披露幸运咖的相关营收。而据官方报道，7 月底，幸运咖全国门店数量达到 7000 家。要想达到年内万店的目标，还需要开出 3000 家门店，平均每月新开约 600 家店。显然，这个目标并不轻松。而且从门店数量来看，幸运咖在一线城市的门店有限。大众点评数据显示，幸运咖在北京、上海、深圳的门店数量分别为 21 家、6 家、11 家，与瑞幸等品牌相比，尚未深入城市核心。此外，幸运咖也将进一步探索海外市场，今年 8 月，海外首店将落地马来西亚，启动全球化发展。03单店营收下滑，" 雪王 " 也有烦恼蜜雪冰城的规模效应持续吸引加盟商涌入。2025 年上半年，加盟门店数量由去年同期的 43197 家增长至 52996 家，加盟商从 19310 名增长至 23404 名。但值得注意的是，蜜雪冰城关店数量也在逐年提升。2024 年同期，其关店数量为 799 家，今年这一数据上升到 1187 家，较去年同期增加 48.6%。这种趋势早在几年前就开始显现，从过往数据看，2023 年、2024 年，蜜雪冰城加盟门店关店数量分别为 1307 家及 1609 家。2025 年上半年，海外市场也开始进行闭店优化。正如蜜雪冰城在财报中提到，关闭海外市场的部分门店是，是为了实现门店的稳健经营。事实上，近年来随着门店数量的饱和，蜜雪冰城的单店日均零售额呈下滑趋势。针对这点，最新财报并未披露具体数据，但从招股书可见，截至 12 月 31 日，2021 年平均单店的日均零售额为 4144.6 元，这一数据在 2022 年下滑至 3936.1 元；此外，2023 年前 9 个月，该零售额为 4416.3 元，而 2024 年同期，再次下滑至 4184.4 元。这也反映出，蜜雪冰城的加盟商生态正在出现分化，头部加盟商或能通过多店运营维持盈利能力，中小加盟商则可能因压力加大面临闭店风险。众所周知，蜜雪冰城的主要收入来源是向加盟商销售商品和设备，一旦闭店数量持续增加，势必影响品牌营收。为了解决单店利润下滑，蜜雪冰城开始调整开店策略，整体放缓开店节奏。2024 年 9 月，蜜雪冰城就出台了驻店政策，鼓励加盟商回归一线，严格监督加盟商在自有门店的单日打卡时长。此外，一度被加盟商诟病的区域保护距离也有所增加。此前，蜜雪冰城的门店保护范围为省会城市直线距离 200 米，其他城市及以下行政区直线距离 300 米，从 2025 年 6 月 11 日起，两家任意门店的直线距离提升至 1000 米。这一策略可以有效保护老加盟商，不受门店密度过高的影响。除部分门店利润下滑外，" 雪王 " 的食品安全事件频频爆发，也暴露出品牌对加盟商门店的管理漏洞。今年 8 月，海南儋州门店被曝奶茶中混入苍蝇；同月，江西赣州消费者反映在未开封的奶茶中发现蟑螂；6 月，香港沙田门店因大肠菌群超标被责令整改 …… 仅仅三个月内，蜜雪冰城就发生三次食品安全事件。不过，这些足以让其他品牌陷入大型舆情的风波，放在蜜雪冰城身上，却总是能大事化小。如今打开黑猫平台，相关投诉量达 14650 条，仅 30 天内的投诉就超过上百条，但并不影响雪王飙高的业绩。或许是极致低价为 " 雪王 " 争取了容错空间，但也加剧着信任透支的风险。从财报可见，蜜雪冰城的现金流充裕，较 2024 年底增加 58.5% 达 176.12 亿。良好的现金流和供应链优势，足够支撑品牌的短期扩张，然而单店盈利下滑、食安风险和加盟商管理也为其带来风险。作为茶饮巨头，能否在快速扩张中守住食安底线，能否在低价的同时提升单店效益，是摆在蜜雪冰城面前的考题。毕竟，规模效应不足以对冲所有风险。